2023學(xué)年完整公開課版魚種飼養(yǎng)（下）

項目一鰱、鳙、草魚、青魚養(yǎng)殖技術(shù)

任務(wù)六：魚種飼養(yǎng)學(xué)習(xí)情境一大宗魚類養(yǎng)殖技術(shù)

復(fù)習(xí)鞏固夏花魚種的質(zhì)量鑒別方法1魚種放養(yǎng)與魚苗放養(yǎng)的異同點2魚種飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點3教學(xué)設(shè)計教學(xué)目標(biāo)掌握1齡魚種質(zhì)量鑒別的基本方法，掌握魚種出塘、并塘越冬和“綜合強化法”培育魚種的基本技能，能夠獨立進(jìn)行家魚的魚種飼養(yǎng)。專業(yè)技能1、1齡魚種質(zhì)量鑒別2、魚種出塘和并塘越冬3、“綜合強化法”培育魚種的方法4、其他培育魚種的方法重點：魚種的飼養(yǎng)與管理

難點：

“綜合強化法”培育魚種的方法重點難點

任務(wù)六：魚種飼養(yǎng)1齡魚種質(zhì)量鑒別魚種出塘和并塘越冬其他培育魚種的方法介紹主要內(nèi)容“綜合強化法”培育魚種的方法一、1齡魚種質(zhì)量鑒別質(zhì)量鑒別1齡魚種的質(zhì)量優(yōu)劣可采用“四看、一抽樣”的方法來鑒別。一、1齡魚種質(zhì)量鑒別（一）看出塘規(guī)格是否均勻同種魚種，凡是出塘規(guī)格均勻的，通常體質(zhì)均較健壯。個體規(guī)格差距大，往往群體成活率低，其中那些個體小的魚種，體質(zhì)消瘦，俗稱“癟子”。

一、1齡魚種質(zhì)量鑒別二、看體色1．青魚體色青灰?guī)О?。魚體越健壯，體色越淡。

2．草魚魚體淡金黃色，灰黑色網(wǎng)紋鱗片明顯。魚體越健壯，淡金黃色越顯著。

3．鰱魚背部銀灰色，兩側(cè)及腹部銀白色。

4．鳙魚淡金黃色，魚體黑色斑點不明顯。魚體越健壯，黑色斑點越不明顯，金黃色越顯著。

5．如果體色較深或呈烏黑色的魚種則均是瘦魚或病魚。

即通過魚種的體色反映體質(zhì)優(yōu)劣（俗稱看“肉氣”），優(yōu)質(zhì)魚種的體色是：一、1齡魚種質(zhì)量鑒別（三）看體表是否有光澤

健壯的魚種體表有一薄層黏液，用以保護(hù)鱗片和皮膚，免受病菌侵入，故體表呈現(xiàn)一定光澤。而病弱受傷魚種缺乏黏液，體表無光澤，俗稱魚體“出角”、“發(fā)毛”。某些病魚體表黏液過多，也失去光澤。一、1齡魚種質(zhì)量鑒別（四）看魚種游動情況

健壯的魚種游動活潑，逆水性強。在網(wǎng)箱或活水船中密集時魚種頭向下，尾朝上，只看到魚尾在不斷地煽動。否則為劣質(zhì)魚種。一、1齡魚種質(zhì)量鑒別選擇同種規(guī)格相似的魚種稱取0.5kg，計算尾數(shù)，然后查對優(yōu)質(zhì)魚種規(guī)格鑒別表

如該檔規(guī)格中每0.5kg魚的尾數(shù)少于或等于標(biāo)準(zhǔn)尾數(shù)，則為優(yōu)質(zhì)魚種。（五）抽樣檢查

鰱魚鳙魚草魚青魚規(guī)格（cm）尾/0.5kg規(guī)格（cm）尾/0.5kg規(guī)格（cm）尾/0.5kg規(guī)格（cm）尾/0.5kg16.61116.61019.65.814.01616.31216.31119.36.113.62016.01316.01219.06.313.32515.61415.61317.6813.02915.31515.31417.3912.03215.01615.01516.31111.63514.61714.61615.01510.64614.31814.31714.61610.34814.01914.01814.31710.052為簡便起見，可將表簡化為優(yōu)質(zhì)魚種全長與體重關(guān)系模式

