花生種子生活力及水分測定

花生種子生活力及水分測定《花生種子生產(chǎn)技術(shù)》目錄CONTENTS一二種子生活力和活力檢驗水分測定一、種子生活力和活力檢驗種子生活力是指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚所具有的生命力，種子活力是決定種子在發(fā)芽和出苗期的活性強(qiáng)度的綜合表現(xiàn)。1.儀器設(shè)備及用品種子生活力和活力測定需要恒溫箱、發(fā)芽箱、手持放大鏡、體視顯微鏡、0.001g天平、恒溫磁力加熱攪拌器。主要用品是容量瓶(500ml、1000ml)、棕色瓶、燒杯、量筒、培養(yǎng)皿、玻璃棒、單面刀片、尖頭解剖刀、鑷子、切割墊板、手套、眼睛保護(hù)鏡、廢液處理容器等。花生種子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)一、種子生活力和活力檢驗2.化學(xué)試劑配制稱取9.078g磷酸二氫鉀（KH2P04）溶解于蒸餾水中，并定容在1000ml中。稱取9.472g磷酸氫二鈉(Na2HP04)或11.876g磷酸氫二鈉(Na2HP04?2H2O)溶解于蒸餾水中，定容至1000ml。然后分別取2份和3份混合成緩沖液。根據(jù)所需四唑溶液濃度(一般為1%)，在該緩沖液中溶解準(zhǔn)確數(shù)量的四唑鹽類，以獲得準(zhǔn)確的濃度。所配好的四唑溶液應(yīng)保存在棕色瓶里，存放在冰箱里?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)一、種子生活力和活力檢驗3.檢驗樣品的數(shù)取每份樣品至少測定200粒種子，用分樣器從凈種子中隨機(jī)分取，每重復(fù)50粒，設(shè)4個重復(fù)。4.種子的預(yù)措預(yù)濕（預(yù)處理）花生種子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)預(yù)措是指在種子預(yù)濕前除去種子外部的附屬物，其方法包括剝?nèi)ス麣ず驮诜N子非要害部位弄破種皮，但須注意，不能損傷種子內(nèi)部胚的主要構(gòu)造。一、種子生活力和活力檢驗4.種子的預(yù)措預(yù)濕（預(yù)處理）預(yù)濕是四唑染色測定的必要步驟，應(yīng)根據(jù)花生種子生理特性采用相應(yīng)而有效的方法，目前常用的方法有兩種，一是快速水浸預(yù)濕：將種子完全浸在水中，在規(guī)定的恒溫時間內(nèi)讓其充分吸脹，適用于直接浸入水中而不會造成組織破裂損傷的種子。二是緩慢預(yù)濕：將種子放在紙上或紙間，讓其緩慢吸濕，主要適用于有些直接浸入水中容易破裂和損傷的種子?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)一、種子生活力和活力檢驗5.染色取預(yù)措預(yù)濕后的種子樣品放入染色盤（常用培養(yǎng)皿）中，加入適宜濃度的四唑溶液完全淹沒種子，移至一定溫度的黑暗控溫設(shè)備（恒溫箱）內(nèi)進(jìn)行染色反應(yīng)，到達(dá)規(guī)定時間（見《農(nóng)作物種子四唑染色技術(shù)規(guī)定》）或染色已很明顯時，倒去四唑溶液，用清水沖洗3～5次，進(jìn)行鑒定前處理。6.觀察鑒定用手持放大鏡或體視顯微鏡逐粒進(jìn)行觀察記載，鑒定標(biāo)準(zhǔn)詳見《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》、《農(nóng)作物種子四唑染色技術(shù)規(guī)定》表?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)一、種子生活力和活力檢驗7.結(jié)果計算計算各個重復(fù)中有生活力的種子數(shù)，平均百分率計算到最近似的整數(shù)，重復(fù)間最大容許差距不得超過生活力測定重復(fù)間最大容許差距。種子活力鑒定通常采用生理測定法。發(fā)芽試驗在置床后第四天進(jìn)行發(fā)芽數(shù)統(tǒng)計，并將幼苗取出，測定幼苗高度或稱幼苗干、鮮重，計算活力指數(shù)，其計算公式如下：花生種子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)一、種子生活力和活力檢驗7.結(jié)果計算種子活力指數(shù)，其計算公式：

