包裝工藝學(xué)知到章節(jié)答案智慧樹2023年西安理工大學(xué)

包裝工藝學(xué)知到章節(jié)測試答案智慧樹2023年最新西安理工大學(xué)緒論單元測試

包裝的定義包含以下哪幾個方面？（

）

參考答案:

流通過程;技術(shù)方法;功能;容器、材料、輔助物

第一章測試

下面屬于產(chǎn)品物理性質(zhì)的是（）。

參考答案:

粘度

下列哪種產(chǎn)品易發(fā)生熔化（）。

參考答案:

膠囊

產(chǎn)品的流通環(huán)境主要包括哪幾個環(huán)節(jié)？（）

參考答案:

倉儲環(huán)節(jié)

;裝卸環(huán)節(jié)

;運(yùn)輸環(huán)節(jié)

產(chǎn)品的性質(zhì)包括（）。

參考答案:

物理性質(zhì)

;生理生化性質(zhì)

;化學(xué)性質(zhì)

一般根據(jù)產(chǎn)品的強(qiáng)度和易碎性將產(chǎn)品分為（）。

參考答案:

精密品

;易碎品

;堅(jiān)固品

流通環(huán)境主要考慮哪三個環(huán)節(jié)？（）。

參考答案:

裝卸

;倉儲

;運(yùn)輸

沖擊振動容易造成下列哪些產(chǎn)品的損壞（）。

參考答案:

精密儀器

;啤酒

易熔化的產(chǎn)品有（）。

參考答案:

復(fù)寫紙

;糖衣片

;石蠟

;香脂

產(chǎn)品發(fā)生溶化的基本條件有（）。

參考答案:

一定的相對濕度

;產(chǎn)品具有水溶性

;產(chǎn)品吸濕性

產(chǎn)品的脆值越大，表明對外力的承受能力越強(qiáng)，反之，則產(chǎn)品對外力的承受能力越差，緩沖包裝設(shè)計(jì)時應(yīng)予以考慮。（）

參考答案:

對

第二章測試

在物品霉腐的過程中，（）是霉菌生長繁殖的關(guān)鍵因素。

參考答案:

受潮

害蟲的致死高溫范圍是（）。

參考答案:

48~52℃

物品產(chǎn)生霉腐的外界環(huán)境因素有（）。

參考答案:

水分

;空氣

;溫度

下列食品中（）適宜采用冷藏防霉腐包裝方法。

參考答案:

水果

;蔬菜

害蟲對商品產(chǎn)生的影響有（）。

參考答案:

影響商品的品質(zhì)和外觀

;破壞商品組織結(jié)構(gòu)

;排泄物污染商品

;使商品發(fā)生破碎和孔洞

影響害蟲生長的人為因素有（）。

參考答案:

加工過程隨意

;儲存不當(dāng)

;運(yùn)輸過程對產(chǎn)品不做保護(hù)

充氣包裝中常用的氣體都有（）。

參考答案:

O?

;CO?

;N?

CO?是充氣包裝中用以保護(hù)食品的最重要的氣體，因此充氣包裝中CO?的濃度越高越好。（）

參考答案:

錯

金屬表面在空氣中氧化成膜，或在溶液中鈍化成膜，其保護(hù)膜的成長過程如為直線規(guī)律，則表面氧化膜具有良好的保護(hù)性能。（）

參考答案:

錯

當(dāng)空氣中的濕度＜65％，溫度升高促進(jìn)銹蝕。（）

參考答案:

錯

第三章測試

紙盒按結(jié)構(gòu)可以分為()。

參考答案:

折疊紙盒和固定紙盒

紙箱主要用于（）。

參考答案:

運(yùn)輸包裝

影響收縮包裝效果的主要因素有（）。

參考答案:

收縮膜材料

;收縮溫度;收縮工藝方法

;收縮時間

獲得自黏性薄膜的主要方法有哪兩種？（）

參考答案:

使用增加黏附性的填充劑

;加工薄膜表面

針對小批量生產(chǎn)的個性化、禮品包裝，可考慮使用折疊紙盒。()

參考答案:

錯

液體物料的性狀不同，灌裝頭噴嘴的形狀不變。（）

參考答案:

錯

收縮薄膜在高于其軟化點(diǎn)的溫度下預(yù)拉伸，薄膜在一個或多個方向上伸長一定長度，從而導(dǎo)致組成薄膜的高分子定向重排，薄膜處于玻璃態(tài)。（）

參考答案:

錯

四面密封式收縮包裝一般采用對折膜或平張膜，將包裝件四周包裹起來。（）

參考答案:

對

貼體包裝的襯底要求密閉不透氣，用紙板、塑料薄膜或薄片制成。（）

參考答案:

錯

紐扣適合容積式計(jì)數(shù)充填。（）

參考答案:

錯

第四章測試

包裝可以分為哪三個層次（）。

參考答案:

配送包裝

;銷售包裝

;運(yùn)輸包裝

藥品的主要形態(tài)有（）。

參考答案:

液態(tài)

;固態(tài)

包裝工藝過程的組成有（）。

參考答案:

工位

;工序

;工步

包裝工藝規(guī)程的制定步驟有（）。

參考答案:

擬定包裝工藝路線

;選擇包裝品

;包裝設(shè)計(jì)

;分析技術(shù)經(jīng)濟(jì)

包裝容器和產(chǎn)品按一定要求放置，叫做定位。（）

參考答案:

對

包裝工藝規(guī)程是包裝工藝過程的文件形式。（）

參考答案:

對

包裝工藝規(guī)程確定后，為了保持生產(chǎn)的一致性，一般不再改變。（）

參考答案:

錯

包裝品不符合規(guī)定的內(nèi)容按照嚴(yán)重等級依次分為ABC三類。（）

參考答案:

對

包裝工藝規(guī)程還應(yīng)該綜合考