鳙個體大，每千克尾數(shù)比上述數(shù)適當(dāng)減少，青魚個體較小每千克魚種的尾數(shù)比上述數(shù)稍大些全長（cm）8.3310.011.6713.315.016.67尾/0.5kg755035201510任務(wù)六：魚種飼養(yǎng)1齡魚種質(zhì)量鑒別魚種出塘和并塘越冬其他培育魚種的方法介紹主要內(nèi)容“綜合強化法”培育魚種的方法二、魚種出塘和并塘越冬秋末、冬初，將已達(dá)到要求規(guī)格的捕出放人大水面和成魚池進(jìn)行成魚養(yǎng)殖。1一方面可使魚種在越冬前就適應(yīng)成魚養(yǎng)殖水體的生活環(huán)境．提早和加速其生長2另一方面也可避免在狹小的池塘環(huán)境中越冬的損失和管理上的麻煩二、魚種出塘和并塘越冬1．并塘越冬的目的1、為了使魚種在條件較好的池塘中安全越冬2、了解各種魚種的規(guī)格和數(shù)量，總結(jié)一年的生產(chǎn)計劃執(zhí)行情況，為做好下一年的生產(chǎn)計劃提供依據(jù)3、騰出一些池塘進(jìn)行清整，為下一年的放養(yǎng)做好準(zhǔn)備。二、魚種出塘和并塘越冬2．并塘越冬的方法1水溫降至10℃左右，魚已不甚攝食，這時將各類魚種捕撈出塘。2方法是在并塘前1周左右停止投飼，選擇天氣晴朗、風(fēng)和日暖的日子拉網(wǎng)出塘。二、魚種出塘和并塘越冬2．并塘越冬的方法4魚種分類以后就可進(jìn)行計數(shù)，計數(shù)方法用稱量法3出塘后經(jīng)過篩分類、分規(guī)格和計數(shù)后即行并塘蓄養(yǎng)（囤養(yǎng)）。二、魚種出塘和并塘越冬●越冬期間一般都是單養(yǎng)，放養(yǎng)10～13cm的魚種75～90尾/平方米。越冬池要求面積為1500-2500平方米，水深2m以上，冰下水深至少不低于1m（結(jié)冰期越長的地區(qū)，水越要深些）?！竦攸c應(yīng)在向陽、背風(fēng)處，池底淤泥少，土質(zhì)保水力強，滲漏不嚴(yán)重的池塘。越冬池應(yīng)預(yù)先灌滿新水，并用無機肥適當(dāng)施肥，使魚種在適度肥水中越冬。3．越冬池的準(zhǔn)備二、魚種出塘和并塘越冬1．并塘后的管理：

①經(jīng)常測定池水的溶氧量，調(diào)節(jié)水質(zhì)，使溶氧保持在5mg/L以上。②嚴(yán)冬時在池塘西北面搭草簾以防寒。③水面若結(jié)冰，應(yīng)防止冰下缺氧，充分發(fā)揮生物增氧的作用。④灌注新水，補充滲漏。任務(wù)六：魚種飼養(yǎng)1齡魚種質(zhì)量鑒別魚種出塘和并塘越冬其他培育魚種的方法介紹主要內(nèi)容“綜合強化法”培育魚種的方法三、“綜合強化法”培育魚種的方法以上海地區(qū)培育1齡草魚為例，方法如下：

1、提早繁殖草魚苗2、分組培育3、原池培養(yǎng)適口餌料——水蚤、小浮萍等4、確保夏花草魚在水蚤高峰期下塘5、魚種必須浸浴消毒6、主體魚提早單獨下塘，配養(yǎng)魚推遲放養(yǎng)7、及時稀養(yǎng)，提大留小，保持同池魚種規(guī)格均勻8、分階段強化投餌，務(wù)求魚類吃足、吃勻、吃好9、經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新10、加強與病防治任務(wù)六：魚種飼養(yǎng)1齡魚種質(zhì)量鑒別魚種出塘和并塘越冬其他培育魚種的方法介紹主要內(nèi)容“綜合強化法”培育魚種的方法四、其他培育魚種的方法介紹1．利用稻田培育魚種1．利用稻田培育魚種利用稻田培育魚種，是自力更生解決魚種不足的好經(jīng)驗，是一個多、快、好、省大量發(fā)展魚種生產(chǎn)的好辦法。具體方法可參考稻田養(yǎng)魚內(nèi)容。

四、其他培育魚種的方法介紹2．網(wǎng)箱培育魚種

網(wǎng)箱設(shè)置的地點應(yīng)選擇向陽避風(fēng)、餌料生物豐富、水深至少在2m以上的庫灣、湖汊和緩流的河道中魚種入箱的時間主要是7～8兩個月份，高寒地區(qū)夏花入箱的時間最遲不能超過6月下旬，而且入箱規(guī)格要求一致，一般放養(yǎng)密度為300～400尾/平方米。

四、其他培育魚種的方法介紹3．利用湖汊、庫灣培育魚種利用湖汊、庫灣培育大規(guī)格魚種，可以就地培育，就地放養(yǎng)，省卻魚種運輸?shù)穆闊?，?jié)約建造魚種池的土地和人工，也節(jié)約飼料，是多快好省地解決水庫、湖泊放養(yǎng)大規(guī)格魚種的途徑。四、其他培育魚種的方法介紹4．成魚池套養(yǎng)魚種

一般成魚池每10平方米可搭配放養(yǎng)夏花魚種5～8尾．在飼養(yǎng)過程中．可依據(jù)水質(zhì)和剩餌情況不斷進(jìn)行調(diào)整，一般成魚池可套養(yǎng)魚總體重5%～10%的魚種。四、其他培育魚種的方法介紹5．利用中小型水面培育魚種條件較好的中小型湖泊，進(jìn)行徹底清野除害．設(shè)置攔魚箔后．放養(yǎng)夏花魚種．可以完全