高中生物學(xué)必修一學(xué)案 第3章 第1節(jié) 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課堂互動(dòng)探究案課程標(biāo)準(zhǔn)1.概述細(xì)胞都是由細(xì)胞膜(質(zhì)膜)包裹，細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，能控制物質(zhì)進(jìn)出，并參與細(xì)胞間的信息交流。2．簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和結(jié)構(gòu)。3．簡(jiǎn)述流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。素養(yǎng)達(dá)成設(shè)疑激趣是誰(shuí)，隔開了原始海洋的動(dòng)蕩，是誰(shuí)，為我日夜守邊防，是誰(shuí)，為我傳信報(bào)安康。沒有你，我——一個(gè)小小的細(xì)胞會(huì)是何等模樣？同學(xué)們，詩(shī)中的“你”是指什么呢？這幅圖代表什么呢？夯基提能·分層突破——互動(dòng)·探究·智涂探究點(diǎn)一細(xì)胞膜的功能1.細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，有著非常重要的功能，結(jié)合下列材料分析回答問題。材料一用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)，伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞，卻不能很快逸出細(xì)胞；在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過(guò)大，細(xì)胞會(huì)死亡。(1)上述材料說(shuō)明：細(xì)胞膜將生命物質(zhì)和____________分開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的________。材料二細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞示意圖(2)據(jù)圖看出，細(xì)胞膜能__________，細(xì)胞需要的物質(zhì)才能進(jìn)入細(xì)胞，但是對(duì)細(xì)胞有害的病菌和病毒有時(shí)候也能進(jìn)入細(xì)胞，說(shuō)明這種控制作用是________的。2．如圖是細(xì)胞間的三種信息交流方式，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問題：(1)圖中①②③④的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的名稱分別是什么？(2)植物細(xì)胞間的胞間連絲、人體內(nèi)胰島素的作用過(guò)程、精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合分別屬于上面的哪種方式？(3)細(xì)胞間進(jìn)行信息交流時(shí)往往需要受體，受體的化學(xué)本質(zhì)是什么？受體和信號(hào)分子的結(jié)合有沒有特異性？[易錯(cuò)提醒](1)細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，細(xì)胞膜是細(xì)胞的系統(tǒng)邊界，對(duì)于植物細(xì)胞來(lái)說(shuō)，細(xì)胞壁不是細(xì)胞邊界，細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界。(2)細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用是相對(duì)的，對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)有可能進(jìn)入，有些病毒、病菌也可能侵入細(xì)胞。(3)對(duì)細(xì)胞間信息交流的兩個(gè)認(rèn)知誤區(qū)①三種信息交流方式是發(fā)生于細(xì)胞與細(xì)胞之間的，而不是細(xì)胞內(nèi)的信息交流。②并非細(xì)胞間信息交流都依賴于細(xì)胞膜上的受體蛋白，如通過(guò)細(xì)胞通道的信息交流方式。[方法規(guī)律]判斷細(xì)胞是否具有活性。(1)判斷依據(jù)：只有活細(xì)胞的細(xì)胞膜才能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。(2)判斷方法：能夠控制物質(zhì)進(jìn)出→活細(xì)胞；不能夠控制物質(zhì)進(jìn)出→死細(xì)胞。1.細(xì)胞膜的功能圖解2．細(xì)胞間信息交流的三種方式(1)內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素(如胰島素)，通過(guò)血液的傳遞運(yùn)送到作用部位的細(xì)胞(靶細(xì)胞)，被靶細(xì)胞的細(xì)胞膜上的受體(成分為糖蛋白)識(shí)別，引起靶細(xì)胞的生理反應(yīng)(圖示如下)。(2)相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸，通過(guò)糖蛋白識(shí)別，將信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞(圖示如下)。(3)高等植物細(xì)胞之間主要是通過(guò)胞間連絲來(lái)實(shí)現(xiàn)的(圖示如下)。3．細(xì)胞膜功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(1)控制物質(zhì)進(jìn)出功能的驗(yàn)證：(2)識(shí)別功能的驗(yàn)證：1．(合格考)“江村垂柳綿，白鷺上長(zhǎng)天。裊裊炊煙軟，徐徐落日?qǐng)A?！痹?shī)中的柳樹葉細(xì)胞和白鷺肌肉細(xì)胞的邊界分別是()A．細(xì)胞膜和細(xì)胞壁B．細(xì)胞壁和細(xì)胞膜C．細(xì)胞膜和細(xì)胞膜D．細(xì)胞壁和細(xì)胞壁2．