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文檔簡介
中國烹飪概述
——筷子文化學(xué)習(xí)目標中華民族筷子文化進食方式的選擇三大飲食方法文化圈筷子的起源筷子的起源筷子的起源中國人究竟從什么時候開始使用筷子？筷子源于中國的吃飯用具。商代傳布到整個東亞。而今在全世界凡吃中餐均用筷子。中國以筷子取代餐桌上的刀、叉，反映了學(xué)者以文化英雄的優(yōu)勢勝過了武士。
——《簡明不列顛百科全書》
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