生物有機肥場建設可行性研究報告

生物有機肥可行性研究報告PAGEPAGE1生物有機肥可行性研究報告二〇一〇年九月

目錄TOC\o"1-2"\h\z\u一、生物有機肥市場可研報告 1一、市場狀況 1二、市場營銷策略 4三、有機肥銷售渠道與方式 6四、更新環(huán)保觀念 6五、促進綠色農業(yè) 6六、項目社會意義 6七、稅收優(yōu)惠 7八、生物有機肥投資 7二、生產生物有機肥的配方與關鍵技術 11三、我國有機肥生產工藝基本狀況 12四、生物有機肥料的主要原料種類與性質 14一、秸稈類 14二、糞尿類和廄肥 16三、餅肥、菇渣或糠醛渣類 24四、泥土肥類 27五、泥炭類和腐殖酸類肥料 28六、海肥類 31七、粉煤灰類 33八、市政有機廢棄物 35五、生物有機肥的簡易堆制生產技術 44一、簡易農肥法技術 44二、規(guī)?；邷睾醚醵逊始夹g 52六、最新生物有機肥廠工程案例 63七、(有機)復合肥生產線設備 65八、生物有機肥投資建設 67一、投資建設方案與規(guī)模 67二、投資估算（流行的槽式發(fā)酵方式的有機肥廠,新建廠房） 67九、生物發(fā)電廠草木灰的綜合開發(fā)利用 72一、生物發(fā)電廠秸稈灰（草木灰/灰渣）的農業(yè)價值與作用 73二、電廠秸稈灰（草木灰）制“蓋種肥、苗床肥” 74三、電廠秸稈灰（草木灰）制“浸種肥” 75四、電廠秸稈灰（草木灰）制“水稻專用肥” 75五、電廠秸稈灰（草木灰）制“果樹專用肥” 75六、電廠秸稈灰（草木灰）制“苗木專用肥” 76七、電廠秸稈灰（草木灰）制“漁肥” 76八、稻殼灰的肥料開發(fā)利用 76九、（稻殼灰制成）含硅系列肥料的使用方法 78十、電廠秸稈灰（草木灰）直接使用的方法 78一、生物有機肥市場可研報告一、市場狀況

1、宏觀環(huán)境分析有機肥，是指含有有機物質，既能向農作物提供多種無機養(yǎng)分和有機養(yǎng)分，又能培肥改良土壤的一類肥料。有機肥是有機物制作的肥料，是綠色食品與有機食品生產的主要養(yǎng)分來源。科技興農是農業(yè)發(fā)展的根本道路。肥料是農業(yè)發(fā)展的重要物質基礎。傳統(tǒng)的農業(yè)、林業(yè)大量施用化肥后，造成土壤的板結和農產品品質退化，肥料利用率降低，破壞人類生存環(huán)境。近30年來,世界上越來越多的農業(yè)專家和政府都在積極倡導減少化肥的使用，多施用綠色肥料—生物有機肥，興起了肥料的“綠色革命”與“生態(tài)產業(yè)”。由于化肥對土壤與環(huán)境的污染嚴重，種植（畜牧、漁業(yè)）產品對人體健康的危害已超出世界衛(wèi)生組織規(guī)定的最高標準的數倍，為此，世界各國的科學家都在為改善地球環(huán)境而努力。中華人民共和國農業(yè)部在“突出十項重點工作推廣十大實用技術”的會議中大力提倡發(fā)展生物有機肥的生產與應用，改善環(huán)境確保食品的安全已成為全社會發(fā)展的重要任務。在我國，多年來由于長期施用化學肥料，有機肥不足，各類養(yǎng)分比例失調，致使農田生態(tài)環(huán)境、土壤理化性狀和土壤微生物區(qū)系受到不同程度的破壞，在一定程度上影響了農產品的安全。化肥的長期使用已造成肥效下降、利用率低、土壤板結等弊端。美國等西方國家生物肥料已接近肥料總用量的50％。我國有機肥生產呈連年上升趨勢，市場前景廣闊，成為新一輪的新興產業(yè)。一些國內外投資者正向該行業(yè)逐步滲透。隨著人民活水平不斷提高，高產優(yōu)質農產品和衛(wèi)生健康食品已成為當前社會和農業(yè)生產中的迫切需求。為此，農業(yè)部于1990年召開了綠色食品工作會議，以推動無公害健康食品的開發(fā)生產。這次會議在我國農業(yè)和食品加工業(yè)中掀起了-場綠色革命。國務院關于開發(fā)綠色食品的文件指出："開發(fā)綠色食品(無污染食品)對于保護生態(tài)環(huán)境，提高農產品質量，促進食品工業(yè)發(fā)展，增進人體健康，增加農產品出口創(chuàng)匯都具行深遠影響"。國務院在我國生態(tài)環(huán)境保護的十大對策中明確提出要推廣"生態(tài)農業(yè)"。為了發(fā)展生態(tài)農業(yè)，開發(fā)生產無污染"綠色食品"，農業(yè)生產中的施肥技術必須進行改革，即合理施用化肥，走有機無機配合施用的發(fā)展之路，而有機肥料更應大力提倡和發(fā)展。隨著我國對我國環(huán)境資保護和人民生活健康水平等方面提出的更高要求。一個減少化肥、農藥的污染使用，大力發(fā)展有機肥的時代已經來臨．在當前的"世界貿易一體化"進程中，我國農業(yè)產品，要與西方國家和世界其它國家農產品進行競爭，其首要前提，就是要推廣實施"綠色無公害"肥料，將農作物的綠色無公害肥料，進行大張旗鼓的推廣、實施。這不但是我國農業(yè)的發(fā)展方向，也是我國加入"世貿"以后農業(yè)生產所面臨的一個最人、最迫切的問題。近年來，世界上有機農業(yè)所占比例越來越高，各國都相繼頒布了相關法律法規(guī)，多數國家規(guī)定只有通過有機認證的農產品才允許進口。在國內，人們對食品的需求和食品的生產都在悄悄的改變，溫飽問題解決以后，更多的人們更為重視食品的安全、口感、健康和環(huán)保。大家知道，直接關系食品安全和健康環(huán)保的因素就是農產品種植所必須的肥料和農藥等生產資料，因此，在食品安全革命的背后是一場肥料、農藥等農資和種植技術的革命。2002年4月，農業(yè)部和國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布了《無公害農產品管理辦法》，隨后又出臺了相關標準；當年7月，國務院又發(fā)布了《關于在全國范圍內開展無公害食品行動計劃》的綱領性文件，對食品生產所采用的肥料、農藥、土質等作了全新的規(guī)定，并逐漸成為全社會的共同要求和必然趨勢。一個全新的有著巨大潛力的朝陽產業(yè)和新型項目——有機農業(yè)所必備的生產資料——高效生物活性有機肥的時代來臨了。近年來，國家加大了對農業(yè)的投入，大部分的省份取消了農業(yè)稅并加大了農業(yè)補貼的力度，同時，農產品的銷售價格大幅上揚，農民收入增加了，生產積極性高漲。但長期施用化肥、農藥使土地板結，肥力下降，污染環(huán)境和土壤、影響農業(yè)的可持續(xù)生產，加上近年化肥等農業(yè)生產資料價格的大幅上漲，使農業(yè)生產成本上升，農民急需尋找一種能部分或全部替代化肥、改良土壤、優(yōu)質高效、價格實惠的肥料，這就給高效生物有機肥生產提供了巨大的市場空間和商業(yè)機會。

2、市場需求狀況目前,全球正在發(fā)生第六次飲食文化的變革,這就是由消費熱量食品轉向消費安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)食品,人們更加注重食品的安全性。近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，我國人民已從溫飽型轉向質量型。對無污染、安全、衛(wèi)生的綠色食品的需求日益增加。而肥料是綠色食品的基礎，只有配制綠色肥料才能達到這一目的?！吧锓省薄ⅰ盎钚杂袡C肥”、“生化復混肥”等無污染綠色生態(tài)系列肥料就是這一領域最先進的肥種。據FAO（世界糧農組織）肥料年鑒的有關報道，世界肥料的發(fā)展方向是：向多成分、多功能、高效、高濃度、無污染的方向發(fā)展；走有機、生物、無機相結合的道路。發(fā)達國家70—80%的化學肥料，轉化成有科技含量的復混肥料類及專用肥施用。同時也在大力發(fā)展生物肥料和新型肥料。而我國的復混肥類、生物肥及新型肥料只占肥料總用量的10%不到。距80%相差太遠，但也預示了我國肥料市場廣闊的發(fā)展空間和前景。這是一項長遠性強、見效快、風險小、就地生產、就地銷售、農民使用放心的項目。我國是農業(yè)大國，約20億畝可耕土地，年化肥施用1.14億噸（1999年統(tǒng)計），居世界首位。我國每公頃土地的肥料施用量是日本的2倍、美國的2.4倍、加拿大的4.4倍、澳大利亞的8.2倍、俄羅斯的9倍。目前我國新肥種正在發(fā)展，朱總理在“十五”計劃講話中特別提到要發(fā)展新型肥料。發(fā)達國家近年所需有機食品逐年上升，到2006年需進口1000億美元。所以說21世紀無污染綠色生態(tài)系列肥料的市場發(fā)展前景特別巨大，50年內市場看好。國際上部分國家的綠色肥料使用比例已高達45%-60%。目前，我國已出臺各種優(yōu)惠、鼓勵政策，開始大力發(fā)展有機肥料與綠色農業(yè)，倡導有機食品與綠色消費。由于生物有機肥的諸多優(yōu)勢逐步被人們認可加上國家政策的傾斜，專家估計：在2010年生物有機肥的銷售總值將達到900億元、到2015年將超過1500億元（平均每個省達到50億元）。因此，生物有機肥是將來農業(yè)的主要生產資料，推廣應用前景十分廣闊，是一個值得投資的龐大產業(yè)，也是一項收益率極高的朝陽產業(yè)。

