葉的生理功能2-蒸騰作用“百校聯(lián)賽”一等獎(jiǎng)

匯報(bào)人：史梅新疆農(nóng)業(yè)技師培訓(xùn)學(xué)院教師：楊夢嬌生物科技學(xué)院

植物與植物生理學(xué)知識(shí)目標(biāo)1.掌握蒸騰作用的概念和意義；2.了解蒸騰作用過程和影響因素；3.蒸騰作用知識(shí)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用能力目標(biāo)教學(xué)單元六第四節(jié)植物葉生理功能（二）蒸騰作用學(xué)習(xí)重點(diǎn)難點(diǎn)蒸騰作用的過程及其影響因素

學(xué)習(xí)蒸騰作用在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用夏季炎熱，為什么說大樹底下好乘涼？

想一想數(shù)小時(shí)后有很多水珠無水珠試驗(yàn)思考一下：有葉片的塑料袋內(nèi)壁上為什么會(huì)出現(xiàn)水珠？為什么要將植物放在陽光下？植物葉片上可能有像人的汗孔那樣的小孔嗎？知識(shí)回顧葉片的結(jié)構(gòu)表皮葉肉葉脈葉片葉表皮分為上表皮和下表皮，對葉片起保護(hù)作用。表皮上這些成對的半月形細(xì)胞，叫做保衛(wèi)細(xì)胞。氣孔：由成對的半月形保衛(wèi)細(xì)胞圍成。氣孔組成：由成對的半月形保衛(wèi)細(xì)胞圍成.分布：下表皮多，上表皮少氣孔可以張開或關(guān)閉,是氣體交換和水分散失的門戶引起氣孔運(yùn)動(dòng)的主要原因是：保衛(wèi)細(xì)胞的吸水膨脹或失水收縮。植物體的水分蒸騰主要通過葉片上的氣孔來完成一、蒸騰作用的概念

有陽光照射的條件下，植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程叫蒸騰作用。蒸騰作用是植物散失體內(nèi)水分的主要方式植物蒸騰出的水分是由哪的？二、蒸騰作用的過程大氣↑氣孔↑葉肉細(xì)胞↑根莖葉的導(dǎo)管↑根毛↑土壤中的水分植物體吸收的水分只有1%～5%留在植物體內(nèi)或被利用，其余部分散失到體外。植物通過保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔開閉來調(diào)節(jié)蒸騰作用。三、蒸騰作用的影響因素植物蒸騰作用主要方式是氣孔蒸騰，氣孔蒸騰顯著受光、溫度、CO2等的影響。

同時(shí)，大氣的相對濕度和空氣流通狀況也是蒸騰作用的影響因素。（一）光光照對蒸騰作用的影響首先是引起氣孔的開放，減少氣孔阻力，從而增強(qiáng)蒸騰作用。其次，光可以提高大氣與葉子的溫度，增加葉內(nèi)外蒸氣壓差，加快蒸騰速率。（二）溫度氣孔開度一般隨溫度的升高而增大,蒸騰作用增強(qiáng)；但當(dāng)氣溫過高時(shí)，葉片過度失水，氣孔關(guān)閉，蒸騰減弱。（三）CO2二氧化碳濃度低時(shí)促進(jìn)氣孔張開,濃度高時(shí)，氣孔關(guān)閉。（四）相對濕度在溫度相同時(shí)，大氣的相對濕度越大，其蒸氣壓就越大，葉內(nèi)外蒸氣壓差就變小，氣孔下腔的水蒸氣不易擴(kuò)散出去，蒸騰作用減弱；反之，大氣的相對濕度越小，則蒸騰速率加快。（五）空氣流通狀況空氣流通較好，有微風(fēng)時(shí)，可將氣孔外水蒸氣吹散，既減少了擴(kuò)散阻力，又增加了葉內(nèi)外蒸氣壓差，可以加速蒸騰。強(qiáng)風(fēng)可能會(huì)引起氣孔關(guān)閉，內(nèi)部阻力增大，蒸騰減弱。四、蒸騰作用的意義（一）促進(jìn)根吸收水分

