質(zhì)量安全管理規(guī)范5篇

Word版本，下載可自由編輯質(zhì)量安全管理規(guī)范5篇【第1篇】醫(yī)療質(zhì)量平安管理制度與規(guī)范

一首診負(fù)責(zé)制度

1、全部到醫(yī)院門急診就診的患者均應(yīng)得到有效的就醫(yī)指導(dǎo)首診接診醫(yī)師應(yīng)仔細(xì)負(fù)責(zé)地舉行診治耐心解答患者所提出的問(wèn)題.不能處理的問(wèn)題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)上級(jí)醫(yī)師診治;

2、不是本科的疾病應(yīng)仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)診或請(qǐng)會(huì)診并向患者及家屬解釋清楚不得推諉患者.對(duì)于急診轉(zhuǎn)診值班醫(yī)師（120）應(yīng)負(fù)責(zé)護(hù)送以免發(fā)生危急.

3、全部收入各病區(qū)的患者均應(yīng)得到準(zhǔn)時(shí)的檢查治療.若發(fā)覺本科不能處理的問(wèn)題應(yīng)準(zhǔn)時(shí)請(qǐng)有關(guān)科室會(huì)診須要時(shí)轉(zhuǎn)入相應(yīng)科室舉行治療并向患者及家屬解釋清晰.若有本科相關(guān)的疾病應(yīng)負(fù)責(zé)隨診繼承幫助治療.

二三級(jí)查房制度

科主任每周至少查房1次.

主任或副主任醫(yī)師查房每周至少1次.

主治醫(yī)師查房每日1次.

住院醫(yī)師查房每日2次上下午各1次對(duì)危重病人24h隨時(shí)查房.

節(jié)假日查房每日2次分離在上午正常上班1個(gè)半小時(shí)內(nèi)下班由值班醫(yī)生再查.

急診由門急診二線醫(yī)生或副主任醫(yī)師和一線醫(yī)師及實(shí)習(xí)醫(yī)師查房每日常規(guī)查房2次節(jié)假日在上班1個(gè)半小時(shí)以內(nèi)舉行查房.

三疑難危重病例會(huì)診研究制度

1.對(duì)疑難患者

各病區(qū)收治的疑難病例應(yīng)在各病區(qū)主任的指示下盡快完美各項(xiàng)檢查.

全科每周舉行1次疑難病例研究各病區(qū)疑難病例必需提交全科病例研究以終于確診并明確治療手術(shù)計(jì)劃.研究須由科主任或副主任主持相關(guān)醫(yī)師參與術(shù)者必需參與病例中及記錄本中應(yīng)具體記錄.研究前經(jīng)主治醫(yī)師應(yīng)準(zhǔn)備好相關(guān)材料須要時(shí)檢索文獻(xiàn).

對(duì)科內(nèi)研究不能明確診治計(jì)劃的患者應(yīng)報(bào)告院方以組織全院或相關(guān)科室聯(lián)合會(huì)診或請(qǐng)?jiān)和鈱＜視?huì)診.

節(jié)假日或急診疑難患者應(yīng)由值班醫(yī)生向本級(jí)上級(jí)主管醫(yī)生匯報(bào)醫(yī)師主持舉行疑難病例研究做好具體記錄并向科主任及院總值班匯報(bào)以明確診治計(jì)劃避開延誤病情.

2.對(duì)危重患者

各治療組在病房主任或副主任醫(yī)師帶領(lǐng)下應(yīng)準(zhǔn)時(shí)研究確定治療計(jì)劃并密切監(jiān)護(hù)患者仔細(xì)觀看病情變化準(zhǔn)時(shí)記錄病程.

在每日下午交接班時(shí)當(dāng)班醫(yī)生向科主任或值班醫(yī)生匯報(bào)病情舉行進(jìn)一步研究準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺診治過(guò)程中的問(wèn)題調(diào)節(jié)治療計(jì)劃.

交班后主管醫(yī)師及值班醫(yī)師應(yīng)立即落實(shí)科內(nèi)研究看法并于病例上記載.

對(duì)于特殊危重患者除以上研究外應(yīng)準(zhǔn)時(shí)組織全科研究及相應(yīng)科室的全院研究.

四術(shù)前研究制度

每周定期不定期人全科舉行研究由科主任直接領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本周擬舉行的大中型手術(shù)有嚴(yán)重并發(fā)癥的手術(shù)疑難手術(shù)舉行研究.

除提交全科研究的手術(shù)外其它手術(shù)應(yīng)在各病區(qū)舉行由各科病區(qū)主任或病房組長(zhǎng)主持.

術(shù)前研究記錄前填寫'術(shù)前研究記錄單'由術(shù)者簽字.

術(shù)前研究時(shí)管床醫(yī)生應(yīng)做到對(duì)術(shù)前研究患者預(yù)備須要充沛的材料包括化驗(yàn)造影ct等.有重點(diǎn)地介紹病情并提出自己或?qū)I(yè)小組的診斷及治療計(jì)劃.須要時(shí)檢索有關(guān)資料.

各級(jí)醫(yī)師充分發(fā)言提出自己的看法和見解.

科主任或臨床小組長(zhǎng)最后指導(dǎo)完美制定出的治療計(jì)劃.

【第2篇】乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理?xiàng)l例規(guī)范

第一章總則

第一條為了加強(qiáng)乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理,保證乳品質(zhì)量平安,保障公眾身體健康和生命平安,增進(jìn)奶業(yè)健康進(jìn)展,制定本條例。

其次條本條例所稱乳品,是指生鮮乳和乳制品。

乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理適用本條例;法律對(duì)乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理另有規(guī)定的,從其規(guī)定。

第三條奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者對(duì)其生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)送、銷售的乳品質(zhì)量平安負(fù)責(zé),是乳品質(zhì)量平安的第一責(zé)任者。

第四條縣級(jí)以上地方人民政府對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理負(fù)總責(zé)。

縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門負(fù)責(zé)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門負(fù)責(zé)乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和乳品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級(jí)以上工商行政管理部門負(fù)責(zé)乳制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督部門負(fù)責(zé)乳制品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理?？h級(jí)以上人民政府衛(wèi)生主管部門依照職權(quán)負(fù)責(zé)乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理的綜合協(xié)調(diào)、組織查處食品平安重事件故。縣級(jí)以上人民政府其他有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理的其他工作。

第五條發(fā)生乳品質(zhì)量平安事故,應(yīng)該依照有關(guān)法律、行政規(guī)矩的規(guī)定準(zhǔn)時(shí)報(bào)告、處理;造成嚴(yán)峻后果或者惡劣影響的,對(duì)有關(guān)人民政府、有關(guān)部門負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的負(fù)責(zé)人依法追究責(zé)任。

第六條生鮮乳和乳制品應(yīng)該符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生主管部門組織制定,并按照風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果準(zhǔn)時(shí)組織修訂。

乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括乳品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定,乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求,通用的乳品檢驗(yàn)辦法與規(guī)程,與乳品平安有關(guān)的質(zhì)量要求,以及其他需要制定為乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

制定嬰幼兒奶粉的質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該充分考慮嬰幼兒身體特點(diǎn)和生長(zhǎng)發(fā)育需要,保證嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分成分。

國(guó)務(wù)院衛(wèi)生主管部門應(yīng)該按照疾病信息和監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理信息等,對(duì)發(fā)覺添加或者可能添加到乳品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),立刻組織舉行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,實(shí)行相應(yīng)的監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和監(jiān)督措施。

第七條禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)送、銷售過(guò)程中添加任何物質(zhì)。

禁止在乳制品生產(chǎn)過(guò)程中添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

第八條國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門會(huì)同國(guó)務(wù)院進(jìn)展改革部門、工業(yè)和信息化部門、商務(wù)部門,制定全國(guó)奶業(yè)進(jìn)展規(guī)劃,加強(qiáng)奶源基地建設(shè),完美服務(wù)體系,增進(jìn)奶業(yè)健康進(jìn)展。

縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)該按照全國(guó)奶業(yè)進(jìn)展規(guī)劃,合理確定本行政區(qū)域內(nèi)奶畜養(yǎng)殖規(guī)模,科學(xué)支配生鮮乳的生產(chǎn)、收購(gòu)布局。

第九條有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該加強(qiáng)行業(yè)自律,推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè),引領(lǐng)、規(guī)范奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

其次章奶畜養(yǎng)殖

第十條國(guó)家實(shí)行有效措施,鼓舞、引領(lǐng)、扶持奶畜養(yǎng)殖者提升生鮮乳質(zhì)量平安水平。省級(jí)以上人民政府應(yīng)該在本級(jí)財(cái)政預(yù)算內(nèi)支配支持奶業(yè)進(jìn)展資金,并鼓舞對(duì)奶畜養(yǎng)殖者、奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社等賦予信貸支持。

國(guó)家建立奶畜政策性保險(xiǎn)制度,對(duì)參保奶畜養(yǎng)殖者賦予保費(fèi)補(bǔ)助。

第十一條畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)應(yīng)該向奶畜養(yǎng)殖者提供養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、良種推廣、疫病防治等服務(wù)。

國(guó)家鼓舞乳制品生產(chǎn)企業(yè)和其他相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為奶畜養(yǎng)殖者提供所需的服務(wù)。

第十二條設(shè)立奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)該具備下列條件:

符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶畜養(yǎng)殖規(guī)模;

