細菌在醫(yī)藥工業(yè)實踐

上傳人：大*** IP屬地：安徽上傳時間：2023-05-17 格式：PPTX 頁數(shù)：9 大?。?88.62KB 積分：14 舉報 版權申訴

已閱讀5頁，還剩4頁未讀，繼續(xù)免費閱讀

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領

作物生產(chǎn)技術專業(yè)/教學資源庫細菌與食品、醫(yī)藥工業(yè)應用實踐食品發(fā)酵、醫(yī)藥工業(yè)中常見的細菌枯草芽孢桿菌（Bacillussubtilis）個體形態(tài)：

G+桿狀，周生鞭毛，有芽孢（橢圓到柱狀，中生到近端生，芽孢囊不膨大）

菌落形態(tài)：粗糙，不透明，擴張，污白色

用途：α-淀粉酶（BF7658）蛋白酶(AS1.398)

桿菌肽（bacitracin，對G+有抑制作用）

2.醋酸桿菌

個體形態(tài)：G-，短桿，單生、成對或鏈狀，培養(yǎng)時間長易形成絲狀、彎曲、棒狀等多種畸形。最適生長溫度：30℃

最適pH：5.4~6.3用途：醋酸發(fā)酵

惡臭醋桿菌（AS.1.41）巴氏醋酸菌（滬釀1.01）4.嗜熱鏈球菌（Streptococcusthermophilus)形態(tài)：G+，球狀，成對或成鏈最適生長T：40~41℃用途：酸奶發(fā)酵劑3.保加利亞乳桿菌（Lactobacillusbulgaricus)

（改名為德氏乳桿菌保加利亞亞種）

形態(tài)：G+，桿狀（常為長桿），成單或成鏈，

最適生長T：40~43℃

用途：酸奶發(fā)酵劑

形態(tài)：G+、彎曲和常分叉的桿菌，專性厭氧（分離自哺乳嬰兒糞便，能在腸道定植的益生菌）最適生長溫度：37℃

用途：微生態(tài)調(diào)節(jié)劑5.雙歧桿菌（Bifidobacterium）7.大腸埃希氏菌（Escherichiacoli）形態(tài)：G-，短桿最適生長溫度：37℃用途：食品衛(wèi)生重要指示菌，作為糞便污染指標來評價食品的衛(wèi)生質(zhì)量

6.北京棒桿菌（Corynebacteriumpekinese）

形態(tài)：G+，短桿或小棒狀，單個或八字排列，無芽孢最適生長溫度：30~32℃

用途：谷氨酸發(fā)酵8.腸膜明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）

形態(tài)：G+球菌，常成對或鏈形排列，兼性厭氧用途：生產(chǎn)右旋糖酐（代血漿）和葡聚糖（sephadex）9.蘇云金芽孢桿菌（Bacillusthuringiensis）

用途：細菌殺蟲劑8.腸膜明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）

形態(tài)：G+球菌，常成對或鏈形排列，兼性厭氧用途：生產(chǎn)右旋糖酐（代血漿）和葡聚糖（sephadex）9.蘇云金芽孢桿菌（Bacillu

人人文庫> 全部分類> 教育資料 > 輔導培訓

1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。