項目八任務四知識點2養(yǎng)殖魚類及其搭配

魚類增養(yǎng)殖技術項目八

內(nèi)陸大水域魚類增殖與養(yǎng)殖技術任務四粗放養(yǎng)殖二養(yǎng)殖魚類及其搭配

放養(yǎng)對象適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的主要魚類適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的搭配魚類放養(yǎng)比例（一）放養(yǎng)對象1.放養(yǎng)對象對水體的要求水體理化性狀適應放養(yǎng)對象生存水體餌料基礎能保障放養(yǎng)對象形成相當大種群生物量2.水體對放養(yǎng)對象的要求放養(yǎng)對象對餌料的利用率高生長迅速，個體較大，經(jīng)濟價值高苗種容易獲得不掠食其它魚類容易捕撈（二）適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的主要魚類1.放養(yǎng)對象的確定空間：表中底、沿岸敞水；天然餌料：多樣目前我國湖泊、水庫主要放養(yǎng)對象：鰱、鳙、草魚、團頭魴、青魚、鯉、鯽等溫和性經(jīng)濟魚類原因：它們的生物學特性和良好的生產(chǎn)性能，也與我國內(nèi)陸水體的生產(chǎn)性能（餌料基礎）相適應合理的混養(yǎng)下，食性和棲息水層等分化其種群在對群落空間及資源（餌料）的利用方面，相互作用的可能類型方面，趨于相互補充，而不是直接競爭內(nèi)陸某些鹽堿湖泊：環(huán)境條件嚴酷，鰱、鳙、草魚、魴等難生存或生長極慢，瓦氏雅羅魚和青海湖裸鯉以人工放養(yǎng)為主的水域，放養(yǎng)魚類的死亡率應降至最低：兇猛魚類不能作為湖、庫放養(yǎng)對象2.主體魚類的確定大多數(shù)湖、庫天然餌料：浮游生物、底棲生物、有機碎屑和水生高等植物等。其中浮游生物的種類和數(shù)量，以及有機碎屑和細菌構(gòu)成天然餌料主要成分所以，主體放養(yǎng)魚須以食浮游生物和有機碎屑為主雖我國以浮游生物和有機碎屑為食的魚類較多，但只鰱、鳙為最佳選擇3.鰱、鳙作為主養(yǎng)魚類的優(yōu)越性⑴我國大型水體的餌料基礎主要是浮游生物⑵鰱、鳙是浮游生物食性的魚類⑶世界上利用浮游生物效率最高的淡水魚⑷生長快，個體大，經(jīng)濟價值高⑸中上層魚類，喜集群，易捕撈⑹人工繁殖技術和魚種生產(chǎn)技術成熟，苗種來源有保障4.鰱、鳙的相對優(yōu)點⑴在肥度較高的水體，鰱比鳙生長快⑵在肥度較低的水體，鳙比鰱生長快⑶前期鰱比鳙生長快，后期鳙比鰱生長快⑷鳙比鰱起捕規(guī)格大⑸鳙的肉質(zhì)比鰱好，經(jīng)濟價值也高些（三）適合我國大水域粗放養(yǎng)殖的搭配魚類1.搭配品種的選擇條件生態(tài)角度水體生態(tài)系統(tǒng)物種在時空多樣性（diversity）有需要/有可能讓多種生活習性的魚類占領不同生態(tài)灶（niche）在漁業(yè)生產(chǎn)上為了合理地利用水層和餌料資源，必須搭配其它混養(yǎng)經(jīng)濟魚類，以期盡可能獲得高魚產(chǎn)量選擇混養(yǎng)魚類的條件：不與主養(yǎng)魚類爭餌、爭空間，盡可能利用水體天然餌料中各種成分：如水草（Macrophyte）、底棲生物（Zoobenthos）、固著藻類（Attachedalgae/Periphyton）等能在水體里自然繁殖或較易人工繁殖生長快，個體大，易捕撈2.我國主要養(yǎng)殖搭配品種草魚和鳊、魴：草食性魚類，中下層鯉、鯽：底棲動物為主的雜食性鲴類和鯪：鲴中以細鱗鲴肉質(zhì)和經(jīng)濟價值最高，有一段時間推廣，但起捕較難，死后不能放置太長，市場銷售平淡，目前較少；鯪為兩廣重要養(yǎng)殖魚類，要求水溫7℃以上香魚：北方養(yǎng)殖魚類，目前還沒推廣開河蟹：湖泊放養(yǎng)3.