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文檔簡介

六大茶類的保健功能紅茶的保健功能6、對糖尿病的作用(1)紅茶可通過其有效成分的抗炎、抗變態(tài)反應來改變血液流變性,起抗氧化、清除自由基等作用,改善糖尿病病癥。(2)茶色素可抑制糖尿病患者體內器官產生的內皮素,對糖尿病起到治療作用.7、預防腸胃疾病(1)經常飲用紅茶或者加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜。(2)茶色素有縮小腫塊,消退胸腹水和降黃疸的作用。(3)紅茶茶色素可以改善人體腸道微生物結構,維持生理平衡。8、預防口腔疾病(1)紅茶提取物能專一地降低淀粉酶活性。(2)除口臭效果,作用強度:紅茶>烏龍茶>包種茶>綠茶(3)紅茶色素能有效抑制齦類桿菌的生長,茶紅素和茶黃素能抑制產黑素類桿菌生長,并有效抑制這種細菌還原酶的活性。9、對流感、SARS和艾滋病的作用(1)紅茶提取物對流感病毒A或B只有預防作用,感染后無治療作用。(2)茶黃素TF3能抑制3CL蛋白酶活性。(3)茶黃素及其沒食子酰基都能抑制HIV-1逆轉錄病毒的逆轉錄酶的活性。10、對皮膚疾病和過敏的作用(1)紅茶、烏龍茶、綠茶及兒茶素類顯示抗過敏作用,紅茶抗過敏持續(xù)時間遠遠大于其他茶類。(2)紅茶能抑制模擬日光引起的小鼠皮膚腫瘤形成,且呈劑量依賴性。(3)UVB照射局部前局部涂抹標

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