因?yàn)槿~片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細(xì)胞缺水，就要吸收葉脈中導(dǎo)管里的水分，從而促進(jìn)水分從根通過導(dǎo)管上升到葉里，這也促使根從土壤中吸收了水分。無機(jī)鹽只有溶解在水里，才能被根吸收。導(dǎo)管中的水分里就溶解有各種無機(jī)鹽，所以隨著水分在導(dǎo)管中的上升，無機(jī)鹽也隨著上升，并且最終進(jìn)入到葉片。（二）促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸（三）降低植物體溫度，避免葉肉細(xì)胞受到灼傷通過植物體內(nèi)水分的散失，帶走了植物體內(nèi)一部分熱量。（四）提高大氣濕度，增加降雨量植物蒸騰水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。蒸騰作用1、概念：2、影響因素：3、過程：課堂總結(jié):4、意義：植物體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。土壤中水分根毛導(dǎo)管（根莖葉中）葉肉細(xì)胞氣孔大氣

１.光照強(qiáng)度２.環(huán)境溫度３.空氣濕度４.空氣流動(dòng)狀況1.降低葉面溫度2.促進(jìn)水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸3.促進(jìn)植物體從土壤中吸收水分4.提高大氣濕度，增加降雨量為什么說“大樹底下好乘涼”？答：大樹下的樹蔭沒有陽光的照射，氣溫較低，另外，大樹的蒸騰作用和光合作用增加了周圍大氣的濕度和氧。為什么往往在陰天或傍晚移栽植物？答：移栽植物時(shí)，由于損傷一部分的根，將影響移栽植物對水分的吸收，在陰天或傍晚移栽植物,可以減少植物的蒸騰作用，減少水分的損失，有利于植物的存活。森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？答：因?yàn)橹参镎趄v水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的作用。森林附近地區(qū)往往降雨較多，為什么？開眼界植物為什么落葉？

每到秋季，由于氣溫降低，雨水減少，植物根部吸收作用降低，植物體得到的水分和無機(jī)物很少，不能正常進(jìn)行光合、呼吸和蒸騰等生理活動(dòng)。如果繼續(xù)保留葉，葉就會(huì)蒸騰出大量水分，從而威脅到植物本身的生存。深秋落葉是植物減少蒸騰，保持體內(nèi)水分，度過寒冷和干旱季節(jié)的一種適應(yīng)性，這種適應(yīng)性是植物在長期進(jìn)化過程中形成的。達(dá)標(biāo)測試：１、蒸騰作用的器官是（）Ａ．葉肉Ｂ．根Ｃ．莖Ｄ．葉２、氣孔的張開和閉合受（）Ａ．保衛(wèi)細(xì)胞Ｂ．葉肉細(xì)胞Ｃ．生殖細(xì)胞Ｄ．表皮３、不能影響蒸騰作用的因素有那些？()A光照強(qiáng)度B環(huán)境溫度C土壤肥力D空氣流動(dòng)狀況DAC4、2010年上海世博會(huì)主題館擁有世界最大的5000平方米生態(tài)綠墻，栽種上海本地的綠色植物，成為世博園里“綠色的明珠”。生態(tài)墻不僅能美化環(huán)境還能降低夏季溫度，這一功能是由哪些生命活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)（）A光合作用B呼吸作用C吸收作用D蒸騰作用D5、蒸騰作用時(shí)，水分散失是從下列哪種結(jié)構(gòu)進(jìn)行的（）

A保衛(wèi)細(xì)胞

B氣孔

C表皮細(xì)胞

D角質(zhì)層B6、高大的植物將水分吸收并運(yùn)輸?shù)巾敳康闹饕獎(jiǎng)恿κ牵ǎ〢光合作用

B蒸騰作用C呼吸作用

D運(yùn)輸作用B7、將一片剛摘下的樹葉浸在盛有70℃熱水的燒杯中，發(fā)現(xiàn)葉片背面產(chǎn)生的氣泡比正面多，該現(xiàn)象說明葉片的（）A背面氣孔數(shù)較多B背面顏色較深C正面氣孔較多D正面顏色較深A(yù)8、植物蒸騰作用的意義是()A．促使根從土壤中吸收水分

B.增加植物表面濕度C．促使分解體內(nèi)的有機(jī)物D．降低植物體內(nèi)水分9、下列哪項(xiàng)與水分的蒸騰作用無關(guān)()

A.促進(jìn)植物對水分的吸收和運(yùn)輸

B．促進(jìn)無機(jī)鹽在體內(nèi)運(yùn)輸

C．促進(jìn)光合作用和呼吸作用

D．降低植物體的溫度AC10、關(guān)于蒸騰作用的敘述正確的是()A．能帶動(dòng)植物體對水分的吸收以及水和無機(jī)鹽的向上運(yùn)輸