美食大賽優(yōu)秀策劃書

—美食大賽優(yōu)秀策劃書一、承辦方：內(nèi)蒙古高校同學(xué)社區(qū)團(tuán)工委二、協(xié)作單位：奧都集團(tuán)飲食服務(wù)公司三、活動(dòng)時(shí)間：四、活動(dòng)地點(diǎn)：校內(nèi)一餐廳二樓五、活動(dòng)目的：1、讓同學(xué)們了解一些菜式的制作工藝，提高他們對(duì)菜式的認(rèn)識(shí)2、在菜式的制作過程中提高選手的動(dòng)手力量，推行合理飲食的理念3、增加同學(xué)菜式方面的學(xué)問，豐富同學(xué)們的課余生活4、給同學(xué)一個(gè)呈現(xiàn)自我的舞臺(tái)，發(fā)展烹飪愛好者的愛好，為烹飪愛好者們提供一個(gè)互相溝通和學(xué)習(xí)的平臺(tái)六、活動(dòng)主題：我和美食有個(gè)約會(huì)七、活動(dòng)概述：此次廚藝大賽活動(dòng)是由同學(xué)社區(qū)團(tuán)工委主辦，由學(xué)校食堂（或由校外附近餐廳支持贊助）協(xié)辦的一項(xiàng)豐富同學(xué)課余生活的活動(dòng)。旨在弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的飲食文化，推行健康飲食的觀念和展現(xiàn)同學(xué)們的手藝。參賽作品是參賽者在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（30分鐘）利用所需菜種（其他調(diào)味品依據(jù)個(gè)人不同需要提供）進(jìn)行制作而誕生。每組人員不超過三人，競賽分三組進(jìn)行。八、賽制布置：此次大賽分為通俗組、鄉(xiāng)韻組及創(chuàng)新組，各組簡介如下：1、通俗組：主要制作日常生活中喜聞樂見的`菜品、盡量做到不失原味。2、鄉(xiāng)韻組：參賽選手主要制作家鄉(xiāng)菜品或地方特色菜品，競賽過程中需介紹菜品背景。3、創(chuàng)新組：在已有菜品的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新，參賽選手可以自由發(fā)揮，競賽過程中選手需向大家介紹菜品的創(chuàng)新亮點(diǎn)。九、活動(dòng)流程：1、選手分組進(jìn)行競賽，并在競賽過程中穿插游戲來調(diào)動(dòng)現(xiàn)場氣氛，專家或主持人可向同學(xué)們介紹一些廚藝和飲食健康學(xué)問。注：由上述三組派出代表抽簽確定競賽挨次2、每組結(jié)束后由選手對(duì)自己的作品進(jìn)行展現(xiàn)與介紹，然后由評(píng)委品嘗并亮分。在每組交接過程中也可布置游戲，防止顯現(xiàn)空場。3、成品菜請現(xiàn)場觀眾免費(fèi)品嘗4、頒獎(jiǎng)前：由文藝部表演一個(gè)節(jié)目，同時(shí)進(jìn)行最終統(tǒng)計(jì)。組織人員準(zhǔn)備獎(jiǎng)品，布置頒獎(jiǎng)。5、頒獎(jiǎng)過程：6、競賽結(jié)束：由贊助方、主辦方的代表發(fā)言。十、活動(dòng)詳細(xì)布置：1、活動(dòng)前一個(gè)禮拜貼出海報(bào)，做好宣傳2、與食堂聯(lián)系好餐具和菜式制作所需物品，與校外附近餐廳合作取得活動(dòng)經(jīng)費(fèi)3、購置獎(jiǎng)品和獎(jiǎng)狀4、競賽前兩天由宣傳部派發(fā)宣傳資料，進(jìn)一步做好宣傳工作5、競賽前一天由工作人員準(zhǔn)備好競賽所需菜種，并對(duì)菜種做好冷藏工作