生活中的科學(xué)現(xiàn)象

生活中的科學(xué)現(xiàn)象第一頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第1頁(yè)，共43頁(yè)?？茖W(xué)是有系統(tǒng)有組織的學(xué)問(wèn)，科學(xué)不只是事實(shí)，也是傳送和了解訊息的確認(rèn)過(guò)程。而科學(xué)現(xiàn)象是前人生活經(jīng)驗(yàn)與智慧結(jié)晶的累積，人類科技進(jìn)展神速，生活品質(zhì)的提昇，已由需要的層次提昇到安適便利階段，追求知識(shí)的慾望也深深的植基於人們心目中。結(jié)合許許多多的小常識(shí)，便可應(yīng)用於日常生活，實(shí)現(xiàn)教育學(xué)家杜威的名言：「教育即生活」。第二頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第2頁(yè)，共43頁(yè)。1-1科技與生活概論

科學(xué)追求「真」（知識(shí)的價(jià)值），與哲學(xué)追求「善」（意志的價(jià)值）、藝術(shù)追求「美」（情感的價(jià)值），同樣都是人類文明賴以演進(jìn)的精神支柱?？萍歼M(jìn)步的結(jié)果，養(yǎng)生食品方面，各式各樣的生物科技健康食品的研究開發(fā)。在飲食方面，健康DIY，具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本觀念以均衡飲食金字塔為飲食參考範(fàn)本，地中海飲食為參考方式，減少慢性病可降低癌癥發(fā)生的機(jī)率。第三頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第3頁(yè)，共43頁(yè)?？萍寂c環(huán)保則介紹運(yùn)用科學(xué)方法解決環(huán)境污染問(wèn)題的重要性，強(qiáng)調(diào)預(yù)防的需要性，使地球環(huán)境得以永續(xù)經(jīng)營(yíng)；材料科技的不斷演進(jìn)，使人類歷史文明不斷進(jìn)步，從石器時(shí)代、銅器時(shí)代、鐵器時(shí)代、經(jīng)工業(yè)革命直到今日的高科技時(shí)代。愛(ài)美是人類的特性，科技發(fā)達(dá)製造了許多化市~，使人們?cè)谄つw保養(yǎng)方面出現(xiàn)知識(shí)不足的現(xiàn)象，因此化市~與生活介紹許多使用的方法與注意事項(xiàng)，使您可以輕輕鬆鬆享受科技發(fā)達(dá)的成果。第四頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第4頁(yè)，共43頁(yè)。

1-2生活中物理現(xiàn)象的闡述物理現(xiàn)象是物質(zhì)、能量和時(shí)空的基本原理及相互關(guān)係所呈現(xiàn)的特性，而其現(xiàn)象包含了聲、光、電、磁等領(lǐng)域。1.霓虹燈為何如此燦爛奪目呢？霓虹燈真奇妙！白天看它是無(wú)色透明，但是夜幕低垂時(shí)一通電，即出現(xiàn)花花綠綠、鮮豔奪目的光芒。第五頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第5頁(yè)，共43頁(yè)。霓虹燈裡住著一群孤芳自賞的無(wú)色氣體，如氦、氖、氬、氪、氙、氡等氣體，這些無(wú)色氣體稱為鈍氣或稀有氣體，也稱為惰性氣體。氦氣（He）裝到霓虹燈裡，呈現(xiàn)出淡紅色或黃色的光；氦氣置換成氖氣（Ne），則呈現(xiàn)紅光；氬氣（Ar）射出的是淡青色光；而氙氣射出的是青色的光。霓虹燈裡真是五彩繽紛、爭(zhēng)顏鬥麗，真是好不熱鬧。第六頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第6頁(yè)，共43頁(yè)。2.為何隨身聽、手機(jī)等電器中的電池，其電力常在 使用一段時(shí)間後，當(dāng)關(guān)機(jī)一段時(shí)間後再行開機(jī)， 會(huì)出現(xiàn)電力回升的情形？