烴及烴的衍生物的性質(zhì)歸納

關(guān)于烴及烴的衍生物的性質(zhì)歸納第1頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月一、烴的性質(zhì)歸納二、烴的衍生物的性質(zhì)歸納典型有機(jī)物性質(zhì)歸納第2頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月烴脂肪烴芳香烴鏈烴環(huán)烴

飽和鏈烴不飽和鏈烴烷烴CnH2n+2(n≥1)苯及苯同系物烯烴CnH2n(n≥2)炔烴CnH2n-2(n≥2)二烯烴CnH2n-2(n≥4)CnH2n(n≥3)CnH2n-6(n≥6)一、烴性質(zhì)性質(zhì)歸納環(huán)烷烴第3頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月1、烷烴(1).狀態(tài)：氣液固一般在常溫下，N(C)≤4的烷烴為氣態(tài)；(2).熔沸點：a.隨碳原子數(shù)的增加，熔沸點依次升高；b.碳原子數(shù)相同時，支鏈數(shù)越多，熔沸點越低。(3).密度：a.密度均比水的密度??；b.隨碳原子數(shù)的增加,密度依次升高；c.碳原子數(shù)相同時，支鏈數(shù)越多，密度越低。(4).溶解性：均難溶于水烷烴的物理性質(zhì)：第4頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月烷烴的化學(xué)性質(zhì)(1).氧化反應(yīng)均不能使KMnO4褪色，不與強(qiáng)酸，強(qiáng)堿反應(yīng)。

——光照(3).受熱分解(2).取代反應(yīng)——總體性質(zhì)穩(wěn)定。

——分解產(chǎn)物一般不是炭黑和氫氣n(H)被取代==n(X2)==n(HCl)第5頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月2、烯烴物理性質(zhì)：——與烷烴相似?；瘜W(xué)性質(zhì)：——能發(fā)生氧化反應(yīng)，加成反應(yīng)，加聚反應(yīng)。

第6頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月3、炔烴化學(xué)性質(zhì)：

——變化規(guī)律與烷烴和烯烴相似。物理性質(zhì)：

——能發(fā)生氧化反應(yīng)，加成反應(yīng)，加聚反應(yīng)。第7頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月分子式:結(jié)構(gòu)式:C6H6結(jié)構(gòu)簡式:或空間構(gòu)型:平面正六邊形凱庫勒式4、苯及苯的同系物苯的物理性質(zhì)：

無色、帶有特殊氣味的液體，有毒，不溶于水密度比水小，熔點為5.5℃，沸點為80.1℃；如用冰冷卻，可凝結(jié)成無色晶體。第8頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月苯及苯的同系物的化學(xué)性質(zhì)：(1).取代反應(yīng)(2).加成反應(yīng)(3).氧化反應(yīng)燃燒使KMnO4(H+)溶液褪色硝化反應(yīng)H2SO4(濃)、加熱鹵代反應(yīng)FeX3苯環(huán)鄰對位光照取代基上的取代——連苯碳有氫返回第9頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月二、烴的衍生物的性質(zhì)歸納烴的衍生物1.鹵代烴2.醇類3.醛類5.酚類4.羧酸6.酯類7.酮類8.醚類—X—OH

O—C—H或—CHO

O—C—OH或—COOH—OH—COO——C—O—=O—O——C—=O鹵素原子羥基醛基羧基酯基羰基醚鍵羥基第10頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月1、鹵代烴(2).均難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑.除脂肪烴的一氟代物、一氯代物等部分鹵代烴外，液態(tài)鹵代烴的密度一般比水大；(3).密度一般隨烴基中碳原子數(shù)增加而減小。物理性質(zhì)：(1).常溫下，鹵代烴中除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少數(shù)為氣體外；大多為液體或固體。(4).互為同系物的鹵代烴，如一氯代烷的物理性質(zhì)變化規(guī)律是：隨著碳原子數(shù)（相對分子量）增加，其熔、沸點也增大

(且沸點和熔點大于相應(yīng)的烴)；第11頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月化學(xué)性質(zhì)：(1).水解反應(yīng)（取代反應(yīng)）——NaOH水溶液,加熱自身條件——存在鹵素原子外界條件

R-X+H2OR-OH+HX

NaOH△

R-X+NaOHR-OH+NaXH2O△第12頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(2).消去反應(yīng)自身條件外界條件——鄰碳有氫——NaOH醇溶液,加熱—C—C—HX△NaOH乙醇C=C

+

HX+NaOH—C—C—HX△乙醇C=C+NaX

+H2O第13頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(1).甲醇③.優(yōu)良有機(jī)溶劑，也可摻入汽油或柴油中作內(nèi)燃機(jī)燃料?！追Q木精2、醇①.可燃性無色液體，有類似酒精的氣味，沸點：65℃，跟水按任意比例混合。②.有毒，飲用10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。物理性質(zhì)：第14頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(2).乙醇

無色透明液體，特殊香味，密度比水小，能夠溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，與水以任意比互溶,沸點低(78.5℃)。物理性質(zhì)：CH3CH2OH或C2H5OH

