四年級科學(xué) 食物中的營養(yǎng) 全市獲獎(jiǎng)

腮腺炎佝僂病夜盲癥這三位小朋友都因?yàn)槿狈σ恍I養(yǎng)而患上了疾病，所以(suǒyǐ)營養(yǎng)對我們每個(gè)人都很重要。第一頁，共十六頁。2、食物(shíwù)中的營養(yǎng)參賽教師(jiàoshī)：肖蓉參賽單位：額敏縣第二小學(xué)教科版科學(xué)四年級下冊第三(dìsān)單元第二頁，共十六頁。思考(sīkǎo)：請同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本中44頁-45頁中食物含有哪些營養(yǎng)成分內(nèi)容，答復(fù)以下(yǐxià)問題?！?分鐘〕1、食物中含有(hányǒu)哪些營養(yǎng)成分？2、這些營養(yǎng)成分有什么作用？第三頁，共十六頁。蛋白質(zhì)構(gòu)成人體的主要(zhǔyào)成分糖類(tánɡlèi)脂肪維生素礦物質(zhì)水人體(réntǐ)能量的主要來源調(diào)節(jié)身體機(jī)能人體的重要組成局部第四頁，共十六頁。成人體內(nèi)(tǐnèi)的水約占體重的60%~70%？兒童(értóng)體內(nèi)的水約占體重的80%？第五頁，共十六頁。小游戲：請同學(xué)(tóngxué)們連一連第六頁，共十六頁。含有豐富蛋白質(zhì)的食物牛奶黃豆肉雞蛋魚含有豐富糖類的食物大米土豆淀粉面粉橙汁飲料正確(zhèngquè)答案：第七頁，共十六頁。小游戲：請同學(xué)(tóngxué)們連一連第八頁，共十六頁。含有豐富脂肪的食物巧克力肉花生食用油含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物胡蘿卜花椰菜香蕉食鹽正確(zhèngquè)答案：第九頁，共十六頁。含有(hányǒu)豐富蛋白質(zhì)的食物含有(hányǒu)豐富維生素和礦物質(zhì)的食物含有豐富脂肪(zhīfáng)的食物含有豐富糖類的食物第十頁，共十六頁。脂肪的區(qū)分(biànbié)方法:1、用棉簽蘸一點(diǎn)(yīdiǎn)食用油，涂在白紙上。2、分別用肥肉、花生米等在白紙(báizhǐ)上擠壓、滑動(dòng)。含有脂肪的食物在白紙上會(huì)留下油漬。第十一頁，共十六頁。淀粉(diànfěn)的區(qū)分方法:1、在淀粉糊中滴入一滴(yīdī)碘酒，會(huì)看到淀粉變成藍(lán)色或藍(lán)紫色。2、分別在不同(bùtónɡ)的食物上滴一滴碘酒，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)有變藍(lán)色或藍(lán)紫色現(xiàn)象出現(xiàn)，說明這種食物中含有淀粉。第十二頁，共十六頁。除了查看(chákàn)資料，做實(shí)驗(yàn)，我們還可以查看(chákàn)食物的營養(yǎng)標(biāo)簽來了解食物中含有哪些營養(yǎng)成分。穩(wěn)固(gǒnggù)拓展：第十三頁，共十六頁。

同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)(xuéxí)，你有什么感想嗎？你還有什么想知道的嗎？課堂(kètáng)總結(jié)：第十四頁，共十六頁。謝謝！參賽教師：肖蓉參賽單位(dānwèi)：額敏縣第二小學(xué)教科版科學(xué)(kēxué)四年級下冊第三單元第十五頁，共十六頁。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)腮腺炎。這三位小朋友都因?yàn)槿狈σ恍I養(yǎng)而患上了疾病，所以營養(yǎng)對我們每個(gè)人都很重要。教科版科學(xué)四年級下冊第三單元。請同學(xué)們認(rèn)真閱讀課本中44頁-45頁中食物含有哪些營養(yǎng)成分內(nèi)容，答復(fù)以下問題。糖類脂肪。維生素礦物質(zhì)。成人體內(nèi)的水約占體重的60%~70%。2、分別用肥肉、花生米等在白紙(