生產(chǎn)規(guī)劃－客戶版常華 全國優(yōu)質(zhì)課一等獎(jiǎng)

主要內(nèi)容1養(yǎng)什么掙錢？2怎樣能多掙點(diǎn)？3生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？4生產(chǎn)規(guī)劃如何調(diào)整？1、養(yǎng)什么掙錢？消費(fèi)與價(jià)格分析：2193萬噸2016年上半年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.7％

2016年洪災(zāi)：湖北省累計(jì)390萬畝養(yǎng)殖水面受災(zāi)！損失成魚30萬噸以上！同比減少12.4％2016年1－9月67家批發(fā)市場(chǎng)交易量1、養(yǎng)什么掙錢？消費(fèi)與價(jià)格分析：同比：2016年1－9月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均價(jià)格均高于2015年。其中：春節(jié)（2月份）、中秋節(jié)（9月份）與夏季休漁期間（6月份、7月份）同比漲幅均超過10%。其余月份同比漲幅在5%～10%。分品種：2016年1－9月份加權(quán)平均價(jià)格，幾類水產(chǎn)品同比均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)，但上漲程度差異較大，突出表現(xiàn)為蝦蟹類產(chǎn)品價(jià)格上漲明顯，而淡水魚、海水魚和貝類價(jià)格小幅上漲。淡水魚同比漲2.6%。但6種大宗淡水魚同比漲1.0%。1、養(yǎng)什么掙錢？養(yǎng)殖品種發(fā)展趨勢(shì)：趨勢(shì)一：經(jīng)濟(jì)下行，大宗魚產(chǎn)品消費(fèi)下降。趨勢(shì)二：消費(fèi)升級(jí)，名特優(yōu)產(chǎn)品平民化。趨勢(shì)三：技術(shù)升級(jí)，單位產(chǎn)量持續(xù)提升。趨勢(shì)四：養(yǎng)殖微利化，規(guī)?；嵘傂б妗ｐB(yǎng)殖品種單位產(chǎn)量（斤/畝）斤魚飼料成本（元/斤）養(yǎng)殖周期（月）草魚2000－80004－8鯽魚1200－25007－9鳊魚1000－20005－7鯉魚1000－30006－8羅非1200－60004－7生魚8000－200007－10海鱸6000－120007－101、養(yǎng)什么掙錢？找準(zhǔn)適合自己的：流動(dòng)資金資金周轉(zhuǎn)時(shí)間水源條件池塘條件氣候影響匹配度使用時(shí)間維護(hù)要求獲得方便性運(yùn)輸方便性倉儲(chǔ)要求銷售時(shí)機(jī)銷售渠道銷售量資金狀況基礎(chǔ)條件養(yǎng)殖設(shè)施養(yǎng)殖投入品銷售渠道1、養(yǎng)什么掙錢？找準(zhǔn)適合自己的：養(yǎng)什么都有掙錢的！但任何一個(gè)養(yǎng)殖品種都有虧本的！找到適合自己的，需要很多的信息！原則：高收益有高風(fēng)險(xiǎn)，更需要高技術(shù)！同區(qū)域同模式下，建立相對(duì)優(yōu)勢(shì)2、怎樣多掙點(diǎn)？明算賬：1、成本主養(yǎng)魚飼料成本：長(zhǎng)一斤魚花了多少飼料錢。配養(yǎng)魚成本：長(zhǎng)一斤魚花了多少調(diào)水肥水錢。藥物成本：花了多少藥錢。固定成本：塘租等。變動(dòng)成本：電費(fèi)、拉網(wǎng)費(fèi)等。2、收入：產(chǎn)量×價(jià)格價(jià)格影響因素：賣魚時(shí)間、規(guī)格、體型、體質(zhì)、人情等產(chǎn)量影響因素：放苗密度、成活率、生長(zhǎng)速度等。2、怎樣多掙點(diǎn)？趕價(jià)格：各地區(qū)2－3斤草魚價(jià)格走勢(shì)2、怎樣多掙點(diǎn)？控成本：注：數(shù)據(jù)來源于海鷗島基地2014年養(yǎng)殖數(shù)據(jù)飼料物質(zhì)形態(tài)利用途徑主養(yǎng)魚(蝦)殘餌、糞便等懸浮有機(jī)物沉積有機(jī)物鳙、鯪溶解有機(jī)物氨基酸小肽等氨、銨、磷等藻類微生物菌絮團(tuán)白鰱微生物鯽鳙浮游動(dòng)物生產(chǎn)規(guī)劃的設(shè)計(jì)原則養(yǎng)殖的目標(biāo)：首先是盈利，然后是投入產(chǎn)出比最高！