乾電池的陰極生成的氫氣屬非導(dǎo)體，這些氫氣會(huì)包圍著電棒，導(dǎo)致電流被迫中斷，此稱為極化作用（polarization）。故需加入二氧化錳將氫氣氧化，以免產(chǎn)生極化作用。充當(dāng)氧化劑的二氧化錳是為去極劑。第七頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第7頁(yè)，共43頁(yè)。乾電池使用時(shí)間過(guò)久或放電量過(guò)大，則陰極（碳棒）表面會(huì)累積夠多氫氣泡層而使電位降低，但過(guò)了一陣子，這些氫氣與二氧化錳會(huì)反應(yīng)，逐漸從碳棒表面去除，電位就復(fù)原。3.日光為何比燈泡省電呢？物質(zhì)發(fā)光，有兩種類型：一為「熱光」，另一為「冷光」。由於物體溫度升高而發(fā)生的光，叫做熱光，如油燈、蠟燭等都是屬於「熱光」光源；而如螢火蟲之類的光，把別種能量變成光，但本身溫度並不升高，這就是「冷光」光源。第八頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第8頁(yè)，共43頁(yè)。電燈泡是電流把燈絲灼熱到2500℃左右而發(fā)光，其中約有7~8%的能量變成可見光，其餘90%以上都變成了毫無(wú)用處的熱量，故電燈泡浪費(fèi)不少電。日光燈是一種塗在玻璃上的螢光物，在管子裡面則裝了一些氬氣和水銀蒸氣，當(dāng)電流通過(guò)時(shí)，這些氣體便發(fā)出了看不見的紫外線，紫外線照射到螢光物質(zhì)上便引起發(fā)光，不同的螢光質(zhì)，發(fā)光的顏色也就不同第九頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第9頁(yè)，共43頁(yè)。燈光的溫度約40℃到50℃。4.何以照相底片是黑色的？最初的照片是藍(lán)色的，黑色照片是1827年出現(xiàn)的。極細(xì)的銀粉是黑色的，在底片上塗有一層溴化銀（AgBr），溴化銀一遇見光線就會(huì)分解，當(dāng)照相機(jī)的快門一按，光線透過(guò)鏡頭瞬間進(jìn)入底片，溴化銀立即分解；底片進(jìn)行顯像處理，接著對(duì)底片進(jìn)行定影處理，洗去那些多餘的溴化銀。再用清水沖洗，乾燥後即完成。第十頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第10頁(yè)，共43頁(yè)。5.鹼性電池包裝上所附之驗(yàn)電條為何會(huì)變色？變色帶是一種液晶，液晶會(huì)隨著溫度的變化而變色，39℃時(shí)呈淺黃色，放在小孩額頭上量取溫度的變色溫度計(jì)。電流通過(guò)導(dǎo)線時(shí)，導(dǎo)線的溫度會(huì)升高，稱為電流的熱效應(yīng)。驗(yàn)電條即是利用電流通過(guò)石墨電阻薄片時(shí)，產(chǎn)生的熱使變色帶呈色。

第十一頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第11頁(yè)，共43頁(yè)。6.只有燈絲而沒(méi)有玻璃包住的電燈會(huì)亮嗎？ 電燈泡裹的燈絲是一種能夠耐得住高溫的金屬鎢，W」做的，其熔點(diǎn)約2800℃。燈絲溫度約「2000℃左右，這種金屬鎢耐高溫的條件：必須在沒(méi)有氧氣存在的條件下才行。白熾的鎢絲一遇到氧氣立刻變成淡黃色的氧化鎢，金屬鎢一旦變成氧化物後，不但變得脆，而且導(dǎo)電的性質(zhì)也改變，使電流通不過(guò)去。不用玻璃泡罩住，雖然會(huì)亮，但很快就燒壞了，乃因細(xì)絲在如此高的溫度下，化學(xué)作用發(fā)生得更快。

