一起美食旅游攻略2014年版

P10火鍋、煲仔美食P11甜品P12茶餐廳、大排檔P13港式快餐店P(guān)13美食街區(qū)P15異國風(fēng)味P16餐飲貼士 由一起游網(wǎng)友@樹妮小u提供 菠蘿推薦小金華冰廳弼街47翠華餐廳(銅鑼灣店)：銅鑼灣景隆街20-推薦小金華冰廳弼街47翠華餐廳(銅鑼灣店)：銅鑼灣景隆街20-號財記茶餐廳：九龍旺角砵蘭街185號

由一起游網(wǎng)友@雨婷1987提供雞蛋走過小吃店，您會看到師傅拿著一個鐵模子，在火烤出一個個金黃色外脆內(nèi)軟的小球形蛋糕，那便是雞蛋仔。雞蛋仔除了奶油原味，也有多種新口味，如巧克力、草莓、椰絲等，口味跟顏色都千變?nèi)f化。推薦小龍尖沙咀彌敦道178號豐記雞蛋仔：九龍尖

由一起游網(wǎng)友 提供蛋咀加連威老道34號煎釀三

由一起游網(wǎng)友 貓■提供

的習(xí)慣；要說到 人最愛的地道小吃，蛋撻也必定榜上有名。蛋撻源自英式甜品custard 一起烘烤，做法獨一無二。 蛋撻又有牛油餅皮和酥皮之分，各有捧場的客人。牛油餅皮 的餡餅相近，口感爽脆之余較完整結(jié)這是人對三種同類的常見小吃的統(tǒng)稱。做法與類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。

推薦小泰昌餅店(渣甸)：銅鑼灣渣甸街50 有多家分店金鳳茶餐廳 島灣仔春園街號春 由一起游網(wǎng)友 1987提供推薦小

沙其沙其瑪這款甜點源于滿州，在滿州話是“好吃的點心”的意思。 人俗稱它為“馬仔”，年代更有“食馬仔，贏馬仔”一說，意思是吃過沙其瑪，便能在賽馬活動中獲勝。制作沙其瑪工序繁復(fù)，過程長達(dá)六小時，現(xiàn)在您依然能在 找到人手制作的沙其瑪。在這個講求效率、不少小吃都以機器大量生產(chǎn)的年代，特別難得。缽仔推薦小

（由一起游網(wǎng)友@1987提供

碗仔碗仔即小碗，碗仔翅形如魚翅湯，同樣是湯羹，不過魚翅給換上冬粉，所以碗仔翅就是平民版的魚翅湯。加（嘉）應(yīng)子即梨子或梅子干所制成的

推薦小記：島筲箕灣東大街121A推薦小陳意齋：島中缽仔王：上環(huán)坤記糕點：深水埗福華街115-117號北河商場10號

白糖

176B號老婆都會買老婆餅回家做禮品呢！而現(xiàn)在，您可以很容易的在城中相傳老婆餅源于廣州一家以點心餅食馳名的老字號茶樓。有一天，一位潮州點心師傅專程到該茶樓買茶點回家給老婆品嘗，她卻覺得不及娘家的冬瓜角好吃。于是，她用冬瓜蓉、砂糖、面粉做出了別致的冬瓜角，師傅一吃覺得美味無比，又邀請茶樓各人品嘗。大家贊不絕口，茶樓更把這甜品改出推薦小老婆餅在許多餅店都有售賣，但以恒香老餅家的最正宗和著名，其總店在元朗，港九還有幾家分店。

而成。有小店運用來自順德的秘方，并采用每天鮮磨制的米漿，比起用現(xiàn)買粘米粉做的白糖糕更富米香（由一起游網(wǎng)友@1987提供牛牛一碗好的牛腩，首先肉要有彈性其次筋不能太爛也不能太硬，油脂的