生產(chǎn)規(guī)劃的目的：清晰資源匹配計(jì)劃：包括人員、資金、設(shè)施等。確定養(yǎng)殖管理目標(biāo)：包括生產(chǎn)資料投入目標(biāo)、養(yǎng)殖階段性結(jié)果預(yù)期目標(biāo)、養(yǎng)殖過程監(jiān)控點(diǎn)等。生產(chǎn)過程可控：生存可控、生長(zhǎng)可控、管理可控。生產(chǎn)規(guī)劃的限制因素：資金狀況：是生產(chǎn)規(guī)劃能否順利實(shí)施的核心因素，包括一次性投入資金、流動(dòng)資金匹配等。生產(chǎn)資料：包括苗種、飼料、藥品、設(shè)備等的獲得便利性、到貨周期等。實(shí)施能力：包括養(yǎng)殖人員能力匹配度、管理人員能力匹配度、重復(fù)性勞動(dòng)一致性程度等。盈利＝Σ（銷售單價(jià)－飼料單價(jià)×飼料系數(shù)）×銷售量－固定成本－變動(dòng)成本投入產(chǎn)出比＝總成本/總收入資金周轉(zhuǎn)率＝總成本/最大流動(dòng)資金生產(chǎn)規(guī)劃設(shè)計(jì)要求：資金利用率高：防止養(yǎng)殖過程中資金短缺；投入產(chǎn)出比高：收入有保障，固定成本合理、變動(dòng)成本可控。規(guī)劃實(shí)施容易：資源匹配滿足程度高，過程管理方便可控，對(duì)一線人員依賴度低。3、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？規(guī)劃設(shè)計(jì)四步法：確定畝產(chǎn)量計(jì)算起捕尾數(shù)計(jì)算放養(yǎng)尾數(shù)計(jì)算放養(yǎng)規(guī)格依據(jù)畝產(chǎn)量水平和養(yǎng)殖意愿依據(jù)該畝產(chǎn)水平下的成活率依據(jù)習(xí)慣的起捕規(guī)格依據(jù)生長(zhǎng)速度驗(yàn)證畝產(chǎn)量為了完成這個(gè)倒推，我們需要幾個(gè)參數(shù)，如畝產(chǎn)量水平、起捕規(guī)格、成活率、生長(zhǎng)速度（階段性投喂率、餌料系數(shù)和有效投喂天數(shù)）等，并分析某些參數(shù)間的關(guān)聯(lián)性，如畝產(chǎn)量和成活率間的關(guān)系。此外配養(yǎng)魚放養(yǎng)原則為：吃食魚：濾食魚=3-4：1白鰱：花鰱=7-10：1生長(zhǎng)速度參考表（起始規(guī)格0.2斤/尾）

3月1日4月1日5月1日6月1日7月1日8月1日9月1日10月1日11月1日12月1日平均規(guī)格0.200.240.350.580.921.462.102.913.684.01投餌率1.0%2.0%2.5%2.5%2.5%2.2%2.0%1.5%0.7%0.3%有效投喂天數(shù)20252626282626252015階段性系數(shù)1.21.31.31.41.51.61.61.61.71.508月份出熱水魚，規(guī)格在1.5斤/尾以上10-11月干塘賣魚，規(guī)格在3斤/尾以上3、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？規(guī)劃設(shè)計(jì)四步法：飼料投喂與生長(zhǎng)（起始規(guī)格0.3斤/尾）

3月1日4月1日5月1日6月1日7月1日8月1日9月1日10月1日11月1日12月1日小草魚規(guī)格0.300.340.480.761.151.762.423.183.834.05尾數(shù)1300130012351170106610401040104010401040存塘量390446596887122918292522330239864213飼料檔次選擇708705+708707707+膨707+膨707+膨膨化料膨化料膨化料膨化料投餌率0.8%1.8%2.3%2.3%2.3%2.0%1.8%1.3%0.5%0.1%有效投喂天數(shù)20252626282626252015月畝投喂量66193372472888109413271163408綜合系數(shù)階段性系數(shù)1.21.31.31.41.51.61.71.71.81.563、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？