杏鮑菇出菇包發(fā)菌發(fā)不滿底部酸臭_第1頁
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《園藝技術(shù)》資源庫子項目——《食用菌生產(chǎn)》企業(yè)案例杏鮑菇出菇包發(fā)菌發(fā)不滿，底部酸臭濰坊職業(yè)學(xué)院-張瑞華問題杏鮑菇在正常天數(shù)內(nèi)大量菌包發(fā)不滿袋，且袋底部培養(yǎng)料酸臭。圖片圖片癥狀發(fā)不滿菌袋的菌包數(shù)量增加，并且栽培種發(fā)不滿的也較多，栽培種料包除枝條外培養(yǎng)料均與出菇包培養(yǎng)料一樣；

同時這些發(fā)不滿的菌包排入菇房后溫度降低后約10天后可以發(fā)滿菌包；

底部培養(yǎng)料水分大，ph7，料酸臭；用牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)檢測后檢測液渾濁。牛肉膏蛋白胨液體培養(yǎng)基檢測結(jié)果培養(yǎng)液渾濁原因分析出菇包精料含量過高

栽培種帶有細菌滅菌不徹底（本案例通過照片看發(fā)不滿的占部分，不是大部分，此原因可排除）防治措施

降低出菇包及栽培種培養(yǎng)料精料含量

出菇包發(fā)菌過程中降低發(fā)菌溫度，抑制細菌繁殖

進入出菇房的菌包要采取低溫誘蕾及出菇。

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