有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的場(chǎng)所和配套設(shè)施;

有為其服務(wù)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員;

具備法律、行政規(guī)矩和國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的防疫條件;

有對(duì)奶畜糞便、廢水和其他固體廢物舉行綜合通過(guò)的沼氣池等設(shè)施或者其他無(wú)害化處理設(shè)施;

有生鮮乳生產(chǎn)、銷售、運(yùn)送管理制度;

法律、行政規(guī)矩規(guī)定的其他條件。

奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)開辦者應(yīng)該將養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)的名稱、養(yǎng)殖地址、奶畜品種和養(yǎng)殖規(guī)模向養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門備案。

第十三條奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該建立養(yǎng)殖檔案,載明以下內(nèi)容:

奶畜的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識(shí)狀況、來(lái)源和進(jìn)出場(chǎng)日期;

飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來(lái)源、名稱、使用對(duì)象、時(shí)光和用量;

檢疫、免疫、消毒狀況;

奶畜發(fā)病、死亡和無(wú)害化處理狀況;

生鮮乳生產(chǎn)、檢測(cè)、銷售狀況;

國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他內(nèi)容。

奶畜養(yǎng)殖小區(qū)開辦者應(yīng)該逐步建立養(yǎng)殖檔案。

第十四條從事奶畜養(yǎng)殖,不得使用國(guó)家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對(duì)動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。

禁止銷售在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的生鮮乳。

第十五條奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)該確保奶畜符合國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn),并確保奶畜接受強(qiáng)制免疫。

動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)應(yīng)該對(duì)奶畜的健康狀況舉行定期檢測(cè);經(jīng)檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)該立刻隔離、治療或者做無(wú)害化處理。

第十六條奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)該做好奶畜和養(yǎng)殖場(chǎng)所的動(dòng)物防疫工作,發(fā)覺奶畜染疫或者疑似染疫的,應(yīng)該立刻報(bào)告,停止生鮮乳生產(chǎn),并實(shí)行隔離等控制措施,防止疫病蔓延。

奶畜養(yǎng)殖者對(duì)奶畜養(yǎng)殖過(guò)程中的排泄物、廢棄物應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)清運(yùn)、處理。

第十七條奶畜養(yǎng)殖者應(yīng)該遵守國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門制定的生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。直接從事擠奶工作的人員應(yīng)該持有有效的健康證實(shí)。

奶畜養(yǎng)殖者對(duì)擠奶設(shè)施、生鮮乳儲(chǔ)藏設(shè)施等應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)清洗、消毒,避開對(duì)生鮮乳造成污染。

第十八條生鮮乳應(yīng)該冷藏。超過(guò)2小時(shí)未冷藏的生鮮乳,不得銷售。

第三章生鮮乳收購(gòu)

第十九條省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)該按照當(dāng)?shù)啬淘捶植紶顩r,根據(jù)便利奶畜養(yǎng)殖者、增進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖的原則,對(duì)生鮮乳收購(gòu)站的建設(shè)舉行科學(xué)規(guī)劃和合理布局。須要時(shí),可以采取生鮮乳集中定點(diǎn)收購(gòu)。

國(guó)家鼓舞乳制品生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)規(guī)劃布局,自行建設(shè)生鮮乳收購(gòu)站或者收購(gòu)原有生鮮乳收購(gòu)站。

其次十條生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)該由取得工商記下的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)、奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社開辦,并具備下列條件,取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的生鮮乳收購(gòu)許可證:

符合生鮮乳收購(gòu)站建設(shè)規(guī)劃布局;

有符合環(huán)保和衛(wèi)生要求的收購(gòu)場(chǎng)所;

有與收奶量相適應(yīng)的冷卻、冷藏、保鮮設(shè)施和低溫運(yùn)送設(shè)備;

有與檢測(cè)項(xiàng)目相適應(yīng)的化驗(yàn)、計(jì)量、檢測(cè)儀器設(shè)備;

有經(jīng)培訓(xùn)合格并持有有效健康證實(shí)的從業(yè)人員;

有衛(wèi)生管理和質(zhì)量平安保障制度。

生鮮乳收購(gòu)許可證有效期2年;生鮮乳收購(gòu)站不再辦理工商記下。

禁止其他單位或者個(gè)人開辦生鮮乳收購(gòu)站。禁止其他單位或者個(gè)人收購(gòu)生鮮乳。

國(guó)家對(duì)生鮮乳收購(gòu)站賦予扶持和補(bǔ)貼,提升其機(jī)械化擠奶和生鮮乳冷藏運(yùn)送能力。

其次十一條生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)對(duì)擠奶設(shè)施、生鮮乳儲(chǔ)藏運(yùn)送設(shè)施等舉行清洗、消毒,避開對(duì)生鮮乳造成污染。

生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)該根據(jù)乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)收購(gòu)的生鮮乳舉行常規(guī)檢測(cè)。檢測(cè)費(fèi)用不得向奶畜養(yǎng)殖者收取。

生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)該保持生鮮乳的質(zhì)量。

其次十二條生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)該建立生鮮乳收購(gòu)、銷售和檢測(cè)記錄。生鮮乳收購(gòu)、銷售和檢測(cè)記錄應(yīng)該包括畜主姓名、單次收購(gòu)量、生鮮乳檢測(cè)結(jié)果、銷售去向等內(nèi)容,并保存2年。

其次十三條縣級(jí)以上地方人民政府價(jià)格主管部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)生鮮乳價(jià)格的監(jiān)控和通報(bào),準(zhǔn)時(shí)發(fā)布市場(chǎng)供求信息和價(jià)格信息。須要時(shí),縣級(jí)以上地方人民政府建立由價(jià)格、畜牧獸醫(yī)等部門以及行業(yè)協(xié)會(huì)、乳制品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮乳收購(gòu)者、奶畜養(yǎng)殖者代表組成的生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì),確定生鮮乳交易參考價(jià)格,供購(gòu)銷雙方簽訂合同時(shí)參考。

生鮮乳購(gòu)銷雙方應(yīng)該簽訂書面合同。生鮮乳購(gòu)銷合同示范文本由國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門會(huì)同國(guó)務(wù)院工商行政管理部門制定并公布。

其次十四條禁止收購(gòu)下列生鮮乳:

經(jīng)檢測(cè)不符合健康標(biāo)準(zhǔn)或者未經(jīng)檢疫合格的奶畜產(chǎn)的;

奶畜產(chǎn)犢7日內(nèi)的初乳,但以初乳為原料從事乳制品生產(chǎn)的除外;

在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)的奶畜產(chǎn)的;

其他不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。

對(duì)前款規(guī)定的生鮮乳,經(jīng)檢測(cè)無(wú)誤后,應(yīng)該予以銷毀或者實(shí)行其他無(wú)害化處理措施。

其次十五條儲(chǔ)藏生鮮乳的容器,應(yīng)該符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),在擠奶后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)該降溫至0-4℃。

生鮮乳運(yùn)送車輛應(yīng)該取得所在地縣級(jí)人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門核發(fā)的生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證實(shí),并隨車攜帶生鮮乳交接單。交接單應(yīng)該載明生鮮乳收購(gòu)站的名稱、生鮮乳數(shù)量、交接時(shí)光,并由生鮮乳收購(gòu)站經(jīng)手人、押運(yùn)員、司機(jī)、收奶員簽字。

生鮮乳交接單一式兩份,分離由生鮮乳收購(gòu)站和乳品生產(chǎn)者保存,保存時(shí)光2年。準(zhǔn)運(yùn)證實(shí)和交接單式樣由省、自治區(qū)、直轄市人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門制定。

其次十六條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)該加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量平安監(jiān)測(cè)體系建設(shè),配備相應(yīng)的人員和設(shè)備,確保監(jiān)測(cè)能力與監(jiān)測(cè)任務(wù)相適應(yīng)。

其次十七條縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)該加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量平安監(jiān)測(cè)工作,制定并組織實(shí)施生鮮乳質(zhì)量平安監(jiān)測(cè)方案,對(duì)生鮮乳舉行監(jiān)督抽查,并根據(jù)法定權(quán)限準(zhǔn)時(shí)公布監(jiān)督抽查結(jié)果。

監(jiān)測(cè)抽查不得向被抽查人收取任何費(fèi)用,所需費(fèi)用由同級(jí)財(cái)政列支。

第四章乳制品生產(chǎn)

其次十八條從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)該具備下列條件,取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證:

符合國(guó)家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策;

廠房的選址和設(shè)計(jì)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定;

有與所生產(chǎn)的乳制品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測(cè)設(shè)備;

有相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和質(zhì)量檢驗(yàn)人員;

有符合環(huán)保要求的廢水、廢氣、垃圾等污染物的處理設(shè)施;

有經(jīng)培訓(xùn)合格并持有有效健康證實(shí)的從業(yè)人員;

法律、行政規(guī)矩規(guī)定的其他條件。

質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證,應(yīng)該征求所在地工業(yè)行業(yè)管理部門的看法。

未取得食品生產(chǎn)許可證的任何單位和個(gè)人,不得從事乳制品生產(chǎn)。

其次十九條乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該建立質(zhì)量管理制度,實(shí)行質(zhì)量平安管理措施,對(duì)乳制品生產(chǎn)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過(guò)程質(zhì)量控制,保證產(chǎn)品質(zhì)量平安。