規(guī)劃設(shè)計(jì)四步法：3、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？基礎(chǔ)條件匹配：討論：不同的養(yǎng)殖模式，需要的基礎(chǔ)條件不一樣，如池塘條件、硬件設(shè)施、水源等。每一個(gè)養(yǎng)殖模式，都需核心的基礎(chǔ)條件匹配。如高產(chǎn)需要電力與增氧機(jī)匹配、賣熱水魚的模式，需要交通方便、池塘起捕方便等。做生產(chǎn)規(guī)劃時(shí)，特別要注意起捕賣魚的方便性！3、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？生產(chǎn)資料匹配：討論：苗種：規(guī)格、體質(zhì)、運(yùn)輸方便性等。飼料：檔次、質(zhì)量、顆粒大小等。藥品：安全性、使用方便性。基于疾病流行規(guī)律在合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行病原控制！3、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？存活保障：防?。嚎夭≡瓩z驗(yàn)：病原數(shù)量管理切入點(diǎn)：抓住時(shí)機(jī)、控制病原穩(wěn)水：防應(yīng)激檢驗(yàn)：△pH、離子及其比例管理切入點(diǎn)：藻菌平衡、離子平衡凈底：減毒害檢驗(yàn)：總氨氮、亞硝酸鹽管理切入點(diǎn)：堿化氧化、生物轉(zhuǎn)化水質(zhì)管理底質(zhì)管理病害防控基于魚蝦對(duì)環(huán)境的要求進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，預(yù)防應(yīng)激！基于有機(jī)物綜合利用進(jìn)行底質(zhì)調(diào)控，減少毒害物質(zhì)！3、生產(chǎn)規(guī)劃如何落實(shí)？生長(zhǎng)保障：壯魚：消化好檢驗(yàn)：腸道與肝臟健康系數(shù)管理切入點(diǎn)：苗種、消化、免疫溶氧管理投喂管理體質(zhì)管理足氧：攝食好檢驗(yàn)：食場(chǎng)溶解氧管理切入點(diǎn)：生物增氧、機(jī)械增氧準(zhǔn)料：營(yíng)養(yǎng)好檢驗(yàn)：飼料系數(shù)、肥滿度管理切入點(diǎn)：精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、精準(zhǔn)投喂基于魚蝦營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行飼料搭配與精準(zhǔn)投喂基于高效消化利用進(jìn)行苗種選擇與保健調(diào)控基于魚蝦攝食保障進(jìn)行設(shè)施匹配與水質(zhì)調(diào)控4、生產(chǎn)規(guī)劃如何調(diào)整？多喂點(diǎn)還是壓著喂？4、生產(chǎn)規(guī)劃如何調(diào)整？存塘量大了怎么辦？溶解氧變化水體氨氮變化階段性料比變化月增重趨勢(shì)圖2、依據(jù)月度打樣規(guī)格，繪制絕對(duì)增重趨勢(shì)圖，然后倒推存塘量控制線。1、依據(jù)池塘氨氮含量變化，確定能承載的畝投喂量，然后倒推存塘量控制線。4、生產(chǎn)規(guī)劃如何調(diào)整？?jī)r(jià)格不好賣還是不賣？討論：賣還是不賣要考慮哪些信息？怎么評(píng)估方案的合理性？4、生產(chǎn)規(guī)劃如何調(diào)整？越不越冬得好好合計(jì)討論：掉膘會(huì)有多少？?jī)r(jià)格預(yù)期漲多少可以越冬？越冬的風(fēng)險(xiǎn)有哪些，如何預(yù)防？生產(chǎn)規(guī)劃的調(diào)整與處理常見問題原因分析對(duì)規(guī)劃的影響影響程度調(diào)整措施池塘準(zhǔn)備不及時(shí)氣候影響水源條件放苗時(shí)間推