我國有兩干多個縣，農作物播種面積20多億畝，年需化肥約1億4千萬噸，而我國年產化肥不足1億噸，尤其是優(yōu)質化肥的更是奇缺，主要依賴進口滿足農業(yè)生產的需求。這就給其它新型肥料的使用帶來了很大的市場空間，同時，化肥是一種高耗能產品，原材料漲價和環(huán)境污染的影響，致使許多小型化肥廠瀕臨倒閉狀態(tài)，而國家由于受經濟和能源條件的限制，目前還無能力改造這些化肥廠，限制了我國肥料總量的增加。專家門迫切呼吁減少化肥使用量，多使用新型生物肥，多施有機肥。廣大農民也迫切需要-種新型肥料來滿足農業(yè)生產的需要。目前，美國等西方國家生物肥料已占到肥料總用量近50％。在我國，若有機肥料能占到化肥使用量的10％，其市場容量將達到1400噸。以江蘇省為例，根據江蘇省農林廳廳長劉立在《江蘇省無公害農產品認定實施辦法》新聞發(fā)布會上的講話，目前江蘇省綠色食品，種植面積達300多萬畝，按每畝施用有機肥200公斤，每年兩季測算，僅此一項，全年有機肥需求就在120萬噸以上，同時全省還有其他耕地約7000萬畝，按2.5%施用量測算，需求量也在70萬噸左右，因此僅江蘇全省有機肥需求總量保守估計也在200萬噸左右。

多年的科學試驗表明,綠色肥料具有很多優(yōu)點：(1).營養(yǎng)平衡,促進作物生長,增產明顯,肥效高；(2).改善農產品品質；(3).抑制病原菌，減輕病蟲害；(4).改良土壤，減少土壤中硝酸鹽的污染；(5).增加作物對水份的吸收、增強作物抗旱及抗倒伏能力；(6).利用城鄉(xiāng)工農業(yè)及生活廢棄物，生產成本低；(7).可達到國家綠色食品和無公害食品生產基地的用肥標準。3、市場競爭與產品市場價格

據全國農技中心肥料處最新資料，目前我國有機肥料生產企業(yè)大致可分三種模式：一是精制有機肥料類，以提供有機質和少量養(yǎng)分為主，是綠色農產品和有機農產品等的主要肥料；二是有機無機復混肥料類，既含有-定比例的有機質，又含有較高的養(yǎng)分料；三是生物有機肥料類，產品除含有較高的有機質外，還含有改善肥料或土壤中養(yǎng)分釋放能力的功能菌，生產企業(yè)占1l％。目前精制有機肥出廠價格每噸價格在800至1200元之間，有機無機肥出廠價格每噸價格在900至2300元之間,高爾夫球場草坪專用肥料的價格則每噸高達3000元以上。二、市場營銷策略

1．目標市場

由于本產品主要功效是培肥地力，改善作物品質，增產增收，因此本項目目標市場主要而向農村的高品質糧食與經濟作物耕地，立足于農業(yè)大省，如安徽與山東(僅山東省目前的有機肥市場需求大約在320萬噸)。初期銷售范圍在以生產設施為中心的500公里半徑以內，伴隨著物流配送體系的完善，逐漸將銷售范圍擴大到800到1000公里半徑內，并爭取開拓國際市場。

2、產品策略

針對農民對肥料的兩種用途，本產品將分為基肥用肥與追肥用肥兩大系列，基肥用肥以原肥本身有機質為主，追肥用肥內將適當添加氮磷鉀等化肥成分，滿足農民對追肥用肥見效要快的要求。另外，一般農民對基肥需求季節(jié)波動較大，而追肥需求則相對平緩，按此規(guī)律，在生產中可作調整，以保證產品滿足市場需求。

3．定價策略

因為本產品是垃圾處理的產成品原料無成本，而每定額的垃圾處理量是鋼性指標，所以在市場開拓的初期，采用與競爭對手相對較低的價格策略?；视梅逝c追肥用肥批發(fā)價為510元/噸，市場建議零售價在700元/噸左右，最大限度地吸收經銷商加盟。未來可以采用產品差異化的方式提高某些品種的價格，增加收益。

4．分銷策略

為了高效分銷，拓展初期，企業(yè)將委托農墾等大型農資銷售網絡代理銷售（銷售占比約70%），并積極采取銷售人員直接向終端大客戶推銷的方式（銷售占比約30%）。中長期，銷售將主要依靠公司自有的逐漸建立的銷售網絡與代理銷售并進的方式進行。

5．促銷策略

為擴大產品銷量，提高市場占有率，采取人員推銷、營業(yè)推銷、廣告和公共關系等形式促銷。可利用開辦培訓班，試種實驗田進行田間博覽及廣播電視廣告等多種形式加大宣傳力度。此外還可以通過企業(yè)的積極工作，取得國家及省、市各方面的支持和合作，從而打開大門，進入市場。6．初期工作要點首先是網絡建設。通過多種方式聯絡并召集地區(qū)代理商加入，加強代理商的定貨計劃和配送機制。強化營銷隊伍和售后服務，直接貼近終端用戶，積極支持和密切配合代理商的工作，保持與各渠道經銷商的良好合作關系。其次是推廣政策。項目運作期間拿出銷售額的8%用于廣告宣傳和其它推廣工作。宣傳和推廣貼近終端用戶，形成終端用戶需求拉動代理商的勢態(tài)。在促銷策略方面，利用農業(yè)技術推廣網絡，把技術性的推廣改為商業(yè)性的促銷，讓一些有代表性和集約化程度高的種植區(qū)有更多的機會直接接觸產品。廣告以電視廣告和店鋪廣告相結合，電視廣告?zhèn)戎赜谔岣弋a品知名度和品牌知名度。三、有機肥銷售渠道與方式銷售渠道主要是鎮(zhèn)級經銷商、農技站、綠色農產品基地、果園/蔬菜基地、速生經濟林場、大型農場等，在南方一般很好銷售，許多經銷商找上門，特別上半年有許多農民到廠家排隊買。四、更新環(huán)保觀念項目的實施，將使垃圾處理開始全面向垃圾處理"無害化、減量化、資源化、產業(yè)化"邁進，同時以此項目為契機，利用政府補返還，通過公益廣告和向政府捐贈環(huán)衛(wèi)設備的方式，幫助政府推進垃圾分類化的工作，提高市民的環(huán)保意識，更新環(huán)保觀念。五、促進綠色農業(yè)人們對無污染生態(tài)環(huán)境的渴望和綠色食品的需求，必將促進傳統(tǒng)農業(yè)向生態(tài)農業(yè)轉型，生態(tài)有機肥料正是為這種轉變創(chuàng)造了必要的條件。生態(tài)農業(yè)需要大量的、優(yōu)質的、環(huán)保的、成本更低的生態(tài)有機肥。生態(tài)有機肥能有效地完善土壤養(yǎng)分，增加土壤有機質和肥力，減少農藥施用、使產品免受污染，優(yōu)化土壤生態(tài)環(huán)境，改善農產品品質，讓農產品品味回歸自然，使農產品順利跨過WTO的“綠色門檻”。六、項目社會意義

