潮汕旅游文化課件

潮汕旅游文化

概論第一頁，共十二頁。一、文化釋義

中國古代對文化的釋義：“觀乎人文以化成天下”，指的是宗法王朝所實施的文治教化和社會倫理規(guī)范。

文化：是指人類在長期歷史發(fā)展過程中形成的，具有民族或地域特色的語言文字、思維特征、社會心理、傳統(tǒng)道德、法律精神、宗教信仰、藝術(shù)風格、生活方式和風俗習慣等精神與物質(zhì)要素綜合作用的結(jié)果及其表現(xiàn)。

第二頁，共十二頁。

文化是人的創(chuàng)造物而不是自然物，是一種社會現(xiàn)象而不是自然現(xiàn)象；

文化是人類社會活動所創(chuàng)造的，具有社會普遍性，不是屬于某一個人的；

文化是人類智慧和勞動的創(chuàng)造，它體現(xiàn)在人們社會實踐活動的方式中，體現(xiàn)在人們所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品中。

第三頁，共十二頁。二、旅游文化釋義

所謂旅游文化實際上是以一般文化的內(nèi)在價值為依據(jù)，以行、吃、住、游、購、娛六大要素為依托，以旅游主體、旅游客體和旅游介體之間的相互關(guān)系為基礎(chǔ)的，在旅游活動過程中業(yè)已形成的觀念形態(tài)及其外在表現(xiàn)的總和。它既是物質(zhì)的，也是精神的。

第四頁，共十二頁。旅游主體文化（與旅游者有關(guān)）旅游客體文化（與旅游資源密切相關(guān)）旅游介體文化（與旅游供給密切相關(guān)）第五頁，共十二頁。旅游文化的內(nèi)涵十分豐富，外延也相當寬泛。既涉及該地區(qū)的歷史、地理、宗教信仰、飲食服務、園林建筑、民俗娛樂與自然景觀等旅游客體文化領(lǐng)域；又涉及旅游者自身文化素質(zhì)、興趣愛好、行為方式、思想信仰等旅游文化主體領(lǐng)域；更涉及旅游業(yè)的服務文化、商品文化、管理文化、導游文化、政策法規(guī)等旅游介體文化。第六頁，共十二頁。三、潮汕旅游文化釋義本課程所研究的“潮汕旅游文化”，主要指的是潮汕旅游客體文化。主要內(nèi)容包括：歷史文化山水文化建筑文化飲食文化民間工藝文化宗教文化民俗文化

第七頁，共十二頁。根據(jù)你的觀察和思考，結(jié)合實際生活談談潮汕文化的特點。潮汕文化或者說潮汕人給你印象最深的是什么？你認為潮汕最重要的文化特點是什么？第八頁，共十二頁。潮汕文化有很多特點，比如刻苦耐勞、勤奮努力、開拓性強、有凝聚力、重視文教，這些特點是整個中華民族的共同特點。潮汕文化諸多特點中，最具深刻內(nèi)涵的特點便是“精細”二字。農(nóng)業(yè)的精耕細作，手工業(yè)的精雕細琢，商貿(mào)的精心經(jīng)營，為人的精明能干，飲食的精工制作，藝術(shù)的精益求精，無一不與“精細”二字有關(guān)。

潮汕文化的“精細”特色，源于“種田如繡花”的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟方式。自清代乾隆中葉起，潮汕地區(qū)便進人人多地少、糧食不敷自給的局面。“為了更多的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)民在有限的耕地上投放了更多的勞動力，甚至不惜用繡花的工夫來種田，把傳統(tǒng)的精耕細作推向極致?！比硕嗟厣?，又使不少人轉(zhuǎn)向手工業(yè)，又創(chuàng)造了精雕細琢的木雕、石雕、剪紙等手工業(yè)藝術(shù)。用這種精細的用心去經(jīng)商，也往往能無往而不利，所以又有了“善經(jīng)商”的贊語。

第九頁，共十二頁。中原文化和海洋文化是潮汕文化的兩大主要源流。中原儒家文化,實際上就是中國所有傳統(tǒng)思想文化的總結(jié)合,比如說孝敬長輩,見義勇為,忠于職守,在做事的度上行中庸之道.海洋文化使得潮汕的商人們練就了開拓冒險的精神。逐步形成潮汕人性格比較開朗、富有開拓精神,敢于冒險、敢于進取、敢于拼搏的特點和商品意識的觀點。第十頁，共十二頁。潮汕文化的革新問題：潮汕在現(xiàn)代文化發(fā)展中，一直把文化發(fā)展的中心放在傳統(tǒng)文化和地方文化，而沒有以汕頭特區(qū)的成立為契機，與時俱進地推動潮汕文化的嬗變，催生出新的特區(qū)文化來。落后的地方在于思維方式因陳守舊、經(jīng)濟模式保守落后、生活態(tài)度知足長樂。在尋求經(jīng)濟發(fā)展、特別是在網(wǎng)絡(luò)時代的背景下，傳統(tǒng)文化的負面影響很嚴重：重人文文化卻輕視科技文化；重農(nóng)、重商卻輕視工業(yè)；重視家庭文化，但是輕視社會文化；重視傳統(tǒng)民俗文化，卻耽于迷信，必須為潮汕文化注入新精神，革新潮汕傳統(tǒng)文化，潮汕人才能在經(jīng)濟發(fā)展、文化發(fā)展中殺出一條血路。第十一頁，共十二頁。內(nèi)容總結(jié)潮汕旅游文化

概論。更涉及旅游業(yè)的服務文化、商品文化、管理文化、導游文化、政策法規(guī)等旅游介體文化。農(nóng)業(yè)的精耕細作，手工業(yè)的精雕細琢，商貿(mào)的精心經(jīng)營，為人的精明能干，飲食的精工制作，藝術(shù)的精益求精，無一不與“精細”二字有關(guān)。潮汕文化的“精細”特色，源于“種田如繡花”的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟方式。中原文化和海洋文化是潮汕文化的兩大主要源流。潮汕文化的革新問題：潮汕在現(xiàn)代文化發(fā)展中，一直把文化發(fā)展的中心放在傳統(tǒng)文化和地方