推薦小吃店（牛腩

正宗的牛丸彈牙有嚼勁?！妒成瘛穬?nèi)，就以“爆漿九記牛腩：歌賦街21華姐清湯腩：天后電氣道13號推薦小吃店（牛丸樂園牛丸王138-144號2號 生記粥品專家 島上環(huán)畢7至9號鋪（從港鐵上環(huán)站出口，轉(zhuǎn)右步行約5鐘中國內(nèi)地一些地方把粥叫做“稀飯”，而在，很多粥店賣的都是生滾粥。話中的“生滾”，就是把新鮮材料放到已（由一起游網(wǎng)友@大兵提供潮州而 — 由一起游網(wǎng)友@largevillage提供

潮州粥陳勤記飯店：島上環(huán)皇后大道西11號鋪（搭乘電車西行線，在西港城站下車，步行約10分鐘）陳勤記飯店：島上環(huán)皇后大道西11號鋪（搭乘電車西行線，在西港城站下車，步行約10分鐘）湯河河粉軟滑又帶米香，放在不同湯頭里，加上不同配料，搭配 炒河

推薦樂園牛丸大王：九推薦樂園牛丸大王：九龍旺角花園街11A號何洪記粉面專家 島銅鑼灣霎東街號推薦推薦池記 島銅鑼灣波斯富街84號黃枝記：新界沙田正街18號新城市廣場一1樓119號沾仔記 街98麥文記：佐敦道跟寶靈街中間的白加士街 記面家：深水埗桂林街48號跟北方的餛飩不一樣，云吞無蝦不成，傳統(tǒng)的餡料比例是七分鮮蝦三分肉。至于面，有別于北方的拉面，是用富彈性又有嚼勁的全蛋面，目前更有部分店家依然沿用傳統(tǒng)的制面方法─手打竹升面。竹升面在這個新舊共融的大都會內(nèi)，仍然保存了一種幾乎絕跡的傳統(tǒng)制面工藝—手打竹升面。一碗碗有嚼勁爽脆的竹升面是先在面粉中加入鴨蛋及適量的堿水混和所有材料后把粉粒壓成餅狀手工以竹升反復(fù)均勻地壓打粉餅至彈性適中把粉餅來回壓成厚薄適中的面餅將面餅切成面條將切好的面條分成一個個面團

（由一起游網(wǎng)友@1987提供車仔車仔面最令人口水直流的，就是配料選擇多，您可以選咖喱魚還可以選油面、全蛋面、泡面、拉面或烏龍面，以及其他河粉車仔面于50年代的，過往有不少小販推著載有面條及配料的木頭車到街上擺賣，因而得名?，F(xiàn)在，您可以在很多餐廳嘗到這款地道美食。

炒入不同的材料，如肉、海鮮同炒推薦酒家：銅鑼灣440號駱 F至G號鋪推薦新記車仔面：銅鑼灣登龍街號B號榮記粉面：銅鑼灣糖街15至號銅鑼灣中心3號極之好粥面茶餐廳：旺角通菜154號靚靚車仔面：尖沙咀科學(xué)館道號新文化中心22-23號（由一起游網(wǎng)友@大兵提供蝦蝦餃?zhǔn)歉刍涀罹叽硇缘狞c心，餡料主要蝦、冬筍及五花肉，三者的黃金比例是8：1：澤白

燒4、5時麥梢而得名。普通話的“麥”和話“賣”近似，所以人稱之為以及加入香菇餡。叉燒叉燒包外皮松軟，里頭包裹著帶蜜糖和蠔油香味的叉燒推推薦西苑酒家 島銅鑼灣恩平道號利園2期1樓101至102腸叉燒、牛肉、鮮貝，比較特別的有豬肝、燒鴨或石斑魚（由一起游網(wǎng)友@summerlit_azcdwe提供