1、提高城市形象項目的實施，將提高城市形象，改善投資環(huán)境，對城市保持和創(chuàng)建國內模范衛(wèi)生城市的地位具有重大意義。

2、提升環(huán)保水平項目的實施，將全面提升城市固體廢棄物處理水平和能力，使垃圾處理水平得以提高，徹底擺脫單一的填埋垃圾處理方式一，真正變廢為寶、變害為利。項目采用先進技術，起步雖晚，但起點較高。七、稅收優(yōu)惠生物有機肥料項目屬于"環(huán)境保護","高新技術企業(yè)","綜合利用資源生產"等多個優(yōu)惠的項目范圍內。按照2008年<中華人民共和國新企業(yè)所得稅法>(2008年1月1日起施行),本項目可以享受如下優(yōu)惠:從事符合條件的環(huán)境保護、節(jié)能節(jié)水項目的所得，給予三免三減半的所得稅優(yōu)惠；高新技術企業(yè)，減按15%的稅率征收企業(yè)所得稅；符合國家產業(yè)政策規(guī)定的綜合利用資源生產的產品所取得的收入，可以在計算應納稅所得額時，減按90％計入收入總額。新稅法將企業(yè)所得稅稅率從33％統(tǒng)一降低至25％，取消了地區(qū)性優(yōu)惠稅率，只對小型微利企業(yè)、高新技術企業(yè)規(guī)定了照顧性稅率。對符合條件的小型微利企業(yè)，減按20%的稅率征收企業(yè)所得稅；對國家需要重點扶持的高新技術企業(yè)，減按15％的稅率征收企業(yè)所得稅。八、生物有機肥投資1、有機生物肥料系列配方品種肥料品種上，主要針對肥料工廠方圓400公里范圍內的農、林種植結構與市場需求進行科學的配方設計、生產專用配方肥，如：水果專用肥、花卉專用肥、蔬菜專用肥、桉樹專用肥、瓜果專用肥、煙草專用肥、茶葉專用肥、水產專用肥等。產品系列有：1、經濟作物類（煙草、茶葉、甘蔗、棉花、蘆薈等）

2、水果類（橙子、柑橘、臍橙、香蕉、龍眼、荔枝、蘋果、葡萄、桃、梨、草莓等）

3、瓜果類（西瓜、哈密瓜、菜瓜等）

4、蔬菜專用型（又分葉菜類、果菜類、根菜類、莖菜類）

5、經濟林木專用型（桉樹等）

6、綠化苗木專用型（喬木類、灌木類）

7、草坪專用型（高而夫球場草坪專用肥、城市景觀草坪專用肥）

8、花卉專用型（觀葉花卉類、觀果花卉類、高檔花卉類、盆景類）

9、糧食作物類（水稻、玉米、小麥等）

10、豆科作物類（大豆、花生等）

11、水產專用肥（生態(tài)漁肥）2、市場分析科技興農是農業(yè)發(fā)展的根本道路。肥料是農業(yè)發(fā)展的重要物質基礎?；实拇罅渴┯茫斐赏寥赖陌褰Y和農產品品質退化，肥料利用率降低。近30年來，世界上越來越多的農業(yè)專家和政府都在積極倡導減少化肥的使用，多施用有機肥和生物有機復混肥等綠色肥料，興起了肥料的“綠色革命”。多年的田間試驗表明，綠色肥料具有很多優(yōu)點：1.營養(yǎng)平衡，促進作物生長，增產明顯，肥效高；2.改善農產品品質；3.抑制病原菌，減輕病蟲害；4.疏松、改良土壤，減少土壤中硝酸鹽的污染；5.增加作物對水份的吸收、增強作物抗旱及抗倒伏能力；6.利用城鄉(xiāng)工農業(yè)及生活廢棄物，成本低，有價格優(yōu)勢；7.可達到國家綠色食品用肥標準“A級”或“AA級”。有的國家綠色肥料的使用比例已高達45-60%?，F在，我國已開始大力發(fā)展有機綠色農業(yè)，倡導綠色消費，生產與推廣應用綠色肥料的市場前景廣闊。3、項目投資基本條件原材料：周邊地區(qū)應有較充足的畜禽糞等有機固體廢棄物（養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場或其他牲畜養(yǎng)殖廠、農產品加工廠、糖廠有機廢渣等）。廠房和倉庫：按投資規(guī)模定，如年產萬噸的工廠：廠房倉庫400平米、廠地3000平米（發(fā)酵場地2000平米、有棚場地1000平米）（可租用）。流動資金根據原料供應情況可大可小。投產期4-6個月，半年收回全部投資，當年盈利。4、原輔材料有機主原料：畜禽糞便、生活污泥、生活垃圾等固體廢棄物占配方約50-80%；無機主原料：尿素、磷銨、普鈣、重鈣、氯化鉀、硫酸鉀等占配方約10-30%；中微量元素添加劑占配方約10%；生物有機復混肥還需添加生物菌粉：5‰-10%；根據需要還可能用的原料：草炭、油腳、粉煤灰等；輔助能源：水、電、煤；5、產品方案與生產標準目具有靈活的產品方案?？梢陨a復混有機肥、純有機肥二大系列產品。品種上針對不同作物，生產專用配方肥，如花卉專用肥、蔬菜專用肥、棉花專用肥、瓜果專用肥、水稻專用肥等。同時可開發(fā)生產水產漁肥、液體生物肥、拌種劑、營養(yǎng)土、葉面肥等。本項目的產品生產標準：生物有機肥料系列產品,符合國家行業(yè)部頒標準NY525-2002；有機-無機復混肥料系列，符合國家標準GB18877-2002。6、投資建設規(guī)模建設規(guī)模一般為年產3-25萬噸。要綜合考慮當地的資源、市場容量，市場覆蓋半徑。一般，小型新建廠以年產一萬噸（1.5噸/小時）、二萬噸（3噸/小時）、三萬噸（4.5噸/小時）為宜，中型工廠在年產5-10萬噸，大型工廠在年產10-30萬噸。投資規(guī)模及產品方案設計需要根據以下條件制訂：原料資源特點，當地土壤條件，當地種植結構與主要作物品種，工廠場地條件，生產的自動化程度（可以分為ABC三等級）等。7、工藝流程內容]原料選配（動物糞便等）—>干燥滅菌—>配料混合—>制粒—>冷卻篩選—>計量封口—>成品入庫成套設備主要由發(fā)酵系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)、除臭除塵系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)、配料系統(tǒng)、混合系統(tǒng)、造粒系統(tǒng)和成品包裝系統(tǒng)組成；(畜禽糞等無害化處理）發(fā)酵系統(tǒng)包括：進料輸送機、生物除臭機、混合機、專有翻拋機、供氧系統(tǒng)及自動控制系統(tǒng)等組成。8、投資回收期與應用規(guī)模項目建設期4-6個月左右，一年收回全部投資，當年盈利。年產5萬噸有機肥料的工廠，每年可以獲得銷售收入6000萬元以上（生態(tài)漁肥、高而夫球場草坪專用肥等品種的銷售價格及利潤可以高一倍以上），每年獲得純收入180萬元。說明：工廠工藝設計（生產線設計、設備選型、產品配方設計）必須與生產場地、當地原料特點、應用作物、土壤與氣候條件具有很好的一致性。

二、生產生物有機肥的配方與關鍵技術科學制作有機肥的配方需要因地制宜。以雞糞原料為例:雞糞90%+10%左右的鋸末或草粉或糠+0.2%的腐熟發(fā)酵用專門的菌種，水份65%左右，混勻后堆堆，寬高比1.5:0.8左右，每隔一天翻倒一次，上升到75度時多翻倒幾次，出現第二個75度時人工降溫后可以包裝出肥，也可最好在出現第三個70度左右的溫度后降溫后出肥。制作生物有機肥需獲得農業(yè)部的登記許可，在該配方中再加1%的功能性細菌(真實含菌量達到35億以上的功能性硅酸鹽細菌和巨大芽孢桿、菌增產菌等即可)。

關鍵技術：有機物發(fā)酵生物菌種篩選及培養(yǎng)基配方優(yōu)化技術，有機肥配方技術。

針對我國商品有機肥生產快速發(fā)酵技術研究滯后，肥料工藝、設備關鍵技術落后等問題，在未來5～10年內，我國將加強有機物料快速發(fā)酵和除臭技術的基礎研究，建立擁有自主知識產權有機物料高溫連續(xù)快速發(fā)酵系統(tǒng)，并開展商品有機肥產業(yè)化關鍵技術研究，搭建中國商品有機肥產業(yè)化技術平臺，推動商品有機肥產業(yè)化，實現傳統(tǒng)有機肥產品升級。其重大關鍵技術主要是生產工藝及產業(yè)化關鍵技術，其中包括有機肥造粒粘結劑與肥料造粒技術，有機發(fā)酵物生產緩釋肥料工藝及產業(yè)化技術，商品有機肥應用技術與評價研究，對重大產品重點組織中試與產業(yè)化示范，促進技術轉化為生產力。

三、我國有機肥生產工藝基本狀況

我國有機肥制造起步較晚，目前還沒有形成完整的定型的生產工藝技術，當前主要有兩種工藝：一是擠出造粒工藝，二是圓盤造粒工藝。二種工藝的產要優(yōu)缺點如下:

1、擠出造粒

主要優(yōu)點是原料含水率低，產品干燥容易，擠出密度大，肥粒強度高。其主要缺點是擠出肥料為柱狀，機播因難。另外還有產量小，易損件費用高等問題。

2、圓盤造粒

優(yōu)點是產品為圓粒，適宜機播，產量相對較高。缺點是大小返料不可避免，目的產品產率低，圓盤造粒時水分加入量大（通常為30-50%），因此烘干難，烘干費用高，烘干氮損失大。圓盤造粒工藝盡管存在很多弊端，仍然是目前國內的主導工藝。因此說有機肥制造技術的創(chuàng)新勢在必行。本項目制肥優(yōu)勢與技術特點

