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第2頁共2頁個人采購工作計劃安排隨著集團不斷的發(fā)展,對酒店采購部管理工作和業(yè)務技能提出了更高的要求。為了使采購部能適應集團與公司發(fā)展的需要,現(xiàn)對____年采購部工作做如下規(guī)劃:一、保證采購的合理性與及時性有效的采購計劃可以使企業(yè)資金的有效利用,企業(yè)大部分的營業(yè)額是由采購部門劃出去的,采購計劃的好不僅能減少企業(yè)資金的流出,還可以有效的控制庫存。1、對所有部門申請的計劃單進行逐一核對,確認是否有庫存或其他可代替物,并進行審核購買的合理性,并隨時向總經(jīng)理匯報;2、對所需要采購的物品、合理的安排采購時間段,確保工作有條不紊,對需要及時采購的物品要在第一時間購回;3、配合財務掌握庫存貨品數(shù)量,對不必要物品不予采購,做到零庫存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。二、物價控制和節(jié)約利潤主要來源于采購,因為產(chǎn)品的市場價格是企業(yè)無法主導的,而采購成本可以企業(yè)控制。1、所有采購物品時均詳細掌握其市場行情,耐心討價還價,堅決買到,從一點一滴進行節(jié)約;2、對當天所有貨品價位認真咨詢、掌握,以便對供應商供貨價進行核對并采購質(zhì)、價最低的貨品;3、采購時以“質(zhì)量好、價格合理”為原則,貨比三家。1、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督,提高供貨商所供貨物品的品質(zhì),加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查,確保食品衛(wèi)生安全;2、隨時與供應商聯(lián)系,了解行情,及時發(fā)現(xiàn)采購中存在的問題并進行改進;3、經(jīng)常走訪供應商,對報價單進行核對,并與其他商家對比,如出現(xiàn)高價或瞞報,要及時更換供應商,保證公司利益不受損失。四、及時核銷1、督促采購員盡量做到日采日清,并及時與財務部核對帳目。做到賬賬清晰,分厘不差。五、完善制度及學習1、完善采購的工作制度,嚴格按照采購流程進行采購與核銷;2、建立、建全購買與領取制度,所有購買后的物品不得直接送到申請部門,需要入庫后方可領取;3、保證每周例會,對集團及公司下發(fā)____做好上傳下達,加強員工的工作主動性,提高員工的工作效率。____年,我們需要積極配合各部門的工作,并完成領導交辦的臨時性工作。根據(jù)公司發(fā)展的要求,在總經(jīng)理的帶領下開拓創(chuàng)新,配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的控制管理,達到經(jīng)營成本控制目標。個人采購工作計劃安排(二)為了____年更好的開展工作,現(xiàn)將工作計劃整理如下:一、組織實施“將被動采購改成主動采購”____年我們進一步強調(diào)采購工作透明,在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購,都盡量貨比三家。即使在時間緊,任務重的時候,也始終堅持這個原則,采購部相關人員一起詢比議價,采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即確保工作的透明,同時保證了工作進度。1、完善制度,職責明確,按章辦事重新制定采購管理程序書和質(zhì)量管理體系文件,為日后的采購工作奠定了理論基礎。2、公開公正透明,實現(xiàn)公開尋價采購部按生產(chǎn)計劃部下單,詢比議價都在三家以上,真正做到降低成本、保護公司利益。3、采購效益,實施公開透明的采購策略4、評估價格及品質(zhì)要求做好價格和品質(zhì)和職能定位工作,價格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批,品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。二、圍繞控制成本、采購性價比的產(chǎn)品等方面開展工作____年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比的產(chǎn)品”的工作目標,要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價,注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商的原價位的基礎上下浮幾個百分點,同時調(diào)整部份工作程序,增加了采購復核環(huán)節(jié),采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核,再由總經(jīng)理以上進一步復核,實行了采購部的兩級價格復核機制,然后再傳送財務部。三、完善制度及學習1、完善采購的工作制度,嚴格按照采購流程進行采購與核銷;2、建立、建全購買與領取制度,所有購買后的物品不得直接送到申請部門,需要入庫后方可領取;3、保證每周
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