第三十條乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求。國(guó)家鼓舞乳制品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系,提升乳制品平安管理水平。生產(chǎn)嬰幼兒奶粉的企業(yè)應(yīng)該實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系。

對(duì)利用良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的乳制品生產(chǎn)企業(yè),認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)該依法實(shí)施跟蹤調(diào)查;對(duì)不再符合認(rèn)證要求的企業(yè),應(yīng)該依法撤銷認(rèn)證,并準(zhǔn)時(shí)向有關(guān)主管部門報(bào)告。

第三十一條乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該建立生鮮乳進(jìn)貨查驗(yàn)制度,逐批檢測(cè)收購(gòu)的生鮮乳,照實(shí)記錄質(zhì)量檢測(cè)狀況、供貨者的名稱以及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,并查驗(yàn)運(yùn)送車輛生鮮乳交接單。查驗(yàn)記錄和生鮮乳交接單應(yīng)該保存2年。乳制品生產(chǎn)企業(yè)不得向未取得生鮮乳收購(gòu)許可證的單位和個(gè)人購(gòu)進(jìn)生鮮乳。

乳制品生產(chǎn)企業(yè)不得購(gòu)進(jìn)獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留超標(biāo),或者含有重金屬等有毒有害物質(zhì)、致病性的寄生蟲和微生物、生物毒素以及其他不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳。

第三十二條生產(chǎn)乳制品使用的生鮮乳、輔料、添加劑等,應(yīng)該符合法律、行政規(guī)矩的規(guī)定和乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)的乳制品應(yīng)該經(jīng)過(guò)巴氏殺菌、高溫殺菌、超高溫殺菌或者其他有效方式殺菌。

生產(chǎn)發(fā)酵乳制品的菌種應(yīng)該純良、無(wú)害,定期鑒定,防止雜菌污染。

生產(chǎn)嬰幼兒奶粉應(yīng)該保證嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分成分,不得添加任何可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)。

第三十三條乳制品的包裝應(yīng)該有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)該照實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期,成分或者配料表,生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、聯(lián)系方式,保質(zhì)期,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),儲(chǔ)藏條件,所使用的食品添加劑的化學(xué)通用名稱,食品生產(chǎn)許可證編號(hào),法律、行政規(guī)矩或者乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必需標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

使用奶粉、黃油、乳清粉等原料加工的液態(tài)奶,應(yīng)該在包裝上注明;使用復(fù)原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)奶的,應(yīng)該標(biāo)明“復(fù)原乳”字樣,并在產(chǎn)品配料中照實(shí)標(biāo)明復(fù)原乳所含原料及比例。

嬰幼兒奶粉標(biāo)簽還應(yīng)該標(biāo)明主要養(yǎng)分成分及其含量,具體說(shuō)明使用辦法和注重事項(xiàng)。

第三十四條出廠的乳制品應(yīng)該符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該對(duì)出廠的乳制品逐批檢驗(yàn),并保存檢驗(yàn)報(bào)告,留取樣品。檢驗(yàn)內(nèi)容應(yīng)該包括乳制品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)和乳制品中使用的添加劑、穩(wěn)定劑以及酸奶中使用的菌種等;嬰幼兒奶粉在出廠前還應(yīng)該檢測(cè)養(yǎng)分成分。對(duì)檢驗(yàn)合格的乳制品應(yīng)該標(biāo)識(shí)檢驗(yàn)合格證號(hào);檢驗(yàn)不合格的不得出廠。檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)該保存2年。

第三十五條乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該照實(shí)記錄銷售的乳制品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等。

第三十六條乳制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)覺其生產(chǎn)的乳制品不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命平安危急或者可能危害嬰幼兒身體健康或者生長(zhǎng)發(fā)育的,應(yīng)該立刻停止生產(chǎn),報(bào)告有關(guān)主管部門,告訴銷售者、消費(fèi)者,召回已經(jīng)出廠、上市銷售的乳制品,并記錄召回狀況。

乳制品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)召回的乳制品應(yīng)該實(shí)行銷毀、無(wú)害化處理等措施,防止其再次流入市場(chǎng)。

第五章乳制品銷售

第三十七條從事乳制品銷售應(yīng)該根據(jù)食品平安監(jiān)督管理的有關(guān)規(guī)定,依法向工商行政管理部門申請(qǐng)領(lǐng)取有關(guān)證照。

第三十八條乳制品銷售者應(yīng)該建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資歷,驗(yàn)明乳制品合格證實(shí)和產(chǎn)品標(biāo)識(shí),并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬,照實(shí)記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)光等內(nèi)容。從事乳制品批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)應(yīng)該建立乳制品銷售臺(tái)賬,照實(shí)記錄批發(fā)的乳制品的品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等內(nèi)容。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬保存期限不得少

于2年。

第三十九條乳制品銷售者應(yīng)該實(shí)行措施,保持所銷售乳制品的質(zhì)量。

銷售需要低溫保存的乳制品的,應(yīng)該配備冷藏設(shè)備或者實(shí)行冷藏措施。

第四十條禁止購(gòu)進(jìn)、銷售無(wú)質(zhì)量合格證實(shí)、無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘破不清的乳制品。

禁止購(gòu)進(jìn)、銷售過(guò)期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。

第四十一條乳制品銷售者不得偽造產(chǎn)地,不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址,不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。

第四十二條對(duì)不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命平安或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品,銷售者應(yīng)該立刻停止銷售,追回已經(jīng)售出的乳制品,并記錄追回狀況。

乳制品銷售者自行發(fā)覺其銷售的乳制品有前款規(guī)定狀況的,還應(yīng)該立刻報(bào)告所在地工商行政管理等有關(guān)部門,通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

第四十三條乳制品銷售者應(yīng)該向消費(fèi)者提供購(gòu)貨憑證,履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。

乳制品銷售者依照前款規(guī)定履行更換、退貨等義務(wù)后,屬于乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商的責(zé)任的,銷售者可以向乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商追償。

第四十四條進(jìn)口的乳品應(yīng)該根據(jù)乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)舉行檢驗(yàn);尚未制定乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,可以參照國(guó)家有關(guān)部門指定的國(guó)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)舉行檢驗(yàn)。

第四十五條出口乳品的生產(chǎn)者、銷售者應(yīng)該保證其出口乳品符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)還符合進(jìn)口國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。

第六章監(jiān)督檢查

第四十六條縣級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)奶畜飼養(yǎng)以及生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和乳品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級(jí)以上工商行政管理部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)乳制品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查?？h級(jí)以上食品藥品監(jiān)督部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)乳制品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。監(jiān)督檢查部門之間,監(jiān)督檢查部門與其他有關(guān)部門之間,應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)通報(bào)乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理信息。

畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門應(yīng)該定期開展監(jiān)督抽查,并記錄監(jiān)督抽查的狀況和處理結(jié)果。需要對(duì)乳品舉行抽樣檢查的,不得收取任何費(fèi)用,所需費(fèi)用由同級(jí)財(cái)政列支。

第四十七條畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門在依據(jù)各自職責(zé)舉行監(jiān)督檢查時(shí),行使下列職權(quán):

實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查;

向有關(guān)人員調(diào)查、了解有關(guān)狀況;

查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿、檢驗(yàn)報(bào)告等資料;

查封、扣押有證據(jù)證實(shí)不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳品以及違法使用的生鮮乳、輔料、添加劑;

查封涉嫌違法從事乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所,扣押用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備;

法律、行政規(guī)矩規(guī)定的其他職權(quán)。

第四十八條縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門在監(jiān)督檢查中,對(duì)不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命平安危急或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品,責(zé)令并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)召回、銷售者停止銷售。

第四十九條縣級(jí)以上人民政府價(jià)格主管部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)生鮮乳購(gòu)銷過(guò)程中壓級(jí)壓價(jià)、價(jià)格欺詐、價(jià)格串通等不正值價(jià)格行為的監(jiān)督檢查。

第五十條畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門應(yīng)該建立乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法行為記錄,準(zhǔn)時(shí)提供應(yīng)中國(guó)人民銀行,由中國(guó)人民銀行納入企業(yè)信用信息基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。

第五十一條省級(jí)以上人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依據(jù)各自職責(zé),公布乳品質(zhì)量平安監(jiān)督管理信息。有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)向同級(jí)衛(wèi)生主管部門通報(bào)乳品質(zhì)量平安事故信息;乳品質(zhì)量平安重事件故信息由省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生主管部門公布。

第五十二條有關(guān)監(jiān)督管理部門發(fā)覺奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者涉嫌犯罪的,應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹椤?/p>

第五十三條任何單位和個(gè)人有權(quán)向畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門舉報(bào)乳品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為。畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門應(yīng)該公布本單位的電子郵件地址和舉報(bào)電話;對(duì)接到的舉報(bào),應(yīng)該完整地記錄、保存。

接到舉報(bào)的部門對(duì)屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的事項(xiàng),應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)依法處理,對(duì)于實(shí)名舉報(bào),應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)答復(fù);對(duì)不屬于本部門職責(zé)范圍內(nèi)的事項(xiàng),應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)移交有權(quán)處理的部門,有權(quán)處理的部門應(yīng)該立刻處理,不得推諉。

第七章法律責(zé)任

第五十四條生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)在生鮮乳收購(gòu)、乳制品生產(chǎn)過(guò)程中,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì),依照刑法第一百四十四條的規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任,并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照;尚不構(gòu)成犯罪的,由畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門依據(jù)各自職責(zé)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)的乳品,以及相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。