1、一步能直接制造出球型顆粒，無大小不返料，成球率大于95%，因而生產費用低，適宜機播。

2、對原料水分要求低（平均10-20%），烘干及后處理容易，烘干費用低。由于可以用低溫烘干或晾干，因此不會影響生物菌肥的菌活數。

3、濕法造粒，易損件磨損小，費用低。

4、成功地解決了綠色肥料配方中尿素含量較高時粘盤的難題。

5、對有機肥料造粒時的各種物料有廣泛的適應性。本項目制肥工藝組成本項目制肥工藝有三大部分構成：[混捏工藝]

1）對各種物料，增強劑起到高效分散的功能。

2）是增強劑與物料的反應強。

3）對有機物料改性、減小塑性、增加密度、有利于造粒，并能減少機械磨損。[造粒、拋圓工藝]

這是本工藝的核心，為專利技術，將混捏好的物料一次滾制成圓球，無返料，效率高，強度好。

1）外形美觀，結構合理，安全可靠，便于操作。

2）該機加工顆粒中，具有很強的防超能力，即使在滿載的情況下也不悶車，不必單獨設置給料裝置。

3）動力小，產量高，可廣泛用于有機肥料、飼料、農牧業(yè)、污水處理等行業(yè)造粒之用。[增強劑技術]

1）使肥粒能早期增強、增密、減少烘干費用，適于機播。

2）增強劑的主要成分來自于植物生長所需的16種元素，國此說增強劑能增加肥效、無副作用。

3）對不同原料增強劑配方具有適應性，因此可廣泛用于禽畜糞、秸稈、草炭、風化煤等有機、有機-無機復合肥制造中。

4）對肥粒有包衣作用，避免配方中尿素對機械的粘結，減少氮損失，

5）增強劑與物料的反應宜在室溫下進行，隨著溫度升高反應速度加快。

綜上所述，本項目有機肥制造新工藝是以上三大新分配套的整體工藝，缺一部分都達不到滿意的效果。因此，新企業(yè)的建立和老企業(yè)的改造，必須按新工藝整體設計，整體安裝調試。

四、生物有機肥料的主要原料種類與性質一、秸稈類隨著復種指數的提高，優(yōu)質良種的出現，施肥量的增加，栽培技術和栽培條件的改善等，農作物的產量會隨之提高，秸稈的數量相應增多，它是重要的有機肥源之一。(一)秸稈的成分秸稈含有作物生長必需的無機營養(yǎng)成分(表1，表2)，屬完全肥料。N、P2O5、K20表1:主要作物秸稈中幾種營養(yǎng)元素的含量秸稈種類幾種營養(yǎng)元素的含量(占干物重的%)NP2O5K20CaS麥稈0.50~0.670.2~0.340.53~0.600.16~0.330.123稻草0.630.110.850.16~0.440.112~0.189玉米秸0.43~0.500.38~0.401.670.39~0.800.203豆秸0.79~1.500.227油菜秸0.560.251.130.348表2一些作物秸稈的微量元素含量mg/kg

(60攝氏度或80攝氏度烘干做基礎)類別作物鐵(Fe)錳(Mn)銅(Cu)鋅(Zn)硼(B)豆類紫苜蓿130~100010~1204~514~1104~30紅苜蓿100~130025~5406~2024~7036胡枝子100~100050~420谷類大麥稈7玉米穗軸160~19050~2702~95~80玉米葉8~17燕麥稈60~3704~16603~544~200蔬菜甜菜(根)70~28020~1006~2725~69卷心萊11~3005~4403~2837水果梨(葉)40~35020~17014~55蘋果(葉)40~54017~2204~306~4012~110不同種類秸稈含有的養(yǎng)分數量有差異，通常豆科作物和油料作物的秸稈含氮較多；旱生禾谷類作物的秸稈含鉀較多；水稻莖葉中含硅豐富；油菜秸稈含硫較多，施用時應注意這些特點。秸稈中的養(yǎng)分絕大部分為有機態(tài)，經礦化后方能被作物吸收利用，因此肥效穩(wěn)長。秸稈中的有機成分主要是纖維素、木質素、蛋白質、淀粉等(表3)，還含有一定數量的氨基酸，其中以纖維素和半纖維素為主，木質素和蛋白質等次之。表3幾種作物秸稈的有機成分%種類灰分纖維素脂肪蛋白質木質素水稻17.835.03.823.287.95冬小麥4.334.30.673.0021.2燕麥4.835.42.024.7020.4玉米73.5014.8玉米芯1.837.71.372.1114.7豆科干草09.3128.3(二)秸稈分解的一般規(guī)律秸稈分解是微生物學過程，首先在白霉菌和無芽孢細菌為主的微生物作用下，分解水溶性物質和淀粉等；然后逐步過渡到以芽孢細菌和纖維分解菌為主的微生物區(qū)系，分解蛋白質、果膠類物質和纖維素等；后期在以放線菌和某些真菌為主的微生物作用下，主要分解木質素、單寧和蠟質等難分解的物質。故初期分解迅速，在適宜的條件下，分解強度較大的時期可維持12～45d，然后轉入緩慢分解時期，如玉米秸，無論是在水澆地還是旱地，或是否調節(jié)碳氮比，只要環(huán)境條件適宜時，第一個月內分解最快，而后逐步減慢。(三)影響秸稈分解的因素1.化學組成在秸稈組分中，水溶性和苯醇溶性物質以及蛋白質物質分解最快，半纖維素次之，纖維素再次之，木質素最難分解。2．秸稈的碳氮比總體看，在相同條件下。C／N窄的分解快，腐殖化系數小；反之，分解較慢，但腐殖化系數較大。隨著秸稈C/N的比值降低，分解速度加快，有機氮礦化增加，例如，成熟三葉草、羽扇豆、豌豆莢和苜蓿的C/N分別為26:1、20:1、13:1和12.7:1，施人土壤6個月后有機氮的礦化率則分別為14％、18％、40.5％和37.8％，二者呈明顯負相關關系。3．土壤條件作物秸稈在土壤中的礦化和腐殖化過程，受土壤物理、化學和生物學性質直接或間接的影響，其中尤以溫度和水分最為突出。土壤溫度不但影響微生物的區(qū)系組成和活性，而且也影響酶的活性，一般田間在7—37℃范圍內，不但淀粉和纖維素的分解迅速，而且木質素也開始被氧化。土溫過低或過高都會抑制土壤中微生物的活動與酶的活性。在20～30℃時植物殘體分解最快，低于l0℃分解較弱，到5℃時則基本上不分解。溫度對秸稈前期分解的影響比水分明顯。土壤水分以田間持水量的80％左右(含水量為20％～30％)最有利于秸稈的腐解，此時土壤中的CO2釋放量最高，肥土、瘦土均如此。含水量過高或過低均不利于秸稈的分解。同類土壤中，水分適當有利于分解，腐殖化系數較小。影響秸稈分解的因素還有秸稈的數量、細碎程度、耕埋深度等。用量適中，比較細碎，全部埋人土中并分布均勻，土壤墑情好均有利于分解；反之，分解緩慢。二、糞尿類和廄肥糞尿類和廄肥一直是我國普遍施用的重要有機肥之一，其數量很大。據統(tǒng)計，1980年，豬糞、羊糞、牛糞和禽糞提供的N、P2O5、K20分別相當于1979年全國N、P、K化肥銷售量的1.94倍、3.05倍和136.6倍。1995年，我國產生的豬糞、羊糞、牛糞、禽糞折合成養(yǎng)分，則N為715萬t、P2O5為547萬t和K20為424萬t。這類肥源的數量將隨著人口的增加和畜牧業(yè)的發(fā)展而增加，如能按其特性加以科學利用，對農業(yè)生產的發(fā)展具有重要作用。(一)人糞尿1．人糞人糞是食物經消化后未被吸收排出體外的物質，主要是纖維素和半纖維素、脂肪和脂肪酸、蛋白質和分解蛋白、氨基酸、各類酶，糞膽質及少量糞臭質吲哚、硫化氫、丁酸等臭味物質。約含5％的灰分，主要是硅酸鹽、碳酸鹽、氯化物及鈣、鎂、鉀、鈉等鹽類。還含有大量已死亡的和活的微生物和寄生蟲卵等。新鮮的人糞尿常顯中性反應。此外還含有一定數量植物必需的多種養(yǎng)分，且多以有機態(tài)存在，由于C/N小，易分解，能較快地供應養(yǎng)分(表4)。表4人糞尿的養(yǎng)分含量％項目水分有機質礦物質NP2O5K20CaOC/N人糞75.07.3人尿97.02.01.00.31.32．人尿人尿是被消化后并參與新陳代謝后排出的液體，主要成分為水和水溶性物質。其中尿素占1％～2％，氯化鈉約占1％，還有少量肌酸酐(C4H7N3O)、氨基酸、磷酸鹽、銨鹽等。此外，還有微量的生長素(如吲哚乙酸)和微量元素等。由于含有機酸和酸性磷酸鹽(如KH2PO4，NaH2PO4等)，故顯弱酸性。人尿含有植物必需的養(yǎng)分，惟有濃度不及糞高，但養(yǎng)分的總量并不低。而且尿中的養(yǎng)分為速效性的所含氮素中尿素態(tài)氮占87.0％，銨態(tài)氮占4.3％，分解較慢的肌酸態(tài)氮、馬尿酸態(tài)氮、尿酸態(tài)氮和其他形態(tài)氮分別占3.6％，0.5％，0.8％和3.8％。故應重視尿的收集和利用。由上可知，人糞尿是含有機質較少的、偏氮的、速效性的有機肥料，習慣上作為氮肥施用。由于糞便中含有大腸桿菌等病原微生物及寄生蟲卵，施用前，必需進行無害化處理。一般是在化糞池里進行厭氧發(fā)酵。（二)家畜糞便1．排泄量家畜的排泄量主要與家畜種類有關(表5)。牲畜的年齡、服役情況及飼料狀況對其也有影響。由于豬繁殖快、數量多，因此糞尿的絕對量較大。

