甘薯的莖“十校聯(lián)賽”一等獎

甘薯的莖作物生產技術專業(yè)/教學資源庫作物生產技術專業(yè)/教學資源庫甘薯生產技術(一)莖的形態(tài)

甘薯的莖通常稱為薯蔓(藤)，一般具有匍匐地面生長的習性。由于品種間匍匐生長程度的不同，可分為匍匐、半直立、叢生三種類型。蔓的長度因品種而異，短蔓的不足1米，長蔓的可達7米左右。短蔓品種的莖在初期呈半匍匐生長，往后仍表現為匍匐生長，如華北117.長蔓品種一開始即呈匍匐生長，如南京92。叢生型分枝多，如坐蔸薯。幼嫩的莖有茸毛、成長老化后即脫落。莖的橫斷面呈橢圓形，或有棱角。莖粗因品種而異，一般約4～8毫米，栽培條件對莖粗有一定影響。莖色因不同氣象條件和生育期而有變化。一般可分為綠、紫和綠中帶紫幾種。甘薯莖節(jié)易生不定根。節(jié)間長度和莖長呈正相關，而莖粗與莖長則呈反相關。甘薯莖中含有糖、甙，切斷后流出的汁液呈乳白色。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫作物生產技術專業(yè)/教學資源庫甘薯生產技術(二)莖的構造和功能

莖的生長和組織形成的過程。從芽生長時頂端生長錐的細胞分裂開始，經過初生分生組織形成初生構造。初生構造由外向內可分為表皮、皮層和中柱三部分(圖2-8)。由于形成層的活動而產生次生維管束組織。成長的甘薯莖部橫斷面由外向內分為表皮、皮層、內皮、維管束和髓部(圖2-9)。圖2-8甘薯莖的橫斷面圖2-9甘薯莖節(jié)內部的根原基1.表皮;2.皮層;3內皮.;1.表皮;2.皮層;3內皮.;4.髓部;5.韌皮部;6.木質部4.根原基;5.維管束;6.髓作物生產技術專業(yè)/教學資源庫作物生產技術專業(yè)/教學資源庫甘薯生產技術(二)莖的構造和功能甘薯莖上著生許多葉片，形成與直立生長作物不同的覆蓋地面的低矮冠層。莖節(jié)內部的根原基在適宜的外界環(huán)境條件下發(fā)育為不定根。生產上利用莖節(jié)生根結薯的特性，進行剪蔓栽插繁殖。莖中因貯藏著一定的養(yǎng)分，故還可利用薯蔓代替塊根育苗以節(jié)約種薯。莖的主要功能是水分和養(yǎng)分的輸導。根部吸收的水分和無機鹽類，經由木質部的導管運送給地上部供蔓葉生長。地上部合成的光合產物，經由韌皮部的篩管運送給地下部供塊根貯藏和根系生長。幼嫩的莖部，也能進行光合作用。作物生產技術專業(yè)/教學資源庫作物生產技術專業(yè)/教學資源庫甘薯生產技術(三)甘薯的分枝甘薯苗期主蔓最先伸長，主蔓的葉腋形成腋芽，腋芽伸長形成分枝。一般每株甘薯有分枝7～20個，長蔓品種的分枝能力較弱，分枝數較少；短蔓品種的分枝能力較強，分枝數較多；肥水條件好分枝較多，反之則分枝較少。封壟期分枝數增長最快，一般在莖葉生長高峰期達最高值。肥水條件好的情況下，后期分枝總數略有增加，但后期分枝大都是10厘米左右的小分枝。主蔓生長開始較快，以后早期的分枝生長速度往往超過主蔓。因此封壟后測定薯蔓長度時不一定以主蔓為對象，而是以最長蔓為對象。由