餐飲企業(yè)崗位職責和管理制度大全

餐飲企業(yè)崗位職責和管理制度大全餐飲企業(yè)崗位職責和管理制度大全一、目的為了規(guī)范餐飲企業(yè)的管理，保障員工的權(quán)益，維護企業(yè)的正常秩序和經(jīng)營，特制定本制度。二、范圍本制度適用于餐飲企業(yè)的所有員工，包括領導、管理、服務、廚師等崗位。三、制定程序1、明確制定本制度的目的和范圍2、收集、整理相關法律法規(guī)及內(nèi)部政策規(guī)定3、制定各項制度的名稱、范圍、目的、內(nèi)容、責任主體、執(zhí)行程序、責任追究等方面內(nèi)容4、組織領導層審批并發(fā)布實施四、法律法規(guī)1、《勞動合同法》2、《勞動法》3、《勞動保障監(jiān)察條例》4、《行政管理法》五、制度內(nèi)容1、員工招聘所有員工的招聘必須要按照公司程序進行，具體職責如下：（1）人事部門根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和業(yè)務需求擬定招聘計劃；（2）并公開招聘啟事，按照政策要求進行報名和面試工作；（3）人事部門按照面試結(jié)果，制作擬錄用人員名單；（4）人事部門對擬錄用人員進行身份驗證和背景調(diào)查并確認符合任職的條件；（5）人事部門按照規(guī)定，和擬錄用人員簽訂勞動合同，并建立檔案；（6）人事部門將相應聯(lián)合各部門，分類安排新員工的培訓和考核。2、員工工資員工的工資發(fā)放必須按照公司規(guī)定，不得遲延或強制扣除。具體職責如下：（1）人事部門按照員工級別和薪資制度制定工資計算標準；（2）財務部門按照員工出勤情況和工資計算標準計算工資；（3）領導層通過定期檢查的方式核實工資數(shù)據(jù)的準確性；（4）財務部門負責工資的發(fā)放及是否到賬核對等工作；（5）維護員工的個人信息的保密。3、員工考核企業(yè)的發(fā)展離不開員工的認真負責和努力工作。具體職責如下：（1）人事部門將各部門的崗位職責及考核標準規(guī)范明確；（2）績效考核分為年度考核和季度考核；（3）各部門執(zhí)行崗位職責，工作表現(xiàn)不達標的員工將被降薪，不力的員工將被辭退。4、員工福利為提高員工的滿意度和工作積極性，公司為員工提供了各種福利，具體職責如下：（1）根據(jù)政策及企業(yè)實際情況制定員工福利制度；（2）制定員工餐補、節(jié)日福利、年終獎等福利發(fā)放標準及發(fā)放程序；（3）定期福利面談和意見調(diào)研，提高員工的滿意度。5、崗位職責每個員工都必須明確自己的工作內(nèi)容和相應的職責，以明確分工為重要保障。具體職責如下：（1）公司將不同崗位的職責規(guī)范明確，厘清管理層、服務員、廚師等工作內(nèi)容；（2）對員工每個崗位進行培訓、督促指導，使員工了解崗位職責、掌握專業(yè)知識和技能。6、員工保密保障企業(yè)機密，確保企業(yè)正常運營是企業(yè)保護自身利益和員工利益的重要手段。具體職責如下：（1）公司要建立科學、完整的保密制度；（2）對處理機密資料的人員進行安全教育培訓；（3）實施安全防范措施，確保公司機密資料的安全，防止泄露。七、責任追究對任何違反公司規(guī)定、有損公司利益和員工利益的行為，將進行相應的追究責任。具體追究方式如下：（1）對不遵守規(guī)章制度者，進行口頭和書面警告；（2）對犯錯誤和違反法律法規(guī)的員工，按照公司規(guī)定，進行扣款等處罰；（3）對嚴重違反公司規(guī)定的員工，考慮辭退等措施。八、工作計劃和執(zhí)行為了確保公司規(guī)章制度的嚴格執(zhí)行，具體計劃及執(zhí)行方法如下：（1）人事部定時制定崗位職責和管理制度的培訓計劃；（2）考核部定時發(fā)放員工考核表，進行考核；（3）財務部按季度進行財務審計，保證公司資金的正常流轉(zhuǎn)；（4）領