南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖 省賽獲獎(jiǎng)

案例5-1：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)南美白對(duì)蝦（Penaeusvannamei）1988年由中科院海洋所張偉權(quán)教授引進(jìn)1994年人工育苗和批量生產(chǎn)獲得成功 1995年廣東水產(chǎn)研究所進(jìn)行淡水試養(yǎng)成功2000年開(kāi)始在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)推廣單擊添加大標(biāo)題廣東、廣西、海南、江蘇、浙江和上海等地區(qū)是我國(guó)南美白對(duì)蝦的主要產(chǎn)地。養(yǎng)殖模式主要分為：精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)(混養(yǎng))三種。廣東湛江地區(qū)1999年以高位池精養(yǎng)為主，2000年養(yǎng)殖面積約2萬(wàn)畝，主要集中在東海島、吳川市、雷州、徐聞、遂溪等地。高位池有直立砌磚式、水泥護(hù)坡式、鋪設(shè)塑料薄膜式等。優(yōu)點(diǎn)：養(yǎng)殖成功率較高。高位池養(yǎng)殖缺點(diǎn)：放苗密度太大，對(duì)蝦規(guī)格小，養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，成蝦上市過(guò)于集中，市場(chǎng)價(jià)格難以把握。在養(yǎng)殖過(guò)程中增加海水中鉀和鎂的含量有利于提高養(yǎng)殖在活率。也有采取魚(yú)蝦混養(yǎng)的方式，投喂廉價(jià)混合飼料，以降低養(yǎng)殖成本。單擊添加大標(biāo)題通常是一次放苗，分3~4次起捕，放苗密度較高冬季，利用塑料薄膜保溫并銷往港澳，此時(shí)價(jià)格較高，效益較好。缺點(diǎn)：成活率偏低。海南：利用斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖池養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦早期偏面追求產(chǎn)量，放養(yǎng)密度高達(dá)20~30萬(wàn)尾/畝，養(yǎng)成規(guī)格小，有不少蝦農(nóng)虧損。2005年放苗只有6～7萬(wàn)尾／畝，養(yǎng)成規(guī)格大，養(yǎng)殖周期短，產(chǎn)量雖然降低，但養(yǎng)殖成功率高，養(yǎng)殖效益較好。繁殖習(xí)性可進(jìn)行全人工繁殖，從無(wú)節(jié)幼體開(kāi)始，養(yǎng)殖8～10個(gè)月即可達(dá)到性成熟，雄性個(gè)體性成熟比雌性個(gè)體慢1個(gè)月，但以10～14月齡的親蝦性腺發(fā)育的質(zhì)量較好，在人工強(qiáng)化促熟培育的情況下可常年繁殖，產(chǎn)卵周期4～5天。雌蝦具開(kāi)放式的納精囊，產(chǎn)卵前的4～12小時(shí)進(jìn)行交配，產(chǎn)卵后精莢將自行脫落。雌蝦每次產(chǎn)卵前需要重新交配。前幾年出現(xiàn)南美白對(duì)蝦苗種質(zhì)量下降的主要特征及原因：主要特征：——生長(zhǎng)慢，個(gè)體生長(zhǎng)差異大。主要原因：后備親本培育不規(guī)范，篩選不嚴(yán)格。近親繁殖現(xiàn)象普遍育苗技術(shù)不規(guī)范（營(yíng)養(yǎng)條件差、過(guò)多依賴抗生素、高溫育苗）4、親蝦強(qiáng)化培育技術(shù)①親蝦強(qiáng)化培育池比斑節(jié)對(duì)蝦需要更強(qiáng)的光照強(qiáng)度(1000～3000Lx)，親蝦的交配率與光照強(qiáng)度有密切的關(guān)系。②♀:♂分池培養(yǎng)，③培育水溫28-29℃，適宜鹽度26～35。③餌料——鮮活沙蠶、冰鮮魷魚(yú)、墨魚(yú)，小牡蠣。④親蝦規(guī)格：♀8～14月齡，體重40g以上；♂10～16月齡，體重35g以上。⑤飼養(yǎng)管理：投喂3次/天，投餌率10～15%。⑥水質(zhì)管理：每天換水50～60%，結(jié)合一次吸污。⑦親蝦的挑選和交配5.產(chǎn)卵與受精卵的孵化（與斑節(jié)對(duì)蝦類似）6.蝦苗培育技術(shù)（與斑節(jié)對(duì)蝦類似）加強(qiáng)生產(chǎn)用水的凈化處理→使用有益微生物制劑，開(kāi)展生態(tài)育苗→加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，使用優(yōu)質(zhì)飼料，增強(qiáng)體質(zhì)→盡量少用抗生素藥物→關(guān)鍵是解決好營(yíng)養(yǎng)與水質(zhì)的矛盾。南美白對(duì)蝦卵巢納精囊、精莢南美白對(duì)蝦的人工授精準(zhǔn)備出售的蝦苗第二節(jié)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)成養(yǎng)殖管理方面與斑節(jié)對(duì)蝦的不同之處：蝦苗的體型較粗短，全長(zhǎng)0.8～1.1cm即可出售，活動(dòng)能力強(qiáng)。南美白對(duì)蝦的食量較大，投喂量比斑節(jié)對(duì)蝦略大，且有貪食行為。攝食快，與同規(guī)格的斑節(jié)對(duì)蝦相比，攝食時(shí)間應(yīng)相應(yīng)減少半小時(shí)。對(duì)飼料的蛋白質(zhì)含量要求較低（35%），但用蛋白含量高的飼料喂養(yǎng)效果更好——但要嚴(yán)格投喂管理，避免水質(zhì)富營(yíng)化。南美白對(duì)蝦中后期應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)沖注新水，對(duì)刺激食欲、促進(jìn)生長(zhǎng)有很好的作用。南美白對(duì)蝦的相互殘食現(xiàn)象不如斑節(jié)對(duì)蝦明顯（病毒病、細(xì)菌性疾病較易控制）。南美白對(duì)蝦的應(yīng)激反應(yīng)比斑節(jié)對(duì)蝦更強(qiáng)烈。南美白對(duì)蝦對(duì)水質(zhì)的要求較斑節(jié)對(duì)蝦高。EMS（早期死亡綜合癥）是當(dāng)前危害南美白對(duì)蝦的主要疾病養(yǎng)殖密度：精養(yǎng)池塘5-25萬(wàn)尾/畝，工廠化水泥池500尾/m2。最早在2003年于巴西養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦上發(fā)現(xiàn)估計(jì)2003年經(jīng)濟(jì)上的損失為美金2000萬(wàn)主要癥狀為：IMNV（肌肉壞死?。┑暮?jiǎn)介(Nunes,etal.,2004)近尾部的肌肉呈現(xiàn)不透明尾扇逐步性的壞死尾部痙攣造血組織肥大FarmingIntelliGeneTech.Corp.(Nunes,etal.,2004)感染IMNV蝦只的畸形腸道FarmingIntelliGeneTech.Corp.思考題南美白對(duì)蝦親蝦的納精囊類型及交配特點(diǎn)。前幾年