(合格考)用臺(tái)盼藍(lán)對(duì)細(xì)胞染色，被染成藍(lán)色的是死細(xì)胞，不著色的是活細(xì)胞。做出以上判斷主要是依據(jù)細(xì)胞膜的哪種功能()A．將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開B．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞C．控制細(xì)胞的代謝和遺傳D．實(shí)現(xiàn)細(xì)胞與外界環(huán)境的能量轉(zhuǎn)換3．(等級(jí)考)如圖表示細(xì)胞膜部分功能模式圖。據(jù)圖分析，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A．功能①在生命起源過(guò)程中具有關(guān)鍵作用B．功能②表示對(duì)細(xì)胞有利的物質(zhì)才能進(jìn)入細(xì)胞C．胰島素調(diào)控生命活動(dòng)可用功能③表示D．高等植物相鄰細(xì)胞間可通過(guò)功能④進(jìn)行信息交流4．(等級(jí)考)以下實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有哪項(xiàng)功能()A．將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開B．細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所C．進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流D．控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞探究點(diǎn)二對(duì)細(xì)胞膜成分和結(jié)構(gòu)的探索及流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容1.許多有關(guān)細(xì)胞膜化學(xué)組成的資料，都來(lái)自細(xì)胞膜(尤其是紅細(xì)胞膜)的研究。下表是豬的幾種細(xì)胞的細(xì)胞膜組成成分，回答問題：細(xì)胞膜的種類主要成分含量蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類成熟的紅細(xì)胞膜42%53%5%肌細(xì)胞膜36%60%4%小腸絨毛上皮細(xì)胞膜50%44%6%(1)我們常用豬的成熟的紅細(xì)胞作為細(xì)胞膜制備的材料，可否用雞的紅細(xì)胞做細(xì)胞膜的制備實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?2)不同細(xì)胞的細(xì)胞膜各種成分的含量完全相同嗎？(3)上述細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，哪種脂質(zhì)含量最豐富？(4)小腸絨毛上皮細(xì)胞膜蛋白質(zhì)含量最高，功能也最復(fù)雜，這說(shuō)明什么？2．根據(jù)閱讀資料獲得的信息，思考下列問題：資料1電鏡照片顯示出質(zhì)膜具有3層結(jié)構(gòu)，兩側(cè)著色較深，稱為暗帶，均厚約2nm；中間層著色較淺，稱為亮帶，厚約3.5nm(圖1)。利用冷凍蝕刻電鏡技術(shù)觀察質(zhì)膜的斷裂面，可以看到蛋白質(zhì)像鵝卵石一樣鑲嵌在質(zhì)膜中(圖2)。資料2科學(xué)家用熒光分子標(biāo)記細(xì)胞的膜蛋白，然后用高能激光束照射質(zhì)膜的某一區(qū)域，使該區(qū)域內(nèi)的熒光分子發(fā)生不可逆的破壞，這一區(qū)域稱為光漂白區(qū)。繼續(xù)觀察，可以發(fā)現(xiàn)光漂白區(qū)逐漸重新出現(xiàn)熒光(圖3)。(1)資料1中的質(zhì)膜電鏡觀察結(jié)果說(shuō)明蛋白質(zhì)分子在質(zhì)膜中是怎么排布的？而在冷凍蝕刻電鏡下觀察到的圖示中又是怎么排布的？(2)資料2中光漂白區(qū)重新出現(xiàn)熒光的原因是什么？質(zhì)膜是靜態(tài)的還是具有流動(dòng)性？3．結(jié)合磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，試以示意圖的形式分別畫出多個(gè)磷脂分子在水—空氣界面和在細(xì)胞膜上的排布狀態(tài)，并分析其原因。[方法歸納]膜的內(nèi)、外側(cè)判斷技巧：根據(jù)糖蛋白的分布情況，有糖蛋白的一側(cè)為膜的外側(cè)，無(wú)糖蛋白的一側(cè)為膜的內(nèi)側(cè)。[名師提醒]生物膜的結(jié)構(gòu)除了具有流動(dòng)性的特點(diǎn)外，還具有：(1)鑲嵌性：膜的基本結(jié)構(gòu)是由磷脂雙分子層鑲嵌蛋白質(zhì)構(gòu)成的。(2)不對(duì)稱性：膜兩側(cè)的分子性質(zhì)和結(jié)構(gòu)不相同，如糖被只存在于外表面。1.細(xì)胞膜成分及結(jié)構(gòu)的探索歷程2．細(xì)胞膜的成分及功能分析3．細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型(1)細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，還有少量的膽固醇。(2)糖脂和糖蛋白都分布于細(xì)胞膜的外表面。(3)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)分子并不是均勻分布的，而是呈不對(duì)稱分布。4．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——具有流動(dòng)性(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的。(2)實(shí)例證明：人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)。(3)膜的流動(dòng)性受溫度影響，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高，膜的流動(dòng)性加快。5．結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和功能特性的關(guān)系1．