第五十五條生產(chǎn)、銷售不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳品,依照刑法第一百四十三條的規(guī)定,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任,并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照;尚不構(gòu)成犯罪的,由畜牧獸醫(yī)主管部門、質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依據(jù)各自職責(zé)沒(méi)收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。

第五十六條乳制品生產(chǎn)企業(yè)違背本條例第三十六條的規(guī)定,對(duì)不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命平安或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品,不停止生產(chǎn)、不召回的,由質(zhì)量監(jiān)督部門責(zé)令停止生產(chǎn)、召回;拒不停止生產(chǎn)、拒不召回的,沒(méi)收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。

第五十七條乳制品銷售者違背本條例第四十二條的規(guī)定,對(duì)不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命平安或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品,不停止銷售、不追回的,由工商行政管理部門責(zé)令停止銷售、追回;拒不停止銷售、拒不追回的,沒(méi)收其違法所得、違法乳制品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品,并處違法乳制品貨值金額15倍以上30倍以下罰款,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照。

第五十八條違背本條例規(guī)定,在嬰幼兒奶粉生產(chǎn)過(guò)程中,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或其他可能危害人體健康的物質(zhì)的,或者生產(chǎn)、銷售的嬰幼兒奶粉養(yǎng)分成分不足、不符合乳品質(zhì)量平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,依照本條例規(guī)定,從重處罰。

第五十九條奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者在發(fā)生乳品質(zhì)量平安事故后未報(bào)告、處置的,由畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門依據(jù)各自職責(zé),責(zé)令改正,賦予警告;消滅有關(guān)證據(jù)的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),并處10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款;造成嚴(yán)峻后果的,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第六十條有下列情形之一的,由縣級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門沒(méi)收違法所得、違法收購(gòu)的生鮮乳和相關(guān)的設(shè)備、設(shè)施等物品,并處違法乳品貨值金額5倍以上10倍以下罰款;有許可證照的,由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷許可證照:

未取得生鮮乳收購(gòu)許可證收購(gòu)生鮮乳的;

生鮮乳收購(gòu)站取得生鮮乳收購(gòu)許可證后,不再符合許可條件繼續(xù)從事生鮮乳收購(gòu)的;

生鮮乳收購(gòu)站收購(gòu)本條例其次十四條規(guī)定禁止收購(gòu)的生鮮乳的。

第六十一條乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷售者未取得許可證,或者取得許可證后不根據(jù)法定條件、法定要求從事生產(chǎn)銷售活動(dòng)的,由縣級(jí)以上地方質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理部門依照《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》等法律、行政規(guī)矩的規(guī)定處罰。

第六十二條畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理等部門,不履行本條例規(guī)定職責(zé)、造成后果的,或者濫用職權(quán)、有其他瀆職行為的,由監(jiān)察機(jī)關(guān)或者任免機(jī)關(guān)對(duì)其主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員賦予記大過(guò)或者降級(jí)的處分;造成嚴(yán)峻后果的,賦予撤職或者免職的處分;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。

第八章附則

第六十三條草原牧區(qū)放牧飼養(yǎng)的奶畜所產(chǎn)的生鮮乳收購(gòu)方法,由所在省、自治區(qū)、直轄市人民政府參照本條例另行制定。

第六十四條本條例自公布之日起施行。

【第3篇】飼料質(zhì)量平安管理規(guī)范范本

第一章總則

第一條為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為,保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量平安,按照《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》,制定本規(guī)范。

第二條本規(guī)范適用于添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)。

第三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷售的全程質(zhì)量安全控制。

第四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,認(rèn)真履行年度備案和飼料統(tǒng)計(jì)義務(wù)。

有委托生產(chǎn)行為的,托方和受托方應(yīng)當(dāng)分別向所在地省級(jí)人民政府飼料管理部門備案。

第五條縣級(jí)以上人民政府飼料管理部門應(yīng)當(dāng)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,對(duì)企業(yè)實(shí)施本規(guī)范的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。[3]

第二章原料采購(gòu)與管理

第六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料的采購(gòu)管理,全面評(píng)估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量保障能力,建立供應(yīng)商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度,編制合格供應(yīng)商名錄,填寫并保存供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄:

供應(yīng)商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定供應(yīng)商評(píng)價(jià)及再評(píng)價(jià)流程、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)記錄等內(nèi)容;

從原料生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的,供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證明文件編號(hào)、原料通用名稱及商品名稱、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人等信息;

從原料經(jīng)銷商采購(gòu)的,供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄應(yīng)當(dāng)包括經(jīng)銷商名稱及注冊(cè)地址、聯(lián)系方式、營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)、原料通用名稱及商品名稱、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人等信息;

合格供應(yīng)商名錄應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)商的名稱、原料通用名稱及商品名稱、許可證明文件編號(hào)、評(píng)價(jià)日期等信息。

企業(yè)統(tǒng)一采購(gòu)原料供分支機(jī)構(gòu)使用的,分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制、保存前款規(guī)定的合格供應(yīng)商名錄和供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄。

第七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料采購(gòu)驗(yàn)收制度和原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),逐批對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行查驗(yàn)或者檢驗(yàn):

原料采購(gòu)驗(yàn)收制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定采購(gòu)驗(yàn)收流程、查驗(yàn)要求、檢驗(yàn)要求、原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、不合格原料處置、查驗(yàn)記錄等內(nèi)容;

原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標(biāo)驗(yàn)收值、衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值等內(nèi)容,衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;

企業(yè)采購(gòu)實(shí)施行政許可的國(guó)產(chǎn)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的,應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)許可證明文件編號(hào)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證,填寫并保存查驗(yàn)記錄;

查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息;無(wú)許可證明文件編號(hào)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的,或者經(jīng)查驗(yàn)許可證明文件編號(hào)不實(shí)的,不得接收、使用;

企業(yè)采購(gòu)實(shí)施登記或者注冊(cè)管理的進(jìn)口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的,應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號(hào),填寫并保存查驗(yàn)記錄;查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息;無(wú)進(jìn)口許可證明文件編號(hào)的,或者經(jīng)查驗(yàn)進(jìn)口許可證明文件編號(hào)不實(shí)的,不得接收、使用;

企業(yè)采購(gòu)不需行政許可的原料的,應(yīng)當(dāng)依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐批查驗(yàn)供應(yīng)商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告;無(wú)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的,企業(yè)應(yīng)當(dāng)逐批對(duì)原料的主成分指標(biāo)進(jìn)行自行檢驗(yàn)或者委托檢驗(yàn);不符合原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的,不得接收、使用;原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、自行檢驗(yàn)結(jié)果、委托檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)歸檔保存;

企業(yè)應(yīng)當(dāng)每3個(gè)月至少選擇5種原料,自行或者委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行原料安全性評(píng)價(jià),保存檢測(cè)結(jié)果和評(píng)價(jià)報(bào)告;委托檢測(cè)的,應(yīng)當(dāng)索取并保存受委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證或者實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書及附表復(fù)印件。

第八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存原料進(jìn)貨臺(tái)賬,進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)包括原料通用名稱及商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、查驗(yàn)或者檢驗(yàn)信息、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等信息。

進(jìn)貨臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

第九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度,填寫并保存出入庫(kù)記錄:

原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、庫(kù)房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫(kù)房安全、出入庫(kù)記錄等內(nèi)容;

出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供應(yīng)商簡(jiǎn)稱或者代碼、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息。

第十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照“一垛一卡”的原則對(duì)原料實(shí)施垛位標(biāo)識(shí)卡管理,垛位標(biāo)識(shí)卡應(yīng)當(dāng)標(biāo)明原料名稱、供應(yīng)商簡(jiǎn)稱或者代碼、垛位總量、已用數(shù)量、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息。

第十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)維生素、微生物和酶制劑等熱敏物質(zhì)的貯存溫度進(jìn)行監(jiān)控,填寫并保存溫度監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)定溫度、實(shí)際溫度、監(jiān)控時(shí)間、記錄人等信息。

監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)實(shí)際溫度超出設(shè)定溫度范圍的,應(yīng)當(dāng)采取有效措施及時(shí)處置。

第十二條按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的貯存間或者貯存柜應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識(shí),采用雙人雙鎖管理。

第十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)原料種類、庫(kù)存時(shí)間、保質(zhì)期、氣候變化等因素建立長(zhǎng)期庫(kù)存原料質(zhì)量監(jiān)控制度,填寫并保存監(jiān)控記錄:

質(zhì)量監(jiān)控制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定監(jiān)控方式、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、監(jiān)控記錄等內(nèi)容;

監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、監(jiān)控日期、監(jiān)控人等信息。[3]

第三章生產(chǎn)過(guò)程控制

第十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定工藝設(shè)計(jì)文件,設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。

工藝設(shè)計(jì)文件應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說(shuō)明和生產(chǎn)設(shè)備清單等內(nèi)容。

生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)至少設(shè)定以下參數(shù):粉碎工藝設(shè)定篩片孔徑,混合工藝設(shè)定混合時(shí)間,制粒工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑,膨化工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑。

第十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程,制定以下主要作業(yè)崗位操作規(guī)程:

小料配料崗位操作規(guī)程,規(guī)定小料原料的領(lǐng)取與核實(shí)、小料原料的放置與標(biāo)識(shí)、稱重電子秤校準(zhǔn)與核查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料原料領(lǐng)取記錄、小料配料記錄等內(nèi)容;

小料預(yù)混合崗位操作規(guī)程,規(guī)定載體或者稀釋劑領(lǐng)取、投料順序、預(yù)混合時(shí)間、預(yù)混合產(chǎn)品分裝與標(biāo)識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料預(yù)混合記錄等內(nèi)容;

小料投料與復(fù)核崗位操作規(guī)程,規(guī)定小料投放指令、小料復(fù)核、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料投料與復(fù)核記錄等內(nèi)容;

大料投料崗位操作規(guī)程,規(guī)定投料指令、垛位取料、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、大料投料記錄等內(nèi)容;

粉碎崗位操作規(guī)程,規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉(cāng)檢查、喂料器和磁選設(shè)備清理、粉碎作業(yè)記錄等內(nèi)容;

中控崗位操作規(guī)程,規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、微機(jī)配料軟件啟動(dòng)與配方核對(duì)、混合時(shí)間設(shè)置、配料誤差核查、進(jìn)倉(cāng)原料核實(shí)、中控作業(yè)記錄等內(nèi)容;

制粒崗位操作規(guī)程,規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、環(huán)模與分級(jí)篩網(wǎng)更換、破碎機(jī)軋距調(diào)節(jié)、制粒機(jī)潤(rùn)滑、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備清理、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、制粒作業(yè)記錄等內(nèi)容;

膨化崗位操作規(guī)程,規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備清理、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、膨化作業(yè)記錄等內(nèi)容;

包裝崗位操作規(guī)程,規(guī)定標(biāo)簽與包裝袋領(lǐng)取、標(biāo)簽與包裝袋核對(duì)、感官檢查、包重校驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內(nèi)容;

生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程,規(guī)定清洗原則、清洗實(shí)施與效果評(píng)價(jià)、清洗料的放置與標(biāo)識(shí)、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內(nèi)容。

第十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際工藝流程,制定生產(chǎn)記錄表單,填寫并保存相關(guān)記錄:

小料原料領(lǐng)取記錄,包括小料原料名稱、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)取人等信息;

小料配料記錄,包括小料名稱、理論值、實(shí)際稱重值、配料數(shù)量、作業(yè)時(shí)間、配料人等信息;

小料預(yù)混合記錄,包括小料名稱、重量、批次、混合時(shí)間、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

小料投料與復(fù)核記錄,包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復(fù)核、剩余批數(shù)、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息;

大料投料記錄,包括大料名稱、投料數(shù)量、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、投料人等信息;

粉碎作業(yè)記錄,包括物料名稱、粉碎機(jī)號(hào)、篩片規(guī)格、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

大料配料記錄,包括配方編號(hào)、大料名稱、配料倉(cāng)號(hào)、理論值、實(shí)際值、作業(yè)時(shí)間、配料人等信息;

中控作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、配方編號(hào)、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉(cāng)號(hào)、洗倉(cāng)情況、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

制粒作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、制粒機(jī)號(hào)、制粒倉(cāng)號(hào)、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)?？讖?、環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

膨化作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑、膨化溫度、感官檢查、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

包裝作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、實(shí)際產(chǎn)量、包裝規(guī)格、包數(shù)、感官檢查、頭尾包數(shù)量、作業(yè)時(shí)間、操作人等信息;

標(biāo)簽領(lǐng)用記錄,包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)用人等信息;

生產(chǎn)線清洗記錄,包括班次、清洗料名稱、清洗料重量、清洗過(guò)程描述、作業(yè)時(shí)間、清洗人等信息;

清洗料使用記錄,包括清洗料名稱、生產(chǎn)班次、清洗料使用情況描述、使用時(shí)間、操作人等信息。

第十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止生產(chǎn)過(guò)程中的交叉污染:

按照“無(wú)藥物的在先、有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)計(jì)劃;

生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后,生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的,應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行清洗;清洗料回用的,應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)并回置于同品種產(chǎn)品中;

盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí),不得交叉混用;

設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期清理,及時(shí)清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

第十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來(lái)污染:

生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)配備防鼠、防鳥等設(shè)施,地面平整,無(wú)污垢積存;

生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應(yīng)當(dāng)分類存放,清晰標(biāo)識(shí);

保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清潔,及時(shí)清理雜物;

按照產(chǎn)品說(shuō)明書規(guī)范使用潤(rùn)滑油、清洗劑;

不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或者盛放用具;

不得在飼料生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)。

第十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立配方管理制度,規(guī)定配方的設(shè)計(jì)、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容。

第二十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度,規(guī)定標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、保管、使用、銷毀等內(nèi)容。

產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)專庫(kù)存放,專人管理。

第二十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)配方中添加比例小于0.2%的原料進(jìn)行預(yù)混合。

第二十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品混合均勻度要求,確定產(chǎn)品的最佳混合時(shí)間,填寫并保存最佳混合時(shí)間實(shí)驗(yàn)記錄。實(shí)驗(yàn)記錄

應(yīng)當(dāng)包括混合機(jī)編號(hào)、混合物料名稱、混合次數(shù)、混合時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果、最佳混合時(shí)間、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)每6個(gè)月按照產(chǎn)品類別進(jìn)行至少1次混合均勻度驗(yàn)證,填寫并保存混合均勻度驗(yàn)證記錄。驗(yàn)證記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、混合機(jī)編號(hào)、混合時(shí)間、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)結(jié)果、驗(yàn)證結(jié)論、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

混合機(jī)發(fā)生故障經(jīng)修復(fù)投入生產(chǎn)前,應(yīng)當(dāng)按照前款規(guī)定進(jìn)行混合均勻度驗(yàn)證。

第二十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和檔案,制定粉碎機(jī)、混合機(jī)、制粒機(jī)、膨化機(jī)、空氣壓縮機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備操作規(guī)程,填寫并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄:

生產(chǎn)設(shè)備管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定采購(gòu)與驗(yàn)收、檔案管理、使用操作、維護(hù)保養(yǎng)、備品備件管理、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容;

設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、啟動(dòng)與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容;

維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號(hào)、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)人等信息;

維修記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號(hào)、維修部位、故障描述、維修方式及效果、維修日期、維修人等信息;

關(guān)鍵設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一機(jī)一檔”管理,檔案包括基本信息表、使用說(shuō)明書、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)記錄、維修記錄等內(nèi)容。

第二十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。

生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)處于正常工作狀態(tài);鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備應(yīng)當(dāng)通過(guò)安全檢查;計(jì)量秤、地磅、壓力表等測(cè)量設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期檢定或者校驗(yàn)。[3]

第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制

第二十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度,填寫并保存現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄:

現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、巡查記錄等內(nèi)容;

現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、巡查時(shí)間、巡查人等信息。

第二十六條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)管理制度,規(guī)定人員資質(zhì)與職責(zé)、樣品抽取與檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、檢驗(yàn)報(bào)告編制與審核、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證簽發(fā)等內(nèi)容。

第二十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施出廠檢驗(yàn),填寫并保存產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄;檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或者編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、計(jì)算公式中符號(hào)的含義和數(shù)值、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

第二十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取5個(gè)批次的產(chǎn)品自行檢驗(yàn)下列主成分指標(biāo):

維生素預(yù)混合飼料:兩種以上維生素;

微量元素預(yù)混合飼料:兩種以上微量元素;

復(fù)合預(yù)混合飼料:兩種以上維生素和兩種以上微量元素;

濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料:粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。

主成分指標(biāo)檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

第二十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)儀器設(shè)備配置情況,建立分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計(jì)、分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程和檔案,填寫并保存儀器設(shè)備使用記錄:

儀器設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、開機(jī)順序、操作步驟、關(guān)機(jī)順序、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)、使用記錄等內(nèi)容;

儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備名稱、型號(hào)或者編號(hào)、使用日期、樣品名稱或者編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開始時(shí)間、完畢時(shí)間、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人等信息;

儀器設(shè)備應(yīng)當(dāng)實(shí)行“一機(jī)一檔”管理,檔案包括儀器基本信息表、使用說(shuō)明書、購(gòu)置合同、操作規(guī)程、使用記錄等內(nèi)容。

第三十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度,規(guī)定采購(gòu)、貯存要求、出入庫(kù)、使用、處理等內(nèi)容。

化學(xué)試劑、危險(xiǎn)化學(xué)品以及試驗(yàn)溶液的使用,應(yīng)當(dāng)遵循gb/t601、gb/t602、gb/t603以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的要求。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫(kù)記錄,記錄應(yīng)當(dāng)包括危險(xiǎn)化學(xué)品名稱、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、保管人等信息。

第三十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年選擇5個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目,采取以下一項(xiàng)或者多項(xiàng)措施進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證,對(duì)驗(yàn)證結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)并編制評(píng)價(jià)報(bào)告:

同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對(duì);

利用購(gòu)買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或者高純度化學(xué)試劑進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證;

在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對(duì);

對(duì)曾經(jīng)檢驗(yàn)過(guò)的留存樣品進(jìn)行再檢驗(yàn);

利用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計(jì)手段識(shí)別異常數(shù)據(jù)。

第三十二條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度,對(duì)每批次產(chǎn)品實(shí)施留樣觀察,填寫并保存留樣觀察記錄:

留樣觀察制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定留樣數(shù)量、留樣標(biāo)識(shí)、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況界定、處置方式、處置權(quán)限、到期樣品處理、留樣觀察記錄等內(nèi)容;

留樣觀察記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱或者編號(hào)、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、保質(zhì)截止日期、觀察內(nèi)容、異常情況描述、處置方式、處置結(jié)果、觀察日期、觀察人等信息。

留樣保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期1個(gè)月。

第三十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立不合格品管理制度,填寫并保存不合格品處置記錄:

不合格品管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定不合格品的界定、標(biāo)識(shí)、貯存、處置方式、處置權(quán)限、處置記錄等內(nèi)容;

不合格品處置記錄應(yīng)當(dāng)包括不合格品的名稱、數(shù)量、不合格原因、處置方式、處置結(jié)果、處置日期、處置人等信息。[3]

第五章產(chǎn)品貯存與運(yùn)輸

第三十四條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度,填寫并保存出入庫(kù)記錄:

倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、庫(kù)房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫(kù)房安全、出入庫(kù)記錄等內(nèi)容;

出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或者等級(jí)、生產(chǎn)日期、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息;

不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離;

不合格產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隔離存放并有清晰標(biāo)識(shí)。

第三十五條企業(yè)應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品裝車前對(duì)運(yùn)輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查。

第三十六條企業(yè)使用罐裝車運(yùn)輸產(chǎn)品的,應(yīng)當(dāng)專車專用,并隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

裝運(yùn)不同產(chǎn)品時(shí),應(yīng)當(dāng)對(duì)罐體進(jìn)行清理。

第三十七條企業(yè)應(yīng)當(dāng)填寫并保存產(chǎn)品銷售臺(tái)賬。銷售臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、購(gòu)貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。

銷售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。[3]

第六章產(chǎn)品投訴與召回

第三十八條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立客戶投訴處理制度,填寫并保存客戶投訴處理記錄:

投訴處理制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定投訴受理、處理方法、處理權(quán)限、投訴處理記錄等內(nèi)容;

投訴處理記錄應(yīng)當(dāng)包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果、處理日期、處理人等信息。

第三十九條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度,填寫并保存召回記錄:

召回制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定召回流程、召回產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和貯存、召回記錄等內(nèi)容;

召回記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、召回產(chǎn)品使用者、召回?cái)?shù)量、召回日期等信息。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年至少進(jìn)行1次產(chǎn)品召回模擬演練,綜合評(píng)估演練結(jié)果并編制模擬演練總結(jié)報(bào)告。

第四十條企業(yè)應(yīng)當(dāng)在飼料管理部門的監(jiān)督下對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或者銷毀,填寫并保存召回產(chǎn)品處置記錄。處置記錄應(yīng)當(dāng)包括處置產(chǎn)品名稱、數(shù)量、處置方式、處置日期、處置人、監(jiān)督人等信息。[3]

第七章培訓(xùn)、衛(wèi)生和記錄管理

第四十一條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度,制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,每年對(duì)員工進(jìn)行至少2次飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn),填寫并保存培訓(xùn)記錄:

人員培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)規(guī)定培訓(xùn)范圍、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核方式、效果評(píng)價(jià)、培訓(xùn)記錄等內(nèi)容;

培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)對(duì)象、內(nèi)容、師資、日期、地點(diǎn)、考核方式、考核結(jié)果等信息。

第四十二條廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。

第四十三條企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立記錄管理制度,規(guī)定記錄表單的編制、格式、編號(hào)、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內(nèi)容。

除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期限的記錄外,其他記錄保存期限不得少于1年。

第八章附則

第四十四條本規(guī)范自2023年7月1日起施行。[3]

【第4篇】飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

第一章總則

第一條為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為，保障飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例;》，制定本規(guī)范。

其次條本規(guī)范適用于添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、協(xié)作飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱企業(yè)）。

第三條企業(yè)應(yīng)該根據(jù)本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)從原料選購(gòu)到產(chǎn)品銷售的全程質(zhì)量平安控制。

第四條企業(yè)應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)收集、收拾、記錄本規(guī)范執(zhí)行狀況和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，仔細(xì)履行年度備案和飼料統(tǒng)計(jì)義務(wù)。

有托付生產(chǎn)行為的，托方和受托方應(yīng)該分離向所在地省級(jí)人民政府飼料管理部門備案。

第五條縣級(jí)以上人民政府飼料管理部門應(yīng)該制定年度監(jiān)督檢查方案，對(duì)企業(yè)實(shí)施本規(guī)范的狀況舉行監(jiān)督檢查。[3]

其次章原料選購(gòu)與管理

第六條企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料（以下簡(jiǎn)稱原料）的選購(gòu)管理，全面評(píng)估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商（以下簡(jiǎn)稱供給商）的資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量保障能力，建立供給商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度，編制合格供給商名錄，填寫并保存供給商評(píng)價(jià)記錄：

（一）供給商評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)制度應(yīng)該規(guī)定供給商評(píng)價(jià)及再評(píng)價(jià)流程、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)記錄等內(nèi)容；

（二）從原料生產(chǎn)企業(yè)選購(gòu)的，供給商評(píng)價(jià)記錄應(yīng)該包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證實(shí)文件編號(hào)（評(píng)價(jià)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫）、原料通用名稱及商品名稱、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人等信息；

（三）從原料經(jīng)銷商選購(gòu)的，供給商評(píng)價(jià)記錄應(yīng)該包括經(jīng)銷商名稱及注冊(cè)地址、聯(lián)系方式、營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)號(hào)、原料通用名稱及商品名稱、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人等信息；

（四）合格供給商名錄應(yīng)該包括供給商的名稱、原料通用名稱及商品名稱、許可證實(shí)文件編號(hào)（供給商為單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時(shí)填寫）、評(píng)價(jià)日期等信息。

企業(yè)統(tǒng)一選購(gòu)原料供分支機(jī)構(gòu)使用的，分支機(jī)構(gòu)應(yīng)該復(fù)制、保存前款規(guī)定的合格供給商名錄和供給商評(píng)價(jià)記錄。

第七條企業(yè)應(yīng)該建立原料選購(gòu)驗(yàn)收制度和原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，逐批對(duì)選購(gòu)的原料舉行查驗(yàn)或者檢驗(yàn)：

（一）原料選購(gòu)驗(yàn)收制度應(yīng)該規(guī)定選購(gòu)驗(yàn)收流程、查驗(yàn)要求、檢驗(yàn)要求、原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、不合格原料處置、查驗(yàn)記錄等內(nèi)容；

（二）原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標(biāo)驗(yàn)收值、衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值等內(nèi)容，衛(wèi)生指標(biāo)驗(yàn)收值應(yīng)該符合有關(guān)法律規(guī)矩和國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；

（三）企業(yè)選購(gòu)實(shí)施行政許可的國(guó)產(chǎn)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的，應(yīng)該逐批查驗(yàn)許可證實(shí)文件編號(hào)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，填寫并保存查驗(yàn)記錄；

查驗(yàn)記錄應(yīng)該包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息；無(wú)許可證實(shí)文件編號(hào)和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的，或者經(jīng)查驗(yàn)許可證實(shí)文件編號(hào)不實(shí)的，不得接收、使用；

（四）企業(yè)選購(gòu)實(shí)施記下或者注冊(cè)管理的進(jìn)口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料的，應(yīng)該逐批查驗(yàn)進(jìn)口許可證實(shí)文件編號(hào)，填寫并保存查驗(yàn)記錄；查驗(yàn)記錄應(yīng)該包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗(yàn)內(nèi)容、查驗(yàn)結(jié)果、查驗(yàn)人等信息；無(wú)進(jìn)口許可證實(shí)文件編號(hào)的，或者經(jīng)查驗(yàn)進(jìn)口許可證實(shí)文件編號(hào)不實(shí)的，不得接收、使用；

（五）企業(yè)選購(gòu)不需行政許可的原料的，應(yīng)該依據(jù)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)逐批查驗(yàn)供給商提供的該批原料的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告；無(wú)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的，企業(yè)應(yīng)該逐批對(duì)原料的主成分指標(biāo)舉行自行檢驗(yàn)或者托付檢驗(yàn)；不符合原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的，不得接收、使用；原料質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、自行檢驗(yàn)結(jié)果、托付檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)該歸檔保存；

（六）企業(yè)應(yīng)該每3個(gè)月至少挑選5種原料，自行或者托付有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)對(duì)其主要衛(wèi)生指標(biāo)舉行檢測(cè)，按照檢測(cè)結(jié)果舉行原料平安性評(píng)價(jià)，保存檢測(cè)結(jié)果和評(píng)價(jià)報(bào)告；托付檢測(cè)的，應(yīng)該索取并保存受托付檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證或者試驗(yàn)室認(rèn)可證書及附表復(fù)印件。

第八條企業(yè)應(yīng)該填寫并保存原料進(jìn)貨臺(tái)賬，進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)該包括原料通用名稱及商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、查驗(yàn)或者檢驗(yàn)信息、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等信息。

進(jìn)貨臺(tái)賬保存期限不得少于2年。

第九條企業(yè)應(yīng)該建立原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，填寫并保存出入庫(kù)記錄：

（一）原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)該規(guī)定庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、庫(kù)房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫(kù)房平安、出入庫(kù)記錄等內(nèi)容；

（二）出入庫(kù)記錄應(yīng)該包括原料名稱、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供給商簡(jiǎn)稱或者代碼、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息。