VI=S×GI

發(fā)芽勢（GI）=∑(Gt/Dt)；式中：VI——活力指數(shù)；

S——幼苗高度或干鮮重；

Gt——不同時間（天數(shù)）內(nèi)發(fā)芽數(shù)；

Dt——不同發(fā)芽天數(shù)；Gt/Dt——發(fā)芽指數(shù)?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定種子水分是種子中所含水分的重量占種子總重量的百分率。1.試驗準(zhǔn)備準(zhǔn)備好樣品盒、牛角勺、刀片、手套、樣品瓶、干燥器、鉛筆、干濕溫度計。檢查所用儀器設(shè)備及環(huán)境狀況，包括空氣濕度、溫度、恒溫烘箱、粉碎機(jī)、天平。檢查干燥劑是否失效變?yōu)榉凵蚪Y(jié)塊，如失效需烘干或棄去。用130℃烘1小時，將樣品盒烘干，然后放入干燥器中冷卻至室溫稱重。使烘箱通電預(yù)熱至所需溫度?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定2.選擇測定方法并分取檢驗樣品根據(jù)規(guī)程確定檢驗樣品的測定方法（如低恒溫、高恒溫、預(yù)先烘干法）。分取檢驗樣品：把檢驗樣品（需磨碎的種類為100g，不需磨碎的種類為50g）進(jìn)行充分混合，然后從此樣品中分取檢驗樣品15～25g。3.對檢驗進(jìn)行預(yù)措將花生仁切成薄片，迅速放入一個容器內(nèi)，用樣品勺混勻。取出兩份檢驗樣品，重量相當(dāng)于5粒完整種子的重量。將樣品置于稱重盒內(nèi)。直徑≥15mm的種子應(yīng)至少切成4～5片。暴露在空氣中的時間不超過60s?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定4.測定花生脂肪含量高需采用低恒溫烘干法，首先調(diào)節(jié)烘箱溫度預(yù)熱至110～115℃，取樣品兩份（兩個獨(dú)立檢驗樣品），每份4.5～5.0g，將樣品放入預(yù)先烘干稱重過的樣品盒內(nèi)，再稱重（精確至0.001g）；將樣品盒放人烘箱內(nèi)，樣品盒距溫度計的水銀球約2.5cm處，迅速關(guān)閉烘箱門，使箱溫在5～10min內(nèi)回升至(103±2)℃時計時，烘8h?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定4.測定烘干結(jié)束后，用坩堝鉗或戴上手套蓋好盒蓋（在箱內(nèi)加蓋），取出后放入干燥器內(nèi)冷卻至室溫，約30～45min后再稱重并記錄。若花生種子水分超過16%時，需采用高水分預(yù)先烘干法。稱取兩份樣品各25.00±0.02g，置于直徑大于8cm的樣品盒內(nèi)，在70℃烘箱中預(yù)烘th。取出后放在室溫冷卻和稱重，此后立即將這兩個半干樣品分別切片，并將切片各取一份樣品按低恒溫烘干方法進(jìn)行測定?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定5.結(jié)果計算根據(jù)烘后失去的重量計算種子水分百分率，按式(1)計算到小數(shù)點(diǎn)后一位：種子水分(%)=×100…(1)式中：M1——樣品盒和蓋的重量，g；

M2—樣品盒和蓋及樣品的烘前重量，g，

M3—樣品盒和蓋及樣品的烘后重量，g?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定5.結(jié)果計算根據(jù)烘后失去的重量計算種子水分百分率，按式(1)計算到小數(shù)點(diǎn)后一位：若用預(yù)先烘干法，可從第一次（預(yù)先烘干）和第二次按上述公式計算所得的水分結(jié)果換算樣品的原始水分，按式(2)計算：種子水分(%)=S1+S2-……(2)式中：S1—第一次整粒種子烘后失去的水分，%；

S2—第二次磨碎種子烘后失去的水分，%。花生種子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)二、水分測定6.遠(yuǎn)紅外快速水分測定法遠(yuǎn)紅外水分儀預(yù)熱30min，將樣品箔盤烘干備用，按不同樣品試驗要求設(shè)定溫度。將樣品(4.5～5.0g)在樣品箔盤上攤平后，由遠(yuǎn)紅外線水分儀自動程序控制烘干時間。加熱停止后讀取水分值，重復(fù)測定另一單獨(dú)樣品。7.結(jié)果填報若一個樣品的兩個重復(fù)測定之間的差距不超過0.2%，其結(jié)果可用兩次測定值的算術(shù)平均數(shù)表示。否則，重做兩個重復(fù)測定。結(jié)果填報在水分檢驗原始記載表的規(guī)定空格中，精確度為0.1%?；ㄉN子生產(chǎn)技術(shù)課程-模塊3花生種子生產(chǎn)技術(shù)-4花生良種繁育技術(shù)本節(jié)主要介紹了花生種子生活力和活力檢驗、水分測定、