(合格考)科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會(huì)被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，也會(huì)被蛋白酶分解。這些事實(shí)說(shuō)明了組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有()A．糖類和脂質(zhì)B．糖類和蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)和脂質(zhì)D．蛋白質(zhì)和核酸2．(合格考)如圖表示細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．具有①的一側(cè)為細(xì)胞膜的外側(cè)B．①與細(xì)胞表面的識(shí)別有關(guān)C．②是構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架D．細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性與①的種類和數(shù)量有關(guān)3．(等級(jí)考)下列關(guān)于細(xì)胞膜的探索歷程中相關(guān)實(shí)驗(yàn)與結(jié)論之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是()選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)論A熒光標(biāo)記的人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性B紅細(xì)胞膜中脂質(zhì)鋪展成單分子層后是紅細(xì)胞表面積的2倍細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層C細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力細(xì)胞膜中可能還含有蛋白質(zhì)D脂溶性物質(zhì)更易通過(guò)細(xì)胞膜細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的4.(等級(jí)考)科學(xué)工作者用不同顏色的熒光染料分別標(biāo)記人和鼠細(xì)胞的膜蛋白后，進(jìn)行細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)(如圖所示)。該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明()A.膜蛋白是可以移動(dòng)的B.兩種細(xì)胞的膜蛋白種類相同C.膜蛋白可以起生物催化作用D.膜蛋白能控制某些物質(zhì)出入細(xì)胞5．(等級(jí)考)下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述中，不正確的是()A.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)它完成各種生理功能非常重要B.細(xì)胞膜表面的糖蛋白多種多樣不具有特異性C.細(xì)胞膜的識(shí)別功能與糖被有關(guān)D.細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透過(guò)性6．(等級(jí)考)如圖甲為細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，圖乙為圖甲細(xì)胞膜的磷脂分子結(jié)構(gòu)模式圖，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.圖甲中的①②③共同為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境B.圖乙分子可識(shí)別“自己”和“非己”的成分C.圖甲中②可識(shí)別氣味分子并完成信息的傳遞D.將圖乙平展在水面上，a部分與水面接觸強(qiáng)化落實(shí)·學(xué)業(yè)達(dá)標(biāo)——?dú)w納·提升·素養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)eq\a\vs4\al()主干落實(shí)1.細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類。2．功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜中，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。3．細(xì)胞膜的主要功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。4．細(xì)胞間信息交流的方式有三種：通過(guò)化學(xué)物質(zhì)傳遞信息；細(xì)胞間直接接觸傳遞信息；通過(guò)細(xì)胞通道傳遞信息。5．脂溶性物質(zhì)能優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，說(shuō)明細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)。6．流動(dòng)鑲嵌模型認(rèn)為：磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架，蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲、嵌入、貫穿磷脂雙分子層中。7．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有流動(dòng)性，功能特性是具有選擇透過(guò)性。8．糖蛋白只分布于細(xì)胞膜的外表面，具有細(xì)胞識(shí)別作用。高效課堂·實(shí)踐運(yùn)用——鞏固·達(dá)標(biāo)·反饋1.細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。下列有關(guān)這一功能的理解，不正確的是()A．