第十二頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第12頁(yè)，共43頁(yè)。7.水餃煮熱為何會(huì)浮起呢？生餃子倒下鍋後，比重比水大，所以就下沉。物體受熱膨脹，餃餡和餃子皮的膨脹速度比水來(lái)得快，它們的體積很容易因膨脹而變大，熱餃子脹得飽飽的，比生餃子大得多，但因餃子的重量並未增加，而體積增大以後，單位體積的重量就減小了。水對(duì)餃子的浮力比生餃子的浮力大。所以，餃子煮熟時(shí)，餃餡和餃皮都充分膨脹以後，就能浮起來(lái)。吃浮起來(lái)的餃子，當(dāng)然不會(huì)有吃到半生不熟的顧慮了。第十三頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第13頁(yè)，共43頁(yè)。8.有色玻璃化學(xué)在玻璃中加入明膠、氯化銀（AgCl）晶體和微量銅（Cu）；當(dāng)添加氧化鉻（Cr2O3）則成綠色玻璃；加入二氧化錳（MnO2）則成紫色玻璃。第十四頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第14頁(yè)，共43頁(yè)。9.為祈求國(guó)泰民安，有些地區(qū)民俗習(xí)慣採(cǎi)取放天燈的 儀式，為 何天燈會(huì)飄揚(yáng)於空？天燈又稱孔明燈，傳說(shuō)蜀漢宰相諸葛孔明南征時(shí)發(fā)明的，當(dāng)時(shí)是以傳遞軍事信號(hào)為主要目的。天燈就是原始的熱氣球，天燈和熱氣球升空的原理相同：熱空氣的比重較小，較同體積的冷空氣小，將天燈或氣球中的空氣加熱或灌進(jìn)熱空氣，就如同像裝了氫氣一樣，輕飄飄的懸浮於空中，浮力的關(guān)係，使天燈或氣球上升。第十五頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第15頁(yè)，共43頁(yè)。10.商品化之螢光棒、手鐲、項(xiàng)鍊、耳環(huán)、戒指及魚漂襄 住之目標(biāo)物，為何在夜間能發(fā)出量光，清楚看見目標(biāo) 物？由激發(fā)態(tài)將吸收的光能以“光”的形式放出者，俗稱之為「發(fā)光」(luminescence）；亦即物質(zhì)吸收能量使物質(zhì)中的分子達(dá)到各種激發(fā)態(tài)(包括電子激發(fā)態(tài)、振動(dòng)激發(fā)態(tài)、轉(zhuǎn)動(dòng)激發(fā)態(tài))；激發(fā)態(tài)是不穩(wěn)定的能態(tài)，物質(zhì)會(huì)回到基態(tài)或其他中間能態(tài)而把吸收的能量釋放出來(lái)。第十六頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第16頁(yè)，共43頁(yè)。在室溫、無(wú)光的存在下，經(jīng)由化學(xué)反應(yīng)提供激發(fā)能，而釋放出光者，稱為「化學(xué)發(fā)光」，因不帶高熱，又稱為“冷光”。商品化，例如：螢光棒、手鐲、項(xiàng)鍊、耳環(huán)、戒指及魚漂。冷光的物質(zhì)如蟲類、甲殼類、珊瑚類、蝸牛類、烏賊類、蛤類、小蝦和水母跟螢火蟲等。第十七頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第17頁(yè)，共43頁(yè)。11.磁浮列車為何會(huì)浮於空中而行駛？磁浮列車是靠電磁鐵的磁力互相排斥而使車身上浮，一般的情況下車身上浮約15公分，在極高轉(zhuǎn)速時(shí)有集電困難與氣流攪動(dòng)的緣故，為了使行車穩(wěn)定，車速一般可維持時(shí)速每小時(shí)約300公里，如日本之磁浮列車。新的磁浮列車?yán)贸瑢?dǎo)體(superconductor)本身會(huì)排斥磁力線的特性，所發(fā)展出來(lái)的超導(dǎo)磁浮列車，具無(wú)噪音、穩(wěn)定、和節(jié)省能源的優(yōu)點(diǎn)，且時(shí)速約可達(dá)500公里，大大縮短州際間的距離；另外，使用高溫超導(dǎo)體做成的超導(dǎo)磁浮列車將可達(dá)到時(shí)速約700公里。第十八頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第18頁(yè)，共43頁(yè)。12.電磁輻射對(duì)人體有何影響？電磁波會(huì)散發(fā)出一種擾亂人體狀態(tài)的正離子，家庭電器中電磁爐是屬頭號(hào)殺手，微波爐次之，外行動(dòng)電話、電腦設(shè)備、高壓電線等滋生源，輻射對(duì)人體的傷害，不得不注意。