表5豬、牛、馬、羊的撐泄量kg／頭種類項目排泄量每天每年豬糞3.5125.尿4.81750合計8.33000牛糞15.05475尿10.03550合計25.09125馬糞10.03650尿5.01825合計15.05475羊糞1.5547.5尿0.5182.5合計2.07302．家畜糞尿的養(yǎng)分含量及其形態(tài)畜糞是飼料經消化后排出的物質，其成分主要是纖維素、半纖維素、木質素、蛋白質及其分解產物，如脂肪酸、有機酸以及某些無機鹽類。尿是經消化吸收后排出的液體，其成分是水和水溶性物質，主要含有尿素、尿酸、馬尿酸和鉀、鈉、鈣和鎂的無機鹽。糞尿中含有一定數量的有機質和氮磷鉀及微量元素等(表6，表7)，還含鈣0.11％一3.4％，鎂0.07％～0.26％，硫0.05％—0.28％等。表6家畜糞尿的養(yǎng)分含量%水分有機質NP2O5K20豬糞8215.00.560.400.44尿920.95牛糞8314.50.320.250.15尿943.00.500.030.65馬糞7620.00.550.300.24尿9011.50羊糞6528.00.650.500.25尿877.21.400.032.10表7畜、禽糞中主要大量營養(yǎng)元素和微量元素含量項目牛糞豬糞羊糞雞糞全氮／％1.732.912.232.82水解氮／(mg·kg-1)2000414021207350NH：—N／(mg·kg-1)1590262010406410全磷／％0.831.330.781.22有效磷／(mg·kg-1)2900314043106110有效磷占全磷／％35245551全鉀／％0.741.000.781.40速效鉀／(mg·kg-1)5490728043306750有效鉀占全鉀／％80735648全硼量22.821.730.824.0有效硼3.0全鋅量187199146130有效鋅11.9全錳量355261172141有效錳62.955.519.014.9全鉬量3.73.03.44.2有效鉬n.dn.dn.dn.d全鐵量1952184519211901有效鐵69.326019.229.3全銅量16.750.023.013.0有效銅3.49.05.03.3

注：微量元素含量為mg/kg.糞尿中的養(yǎng)分形態(tài)，除鉀素外，絕大部分為有機態(tài)。畜尿中含易分解的尿素不多，難分解的馬尿酸和尿酸等較多，故其肥效較慢，必須腐熟后施用，尤其是牛尿。畜尿中還含有多種鹽類和生長素。畜糞中富含有機質，從家畜糞的有機組成看，總腐殖質和陽離子交換量均較高，其中尤以豬糞的質量為優(yōu)。畜糞中還含有可溶性糖、氨基酸、核酸等有機養(yǎng)料與酶類，是無機肥料所無法比擬的。3．不同畜糞的特點(1)豬糞。由于豬的飼料相對較細，糞中纖維素較少，含蠟質較多，質地較細，C/N較低。但含水量較多，纖維分解菌少，分解較慢，產生的熱量較少。陽離子交換量高，吸附能力較強。(2)牛糞。牛是反芻動物，飼料可反復消化，糞質細密，含水量大。C/N約21:1，分解比豬糞慢，腐熟過程中產生的熱量少，故有冷性肥料之稱。(3)馬糞和羊糞。馬糞疏松多孔，纖維素含量高，并含有較多的高溫纖維分解細菌，C/N約為13:1，含水分較少，腐熟過程中能產生較多的熱量，故有熱性肥料之稱。羊糞的性質與馬糞相似，糞干燥而致密，C／N約12:1，也屬熱性肥料。(三)其他動物糞肥1．兔糞兔糞含有豐富的有機質和各種養(yǎng)分，可作飼料和肥料。有報道指出，兔糞含有機質20.47％，全磷0.68％，全鉀0.58％，全氮3.32％，其中蛋白態(tài)氮3.14％，堿解性氮2387mg·kg-1，銨態(tài)氮1827mg·kg-1。兔糞中氮多鉀少，尿中氮少鉀多，C／N窄，易腐熟，在腐解過程中能產生較多的熱量屬熱性肥料。還含有蔗糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖及氨基酸、核糖核酸和脫氧核糖核酸等，為作物提供有機養(yǎng)料。兔糞多用于茶、桑、瓜、果樹及蔬菜等作物。2．禽糞禽糞通常指雞、鴨、鵝的排泄物，其數量取決于飼養(yǎng)量及其排泄量，每只雞、鴨、鵝和鴿的年平均排泄量分別為5～7.5kg，7.5～10kg，12.5～15.0kg及2～3kg。禽糞中含有豐富的養(yǎng)分和較多的有機質(表8)。按干重計，還含有3％～6％的鈣，1％～3％的鎂和微量元素。絕大部分養(yǎng)分為有機態(tài)，肥效穩(wěn)長，表8新鮮禽糞中的養(yǎng)分平均含量％項目水分有機質NP2O5K20雞糞50.525.51.631.540.85鴨糞56.600.62鵝糞50.500.95鴿糞51.030.81.761.781.003．蠶沙我國利用蠶沙做肥料已有2000多年的歷史，古代就有“蠶矢熟糞”的記載。蠶沙是蠶糞、幼蠶脫的皮及殘余桑葉碎屑的混合物，其成分受蠶齡、桑葉品質的影響。各齡蠶沙的養(yǎng)分不同(表9)，蠶沙的特點是有機物豐富和養(yǎng)分濃度高。所含氮素主要是尿酸態(tài)，C/N窄，易分解，腐熟過程中能產生較多的熱量，屬熱性肥料。表9各齡蠶的新鮮糞養(yǎng)分含量％，風干物蠶齡有機質NP2O5K20