第十條企業(yè)應(yīng)該根據(jù)“一垛一卡”的原則對(duì)原料實(shí)施垛位標(biāo)識(shí)卡管理，垛位標(biāo)識(shí)卡應(yīng)該標(biāo)明原料名稱、供給商簡(jiǎn)稱或者代碼、垛位總量、已用數(shù)量、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息。

第十一條企業(yè)應(yīng)該對(duì)維生素、微生物和酶制劑等熱敏物質(zhì)的儲(chǔ)藏溫度舉行監(jiān)控，填寫并保存溫度監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄應(yīng)該包括設(shè)定溫度、實(shí)際溫度、監(jiān)控時(shí)光、記錄人等信息。

監(jiān)控中發(fā)覺實(shí)際溫度超出設(shè)定溫度范圍的，應(yīng)該實(shí)行有效措施準(zhǔn)時(shí)處置。

第十二條按危急化學(xué)品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的儲(chǔ)藏偶爾者儲(chǔ)藏柜應(yīng)該設(shè)立清楚的警示標(biāo)識(shí)，采納雙人雙鎖管理。

第十三條企業(yè)應(yīng)該按照原料種類、庫(kù)存時(shí)光、保質(zhì)期、氣候變化等因素建立長(zhǎng)久庫(kù)存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，填寫并保存監(jiān)控記錄：

（一）質(zhì)量監(jiān)控制度應(yīng)該規(guī)定監(jiān)控方式、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控頻次、異樣狀況界定、處置方式、處置權(quán)限、監(jiān)控記錄等內(nèi)容；

（二）監(jiān)控記錄應(yīng)該包括原料名稱、監(jiān)控內(nèi)容、異樣狀況描述、處置方式、處置結(jié)果、監(jiān)控日期、監(jiān)控人等信息。[3]

第三章生產(chǎn)過(guò)程控制

第十四條企業(yè)應(yīng)該制定工藝設(shè)計(jì)文件，設(shè)定生產(chǎn)工藝參數(shù)。

工藝設(shè)計(jì)文件應(yīng)該包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說(shuō)明和生產(chǎn)設(shè)備清單等內(nèi)容。

生產(chǎn)工藝應(yīng)該至少設(shè)定以下參數(shù)：粉碎工藝設(shè)定篩片孔徑，混合工藝設(shè)定混合時(shí)光，制粒工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑，膨化工藝設(shè)定調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑。

第十五條企業(yè)應(yīng)該按照實(shí)際工藝流程，制定以下主要作業(yè)崗位操作規(guī)程：

（一）小料（指生產(chǎn)過(guò)程中，將微量添加的原料預(yù)先舉行配料或者配料混合后獲得的中間產(chǎn)品）配料崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料原料的領(lǐng)取與核實(shí)、小料原料的放置與標(biāo)識(shí)、稱重電子秤校準(zhǔn)與核查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料原料領(lǐng)取記錄、小料配料記錄等內(nèi)容；

（二）小料預(yù)混合崗位操作規(guī)程，規(guī)定載體或者稀釋劑領(lǐng)取、投料挨次、預(yù)混合時(shí)光、預(yù)混合產(chǎn)品分裝與標(biāo)識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料預(yù)混合記錄等內(nèi)容；

（三）小料投料與復(fù)核崗位操作規(guī)程，規(guī)定小料投放指令、小料復(fù)核、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、小料投料與復(fù)核記錄等內(nèi)容；

（四）大料投料崗位操作規(guī)程，規(guī)定投料指令、垛位取料、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、大料投料記錄等內(nèi)容；

（五）粉碎崗位操作規(guī)程，規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉(cāng)檢查、喂料器和磁選設(shè)備清理、粉碎作業(yè)記錄等內(nèi)容；

（六）中控崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、微機(jī)配料軟件啟動(dòng)與配方核對(duì)、混合時(shí)光設(shè)置、配料誤差核查、進(jìn)倉(cāng)原料核實(shí)、中控作業(yè)記錄等內(nèi)容；

（七）制粒崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、環(huán)模與分級(jí)篩網(wǎng)更換、破裂機(jī)軋距調(diào)整、制粒機(jī)潤(rùn)滑、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備（制粒室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器）清理、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、制粒作業(yè)記錄等內(nèi)容；

（八）膨化崗位操作規(guī)程，規(guī)定設(shè)備開啟與關(guān)閉原則、調(diào)質(zhì)參數(shù)監(jiān)視、設(shè)備（膨化室、調(diào)質(zhì)器、冷卻器、干燥器）清理、感官檢查、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、膨化作業(yè)記錄等內(nèi)容；

（九）包裝崗位操作規(guī)程，規(guī)定標(biāo)簽與包裝袋領(lǐng)取、標(biāo)簽與包裝袋核對(duì)、感官檢查、包重校驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)清潔衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內(nèi)容；

（十）生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程，規(guī)定清洗原則、清洗實(shí)施與效果評(píng)價(jià)、清洗料的放置與標(biāo)識(shí)、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內(nèi)容。

第十六條企業(yè)應(yīng)該按照實(shí)際工藝流程，制定生產(chǎn)記錄表單，填寫并保存相關(guān)記錄：

（一）小料原料領(lǐng)取記錄，包括小料原料名稱、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)光、領(lǐng)取人等信息；

（二）小料配料記錄，包括小料名稱、理論值、實(shí)際稱重值、配料數(shù)量、作業(yè)時(shí)光、配料人等信息；

（三）小料預(yù)混合記錄，包括小料名稱、分量、批次、混合時(shí)光、作業(yè)時(shí)光、操作人等信息；

（四）小料投料與復(fù)核記錄，包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、分量復(fù)核、剩余批數(shù)、作業(yè)時(shí)光、投料人等信息；

（五）大料投料記錄，包括大料名稱、投料數(shù)量、感官檢查、作業(yè)時(shí)光、投料人等信息；

（六）粉碎作業(yè)記錄，包括物料名稱、粉碎機(jī)號(hào)、篩片規(guī)格、作業(yè)時(shí)光、操作人等信息；

（七）大料配料記錄，包括配方編號(hào)、大料名稱、配料倉(cāng)號(hào)、理論值、實(shí)際值、作業(yè)時(shí)光、配料人等信息；

（八）中控作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、配方編號(hào)、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉(cāng)號(hào)、洗倉(cāng)狀況、作業(yè)時(shí)光、操作人等信息；

（九）制粒作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、制粒機(jī)號(hào)、制粒倉(cāng)號(hào)、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模孔徑、環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑、感官檢查、作業(yè)時(shí)光、操作人等信息；

（十）膨化作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑、膨化溫度、感官檢查、作業(yè)時(shí)光、操作人等信息；

（十一）包裝作業(yè)記錄，包括產(chǎn)品名稱、實(shí)際產(chǎn)量、包裝規(guī)格、包數(shù)、感官檢查、頭尾包數(shù)量、作業(yè)時(shí)光、操作人等信息；

（十二）標(biāo)簽領(lǐng)用記錄，包括產(chǎn)品名稱、領(lǐng)用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領(lǐng)取時(shí)光、領(lǐng)用人等信息；

（十三）生產(chǎn)線清洗記錄，包括班次、清洗料名稱、清洗料分量、清洗過(guò)程描述、作業(yè)時(shí)光、清洗人等信息；

（十四）清洗料使用記錄，包括清洗料名稱、生產(chǎn)班次、清洗料使用狀況描述、使用時(shí)光、操作人等信息。

第十七條企業(yè)應(yīng)該實(shí)行有效措施防止生產(chǎn)過(guò)程中的交錯(cuò)污染：

（一）根據(jù)“無(wú)藥物的在先、有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)方案；

（二）生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者轉(zhuǎn)變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，應(yīng)該對(duì)生產(chǎn)線舉行清洗；清洗料回用的，應(yīng)該明確標(biāo)識(shí)并回置于同品種產(chǎn)品中；

（三）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物應(yīng)該明確標(biāo)識(shí)，不得交錯(cuò)混用；

（四）設(shè)備應(yīng)該定期清理，準(zhǔn)時(shí)清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

第十八條企業(yè)應(yīng)該實(shí)行有效措施防止外來(lái)污染：

（一）生產(chǎn)車間應(yīng)該配備防鼠、防鳥等設(shè)施，地面平整，無(wú)污垢積存；

（二）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應(yīng)該分類存放，清楚標(biāo)識(shí)；

（三）保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清潔，準(zhǔn)時(shí)清理雜物；

（四）根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明書規(guī)范使用潤(rùn)滑油、清洗劑；

（五）不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或者盛放用具；

（六）不得在飼料生產(chǎn)過(guò)程中舉行修理、焊接、氣割等作業(yè)。

第十九條企業(yè)應(yīng)該建立配方管理制度，規(guī)定配方的設(shè)計(jì)、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容。

其次十條企業(yè)應(yīng)該建立產(chǎn)品標(biāo)簽管理制度，規(guī)定標(biāo)簽的設(shè)計(jì)、審核、保管、使用、銷毀等內(nèi)容。

產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)該專庫(kù)（柜）存放，專人管理。

其次十一條企業(yè)應(yīng)該對(duì)生產(chǎn)配方中添加比例小于0.2%的原料舉行預(yù)混合。

其次十二條企業(yè)應(yīng)該按照產(chǎn)品混合勻稱度要求，確定產(chǎn)品的最佳混合時(shí)光，填寫并保存最佳混合時(shí)光試驗(yàn)記錄。試驗(yàn)記錄