電磁輻射可分成游離輻射與非游離輻射：(1)游離輻射的能量在百萬(wàn)電子伏特(MeV)的範(fàn)圍，這些輻射因能游離物質(zhì)之分子，產(chǎn)生正負(fù)離子對(duì)，故稱為游離輻射。游離輻射照射人體，這些輻射因能游離物質(zhì)之分子，產(chǎn)生正負(fù)離子對(duì)，故稱為游離輻射。游離輻射照射人體，第十九頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第19頁(yè)，共43頁(yè)。則對(duì)人體風(fēng)險(xiǎn)甚低。高劑量的輻射可能導(dǎo)致人體罹患癌癥、白內(nèi)障、不孕癥、突變、萎縮效應(yīng)或致壽命減短。(2)非游離輻射不會(huì)造成受暴露物質(zhì)的組成原子產(chǎn)生游離效應(yīng)。輻射能量低於10電子伏特(eV)。第二十頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第20頁(yè)，共43頁(yè)。1-3生活中化學(xué)現(xiàn)象的闡述1.被蚊蟲咬傷後，為何塗些肥皂水或氨水就不癢？蚊蟲唾液中，含有甲酸濃甲酸的腐蝕性很強(qiáng)，皮膚一旦接觸就會(huì)起泡泡。很多昆蟲的分泌液裡，就有許多甲酸，甲酸是無(wú)色液體，具有剌激臭味。被蚊蟲咬過(guò)後，塗一點(diǎn)肥皂水或氨水就不癢了，乃因?yàn)榘l(fā)生酸鹼中和反應(yīng)，生成中性的甲酸鈉與甲酸銨。第二十一頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第21頁(yè)，共43頁(yè)。2.荼壺裡會(huì)長(zhǎng)水垢，為何？軟體動(dòng)物，如蛤、蚌、螃蟹、田螺之類，靠吸收水中的碳酸氫鈣，來(lái)建築自己的房子－－貝殼。地下洞裡的石筍、鐘乳石，也是碳酸氫鈣的傑作。碳酸氫鈣與肥皂發(fā)生化學(xué)變化，形成白色硬脂酸鈣沉澱，故硬水洗滌一點(diǎn)好處也沒(méi)有，反而浪費(fèi)更多肥皂。此種硬水拿來(lái)煮開水，當(dāng)溫度升高，碳酸氫鈣就沉澱出來(lái)，變成碳酸鈣，結(jié)成水垢。開水壼裡長(zhǎng)了水垢，就不容易傳熱，因而浪費(fèi)很多能量與電力。在工廠裡，如果鍋爐長(zhǎng)了水垢，因?yàn)樗競(jìng)鳠岵痪鶆?，往往?huì)引起巨大的爆炸。

第二十二頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第22頁(yè)，共43頁(yè)。泉水、井水、海水皆屬硬水，硬水是水中含有鈣、鎂離子的酸式碳酸鹽、氯化物或硫酸鹽的水稱之。煮沸法可使硬水軟化，即加熱可使碳酸氫鈣沉澱。第二十三頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第23頁(yè)，共43頁(yè)。3.有汗?jié)n的衣服不能用熱水洗？身體所排汗水的成分：約98%的水、0.3%的食鹽，其餘是蛋白質(zhì)、尿素及其他有機(jī)物質(zhì)。食鹽、尿素易溶於冷水，更易溶於熱水，故很容易處理，蛋白質(zhì)不易處理，蛋白質(zhì)易變性，受熱凝固，不溶於水，蛋白質(zhì)一旦凝固，變成不溶性物質(zhì)後，附著在衣服的纖維上，凝固的蛋白質(zhì)受到日光照射或與空氣中的氧氣作用，就變成黃色的污垢，故有汗水的衣服不能以熱水洗滌。

第二十四頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第24頁(yè)，共43頁(yè)。4.化學(xué)物質(zhì)也會(huì)引起過(guò)敏癥？過(guò)敏源分為吸入性和食入性兩種。吸入性過(guò)敏源有塵、羽毛、花粉、黴菌等；食入性過(guò)敏則有蝦、蚌類海鮮、牛奶和蛋白等。真正〝兇手〞的化學(xué)物質(zhì)是建材和裝潢材料等釋出的甲醛、甲苯、二甲苯、和對(duì)二氯苯，就會(huì)引起噁心、暈眩、失眠、頭痛、氣喘、皮膚炎等癥狀。第二十五頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第25頁(yè)，共43頁(yè)?