細(xì)胞需要的物質(zhì)可以進(jìn)入細(xì)胞B．細(xì)胞不需要或?qū)?xì)胞有害的物質(zhì)一般不能進(jìn)入細(xì)胞C．細(xì)胞中的某些成分如核酸等不會(huì)流失到細(xì)胞外D．由于細(xì)胞膜的存在，致病的病毒、細(xì)菌等都不能進(jìn)入細(xì)胞2．將大量磷脂分子放入清水中，攪拌后，下列圖示現(xiàn)象不可能出現(xiàn)的是()3．一種聚聯(lián)乙炔細(xì)胞膜識(shí)別器已問世，它是通過(guò)物理力把類似于細(xì)胞膜上具有分子識(shí)別功能的物質(zhì)鑲嵌到聚聯(lián)乙炔囊泡中，組裝成納米尺寸的生物傳感器。它在接觸到細(xì)菌、病毒時(shí)可以發(fā)生顏色變化，用以檢測(cè)細(xì)菌、病毒。這類被鑲嵌進(jìn)去的物質(zhì)很可能含有()A．磷脂和蛋白質(zhì)B．多糖和蛋白質(zhì)C．膽固醇和多糖D．膽固醇和蛋白質(zhì)4．食醋中的醋酸成分是活細(xì)胞不需要的小分子物質(zhì)，蔗糖則是細(xì)胞需要的物質(zhì)。用食醋和蔗糖可將新鮮大蒜頭腌成糖醋蒜，其原因是()A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活細(xì)胞的間隙中B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活細(xì)胞表面C．醋酸能固定和殺死活細(xì)胞，使細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出的功能D．因腌的時(shí)間過(guò)久，兩種物質(zhì)均慢慢地進(jìn)入活細(xì)胞5.如圖表示細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，據(jù)此回答問題(在[]中填序號(hào))。(1)細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)模型被稱為____________。細(xì)胞膜的基本支架是[]。(2)膽固醇、維生素D等物質(zhì)能優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是由于細(xì)胞膜上具有________(填成分)。(3)由圖可知，該結(jié)構(gòu)的________(填“上方”或“下方”)是細(xì)胞膜的外側(cè)。(4)精子和卵細(xì)胞能夠通過(guò)該結(jié)構(gòu)相互識(shí)別并結(jié)合，說(shuō)明細(xì)胞膜具有______________________功能。與此相關(guān)的物質(zhì)是[]。疑難解答·名師指津——釋疑·解惑·教材問題探討1．提示：活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，染料臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過(guò)細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺(tái)盼藍(lán)能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色。2．提示：細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。練習(xí)與應(yīng)用一、概念檢測(cè)1．(1)×(2)×(3)×2．B二、拓展應(yīng)用1．提示：把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比，合理之處是說(shuō)明細(xì)胞膜與窗紗一樣具有允許一些物質(zhì)出入，阻擋一些物質(zhì)出入的作用。這樣類比也有不妥當(dāng)?shù)牡胤?，例如，窗紗是一種簡(jiǎn)單的剛性的結(jié)構(gòu)，功能較單純；細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多，這是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程；而窗紗是沒有生命的，它只是被動(dòng)地在起作用。2．提示：(1)磷脂分為親水的頭部和疏水的尾部，故水溶性藥物被包在雙分子層內(nèi)部，而脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間。(2)因?yàn)橹|(zhì)體與細(xì)胞膜成分相似，膜上的磷脂分子是可以運(yùn)動(dòng)的，故脂質(zhì)體很容易與細(xì)胞膜的磷脂雙分子層融合，將藥物送入細(xì)胞內(nèi)。第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能夯基提能·分層突破探究點(diǎn)一【師問導(dǎo)學(xué)】1．(1)外界環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定(2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞相對(duì)2．(1)①信號(hào)分子(激素)；②受體；③與膜結(jié)合的信號(hào)分子；④胞間連絲。(2)分別屬于圖C、圖A、圖B。(3)受體的本質(zhì)是糖蛋白，受體和信號(hào)分子的結(jié)合具有特異性?！倦S堂檢測(cè)】1．解析：無(wú)論動(dòng)物還是植物細(xì)胞都以細(xì)胞膜為邊界，C正確。答案：C2．解析：臺(tái)盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的大分子，臺(tái)盼藍(lán)不能進(jìn)入活細(xì)胞中，而死亡細(xì)胞的細(xì)胞膜選擇透過(guò)性喪失，大分子的臺(tái)盼藍(lán)能進(jìn)入死細(xì)胞中，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，B正確。答案：B3．