如何制作

（由一起游網(wǎng)友@1987提供推薦稻香超級漁港：旺角彌敦道639推薦稻香超級漁港：旺角彌敦道639雅蘭中心3樓B鋪地道63號好時中心地庫2樓 彌敦道750號始創(chuàng)中心1樓推薦 街26A至26C號鋪合益泰小食：深水埗桂121上拉布的蒸臺上、趁米漿還在液態(tài)時便要加入預(yù)先準(zhǔn)備加入的配料。、按分量切開粉皮再卷起來，腸粉就可以上桌了。春

炸蝦上酸甜的沙拉醬，可解油炸之膩，倍添清新

推薦克道485號推薦推薦角暢達(dá)路9 機場酒店1到您可以在西貢、鯉魚門這兩個海鮮美食區(qū)，一嘗海鮮小街的 ；或者乘一趟船，到南丫島及長洲這兩個小島去，在沙灘旁、漁排前品嘗最真鮮味！西貢海鮮館按人數(shù)、有些則按海鮮重量，下單 總評判 湘 ）說：“如果蒸魚館，您可以在各家餐館前的大小魚缸里找到活蹦亂跳的大魚、如何前往：從港鐵彩虹站C2出口，搭乘1A號綠色小巴前往。或者從港鐵坑口站，搭乘101號綠色小巴前往。（由一起游網(wǎng)友@醉湘西提供仔位于島南面的仔，是個 。這里有數(shù)百戶漁民過著傳統(tǒng)水上人的生活，其中以蜑家人及鶴佬人為仔也是品嘗海鮮的美食熱點，內(nèi)停泊著的“珍寶王國”可以在海上宮殿里嘗鮮！“珍寶王國”是全球其中一家最大的海上餐館，也是的重要地標(biāo)及旅游熱點，餐廳以供應(yīng)海鮮美饌、傳統(tǒng)中餐及新派美食著稱。船上的裝潢仿照中國的古代宮殿設(shè)計，可同時容納2300多名賓客。

長洲海鮮長洲渡輪碼頭附近的海鮮街，提供各式各樣海鮮及中式小菜，您可以在露天座位一邊享受佳肴，一邊觀賞長洲碼頭的日夜景致。這里的海鮮美食應(yīng)有盡有，款款現(xiàn)點現(xiàn)制，保證新鮮。如何前往：由長洲碼頭沿海傍路向北面走約8分 站D出口 廣場巴士總站搭70號巴士， 仔碼頭然后轉(zhuǎn)乘免費接駁小輪前往 由一起游網(wǎng)友@草凈沙提供南丫島索罟從 搭乘渡輪出發(fā)到索罟灣，只須半小時，您便能夠在美景下享受海鮮佳肴！索罟灣是天然的 ，以往少居民以捕魚為生；置身于古樸的漁村中品嘗海鮮，別有一番滋味。辣椒炒螃蟹、蒜泥蒸蝦、 蒸魚都是這里的推薦菜式，而榮獲“美食之最大賞”的“天虹海鮮酒家”更是海鮮美食熱點。 由一起游網(wǎng)友@樹妮小u提供鯉魚門海鮮美食村鯉魚門已有逾150民和礦工；到60發(fā)展成為海鮮美食區(qū)。目前，鯉魚門已經(jīng)是一個著名的海鮮美食區(qū)，區(qū)內(nèi)有多家海鮮餐館，提供質(zhì)優(yōu)味美的海鮮美食，價格合理。挑選海鮮美食，您可以在餐館內(nèi)選擇，也可以到海鮮店去買現(xiàn)撈的活海產(chǎn)，再帶到餐館去，按自己喜愛的方法請廚師烹調(diào)。

飽餐一頓后，您可以沿南丫島家樂徑前往榕樹灣。在充滿異國情懷的大街上，也有多家海鮮餐館提供現(xiàn)點現(xiàn)制的生猛海鮮，再三回味。如何前往：由4號碼頭乘坐渡約30至40分鐘如何前往：于港鐵油塘站乘計程車前往 由一起游網(wǎng)友@醉湘西提供在叉（由一起游網(wǎng)友@shuiguo7411_yctp提供推薦西苑酒家：島銅鑼灣恩平道28號利園2期1樓101至102室（從港鐵銅鑼灣站F出口，沿恩平道步行約3分鐘）烤