蠶齡有機質NP2O5K20第一齡88.123.580.500.84

第四齡88.622.320.753.19第二齡88.812.320.702.65

第五齡22.45第三齡88.903.290.663.40

熟蠶糞77.6413.558.3710.154，海鳥糞海鳥糞是海鳥的糞便、尸體、剩余食物及枯枝落葉等的混合物，經長期堆積分解而形成的有機肥料。產于海島區(qū)海鳥群居的場所，按其形成條件和養(yǎng)分種類可分為氮質海鳥糞和磷質海鳥糞兩類。前者多在炎熱干旱的條件下形成，鳥糞中的有機質和氮素不易分解，含氮量4％一8％，有的高達13％。氮素形態(tài)以尿酸為主，較易分解。后者多在高溫多雨的條件下形成，鳥糞中的有機質易礦化，氮素轉化為硝酸鹽后被淋失，鉀素也隨降雨流失，磷酸鹽被淋洗到下層，與土壤中的鈣結合形成羥磷灰石而逐步聚集，故磷質海鳥糞以磷為主，含有少量有機質和氮鉀，又可稱為“鳥糞磷礦”，可作為磷肥施用。我國西沙群島約有100萬t的磷質海鳥糞，質量較好，其水溶性磷的含量高于一般沉積磷礦(表lO)，是重要的磷礦資源。表10西沙群島鳥糞磷礦的養(yǎng)分含量％種類pH值(水浸)有機質NP2O5K20C／N腐泥狀鮮鳥糞4.657.03.859.610.128.59粒狀嗎糞磷礦7.9~8.88.36~20.700.52~1.326.49~26.870.02~0.058.44~10.10松塊狀鳥糞磷礦8.4~8.55.29~6.670.42~0.4621.50~22.810.02~0.036.66~9.46緊塊狀鳥糞磷礦8.5~8.71.68~2.760.11~0.188.47~10.600.02~0.038.70~9.28砂質盤狀鳥糞磷礦8.4~8.91.01~3.950.05~0.337.48~22.700.02~0.036.94~10.85(四)廄肥1．廄肥的成分和性質廄肥是家畜糞尿、墊料和飼料殘屑的混合物經腐熟而成的肥料。我國北方中多以土為墊料，故稱為“土糞”或“圈糞”，南方多以秸稈或青；草為墊料。故稱為“草糞”或“欄糞”。廄肥中含有豐富的有機質和各種養(yǎng)分(表11，表12)，屬完全肥料。表11廄肥的平均肥分％家畜種類水分有機質NP2O5K20CaOMgOS(SO3)豬72.425.00.450.190.600.080.080.08牛77.520.30.340.160.400.310.110.06馬71.325.40.580.280.51羊64.631.80.830.230.670.330.280.15表12廄肥中微量元素含量mg·kg-1，干基微量元素最低最高平均硼4.552.020.2錳75.0549.0201.1鈷4銅7.640.815.6鋅43.0247.096.2鉬0.844.182.06華北農村的土糞含有機質在10％以內，N為0.26％±0.14％．P2O5為0.3l％±0.17％，K20為0.77％±0.31％，影響廄肥質量的因素較多，主要有飼料的種類及配比，墊料的種類和用量，因此各地廄肥的質量相差較大。廄肥中的氮、磷大部分呈有機態(tài)，當季利用率不高。但肥效持久，最宜做基肥施用。2．廄肥的積制和腐熟積制廄肥的方式有坑式、平地式。廄肥施用前尚需堆積，使之腐熟，堆積方法則有緊密堆積法、疏松堆積法和緊密疏松堆積法等，其腐熟實質完全相同。廄肥堆腐是廄肥中有機物質，在數種微生物的相繼作用下，進行礦質化和腐殖質化兩個對立統(tǒng)一的過程。前者是復雜有機物逐步分解成為簡單化合物，即養(yǎng)分有效化過程；后者是分解的中間產物重新合成腐殖質。即腐殖化過程，這是有機肥料腐熟的普遍規(guī)律。礦質化過程：眾所周知，廄肥中的有機物包括淀粉、糖類、纖維素、半纖維素、木質素、果膠類物質等不含氮的有機物；尿素、馬尿酸、尿酸、蛋白質等含氮有機物；核酸、植素、磷脂等含磷有機物以及胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸等含硫有機物。在好氣或嫌氣條件下，各類有機物質經逐步分解，放出熱量，形成一些中間產物、水和二氧化碳等。最后釋放出其中含有的氮、磷、硫等養(yǎng)分。腐殖化過程：這一過程極為復雜，迄今尚未研究清楚。通常認為可分兩個階段第一階段是廄肥在礦質化過程中，部分有機物可能形成腐殖質中的若干組成分，其中主要有芳香族化合物，氨基酸或肽等含氮化合物及糖類物質等；第二階段是利用已形成的上述化合物，經脫水縮合等一系列步驟形成腐殖質。3．廄肥腐熟的特征新鮮廄肥(或稱生糞)在礦質化和腐殖質化過程中，外部形態(tài)上會發(fā)生一系列明顯變化。通?？蓪矢旆譃樯S、半腐熟、腐熟和過勁4個階段(圖1)。當廄肥進入牛腐熟階段時，有機物已部分礦質化，材料變軟，并帶有霉爛味，此時腐殖化過程比礦質化過程弱，形成的腐殖質較少，廄肥呈棕色，此階段的形態(tài)特征可概括為“軟、霉、棕”。在水氣熱適宜的條件下，繼續(xù)進行礦質化和腐殖化。當進入腐熟階段時，有機物已變爛，含氮有機物形成較多的氨而使廄肥有臭味，腐殖化過程較強烈，形成了較多的腐殖質而顯黑色。此階段的形態(tài)特征可概括為“爛、臭、黑”。腐熟階段的廄肥再繼續(xù)分解而進人過勁階段，此時有機物和新形成的腐殖質將被徹底分解，廄肥幾乎呈粉末狀，同時伴有白色的放線菌菌落，肥料由黑色變?yōu)榛野咨?，并有特殊的泥土味，此時的形態(tài)特征可概括為“粉、土、灰”，肥效已大受損失。實踐中應嚴防廄肥進入過勁階段，半腐熟和腐熟時即可施用，否則應采取壓緊肥堆、加水、密封等方式，抑制微生物的活動阻止其繼續(xù)分解，以防廄肥肥分大量損失。三、餅肥、菇渣或糠醛渣類(一)餅肥餅肥是含油較多的種子提取油分后的殘渣，俗名油餅，又叫油枯。它含有豐富的營養(yǎng)成分，做肥料用時稱為餅肥。這類資源應提倡過腹還田和綜合利用。我國的餅肥主要有大豆餅、菜子餅、花生餅、茶子餅、柏子餅等，餅中含有了5％一85％的有機質，氮(N)為L1％一7.0％，磷(P2O5)為0.4％一3.0％，鉀(K20)為0.9％～2.1％，還含有蛋白質及氨基酸等(表13)。油菜子餅和大豆餅中，還含有粗纖維6％一10.7％，鈣0.8％一11％及0.27％～0.70％的膽堿。此外,還有一定數量的煙酸及其他維生素類物質等。表13主要餅肥氮、磷、鉀的平均含量％油餅種類氮(N)磷(P2O5)鉀(K2O)大豆餅7.001.322.13芝麻餅5.803.001.30花生餅6.321.171.34棉子餅3.141.630.97菜子餅4.502.481.40篦麻子餅5.002.001.90柏子餅5.161.891.19茶子餅1.110.371.23桐子餅3.601.301.30椰子餅3.741.301.96大麻子餅5.052.401.35杏仁子餅4.561.350.85蒼耳子餅4.472.501.47蘇子餅5.842.041.17花椒子餅2.060.712.50椿樹子餅2.701.211.78胡麻餅5.792.811.27桕子餅5.161.891.19餅肥中的氮以蛋白質形態(tài)存在，磷以植酸及其衍生物和卵磷脂等形態(tài)存在，均屬遲效性養(yǎng)分，鉀則多為水溶性的，用熱水可從中提取出90％以上。油餅含氮較多，C/N較窄，易于礦質化。由于含有一定量的油脂，影響油餅的分解速度。不同油餅在嫌氣條件下的分解速度不同，如芝麻餅分解較快，茶子餅分解較慢。土壤質地影響到餅肥的分解及氮素的保存。砂土有利于分解，但保氮較差；黏土前期分解較慢，但有利于氮素保存。有些油餅中含有毒素，如茶子餅中的皂素，菜子餅中的皂素和硫甙，棉子餅中的棉酚，蓖麻子餅中的蓖麻素，桐子餅中的桐酸和皂素等，不能直接做飼料，將上述油餅通過化學處理或選育子實中不含毒素的品種，如含硫甙低的油菜品種，便可飼用以提高餅肥的利用價值。(二)菇渣指收獲完食用菌后的殘留培養(yǎng)基，主要由栽培基質和殘留的菌絲體組成。菇渣養(yǎng)分豐富，pH值為5～5.5，最大持水量為372％，全氮為1.62％，全磷為0.454％，速效氮為212mg·kg-l，速效磷為188mg·kg-l，有機質60％～70％，并含豐富的微量元素。菇渣除可作為肥料使用外，還可作為飼料、吸附劑和園林花卉及蔬菜的栽培基質。(三)糠醛渣糠醛渣是以玉米穗軸經粉碎加入一定量的稀硫酸在一定溫度和壓力作用下，發(fā)生一系列水解化學反應提取糠醛后排出的廢渣，顏色呈深褐色，細度3~4mm，較疏松。