四年級(jí)科學(xué) 4單元 吃的學(xué)問(wèn) 復(fù)習(xí) 全市一等獎(jiǎng)

4單元(dānyuán)吃的學(xué)問(wèn)復(fù)習(xí)(fùxí)課件第一頁(yè)，共十六頁(yè)。板塊主題知識(shí)點(diǎn)我們吃什么食物分類(lèi)根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)給食物做分類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)成分認(rèn)識(shí)常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分怎樣搭配食物食物金字塔認(rèn)識(shí)健康飲食的方法設(shè)計(jì)食譜合理搭配設(shè)置食物卡片配餐知識(shí)(zhīshi)梳理第二頁(yè)，共十六頁(yè)。板塊主題知識(shí)點(diǎn)食物的消化食物的“旅行”了解食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程模擬食物消化運(yùn)動(dòng)消化道是如何工作的，如何合理飲食我們的食物安全嗎食品分類(lèi)什么是天然食品和加工食品食品安全怎樣注重食品安全知識(shí)(zhīshi)梳理第三頁(yè)，共十六頁(yè)。食物分類(lèi)淀粉類(lèi)食物魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)食物油脂類(lèi)食物蔬菜、水果類(lèi)食物主要營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)來(lái)源作用1.我們(wǒmen)吃什么？知識(shí)(zhīshi)回憶碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪(zhīfáng)維生素、礦物質(zhì)米飯、面條、面包魚(yú)、肉、雞蛋、牛奶、大豆動(dòng)物、植物油脂、油炸食品白菜、西紅柿、蘋(píng)果、草莓供給能量支持運(yùn)動(dòng)長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)供給能量，保持體溫保持健康第四頁(yè)，共十六頁(yè)。2.怎樣搭配(dāpèi)食物？第五頁(yè)，共十六頁(yè)。3.食物(shíwù)的消化食物消化器官食物消化過(guò)程牙齒咀嚼食物，舌攪拌食物，唾液(tuòyè)初步消化食物中的淀粉。食道蠕動(dòng)，推送食物進(jìn)入胃。胃擠壓、磨碎、攪拌食物，胃液初步消化蛋白質(zhì)，使食物變成糊狀。小腸進(jìn)一步消化食物，食物被轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料，并被吸收進(jìn)入血液。剩下的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸，變成糞便，由肛門(mén)排出。第六頁(yè)，共十六頁(yè)。4.我們(wǒmen)的食物平安嗎？定義食用建議注重食品安全天然食品指未加工或只經(jīng)過(guò)初級(jí)加工、不含任何添加劑的食品，它保留了大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)成分。多吃（1）注意看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（2）多清洗，多浸泡（3）多吃綠色食品（4）少吃腌臘食品加工食品指經(jīng)過(guò)機(jī)器或化學(xué)藥品處理過(guò)的食品，在處理過(guò)程中，往往會(huì)添加某些物質(zhì)，食物也會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng)成分。少吃第七頁(yè)，共十六頁(yè)。一、填一填1、食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分有〔〕、〔〕、〔〕、()和〔〕等2、人體的主要消化器官有〔〕、〔〕、〔〕、〔〕大腸和肝。3、沒(méi)有一種食物含有人體需要的全部(quánbù)營(yíng)養(yǎng)，為了健康成長(zhǎng)，食物要〔〕。穩(wěn)固(gǒnggù)訓(xùn)練蛋白質(zhì)碳水化合物脂肪(zhīfáng)維生素礦物質(zhì)和水口腔食道胃小腸多樣化第八頁(yè)，共十六頁(yè)。二、選一選1、含有豐富維生素的食物是()。A.魚(yú)B.芹菜C.饅頭(mántou)D.香蕉E.玉米BD第九頁(yè)，共十六頁(yè)。2、能初步消化(xiāohuà)食物中的淀粉〔〕。A.牙齒B.胃C.唾液C第十頁(yè)，共十六頁(yè)。3、遇淀粉變藍(lán)的食物(shíwù)有〔〕。A.蘋(píng)果B.花生C.蛋清D.蛋黃E.瘦肉AD第十一頁(yè)，共十六頁(yè)。4、以下食品中不屬于食品添加劑是〔〕。A.色素B.香料(xiāngliào)C.甜味劑D.淀粉CBD第十二頁(yè)，共十六頁(yè)。三、寫(xiě)一寫(xiě)答案：牙齒咀嚼食物，舌頭攪拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕動(dòng)，推送食物進(jìn)入胃。胃擠壓、磨碎、攪拌食物胃初步消化蛋白質(zhì)，使食物變成糊狀。小腸(xiǎocháng)進(jìn)一步消化食物，食物被轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料并被吸收進(jìn)入血液。剩下的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸，變成糞便，由肛門(mén)排出。1、食物(shíwù)是怎樣被消化吸收的？第十三頁(yè)，共十六頁(yè)。答案(dáàn)：飲食要葷素搭配，吃飯要細(xì)嚼慢咽，飯前洗手，飯后漱口。講究口腔衛(wèi)生，保持良好心情。2、你認(rèn)為(rènwéi)什么樣的飲食習(xí)慣好？第十四頁(yè)，共十六頁(yè)。謝謝第十五頁(yè)，共十六頁(yè)。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)4單元吃的學(xué)問(wèn)。4單元吃的學(xué)問(wèn)。什么是天然食品和加工食品。魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)食物。米飯、面條、面包。魚(yú)、肉、雞蛋、牛奶、大豆。白菜、西紅柿、蘋(píng)果、草莓。牙齒咀嚼食物，舌攪拌(jiǎobàn)食物，唾液初步消化食物中的淀粉。小腸進(jìn)一步消化