燒推薦鏞記酒家：島街2至0號（米其林一星餐廳，金牌燒鵝：半只港幣／一只港幣）裕記大飯店：新界深井深康路9號陳記燒鵝：新界深井青山公路深井63吃燒來的五花肉。一只烤豬，可重達(dá)10至20公斤。一般做法是將肉嫩，通常是喜宴的第一道菜式。而一般酒樓、燒味專賣乳豬供應(yīng) 由一起游網(wǎng)友@shuiguo7411_yctp提供推薦大家樂：島金鐘夏愨道18號海富中A（港鐵金鐘站A出口）火不論春夏秋冬，大部分人都喜歡“打邊爐”（火鍋），把新鮮的食材燙熟即吃，嘗其鮮味?；鸹鸩徽摯合那锒蟛糠秩硕枷矚g“打邊爐”（火鍋），把新鮮的食材燙熟即吃，嘗其鮮味。火等；而食材除了來自世界各地的海鮮及肉食，還有多種創(chuàng)意十足的火鍋配料如糯米包、水晶奶皇包、手唧墨魚面、蟹籽醬爆墨魚丸等推薦道45至47號金巴利廣場1字樓輝哥海鮮火鍋 島灣313至323號1至3煲仔啫啫上湯同時在小砂鍋里燜上兩至三分鐘，然后再放入豬騰。推薦新斗記：九龍佐敦長樂街號18廣 及1煲仔經(jīng)很不簡單！煲仔飯的米飯，是用水分含量不同的新米及舊米于煲仔飯是用高溫的炭爐來煮，如果廚師控制火候得當(dāng)，讓鍋中米飯均勻受熱，更能煮出有鍋巴的煲仔飯來。不少喜歡吃鍋巴的老饕，更會特別要求廚師多煮一點鍋巴呢！至于煲仔飯的配料，更有多種口味：從經(jīng)典的雞腳排骨、臘腸排骨、章魚肉餅、香菇滑雞，到創(chuàng)新又矜貴的鮑魚干貝、黑松露海膽等都是非試不可的美味！推推薦太湖海鮮城：銅鑼灣駱克道463至號銅鑼灣廣場2期9四季煲仔飯：九龍油麻地鴉打街50至號楊枝甘楊枝甘露是一種港式甜品，于4年由 利苑酒家首創(chuàng)。制作材料包括沙田柚或西柚及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）糖柚拆肉芒則切粒，拌在西米椰汁及糖水，雪凍后用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布丁、楊枝甘露雪條等。

雪梨雪耳糖冬日之選，有養(yǎng)顏潤肺的功效芒果布淡奶的果凍，混合東南 榴蓮甜

由一起游網(wǎng)友@樹妮小u提供榴蓮迷有口福了 有些甜品店用榴蓮制作各款甜品包括榴蓮雪糕、榴蓮蛋糕及榴蓮薄餅等 由一起游網(wǎng)友 1987提供推薦滿記甜品 島銅鑼灣告士打280號世貿(mào)中心P3層P303A號利苑酒家：尖沙咀摩地道63號好中心地庫2樓(近漆咸松記糖水 長沙灣元州162-188號天悅廣場CB58號紅豆塊和