糠醛渣含有機質76.4％～78.1％，全氮0.45％~0.52％，全磷0.072％～0.074％，速效氮328～533mg·kg-l，速效磷109～393mg·kg-l，速效鉀700～750mg·kg-1，殘余硫酸3.50％一4.21％，pH值為1.86～3.15，容重0.45kg·m-3。因其含有有機質和養(yǎng)分，可用做肥料。施用于土壤，可以提高土壤有機質含量和CEC，改善土壤理化性狀，使作物增產。但必須注意其強酸性，使用前需中和，或用于堿性土和鹽土的改良，效果顯著。四、泥土肥類泥土類肥料包括：泥肥和土肥。(一)泥肥及其特性泥肥指河、塘、溝、湖中的淤泥。其養(yǎng)分來源主要有：水生動植物的殘體和排泄物；由雨水帶人的養(yǎng)分；隨雨水沖刷下來的表土及其中的養(yǎng)分；生活污水等。故養(yǎng)分含量變化較大(表14)。表14不同泥肥的養(yǎng)分含量種類有機質/%全氮/%全磷/%全鉀/%銨態(tài)氮速效磷速效鉀mg·kg-l河泥5.280.290.361.8塘泥2.4027397245溝泥9.370.440.490.5610030湖泥4.460.400.561.831855通常，靠近城鎮(zhèn)的、放養(yǎng)水生植物的、養(yǎng)水產的水域，其泥肥有機質與養(yǎng)分的含量較高。從地形部位看，沖田塘泥的質量優(yōu)于高位塘泥。長年不取的泥肥好于經常取的，故應有計劃地培育和利用泥肥，以保持泥肥的質量。泥肥含有較多的有機質，養(yǎng)分種類齊全，有一定的供氮強度(水解氮／全氮的比例多數在8％一12％之間)，屬遲速兼?zhèn)涞姆柿?，肥效穩(wěn)長，宜做基肥。河泥中一般含粗粉砂20％～50％，中粉砂和細粉砂在40％一70％之間，黏粒均小于10％，砂黏適中，可用于砂地和黏土地以改善其質地。隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的發(fā)展，部分水面受到不同程度的有機和無機污染物污染，因此，泥肥中污染物有可能超過我國農用污泥中污染物控制標準(GB4284—84)，用時應充分注意。(二)土肥及其特性土肥包括熏土、炕土、老房土、墻土、地皮土等。由于人民生活水平的改善，炕±、老房土及墻土已日益減少。熏土是農由表土在適宜溫度和少氧條件下用枯枝、落葉、草皮、稻根、秸稈等熏制而成，故又稱熏肥、火糞、火土、燒土、焦泥灰等。它是山區(qū)、半山區(qū)及部分平原地區(qū)的一種肥源。熏燒后土壤的滲透率、孔隙度、陽離子交換量明顯提高，速效養(yǎng)分也有所增加，常做基肥施用。五、泥炭類和腐殖酸類肥料(一)泥炭泥炭又叫草炭、草煤、土煤、泥煤、草筏子等。我國泥炭資源豐富，分布面積在300萬hm2以上。泥炭是古代低濕地帶生長的植物，在積水條件下由未完全分解的植物殘體形成的有機物層，植物殘體在分解過程中可形成腐殖質和礦物質。1.泥炭的類型(1)低位泥炭。一般分布在地勢低洼處，植物群落以沼澤植物為主，如薹屑、蘆葦屬、赤楊屬、樺屬等，分解程度和養(yǎng)分含量較高，呈微酸性到中性，適宜直接利用，我國的泥炭多屬此類型。(2)高位泥炭。一般分布在高寒山區(qū)的森林地帶的分水嶺上，植被以水蘚類為主。分解程度差、養(yǎng)分含量少、呈酸性，不宜直接做肥料。但其吸收能力強，宜做墊圈材料。(3)中位泥炭。又稱過渡型泥炭，分布的地形部位與植被類型均介于二者之間?？赏ㄟ^泥炭的物理狀況來鑒別其分解程度(表15)。分解程度好的可直接利用，否則需經過適當處理(如堆制)后方可利用。表15泥炭分解程度的簡易鑒別分解程度植物殘體塑性與彈性擠水難易和水色度／％<15瞳物殘體幾乎全部保存不沾手，用手握時不能從指間擠出，有彈性水分很易擠出，水色很淡，介于透明到黃色15—25植物殘體易辨認，含少量腐殖質略微粘手，用手握時不能從指間擠出，有彈性稍用力即可將水擠出，水為棕色或淺褐色25—35植物殘體保存較差，但能認出，腐殖質較多能沾手，用手握時，可由指間擠出，有可塑性用力時能擠出少量水，顯褐色或淺褐色，較渾濁35～50植物殘體還可以見到，但短小細碎，腐殖質很多沾手，壓擠時，易從指間擠出，無彈性用大力才能擠出很少量水，渾濁呈深褐色或灰褐色>50植物殘體細小，只有較少部分可認，腐殖質占優(yōu)勢易沾手，壓擠時可從指間擠出很多泥炭，無彈性擠不出水或只能擠出幾滴水，很渾濁呈深褐或黑色2．成分和性質泥炭一般含有機質40％～70％，腐植酸含量在20％一40％之間，還含有氮、磷、鉀等養(yǎng)分(表16)。表16我國各地泥炭的成分和化學性質％產地PH值有機質氮碳氮比灰分磷（P2O5）鉀（K20）吉林5.460.01.8018.640.00.300.27北京6.357.401.9442.60.090.24山西怡縣49.32.010.18山東萊陽5.644.81.4655.20.020.50安徽6.350.01.5017.050.00.100.30內蒙古67.82.09青海6.368.51.2519.831.5新疆6.50.750.15浙江余姚6.069.11.8321.95廣西陸川4.640.21.212廣東云浮4.673.61.440.070.25四川5.054.11.6117.445.90.34云南4.969.02.280.34貴州威寧67.31.610.24由于泥炭是在積水條件下形成的，水溶性養(yǎng)分大部分流失，磷、鉀不多，速效性氮很少。據報道，吉林、浙江、黑龍江的泥炭中速效性氮含量僅為全氮的0.7％、1.1％及3.1％。泥炭的C/N雖然不大，但分解緩慢，因為所含氮化物多以蛋白質態(tài)與雜環(huán)態(tài)形式存在，不易分解；含碳化合物又多為結構復雜的木質素、纖維素、半纖維素、瀝青、樹脂、蠟質和脂肪酸等。泥炭適合作為牲畜欄的墊料、細菌肥料的載體、營養(yǎng)體、混合肥料和腐植酸類肥料的原料，較少直接施用。(二)腐植酸類肥料1．種類腐植酸類肥料是以含腐植酸較多的泥炭、褐煤、風化煤為主要原料，加入適量氮、磷、鉀及微量元素制成的肥料總稱，例如，腐植酸銨、硝基腐植酸銨、腐植酸鈉、腐植酸鉀、腐植酸磷、高氮腐肥等等，其中以前兩種較為普遍。2．性質腐植酸類肥料的共同點是含有較多的腐植酸類物質，它是黑色或棕色的高分子有機化合物，其結構以芳香核為主體，含有羧基、酚羥基、醌基等多種官能團，顆粒直徑在0.001～0.1nm之間，交換量較大。腐植酸不溶于水，可溶于堿和有機溶劑，與銨、鉀、鈉等形成相應的可溶性腐植酸鹽，也可與鈣、鎂、鐵、錳等生成相應不溶性的腐植酸鹽。由于腐植酸中含有酚基和醌基，可形成一個氧化還原體系，參與作物體內的氧化還原過程。促進多酚氧化酶、過氧化物酶和抗壞血酸氧化酶等的活性，從而促進作物的呼吸作用，有利于作物的生長發(fā)育。腐植酸中的活性基團，對土壤中的陰、陽離子具有較強的吸附作用和交換能力，在鹽堿地上施用，可降低土壤中鹽分的含量，有利于鹽堿地的改良。腐植酸有活化土壤中磷素的作用，并能與土壤中的微量元素(錳、鉬、鋅、銅等)形成配合物，往往有利于作物的吸收，但在某種情況下。還在預防重金屬的危害方面也有一定的作用。合理施用這類肥料，對改良低產田、提高化肥利用率、刺激作物生長、增強作物抗逆能力、提高作物產量和改善產品品質等方面均有一定的作用。六、海肥類我國海岸線長達約3.2萬km，海肥資源豐富，海肥指海產品加工的廢棄物和一些不能食用的海生動物、植物及礦物性物質等。按其成分與性質可分為動物性、植物性和礦物性海肥3類，其中以動物性海肥的種類最多，數量最大。(一)動物性海肥這類海肥中有魚雜肥類、蝦蟹類、貝殼類和海星類、腔腸類和軟體類動物等。在養(yǎng)分含量上各有特點，魚雜肥和蝦蟹類含氮磷較多；貝殼類除含氮磷鉀外，富含碳酸鈣，海星類中氮、磷、鉀較多(表17)。表17動物性海肥的主要種類與養(yǎng)分含量％種類有機質NP2O5K20CaCO3魚雜類魚雜69.847.365.340.52魚鱗45.263.595.060.22魚腸65.408雜魚28.662.763.43魚水(魚鹵)蝦0.310.300.40蟹類蝦糠46.343.852.340.64蝦皮4.742.720.87干蟹4.212.970.57蟛蜞1.633.300.17貝殼類圣子1.170.320.51馬牙子24.801.840.480.28海螺2.110.320.46鬼螺7.130.850.520.0957.0白蜆0.200.800.40蠣子皮18.48殼頭0.050.020.07海星類海五星15.711.800.240.5190.0海風車2.110.360.4665.6海錢0.400.160.2157.0這類肥料中的氮大多以蛋白態(tài)存在，大部分磷為有機態(tài)，貝殼類中的磷以磷酸三鈣為主。