；瘜W(xué)物質(zhì)過(guò)敏癥病人接觸到極微量化學(xué)物就會(huì)引起噁心、暈眩、頭痛、喉嚨痛、眼睛痛、失眠、氣喘、皮膚炎等癥狀，少用芳香劑和除臭劑，以免造成甲醛的威脅，使用綠色建材，對(duì)於化學(xué)物質(zhì)也從少用甲醛著手。臺(tái)灣兒童氣喘的人數(shù)比過(guò)去增加了約八倍日本化學(xué)物質(zhì)過(guò)敏癥的先驅(qū)石川哲教授指出：10人中即有1人可能罹患化學(xué)物質(zhì)過(guò)敏癥。第二十六頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第26頁(yè)，共43頁(yè)。5.為什麼精油炒菜不易起油煙？油脂依來(lái)源可分為植物性與動(dòng)物性油脂。植物性的油脂多為不飽和脂肪酸甘油酯，常溫下為液體，如沙拉油；而動(dòng)物性的油脂為飽和脂肪酸甘油酯，常溫下為固體，如豬油。油脂的飽和與否有測(cè)量的方法，碘分子易加成於不飽和的雙鍵或參鍵上，因此利用碘的克數(shù)來(lái)衡量該油脂的不飽和度，我們稱之為碘價(jià)。豬油為飽和性脂肪，有較多的凡德瓦爾力，所以能耐較高溫度，高溫下不易氣化，相對(duì)的油煙也就較少了。值得一提的是，豬油為膽固醇含量高的食物，且飽和脂肪酸含量較高，易使低密度脂蛋白增加，因而提高人體膽固醇含量，故不宜多食用。第二十七頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第27頁(yè)，共43頁(yè)。脂蛋白（lipoprotein）在血漿中主要功能是將脂肪運(yùn)送到身體各部，脂蛋白主要有：VLDL（極低密度脂蛋白）、LDL（低密度脂蛋白）和HDL（高密度脂蛋白）三種。LDL到血管壁後，會(huì)把膽固醇囤積在細(xì)胞，造成血管阻塞，是動(dòng)脈血管硬化主因。HDL恰巧相反，從肝臟出來(lái)到血管壁後，會(huì)把膽固醇帶出細(xì)胞，運(yùn)回肝臟代謝，保護(hù)血管免於硬化。第二十八頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第28頁(yè)，共43頁(yè)。6.為什麼喝酒過(guò)多易亂性，且走起路來(lái)東倒西歪，甚至還 會(huì)嘔吐呢？剛開始喝酒時(shí)身體會(huì)變暖和，口腔和喉部感覺(jué)有些麻辣並覺(jué)得舒暢、精神愉快及憂鬱感消失，經(jīng)胃和十二指腸大部分被吸收於血液中送到肝臟，一部份隨血液到大腦，抑制大腦中樞神經(jīng)，使大腦皮質(zhì)活動(dòng)鈍化，產(chǎn)生解放感及消愁的結(jié)果。第二十九頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第29頁(yè)，共43頁(yè)。酗酒，擾亂大腦正常平衡作用，正常的抑制作用機(jī)能完全喪失，以致出現(xiàn)語(yǔ)無(wú)倫次、行為輕薄、走路蹣跚、舉動(dòng)笨拙、嘔吐等酒後亂性的行為。第三十頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第30頁(yè)，共43頁(yè)。7.為什麼用不沾鍋烹煮品，就不會(huì)沾黏呢？不沾鍋在內(nèi)側(cè)表面塗了一層特別的高分子材料即俗稱塑料王的碳氟樹脂──聚四氟乙烯（Teflon），具耐酸、耐腐蝕等特性，雖只含氟（F）和碳（C）兩種元素，但氟原子和碳原子之間相互抱得很緊，故它對(duì)外界的物質(zhì)都〝不理不睬〞，即使放在硫酸、王水（aguaregia，三體積鹽酸加一體積硝酸）、強(qiáng)鹼中煮，也不會(huì)變質(zhì)，耐酸鹼程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)黃金。第三十一頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第31頁(yè)，共43頁(yè)。聚四氟乙烯在250℃以上的高溫下，會(huì)開始分解，並放出有毒的物質(zhì)。洗刷時(shí)不可接觸硬物，以免「Teflon」塗層被刮傷或刮破。高溫或是刮痕，都會(huì)降低不沾鍋性能。