生物細胞呼吸課件

生物細胞呼吸課件演示文稿目前一頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點生物細胞呼吸課件目前二頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點一、呼吸作用的概念

呼吸作用是生物體活細胞中有機物的氧化分解、釋放能量并且生成ATP的過程。又叫生物氧化。二、呼吸作用的類型（一）有氧呼吸（二）無氧呼吸目前三頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點目前四頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點（一）有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶6CO2+20[H]+能量場所：線粒體②2CH3COCOOH[H]的氧化酶12H2O+能量場所：線粒體③24[H]+6O2+6H2O（大量）（少量）（少量）2CH3COCOOH目前五頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點有氧呼吸

場所

反應物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個階段的比較細胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸CO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體線粒體目前六頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點總反應式：有氧呼吸概念：

細胞在O2的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出CO2和H2O，同時釋放出大量能量的過程。C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶目前七頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點C、H、O的來龍去脈：C：H：

O：H2O→[H]→H2O

O2

→H2OC6H12O6→丙酮酸→CO2C6H12O6→丙酮酸→CO2H2O→CO2丙酮酸→[H]→H2O[H]→H2OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O26CO2+12H2*O+能量酶目前八頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點（二）無氧呼吸的過程實例a.高等植物在水淹的情況下，可以進行短時間的無氧呼吸b.高等動物和人體在劇烈運動時，骨骼肌細胞內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸，出現(xiàn)肌肉酸脹現(xiàn)象。e.酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機物分解成酒精和二氧化碳。

這些生物進行無氧呼吸的實例，說明了生物與環(huán)境之間存在著什么關系？d.乳酸菌是厭氧型微生物，可以將有機物分解成乳酸。c.蛔蟲沒有線粒體，只能進行無氧呼吸。目前九頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點☆與有氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+能量場所：細胞質(zhì)基質(zhì)①（少量）2CH3COCOOH丙酮酸目前十頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點丙酮酸不徹底分解場所：細胞質(zhì)基質(zhì)②CH3COCOOH酶C3H6O3(乳酸)+能量A.乳酸發(fā)酵(微生物)例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）CH3COCOOHC2H5OH(酒精)+2CO2+能量B.酒精發(fā)酵(微生物)例：大多數(shù)植物、酵母菌酶目前十一頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點無氧呼吸概念：

細胞在無O2的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。葡萄糖酶丙酮酸CO2+H2O+能量（大量）乳酸（C3H6O3）+能量(少量)酒精（C2H5OH）+CO2+能量

(少量)細胞呼吸可表示為：有氧酶無氧酶目前十二頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點細胞呼吸過程中能量的變化1mol的葡萄糖2870kJ的能量有1161kJ的能量儲存在38molATP中徹底氧化分解約60%的能量都以熱能的形式散失用于各項生命活動維持體溫有氧呼吸——

能量變化無氧呼吸——

能量變化釋放：196.65KJ轉(zhuǎn)移：61.08KJ目前十三頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點細胞呼吸的意義1、為生命活動提供能量2、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料O

NH2

‖▕CH3—C—COOH→CH3—CH—COOH丙酮酸丙氨酸細胞呼吸能量熱能散失能量轉(zhuǎn)移ATPADPPi能量細胞分裂生長發(fā)育礦質(zhì)元素吸收肌肉收縮神經(jīng)沖動的傳導C6H12O6CO2＋H2O目前十四頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點有氧呼吸與無氧呼吸的異同先是細胞質(zhì)基質(zhì)，后是線粒體細胞質(zhì)基質(zhì)需要O2不需要O2無機物：CO2和H2O簡單有機物：酒精或乳酸；CO2釋放大量能量，形成大量ATP釋放少量能量，形成少量ATP均有丙酮酸這一中間產(chǎn)物目前十五頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點簡答題將酵母菌研磨、離心后，得到上清液含細胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含細胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的均漿分別放入甲、乙、丙3個試管中，進行四項獨立實驗（見右圖）（1）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產(chǎn)物是：甲

乙

丙____________

（2）向3個試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產(chǎn)物是：甲__________乙__________丙____________（3）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（1），各試管的最終產(chǎn)物是：甲__________乙

丙_____________

丙酮酸無反應CO2和H2O無反應CO2和H2OCO2和H2O酒精和CO2無反應酒精和CO2目前十六頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點“呼吸”和“細胞呼吸”有什么區(qū)別？“呼吸”是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，而“細胞呼吸”是指細胞內(nèi)有機物分解釋放能量的過程。思考“呼吸”是“細胞呼吸”的前提和基礎，沒有呼吸過程吸入的氧氣，就不能進行細胞呼吸（有氧呼吸）；而“細胞呼吸”是“呼吸”的繼續(xù)。“呼吸”和“細胞呼吸”有什么聯(lián)系？思考目前十七頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點農(nóng)產(chǎn)品的貯存和保鮮低溫貯存利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度干燥后貯存目前十八頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點影響細胞呼吸的因素1、溫度：植物最適25-30℃溫度呼吸速率應用：貯存水果時，適當降低溫度，可降低與細胞呼吸有關酶的活性，而延長保存時間2、自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強。目前十九頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點3、O2：貯藏水果時下降到____最有利貯藏。CO2：增加CO2濃度，降低O2濃度有良好的保鮮效果。CO2釋放O2吸收O2濃度氣體交換相對值abcd0a點有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O無氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2目前二十頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點目前二十一頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點穩(wěn)定的化學能活躍的化學能。釋放能量光合作用與細胞呼吸的比較：葉綠體細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體需光不需光合成有機物分解有機物光能穩(wěn)定的化學能。儲存能量。合成代謝分解代謝光合作用為細胞呼吸提供有機物和O2；細胞呼吸為光合作用提供CO2。目前二十二頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點光合作用和呼吸作用中的化學計算光合作用反應式：6CO2＋12H2O→C6H12O6＋6O2＋6H2O呼吸作用反應式：有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O無氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2(植物)實測CO2吸收量＝光合作用CO2吸收量-呼吸作用CO2釋放量實測O2釋放量＝光合作用O2釋放量-呼吸作用O2消耗量目前二十三頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點新陳代謝的類型一、概念：實質(zhì)上：生物體內(nèi)全部有序化學變化的總稱方向上：分成同化作用和異化作用性質(zhì)上：分成物質(zhì)代謝和能量代謝意義上：自我更新的過程同化作用和異化作用的總結：對話P96注意：光合作用和化能合成作用的區(qū)別目前二十四頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點二、代謝類型總結：自養(yǎng)需氧型：綠色植物、硝化細菌、硫細菌等自養(yǎng)厭氧型：綠硫細菌、紫硫細菌等異養(yǎng)需氧型：絕大多數(shù)動物及營腐生生活的某些菌類（蘑菇、大腸桿菌）異養(yǎng)厭氧型：乳酸菌、破傷風桿菌、蛔蟲等異養(yǎng)兼性厭氧型：酵母菌目前二十五頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點三、生產(chǎn)實踐中的應用1、酵母菌的應用有氧條件：進行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2、H2O、大量能量。

酵母菌大量繁殖，不產(chǎn)生酒精。如：面包制作、釀酒初期無氧條件：進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精、CO2、少量能量。

酵母菌繁殖慢，產(chǎn)生酒精。如：釀酒過程目前二十六頁\總數(shù)二十七頁\編于二十點例：下面是家庭釀酒的具體操作：先將米煮熟，待冷卻到300C時，加少許水和一定量的藥酒（實際是酵母菌菌種）與米飯混勻后置于