推薦 天后清風(fēng)街13號 由一起游網(wǎng)友 1987提供潮州糖推薦合成糖水：九龍城龍崗道9號源記甜品專家 西環(huán)正街32中國港式茶餐廳在，茶餐廳遍布各區(qū)，營業(yè)時間不定，通常由早上6時至凌晨1時，旺角等繁忙地區(qū)的茶餐廳更可能通宵營業(yè)。要體驗地道的生活，必去一趟茶餐廳不可茶餐廳還提供米飯、粥品、面食、烤肉乃至海鮮，檸檬茶等熱點冰飲更是全天供應(yīng)。茶餐廳的服務(wù)以效率取勝，餐畢，只需自行把帳單拿（由一起游網(wǎng)友@1987提供如何備茶、沏茶及如果您茶與茶文化感，可前往位于公園內(nèi)的茶館，觀賞古典與當(dāng)代的茶具，認(rèn)識中國的茗茶文化英式下午想要悠閑地在英式下午茶，您可以到君悅酒店、華東方酒店、酒店或淺水灣影灣園的餐廳。品嘗一口香醇翠華餐廳：位于街的翠華餐廳以多光顧而馳名門外亦常見專門追訪的“狗仔隊”的蹤影。消費較一茶餐廳為高、接近正統(tǒng)西餐廳的價錢，每人約$50-100不等。蘭芳園：島結(jié)志街2號（港鐵站D2出口銀龍茶餐廳：分店遍布九龍新界各區(qū)，大都24小時營業(yè)，大牌大牌檔，就是路邊攤的意思，在稱作“牌照?，F(xiàn)在，在及深水埗，您還可以找到在的士丹利街閣麟街一帶有十多個已經(jīng)營數(shù)十年的大牌檔，每天中午及晚上有很多人到那里用餐。您可以找一個露天位置坐下來，看著廚師在火紅的爐灶前炒菜，聞一下飄來的香氣，點一兩個港式小炒好好品嘗，感受一下這種老風(fēng)味。食品質(zhì)素不錯，侍應(yīng)較有禮貌。每位消費約$30金鳳茶餐廳：位于灣仔春園街41號，極具傳統(tǒng)懷舊格調(diào)消費約$30在飲茶，常?？吹娇腿擞萌种冈谳p敲桌面，好像在示代表您向倒茶的人，清朝有一位到東南方來微服出巡，有一天與臣子去茶飲茶，為掩飾其，便站起來為臣子倒茶。先想出一讓臣子代表磕頭謝禮的方法：就是用手指輕敲桌面，一指代表他們磕頭，另外兩根手指則代表拱起的臂膀。時這個飲茶習(xí)俗仍然在流傳大家陪伴人超過40年的大家樂，擁有超過150間分店，招牌菜是大大于1972年開業(yè)，近年致力于提升品牌形象及食物質(zhì)量，特美心于1972年開業(yè)的美心MX，全港約有70間分店。餐廳裝潢設(shè)計

（由一起游網(wǎng)友@largevillage提供銅鑼灣食銅鑼灣食街匯聚世界各國佳肴，如您喜歡露天雅座的進餐環(huán)境，這里有上佳選擇。匯聚了逾90家餐廳及酒吧，是聞名世界的餐飲娛如何前往：港鐵站D2出口，沿戲院里走，步上

（由一起游網(wǎng)友@單車旅行的肥貓?zhí)峁㏒oHo荷南美食“So利近街至些利街一帶，在的戶外自動扶梯旁邊。夾道的餐廳及酒吧小巧雅致，提供法國、尼泊爾、意大利、墨哥等的味食“SHo荷南美食區(qū)”云了餐廳、酒吧及高級商鋪，是極受歡迎的飲食休閑熱點。如何前往：由港鐵站D2出口，沿皇后大道中往中心方向走，然后搭乘至半山自動扶梯，前往士丹頓街、些利街或伊利近街。赤位于島南區(qū)的赤柱，異國情調(diào)的特色餐廳、酒吧和露天茶座林立，一派歐陸。搭乘6、6A、6X、66或260線巴站B出口橫過軒尼詩道，然后右轉(zhuǎn)，前行一個路口至登龍街，再轉(zhuǎn)乘40線綠色小巴；也可于九龍尖沙咀東巴士總站或廣東道新港中心外乘973線巴士愉景灣D愉景灣位于大嶼山東北面,毗鄰大嶼山主要旅游點,距離只需25分鐘航程。愉景灣擁有全港最大的臨海露天美食區(qū)-DDeck。20間各國特色餐廳,排列于連接如何前往：于三號碼頭乘渡輪往愉景灣(約25分鐘)，或于東涌東薈城巴士總站搭乘DB01R線巴士(約20分鐘)，或于港鐵欣澳站搭乘DB03R(約15分鐘)，或于國際機場一號客運大樓搭乘DB02R前往(約30分鐘)。星街小星街及永豐街等組成。早于百多年前，此處是本港首間發(fā)家及設(shè)計師陸續(xù)在此創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)集各式各樣的型格藝?yán)?、時尚精品店及歐美餐廳等。如何前往：港鐵金鐘站F出口，沿太古廣場三座人行隧道可直達(dá)星街小區(qū)。