應(yīng)該包括混合機(jī)編號(hào)、混合物料名稱、混合次數(shù)、混合時(shí)光、檢驗(yàn)結(jié)果、最佳混合時(shí)光、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

企業(yè)應(yīng)該每6個(gè)月根據(jù)產(chǎn)品類別（添加劑預(yù)混合飼料、協(xié)作飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料）舉行至少1次混合勻稱度驗(yàn)證，填寫并保存混合勻稱度驗(yàn)證記錄。驗(yàn)證記錄應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱、混合機(jī)編號(hào)、混合時(shí)光、檢驗(yàn)辦法、檢驗(yàn)結(jié)果、驗(yàn)證結(jié)論、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

混合機(jī)發(fā)生故障經(jīng)修復(fù)投入生產(chǎn)前，應(yīng)該根據(jù)前款規(guī)定舉行混合勻稱度驗(yàn)證。

其次十三條企業(yè)應(yīng)該建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和檔案，制定粉碎機(jī)、混合機(jī)、制粒機(jī)、膨化機(jī)、空氣壓縮機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備操作規(guī)程，填寫并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和修理記錄：

（一）生產(chǎn)設(shè)備管理制度應(yīng)該規(guī)定選購(gòu)與驗(yàn)收、檔案管理、使用操作、維護(hù)保養(yǎng)、備品備件管理、維護(hù)保養(yǎng)記錄、修理記錄等內(nèi)容；

（二）設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)該規(guī)定開機(jī)前預(yù)備、啟動(dòng)與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機(jī)后收拾、日常維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容；

（三）維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)該包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號(hào)、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)人等信息；

（四）修理記錄應(yīng)該包括設(shè)備名稱、設(shè)備編號(hào)、修理部位、故障描述、修理方式及效果、修理日期、修理人等信息；

（五）關(guān)鍵設(shè)備應(yīng)該采取“一機(jī)一檔”管理，檔案包括基本信息表（名稱、編號(hào)、規(guī)格型號(hào)、創(chuàng)造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期）、使用說(shuō)明書、操作規(guī)程、維護(hù)保養(yǎng)記錄、修理記錄等內(nèi)容。

其次十四條企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家平安生產(chǎn)相關(guān)法律規(guī)矩。

生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)應(yīng)該處于正常工作狀態(tài)；鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備應(yīng)該利用平安檢查；計(jì)量秤、地磅、壓力表等測(cè)量設(shè)備應(yīng)該定期檢定或者校驗(yàn)。[3]

第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制

其次十五條企業(yè)應(yīng)該建立現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度，填寫并保存現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄：

（一）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度應(yīng)該規(guī)定巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、巡查頻次、異樣狀況界定、處置方式、處置權(quán)限、巡查記錄等內(nèi)容；

（二）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄應(yīng)該包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容、異樣狀況描述、處置方式、處置結(jié)果、巡查時(shí)光、巡查人等信息。

其次十六條企業(yè)應(yīng)該建立檢驗(yàn)管理制度，規(guī)定人員資質(zhì)與職責(zé)、樣品抽取與檢驗(yàn)、檢驗(yàn)結(jié)果判定、檢驗(yàn)報(bào)告編制與審核、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證簽發(fā)等內(nèi)容。

其次十七條企業(yè)應(yīng)該按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施出廠檢驗(yàn)，填寫并保存產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄；檢驗(yàn)記錄應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱或者編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)辦法、計(jì)算公式中符號(hào)的含義和數(shù)值、檢驗(yàn)結(jié)果、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人等信息。

產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

其次十八條企業(yè)應(yīng)該每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取5個(gè)批次的產(chǎn)品自行檢驗(yàn)下列主成分指標(biāo)：

（一）維生素預(yù)混合飼料：兩種以上維生素；

（二）微量元素預(yù)混合飼料：兩種以上微量元素；

（三）復(fù)合預(yù)混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；

（四）濃縮飼料、協(xié)作飼料、精料補(bǔ)充料：粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。

主成分指標(biāo)檢驗(yàn)記錄保存期限不得少于2年。

其次十九條企業(yè)應(yīng)該按照儀器設(shè)備配置狀況，建立分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計(jì)、分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子汲取分光光度計(jì)等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程和檔案，填寫并保存儀器設(shè)備使用記錄：

（一）儀器設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)該規(guī)定開機(jī)前預(yù)備、開機(jī)挨次、操作步驟、關(guān)機(jī)挨次、關(guān)機(jī)后收拾、日常維護(hù)、使用記錄等內(nèi)容；

（二）儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)該包括儀器設(shè)備名稱、型號(hào)或者編號(hào)、使用日期、樣品名稱或者編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開頭時(shí)光、完畢時(shí)光、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人等信息；

（三）儀器設(shè)備應(yīng)該采取“一機(jī)一檔”管理，檔案包括儀器基本信息表（名稱、編號(hào)、型號(hào)、創(chuàng)造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期）、使用說(shuō)明書、購(gòu)置合同、操作規(guī)程、使用記錄等內(nèi)容。

第三十條企業(yè)應(yīng)該建立化學(xué)試劑和危急化學(xué)品管理制度，規(guī)定選購(gòu)、儲(chǔ)藏要求、出入庫(kù)、使用、處理等內(nèi)容。

化學(xué)試劑、危急化學(xué)品以及實(shí)驗(yàn)溶液的使用，應(yīng)該遵從gb/t601、gb/t602、gb/t603以及檢驗(yàn)辦法標(biāo)準(zhǔn)的要求。

企業(yè)應(yīng)該填寫并保存危急化學(xué)品出入庫(kù)記錄，記錄應(yīng)該包括危急化學(xué)品名稱、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、保管人等信息。

第三十一條企業(yè)應(yīng)該每年挑選5個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)行以下一項(xiàng)或者多項(xiàng)措施舉行檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證，對(duì)驗(yàn)證結(jié)果舉行評(píng)價(jià)并編制評(píng)價(jià)報(bào)告：

（一）同具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)舉行檢驗(yàn)比對(duì)；

（二）通過(guò)購(gòu)買的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或者高純度化學(xué)試劑舉行檢驗(yàn)驗(yàn)證；

（三）在試驗(yàn)室內(nèi)部舉行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對(duì)；

（四）對(duì)曾經(jīng)檢驗(yàn)過(guò)的留存樣品舉行再檢驗(yàn)；

（五）通過(guò)檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計(jì)手段識(shí)別異樣數(shù)據(jù)。

第三十二條企業(yè)應(yīng)該建立產(chǎn)品留樣觀看制度，對(duì)每批次產(chǎn)品實(shí)施留樣觀看，填寫并保存留樣觀看記錄：

（一）留樣觀看制度應(yīng)該規(guī)定留樣數(shù)量、留樣標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)藏環(huán)境、觀看內(nèi)容、觀看頻次、異樣狀況界定、處置方式、處置權(quán)限、到期樣品處理、留樣觀看記錄等內(nèi)容；

（二）留樣觀看記錄應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱或者編號(hào)、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、保質(zhì)截止日期、觀看內(nèi)容、異樣狀況描述、處置方式、處置結(jié)果、觀看日期、觀看人等信息。

留樣保存時(shí)光應(yīng)該超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期1個(gè)月。

第三十三條企業(yè)應(yīng)該建立不合格品管理制度，填寫并保存不合格品處置記錄：

（一）不合格品管理制度應(yīng)該規(guī)定不合格品的界定、標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)藏、處置方式、處置權(quán)限、處置記錄等內(nèi)容；

（二）不合格品處置記錄應(yīng)該包括不合格品的名稱、數(shù)量、不合格緣由、處置方式、處置結(jié)果、處置日期、處置人等信息。[3]

第五章產(chǎn)品儲(chǔ)藏與運(yùn)送

第三十四條企業(yè)應(yīng)該建立產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，填寫并保存出入庫(kù)記錄：

（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)該規(guī)定庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、庫(kù)房盤點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫(kù)房平安、出入庫(kù)記錄等內(nèi)容；

（二）出入庫(kù)記錄應(yīng)該包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或者等級(jí)、生產(chǎn)日期、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息；

（三）不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)該保持適當(dāng)距離；

（四）不合格產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)該隔離存放并有清楚標(biāo)識(shí)。

第三十五條企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品裝車前對(duì)運(yùn)送車輛的平安、衛(wèi)生情況實(shí)施檢查。

第三十六條企業(yè)使用罐裝車運(yùn)送產(chǎn)品的，應(yīng)該專車專用，并隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

裝運(yùn)不同產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)該對(duì)罐體舉行清理。

第三十七條企業(yè)應(yīng)該填寫并保存產(chǎn)品銷售臺(tái)賬。銷售臺(tái)賬應(yīng)該包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、購(gòu)貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。

銷售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。[3]

第六章產(chǎn)品投訴與召回

第三十八條企業(yè)應(yīng)該建立客戶投訴處理制度，填寫并保存客戶投訴處理記錄：

（一）投訴處理制度應(yīng)該規(guī)定投訴受理、處理辦法、處理權(quán)限、投訴處理記錄等內(nèi)容；

（二）投訴處理記錄應(yīng)該包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果、處理日期、處理人等信息。

第三十