搭配品種選擇⑴水草豐富的湖泊、水庫，建庫初期旱草和水草資源豐富的水庫：可多放草魚和其它草食性魚類；水草資源減少后，減少放養(yǎng)量，或改放團頭魴、長春鳊、三角魴它們除吃水草外，還吃植物種子、底棲植物碎屑、雜草，其次還有藻類、浮游動物、昆蟲、蝦等草魚必須靠人工放養(yǎng)，鳊、魴雖能在水庫、湖泊產(chǎn)卵繁殖（長春鳊產(chǎn)漂流性卵），但體型高，易上網(wǎng)，起捕率高，所以也須年年投放例如：安徽天河湖，冬放1.1寸團頭魴5.9萬尾，次冬起捕3萬公斤團頭魴，0.6kg/ind.占17%，0.35～0.4kg/ind.占70%，0.15kg/ind.占13%⑵湖泊水庫一般底棲生物較豐，所以可適當投放鯉、鯽品種較多，建議放養(yǎng)銀鯽、彭澤鯽，日本白鯽，建鯉、本地鯉等，最好不投雜交鯉水庫不需每年投放，因它們生長速度較慢，起捕率較低，可在湖、庫里自然繁殖。例如，襄樊三道河水庫，每3年投放1寸本地鯉魚苗500萬尾⑶水庫和湖泊均可放養(yǎng)細鱗鲴、黃尾密鲴、銀鲴等鲴類主要以腐殖質(zhì)、有機碎屑、著生藻類為食人工繁殖和苗種培育簡單易行，對自然繁殖要求不高（流水，產(chǎn)弱粘性卵），在水庫易形成自然種群個體不大，150g可上市。生長快，種群生產(chǎn)力高，其中圓吻鲴生長最快，一般可達500g，最大可達4kg，細鱗鲴最大可達3kg成熟年齡都是2齡，生殖期在4～6月，喜集群，易捕撈。例如，京山惠亭水庫缺點：一般上市規(guī)格小，刺多，不能久放但宜腌制⑷其它搭配魚類：鯪，羅非魚，虹鱒，花魚骨，鱘，鱖，南方鲇⑸對兇猛性魚類的放養(yǎng)：前蘇聯(lián)，在移植梭鱸時，無意帶進了六須鲇，8年后，該魚形成大種群，產(chǎn)量達72萬kg，每年要吃掉730萬kg經(jīng)濟魚類總結(jié)：主養(yǎng)魚類的確定我國大多數(shù)湖泊水庫的天然餌料主要由浮游生物、底棲生物、有機碎屑和水草等組成，其中浮游生物的種類和數(shù)量，有機碎屑和細菌構(gòu)成天然餌料的主要成分，所以湖泊水庫主養(yǎng)魚類必須是以浮游生物和有機碎屑為食的種類我國養(yǎng)殖魚類中以浮游生物和有機碎屑為食的種類較多：鰱、鳙、鲴類、餐條、花魚骨、白鯽等由于鰱、鳙是世界淡水魚類中利用浮游生物效率較高、生長速度快，又能長得很大的魚類，所以我國湖泊水庫大多以鰱、鳙為主養(yǎng)魚類（四）放養(yǎng)比例放養(yǎng)比例：指放養(yǎng)魚類的種類和數(shù)量組成，它是影響魚產(chǎn)量的一個十分重要的因素內(nèi)陸大型水體主養(yǎng)魚類一般為鰱、鳙，所以鰱、鳙的放養(yǎng)比例占總放養(yǎng)量的60%～80%或更高，鯉、鯽、鳊、草魚占5%～15%，其它魚（鲴類等）占5%1.主養(yǎng)魚類鰱、鳙間的比例大型水體和湖泊鰱、鳙放養(yǎng)比例：鰱20%～40%，鳙55%～65%例如：浙江東風水庫鰱、鳙放養(yǎng)比例為30%∶70%武漢東湖：1973年前投放的魚種是鰱多于鳙，而產(chǎn)量都是鳙高于鰱；1974年以后，將鰱、鳙放養(yǎng)比例調(diào)整為31.3%∶68.7%中小型初級生產(chǎn)力很高的水庫和淺水湖泊，特別是接收城市污水或被化肥廠污染的湖泊、水庫：鰱的放養(yǎng)量應大于鳙。例如，湖北的白潭水庫，鰱60%、鳙40%處于以上兩種類型之間的水體，則依據(jù)具體情況而定，水體渾濁度稍大鰱、鳙各占一半為什么水質(zhì)較瘦的大型水體，鳙的放養(yǎng)量和生產(chǎn)量要比鰱高？（1）大型水體的初級生產(chǎn)力相對要低，這就影響了主食浮游植物的鰱的生長（2）浮游動物除了吃浮游植物外，還吃細菌、有機碎屑等，所以大型水體的浮游動物有可能多于浮游植物（3）鳙的濾食能力強，食浮游動物的餌料系數(shù)小，能量轉(zhuǎn)換效率高，魚體生長快（4）較肥的中小型水體里小型浮游生物數(shù)量大，這對鰓耙密的鰱有利，而鰓耙稀的鳙的濾食效率沒有鰱高，因此在這種水體鰱的生長比鳙快2.草食性魚類的放養(yǎng)一