同時它們均含有一定數量的有機質，其中以魚雜肥和蝦蟹類較多。這類肥料需經漚制后方能施用，屆遲效性肥料，宜做基肥施用。(二)植物性海肥通常以藻類為主，除食用、工業(yè)用外，也可作為肥料。此外，還包括淺灘上生長的植物，見表18。表18主要植物性海肥的養(yǎng)分含量種類NP2O5K20海青薹（鮮）0.300.101.23海藻（干）2.401.503.19海朗樹葉（干）1.54~2.440.28~0.450.17~1.74朗尾0.660.301.47海蕎麥（干）1.350.091.68海草1.640.421.77(三)礦物性海肥主要是海泥和鹵水。海泥是江河沖來的泥土和海中動植物殘體的淤積物，其性質與泥肥相似，但有約0.35％的鹽分，其養(yǎng)分含量與沉積條件有關。若是泥底，江河人海處又有避風港時，則養(yǎng)分較多；若是沙底，江河人海處淤成的，則養(yǎng)分較少。一般海泥含有機質為1.5％～2.8％，氮為0.15％～0.61％，磷酸為0.12％一0.28％，氧化鉀為0.72％一2.25％，可溶性的氮、磷很少，并含有較高的鹽分，還有一定數量的還原性物質，施用時需經暴曬以除去還原性物質，腐熟后方可施用。鹵水是生產鹽的殘余鹵液，主要成分為NaCl、KCl、MgCl2、MgSO4等，可作為提取鉀鹽的原料。七、粉煤灰類粉煤灰是火電工業(yè)特有的固體廢棄物，年排放量極大。每燃燒“煤產生粉煤灰250—300kg。我國1985年粉煤灰排放量已達6800萬t，隨著火電工業(yè)的迅速發(fā)展，到2010年，粉煤灰的預期年產量將達到1.2億t。粉煤灰雖不屬于有機廢棄物類別，但粉煤灰也可在農業(yè)中利用，既可用于改土，又可提供植物需要的某些元素，因此，也將粉煤灰歸于本章進行介紹。多年來，我國在粉煤灰農用方面已取得不少研究成果，部分已應用于生產，主要有以下方面：(1)做平整土地的填充料。對一些低洼地、廢坑、深溝等廢棄地，用粉煤灰鋪填作底，再覆土造田，以恢復土地的農用價值。(2)做土壤改良劑。粉煤灰呈堿性或強堿性，并含鈣、鎂等元素(表19)，可做酸性土改良劑。粉煤灰顆粒組成中含蜂窩體結構，其中>0.01mm的物理性砂粒占85％，物理性狀類似于砂壤土，施用于黏質土可改善耕性和通透性。粉煤灰用量要大，累計施用量通常要達到300—450t·hm-2，同時要配施多量有機肥。粉煤灰中含一定數量的重金屬，過量施用可能會使土壤積累過多重金屬而污染環(huán)境，另外，粉煤灰含硼較高，農用時注意硼毒害。為此要對農用粉煤灰中污染物含量按“農用粉煤灰有害物質控制標準”加以限制(表20)。表19粉煤灰的化學組成％成分SiO2Al203Fe203S03Ca0Mg0Na20+K20燒失量平均值4826104214.511.58范圍40~6020~406~162~101~40.5~22~60.34~68.2表20農用粉煤灰中污染物國家控制標準*(GB8173—87)mg·kg-l重金屬元素CdCrAsPbNiCuMoSeB酸性土52507525020025010155~50中性或堿性土105007550030050010155~50摻灰45萬kg·hm-2計。(3)制成硅鈣肥等。施用這些肥料能為農作物提供鈣、鎂、鉀及多種微量元素，使營養(yǎng)均衡、減少缺素癥。在一定條件下可增強作物的抗逆性，提高對氮、磷肥的利用率，促進高產穩(wěn)產。但是它不能代替有機肥和化肥的正常施用。(4)作為冬小麥等越冬作物或水稻秧田的蓋種肥，以提高土溫，改善作物苗期的土壤環(huán)境，有利于壯苗。八、市政有機廢棄物(一)生活垃圾生活垃圾是指在居民日常生活中或為日常生活提供服務的活動中產生的固體廢物，主要產自居民家庭、商業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)、旅館業(yè)、服務業(yè)和文教行業(yè)等。垃圾產量平均每人每天已超過1kg。解決垃圾出路，已成為非常迫切的任務。1．成分與性質城市垃圾的來源廣泛，成分復雜，其主要成分包括廚余物、廢紙、廢塑料、廢織物、廢金屬、廢玻璃陶土碎片、磚瓦渣土、糞便、庭院廢物、廢舊電器及廢家用什具等。其組成性質與經濟發(fā)展、生活水平、消費方式、地理環(huán)境和季節(jié)等關系密切。從表21北京市城市垃圾成分變化中可以看出20世紀90年代初以前我國居民生活垃圾中煤灰渣所占比例很大，因此，無機成分灰土所占比例較高。隨著城市煤氣化的實現和區(qū)域供熱的實施，城市垃圾中灰土等無機成分到20世紀末所占比例已從先前的50％以上下降到5％左右。而紙類、食品、金屬、塑料、玻璃和織物等相對經濟價值較高可直接回收的成分明顯上升。其他城市也有類似趨勢。垃圾成分的這種變化趨勢將有利于生活垃圾的資源化。表21北京市城市垃圾成分構成表％年份食品灰土紙類塑料玻璃金屬織物草木磚瓦199024.8953.224.565.083.100.091.824.134.11199535.9610.9216.1810.3510.202.963.568.371.50199836.125.6417.8911.3510.703.31由于我國城市垃圾產生量和構成的變化，其理化屬性也發(fā)生了很大變化。其一，容重迅速下降，由10年前的0.6—0.8t·m-3下降到0.3—0.4t·m-3；其二，熱值上升，1991—1996年北京城市垃圾熱值增長了2839kJ·kg-1。據調查，國內主要城市的垃圾成分和理化屬性的變化基本與北京相同。城市垃圾的化學成分很復雜，除含有植物營養(yǎng)物質外，還含有一些有毒元素。從北京市環(huán)衛(wèi)所1983—1985年3年調查的平均值來看，垃圾中含碳為12％~38％、氮為0.6％～2.0％、磷為0.14％一0.2％、鉀為0.6—2.0％、鐵為2.57％、硅為19.9mg·kg-1、錳為350mg·kg-1、鉻為52.47mg·kg-1、鋁為14.51mg·kg-1、砷為10.21mg·kg-1、汞為0.062mg·kg-1、鎘為0.0044mg·kg-1。2．生活垃圾的處置方式城市生活垃圾主要有3種處置方式——衛(wèi)生填埋，焚燒和堆肥。各地社會經濟條件和垃圾構成上的巨大差異，是導致選擇不同處置方式的原因。衛(wèi)生填埋用來直接處置未分選垃圾，也處置經焚燒后垃圾余灰和垃圾堆置過程中分選出來的雜物。垃圾填埋場選址，除需考慮地質、地貌、垃圾收運方便外，還要估計對大氣環(huán)境、水環(huán)境，對附近居民健康和衛(wèi)生方面的影響，并采取相應的技術措施，盡量減少這些不利影響，例如，分層填埋、底層防滲、嫌氣發(fā)酵和沼氣回收等。對填埋場地今后的重復利用也要做出規(guī)劃。焚燒是利用垃圾中的熱值來取暖或發(fā)電，用作焚燒處理的垃圾熱值需要高于4187kJ·kg-1，可燃物含量要達到60％。這種標準在發(fā)展中國家通常達不到(垃圾中紙張，塑料等可燃物少)。再則，建廠投資大，供料、廢熱利用、除塵環(huán)保等一系列設備的技術要求高，也是限制因素。本方法在發(fā)達國家已相當普遍，特別是在國土面積狹小、能源緊缺的日本，焚燒垃圾已占垃圾生產總量的2/3以上。垃圾經堆置腐熟后農用，是處理費用較低、處理和利用相結合的途徑。在發(fā)展中國家廣泛采用。我國城郊農民有利用城市垃圾的歷史傳統(tǒng)，并積累了經驗。再則，我國城市生活垃圾組成中廚余物含量高，雜物含量較低，也適合做堆肥處理。今后，我國在城市生活垃圾處理途徑上，大多數地區(qū)仍宜以堆肥為主，衛(wèi)生填埋和焚燒為輔。3．垃圾堆肥農用效果據研究，土壤條件是影響肥效的主要因素。在中、低肥力土壤上，垃圾堆肥有較高的增產效果，特別在配施適量氮肥后，增產幅度可達66％～79％之間。而高肥力土壤上增產效果要低得多，一般都小于9％。用無錫市高溫堆肥二次發(fā)酵工藝的垃圾堆肥進行試驗發(fā)現，施用于多種蔬菜和大田作物上均得到了良好的增產效果和經濟效益。蔬菜的適宜用量為45t·hm-2，增產率為11％~27％。垃圾堆肥在提高土壤肥力上的作用也很明顯。據研究報道，施垃圾堆肥75t·hm-2，土壤有機質提高0.07％~0.27％，全氮提高0.003％。土壤容重下降0.02～0.16g·cm-3，土壤孔隙度增加了0.3％一5.3％，土壤保水、保肥力也有相應提高。無錫市蔬菜研究所的研究發(fā)現，施用垃圾堆肥全面改善新菜地土壤的物理性狀，在試驗用量范圍內，改善程度與肥料用料量問呈正相關。施用垃圾堆肥對農產品品質有多方面的有利影響，例如，番茄和馬鈴薯薯塊的單個重量增加，番茄提早上市，