解析：功能①是指細(xì)胞膜能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，這對(duì)原始的細(xì)胞的產(chǎn)生極其重要，即在生命起源過(guò)程中具有關(guān)鍵作用，A正確；功能②是指細(xì)胞膜可以控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，但細(xì)胞膜的控制作用是相對(duì)的，環(huán)境中的一些有害物質(zhì)也可能進(jìn)入細(xì)胞，B錯(cuò)誤；胰島素作為信號(hào)分子，通過(guò)與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合發(fā)揮作用，可用功能③表示，C正確；功能④是進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，高等植物相鄰細(xì)胞間可通過(guò)胞間連絲進(jìn)行信息交流，D正確。答案：B4．解析：由題圖可知，將正常的玉米種子和煮熟的玉米種子都用紅墨水處理，一段時(shí)間后用清水沖洗，正常的玉米胚細(xì)胞不呈紅色，說(shuō)明紅墨水不能進(jìn)入，煮熟的玉米胚細(xì)胞呈紅色，說(shuō)明紅墨水能通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，D正確。答案：D探究點(diǎn)二【師問導(dǎo)學(xué)】1．答案：(1)不可以。雞不是哺乳動(dòng)物，其紅細(xì)胞內(nèi)含有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，不易獲得較純凈的細(xì)胞膜。(2)不完全相同。(3)磷脂最豐富。(4)說(shuō)明蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能時(shí)起重要作用。2．(1)電鏡觀察結(jié)果說(shuō)明蛋白質(zhì)分子在質(zhì)膜中是分層排布的；冷凍蝕刻電鏡下顯示蛋白在細(xì)胞膜表面或者穿透，而不是在兩層之間。(2)是由于質(zhì)膜上其它區(qū)域的蛋白質(zhì)流動(dòng)使光漂白區(qū)呈現(xiàn)的熒光。質(zhì)膜具有流動(dòng)性。3．因?yàn)榱字肿拥摹邦^部”親水，“尾部”疏水，所以在水—空氣界面磷脂分子“頭部”向下與水面接觸，“尾部”則朝向空氣一面。【隨堂檢測(cè)】1．解析：脂溶性物質(zhì)優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，且細(xì)胞膜被脂溶性溶劑溶解，說(shuō)明細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)分子；細(xì)胞膜被蛋白酶分解，說(shuō)明細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)分子。答案：C2．解析：圖中①是糖蛋白，②是磷脂雙分子層，③是蛋白質(zhì)分子。糖蛋白主要與細(xì)胞的信息交流和識(shí)別有關(guān)；磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架；蛋白質(zhì)是生物膜中的功能分子，細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性主要與膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)。答案：D3．解析：熒光標(biāo)記的人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，A錯(cuò)誤；紅細(xì)胞膜中脂質(zhì)鋪展成單分子層后是紅細(xì)胞表面積的2倍，說(shuō)明細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的兩層，B正確；由于人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會(huì)降低，所以由細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力，可以推測(cè)細(xì)胞膜中可能還含有蛋白質(zhì)，C正確；脂溶性物質(zhì)更易通過(guò)細(xì)胞膜，可以說(shuō)明細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的，D正確。答案：A4．解析：用發(fā)紅色熒光的染料標(biāo)記人細(xì)胞的膜蛋白，用發(fā)綠色熒光的染料標(biāo)記鼠細(xì)胞的膜蛋白，然后誘導(dǎo)二者融合。開始時(shí)融合細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光，一半發(fā)綠色熒光，一段時(shí)間后，兩種顏色的熒光均勻分布。這說(shuō)明膜蛋白是可以運(yùn)動(dòng)的。答案：A5．解析：細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有流動(dòng)性，對(duì)細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸、生長(zhǎng)、分裂運(yùn)動(dòng)等功能都非常重要，A正確；細(xì)胞膜表面的糖蛋白具有識(shí)別作用，具有特異性，B錯(cuò)誤；細(xì)胞膜的識(shí)別功能與糖被有關(guān)，C正確；細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透過(guò)性，D正確。答案：B6．解析：圖甲中①②③構(gòu)成的細(xì)胞膜共同為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，A正確；可識(shí)別“自己”和“非己”的成分是細(xì)胞膜上的糖蛋白，而圖乙分子表示磷脂分子，B錯(cuò)誤；圖甲中，①②是糖蛋白可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞，C正確；圖乙中的a部分表示親水端，b端表示疏水端，因此將磷脂分子平展在水面上，a部分與水面接觸，D正確。答案：B高效課堂·實(shí)踐運(yùn)用1．解析：細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出的功能表現(xiàn)在細(xì)胞需要的物質(zhì)