第三十二頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第32頁(yè)，共43頁(yè)。8.為什麼喝茶比喝咖啡好？茶葉的成分有粗蛋白質(zhì)、粗纖維、茶素、多元酚、果膠質(zhì)、還原糖、澱粉以及一些礦物質(zhì)等。茶素和多元酚對(duì)茶的品質(zhì)及類別影響很大。茶素其實(shí)是幾種結(jié)構(gòu)類似咖啡因化合物的統(tǒng)稱?？Х纫蚴且环N類似植物鹼的成份，茶素中除了咖啡因外，尚含少量之茶鹼及可可鹼。提神、強(qiáng)心、利尿以茶鹼最強(qiáng)，可可鹼最弱。綠茶所含茶素的量最高，剌激性也最強(qiáng)。第三十三頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第33頁(yè)，共43頁(yè)。茶葉裡多酚會(huì)和食物中的蛋白質(zhì)與鐵離子結(jié)合，有礙身體對(duì)蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)吸收，喝茶好處多，可以抗癌，降低心血管方面的病變。綠茶中的兒茶素，正如維他命A、B、C、E一樣，是一種抗氧化劑，可以抑制自由基的形成。很多老化的慢性疾病，如癌癥、心血管病變等，皆有相關(guān)研究報(bào)告指出其與自由基的堆積密切相關(guān)。臺(tái)大林仁混教授指出每日喝150ml的綠茶，其抗癌效果最好，且以第一泡茶尤佳。經(jīng)常感冒的人，早晚以綠茶漱口會(huì)有不錯(cuò)的改善效果。第三十四頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第34頁(yè)，共43頁(yè)。每日咖啡的飲用量，以不超過(guò)300毫克為原則，約三杯?？Х纫惶旌?0杯以上，會(huì)引起不安、焦慮、發(fā)抖、呼吸急促，以及嚴(yán)重失眠?？Х仁且环N輕微中樞神經(jīng)的興奮劑，會(huì)增加心臟的收縮，冠狀動(dòng)脈血管會(huì)擴(kuò)張，對(duì)大腦的血管作用卻相反，會(huì)使血管收縮，使進(jìn)入腦部的血流減少，因此適度喝咖啡會(huì)緩和頭痛，尤其是偏頭痛。第三十五頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第35頁(yè)，共43頁(yè)。9.不銹鋼為何不易生銹？不銹鋼是一種含鉻、鎢、鎳和硅等之合金鋼，當(dāng)鐵與空氣接觸容易氧化生孕但含有百分之十二以上鉻的鋼卻不易發(fā)生氧化，家庭中的餐具和炊具皆屬不銹鋼。10.液態(tài)電蚊香為何能誘殺蚊子呢？蚊子的剋星：除蟲菊酯，進(jìn)入蚊子的腦神經(jīng)來(lái)殺死他們，而人類是哺乳動(dòng)物，體內(nèi)具有分解除蟲菊酯酵素，故對(duì)人類而言是無(wú)害的。第三十六頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第36頁(yè)，共43頁(yè)。11.為什麼被水蒸氣燙到比被熱水盪到還嚴(yán)重呢？水在100℃時(shí)熱變成了水蒸氣，而水蒸氣會(huì)繼續(xù)升溫，所以溫度會(huì)超過(guò)100℃，因而被水蒸氣燙到比被熱水燙到還嚴(yán)重，即氣體灼傷程度遠(yuǎn)比液體灼傷還要嚴(yán)重多。第三十七頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第37頁(yè)，共43頁(yè)。12.口罩的使用時(shí)機(jī)，您能掌握嗎？口罩依其功能性而有不同的分類：1.保暖、防塵用－屬一般型口罩2.活性碳口罩－具多孔隙的結(jié)構(gòu)，主要功能在於吸附有機(jī)氣體、惡臭分子及毒性粉塵。第三十八頁(yè)，編輯于星期六：二十二點(diǎn)五十四分。第38頁(yè)，共43頁(yè)。13.何謂自由基？對(duì)人體有何傷害？自由基(freeradical)是一種帶有單一電子的原子或原子團(tuán)，如Cl、CH3等。氟氯碳化物在紫外光照射下產(chǎn)生氯原子。此種自由基跑到平流層造成臭氧層破洞；如果進(jìn)入人體，因連鎖反應(yīng)造成人體的老化和器官的傷害，正常健康的器官若無(wú)污染可