C2H6O乙醇的工業(yè)制法：a.發(fā)酵法b.乙烯水化法CH2=CH2+H2O催化劑加熱加壓CH3CH2OH——俗稱酒精第15頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(3).乙二醇

無色、粘稠、有甜味的液體。沸點：198℃，熔點：-11.5℃。密度：1.109g/cm3。易溶于水和乙醇。物理性質(zhì)：——常作內(nèi)燃機(jī)的防凍液用途：第16頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(4).丙三醇

——無色、粘稠、有甜味的液體。密度：1.2619g/cm3。沸點：290℃。吸濕性好。易溶于水和乙醇。俗稱甘油物理性質(zhì)：用途：——化妝品第17頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月溶解性：①.C1~C3醇類，可與水以任意比混溶。②.C4~C11醇類，可以部分地溶于水。③.含C12以上醇類，為無色無味的蠟狀固體，難溶于水。熔沸點：①.沸點隨碳原子數(shù)增多而升高。②.碳原子數(shù)相同時，支鏈越多，沸點越低。③.碳原子數(shù)相同時，羥基數(shù)越多，沸點越高。醇類物質(zhì)的物理性質(zhì)第18頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(1).與活潑金屬反應(yīng)(置換反應(yīng))(3).氧化反應(yīng)a.燃燒2CnH2n+2O+3nO22nCO2+(2n+2)H2O

點燃c.催化氧化(2).與氫鹵酸反應(yīng)醇類的化學(xué)性質(zhì)b.與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)——KMnO4(H+)“羥”碳有氫第19頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(4).脫水反應(yīng)外界條件：自身條件：濃硫酸加熱鄰碳有氫(5).酯化反應(yīng)=OCH3COC2H5

+

H2O=OCH3C

OH+

HO

C2H5濃H2SO4外界條件：濃硫酸加熱a.分子間脫水(取代反應(yīng)）b.分子內(nèi)脫水（消去反應(yīng)）第20頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月顏色:

常溫時在水中溶解度不大

高于65℃時，能跟水以任意比互溶易溶于乙醇，乙醚等有機(jī)溶劑熔點:氣味:狀態(tài):

有毒，濃溶液對皮膚有強(qiáng)烈腐蝕性3、酚無色(在空氣中因被氧化而略帶紅色)特殊氣味晶體43℃溶解性:毒性:

（當(dāng)含水10%以上時，常溫呈液態(tài)）苯酚物理性質(zhì)：第21頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(1).弱酸性(2).取代反應(yīng)(與濃溴水)(3).顯色反應(yīng)(與FeCl3溶液)(4).易被氧化(5).加成反應(yīng)(與H2)

(6).聚縮反應(yīng)酚類的化學(xué)性質(zhì)——鄰對位取代——鄰碳共兩氫——O2、KMnO4(H+)等第22頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月4、醛——也叫蟻醛，分子結(jié)構(gòu)最簡單的醛！

常溫下為無色、有刺激性氣味的氣體，易溶于水，（35%~40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林）構(gòu)CH2OHCHⅡO

O‖H－C－H(1).甲醛(2).乙醛

——乙醛是無色、有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點是20.8℃，易揮發(fā)，易燃燒，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。C2H4OCH3CHO或CH3COH第23頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月醛類的化學(xué)性質(zhì)(1).加成反應(yīng)+H2Ni△HHR—C—C=OHHHR—C—C—OHHH——還原反應(yīng)(2).氧化反應(yīng)b.

催化氧化O2R—C—H+O22RCOOH催化劑△a.

燃燒c.

被弱氧化劑氧化d.

使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色與甲醛、乙醛相似與新制銀氨溶液的反應(yīng)與新制Cu(OH)2反應(yīng)第24頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月5、羧酸(1).甲酸

有刺激性氣味的無色液體，有腐蝕性，能與水、乙醇、乙醚、甘油等互溶。CHO-H=O(2).乙酸

常溫下為無色液體，強(qiáng)烈刺激性氣味，與水、酒精以任意比互溶，熔點：16.6℃，易結(jié)成冰一樣的晶體(冰醋酸由此得名)?！追Q蟻酸——俗稱醋酸第25頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(4).乙二酸(3).苯甲酸

白色針狀晶體,易升華,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚。苯甲酸及其鈉鹽或鉀鹽常用作食品防腐劑。COOHCOOH

無色透明晶體，能溶于水或乙醇。通常以結(jié)晶水合物形式存在。草酸鈣(CaC2O4)難溶于水，是人體膀胱結(jié)石和腎結(jié)石的主要成分。-COOH——俗稱安息香酸——俗稱草酸第26頁，課件共29頁，創(chuàng)作于2023年2月(5).高級脂肪酸

高級脂肪酸是指含碳原子數(shù)較多的脂肪酸,它們的酸性很弱,在水中溶解度不大甚至難溶于水。常見高級脂肪酸有:C17H35COOH硬脂酸C17H33COOH油酸C15