西貢、南丫島、鯉魚門與長洲想要在品嘗最鮮活的海鮮，西貢、南丫島、鯉魚和長洲都是不錯的頭，海鮮菜館林立，菜館外排列整齊的玻璃魚池里，游顧客可根據(jù)個人喜好挑選海鮮，再交給菜館烹調(diào)（由一起游網(wǎng)友@醉湘西提供山林道蘇豪餐館林立的山林道蘇豪區(qū)，有中式菜肴、歐陸和亞洲食，滿足不同客人的飲食需求如何前往：港鐵佐敦站D出口，左轉(zhuǎn)后沿彌敦道步行約分鐘，再左轉(zhuǎn)入山亞士厘亞士厘道是著名的美食街，各式餐館林立，也有營業(yè)至深夜的餐館，無論您喜歡的是中華美食、亞洲佳肴如何前往：港鐵尖沙咀站C1出口，沿道步行約3分歌賦街及九如坊位于上環(huán)的歌賦街及九如坊，街道兩旁保留了多幢古老建筑，多家餐館、酒吧夾道林立，還有本土設(shè)計師開設(shè)的時裝店、家品店及畫廊，展現(xiàn)懷舊與現(xiàn)代共融之美，是上班族的消閑熱點。如何前往：港鐵上環(huán)站A2出口，沿禧利街步行至皇后大在（由一起游網(wǎng)友@樹妮小u提供亞洲風(fēng)是品嘗亞洲風(fēng)味美食的。多年以來，亞洲不同地區(qū)的或旅港帶來了地道佳肴，為這個美食注入了更豐富的色彩酸辣的菜、的美食、精致的和韓國料理、富有法式浪漫的越南美饌，還有一系列食品和東南亞風(fēng)味佳肴，呈現(xiàn)多元化的口味，大快朵頤！而且這些亞洲風(fēng)味隨處都可找到，特別是銅鑼灣、灣你可以在最熱門的越南菜館里嘗個撈檬，菜館里喝碗冬陰功，菜館里吃個肉骨茶，或者菜館

西式佳中西薈萃的特色，在飲食方面可以說是發(fā)揮得淋漓盡法國、意大利、德國、希臘和墨西哥菜肴，甚至是加州混合菜，應(yīng)有盡有，絕對能滿足您刁鉆的味蕾！你可以在蘭桂坊、灣仔星街小區(qū)、So美食區(qū)、尖沙咀諾士佛臺及天文臺圍，吃一頓美味的西餐！惠顧“優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)”計劃認(rèn)可餐“優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)”計劃由旅游發(fā)展局主辦，讓旅客憑“優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)”標(biāo)志，輕易識別值得信賴的餐館。本計劃認(rèn)可的餐館必須通過每年嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u審，以確保達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：餐館環(huán)境清潔衛(wèi)生，食物質(zhì)量可靠菜單內(nèi)容清晰明確，清楚列明餐飲價格當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)在，平時早上6:00到凌晨2:00都能很容易找到美食，也有一些餐廳是24小時營業(yè)的。當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