2023零食店創(chuàng)業(yè)項目計劃模板（2篇）

第7頁共7頁2023零食店創(chuàng)業(yè)項目計劃模板一、市場分析：隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的背景下，進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。前景：進口食品發(fā)展趨勢，據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測報道：____年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國，預(yù)測市場規(guī)模將高達____億元。進口食品將有以下發(fā)展趨勢：趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進口比例最高;線上進口食品中休閑食品占比最高，近____%;其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當(dāng)顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點/點心增速最快;____年進口休閑食品構(gòu)成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長，為____年進口休閑食品中亮點品類;這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺和日本占比接近一半，產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。趨勢03：進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎;全球____個國家，目前進口食品來源地區(qū)已有____個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群;爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產(chǎn)品初期和早期，進入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關(guān)注度遠(yuǎn)高于男性。從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結(jié)合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。（一）項目分析2.進口零食利潤高;進口零食的平均利潤在____%-____%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為____%，零售業(yè)平均利潤為____%，餐飲業(yè)的平均利潤為____%。進口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。____%的品種利潤能達到____%以上。三、項目環(huán)境（一）行業(yè)狀況（二）市場的調(diào)查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）（三）競爭對手分析1.價格便宜2.已擁有一定的顧客群（四）項目優(yōu)勢____項目運作的可行性;____項目的獨特與創(chuàng)新性四、市場戰(zhàn)略（一）市場細(xì)分與定位1.目標(biāo)市場2.市場定位（二）推廣策略2.讓利打折3.買滿即送4.會員卡五、店鋪運營（一）渠道（進貨）1.概述2.詳細(xì)分析：3.初期貨源（二）預(yù)算與收益分析1.基本資金需求2.投資回收計算（四）風(fēng)險目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性：店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~____元/顆起步，比超市的要貴上____元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達____元/公斤。進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎;一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。經(jīng)營之道講口味，也要講包裝：（1）要想經(jīng)營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風(fēng)格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調(diào)節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對消費者的喜新心理和需求變化。（2）當(dāng)?shù)厝司M水平與消費觀念分析進口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內(nèi)地商品，進口休閑食品的流通進出口程序較多，導(dǎo)致價格會高一些，不過在質(zhì)量上要比內(nèi)地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結(jié)合當(dāng)?shù)叵M水平情況進行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進口零食店可能要花大量時間進行宣傳，通過過硬的質(zhì)量，實惠的價格贏得顧客。（3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。（4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。六、開店選擇加盟加盟較為劃算：據(jù)介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經(jīng)層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。進口零食店多采取加盟方式，業(yè)內(nèi)人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經(jīng)營進口零食店起碼要7~____個月左右才有回報。一家____多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要____萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費用和租金。七、利潤以及風(fēng)險注意事項雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有____%利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風(fēng)險仍不小。首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設(shè)立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產(chǎn)到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。2023零食店創(chuàng)業(yè)項目計劃模板（二）一、項目概述目前，零食小吃的品種五花八門，產(chǎn)品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學(xué)生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學(xué)聚餐時開開味，也可以是同學(xué)們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標(biāo)消費群以年輕白領(lǐng)為消費主體，學(xué)生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當(dāng)然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。二、項目背景其一：零食店的選址處于學(xué)生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。其二：目前學(xué)校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應(yīng)了廣大學(xué)生的要求。其三：我們的主打產(chǎn)品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔(dān)心短期內(nèi)銷售不出而變質(zhì)。其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。閱讀會員限時特惠7大會員特權(quán)立即嘗鮮其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設(shè)，故同行的競爭相對小。三、開業(yè)前主要工作事項說明1.做好各項開支的預(yù)算。2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證，辦理相關(guān)手續(xù)，簽訂相關(guān)合同。4.走訪同類店面了解銷售的'品種，客流量，且進行價格的對比。5.查詢貨源，貨比三家，保證質(zhì)量過關(guān)，價格合理。6.相關(guān)優(yōu)惠政策的制定，順應(yīng)潮流，多進低熱量，多口味的小吃。7.搞好店內(nèi)裝修，合理布置店內(nèi)設(shè)備。8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。四、商品品種預(yù)選根據(jù)項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。一、包裝、瓶裝：1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食品2、充饑食品：餅干、糕點、方便面二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果五、工作經(jīng)費預(yù)算及總費用預(yù)算成本分析：首期投資成本：____萬元1）水電房租：____萬元2）裝修費用：____元3）店鋪設(shè)備：____元4）首期進貨：____萬元5）員工工資：8000/年6）相關(guān)證件費用：____元7）宣傳費用：____元8）流動資金：____萬元合計：____萬元備用措施一：當(dāng)處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學(xué)生，按小時付工資。備用措施二：根據(jù)實際情況（如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變）采購應(yīng)季的零食。備用措施三：當(dāng)處于銷售淡季時，進貨時應(yīng)考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長且能退貨。備用措施四：部分產(chǎn)品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當(dāng)進行調(diào)整。七、整體分析優(yōu)勢1、產(chǎn)品具有特色;2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;3、