【幼兒保育】-中職學前教育專業(yè)幼兒保育人才培養(yǎng)的分析研究

----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----上海市職業(yè)教育協會第六屆優(yōu)秀論文三等獎中職學前教育專業(yè)幼兒保育人才培養(yǎng)的分析研究 ——以上海市學前教育現狀為例宋彩虹 張艷上海市群益職業(yè)技術學校[摘要]本文通過調查分析研究提出：中職幼保人才培養(yǎng)目標的確定必須處理好“?！迸c[關鍵詞]學前教育 保育員人才培養(yǎng) 課程前言《幼兒園工作規(guī)程》中明確指出·。由此可見，保育工作是幼兒教育重要的組成部分，保育員是實施幼兒園教育指導綱要育員應結合生活中的各個環(huán)節(jié)實施教育，與教師密切配合引導幼兒健康發(fā)展2009年對上海市幼兒園保育員和營養(yǎng)員現狀的調查，發(fā)現目前幼兒園保育人員配置偏低、年齡偏大、工齡較短、專業(yè)素質與本職工作要求還存在很大差距(“保育員的專業(yè)素質（2010年中等學校專業(yè)目錄，現更名為“學前教育專業(yè)（幼兒保育崗位”），以下簡稱“中職幼?！保?。幾年來上海市已有所中職校開辦了中職幼保專業(yè)。但是該專業(yè)的課程、教材一直沒有統一的標準，各校各自本文系課題“中職幼兒保育專業(yè)工學一體化課程開發(fā)研究”的實踐成果之一，感謝徐靜镠教授和史靜敏老師和的指導，感謝上海市各區(qū)縣幼兒園的參與。通訊作者：宋彩虹，女，本科，研究方向：中職學前教育。E-mail:E-mail:----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----界定，具體詳見下表：為政。不少學校還是沿用以前中職幼師的專業(yè)課程和教材以及社會培訓的保育員等級考試教材，2009年11界定，具體詳見下表：100名幼兒園園長、保教主任、幼教專家進行問卷調查和訪談的基礎上，對保育員工作的性質、一、中職幼保人才培養(yǎng)的目標正確定位中職幼保人才培養(yǎng)的目標，需要處理好三個方面的關系。正確定位中職幼保人才培養(yǎng)的目標，需要處理好三個方面的關系。1、“?！迸c“教”的關系但是目前大部分幼兒園滿足于保育員擔任“清潔阿姨”、“保姆”的角色，沒有或少有“教”但是目前大部分幼兒園滿足于保育員擔任“清潔阿姨”、“保姆”的角色，沒有或少有“教”的職責，或即使有了“教”的職責但落實到具體行動中因保育員素質較低而又難于實施。中職培的職責，或即使有了“教”的職責但落實到具體行動中因保育員素質較低而又難于實施。中職培養(yǎng)的保育員，顯然不能受制于現狀，而應能“保教并重，保中有教”，但同時又不能將保育員的養(yǎng)的保育員，顯然不能受制于現狀，而應能“保教并重，保中有教”，但同時又不能將保育員的培養(yǎng)混同于幼兒教師的培養(yǎng)?！队變簣@工作規(guī)程》對幼兒園教師和保育員的工作職責進行了明確培養(yǎng)混同于幼兒教師的培養(yǎng)?！队變簣@工作規(guī)程》對幼兒園教師和保育員的工作職責進行了明確工作職責幼兒園教師幼兒園保育員備 注執(zhí)行安全、衛(wèi)生保健制度執(zhí)行、指導保育員執(zhí)行在教師指導下執(zhí)行保育管理幼兒的生活指導并配合保育員管理在教師指導下管理保育、教育設計并組織教育活動負責協助教育、保育家長工作負責協助教育、保育幼兒教育研究負責協助教育、保育清潔、衛(wèi)生工作協助負責保育物品保管協助負責保育----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----因此我們在制定中職幼保人才培養(yǎng)目標時要注意與幼兒教師培養(yǎng)目標的區(qū)分度。因此我們在制定中職幼保人才培養(yǎng)目標時要注意與幼兒教師培養(yǎng)目標的區(qū)分度。當今中國，隨著幼教事業(yè)的不斷發(fā)展和人們對保育工作內涵的認識逐步提升，中職幼保培養(yǎng)為使保教更好地融合，許多發(fā)達國家在幼兒園未設保育員崗位，而是讓教師輪流負責保育5（大學以上學歷，目前9890當今中國，隨著幼教事業(yè)的不斷發(fā)展和人們對保育工作內涵的認識逐步提升，中職幼保培養(yǎng)的保育員必須順應幼教發(fā)展形勢，使培養(yǎng)的保育學生既要能“?！庇忠堋敖獭?。這就要求中職的保育員必須順應幼教發(fā)展形勢，使培養(yǎng)的保育學生既要能“?！庇忠堋敖獭?。這就要求中職幼保的培養(yǎng)目標中除了包含保育的知識技能外還要包含教育方面的知識技能。幼保的培養(yǎng)目標中除了包含保育的知識技能外還要包含教育方面的知識技能。2、專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)的關系我們的調查顯示（見圖，幼兒園對保育員職業(yè)道德的看重，甚至超過對專業(yè)技能的要求。的人認為吃苦精神是做好保育員工作的關鍵，102%100%100%98.1%98%96.7%102%100%100%98.1%98%96.7%96%94.2%94%92%90.5%90%責任心專業(yè)業(yè)務素質吃苦精神協作精神愛心、耐心88%86%84%圖2保育員應該具備的職業(yè)素質----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----3、就業(yè)導向與全面發(fā)展的關系在處理就業(yè)導向和全面發(fā)展的關系方面，境外尤其是臺灣的中職校培養(yǎng)目標值得我們借鑒。臺灣最近頒布實施的《職業(yè)學校群科課程綱要之「總綱」》中提出的教育目標如下：職業(yè)學校以教導專業(yè)知能、涵養(yǎng)職業(yè)道德、培育實用技術人才，并奠定其生涯發(fā)展之基礎為目的，為實現此一目的，須輔導學生達到下列目標：2.陶冶職業(yè)道德，培養(yǎng)敬業(yè)樂群、負責進取及勤勞服務等工作態(tài)度。3.提升人文及科技素養(yǎng)，豐富生活內涵，并增進創(chuàng)造思考及適應社會變遷之能力。4.培養(yǎng)繼續(xù)進修之興趣與能力，以奠定其生涯發(fā)展之基礎。鑒于上述思考，我們確定的中職幼保人才培養(yǎng)目標為：面向托幼園所，培養(yǎng)與上海市幼教改革和發(fā)展實際相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，職業(yè)道德良好，具有現代幼兒保健科學知識及二、中職幼保人才培養(yǎng)的課程體系基于培養(yǎng)目標的要求，中職幼保人才培養(yǎng)的課程體系需要創(chuàng)新設計思路：----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----1.專業(yè)基礎課程體現保教結合課程是反映一個專業(yè)專業(yè)化程度的重要指標。目前的中職幼保專業(yè)尚沒有完整的課程體系，課程是反映一個專業(yè)專業(yè)化程度的重要指標。目前的中職幼保專業(yè)尚沒有完整的課程體系，但二者同屬學前教育專業(yè)，后者培養(yǎng)的是幼兒教師，前者培養(yǎng)的是幼兒園保育員，同是幼兒園教但二者同屬學前教育專業(yè)，后者培養(yǎng)的是幼兒教師，前者培養(yǎng)的是幼兒園保育員，同是幼兒園教育工作者，因此在專業(yè)基礎課程選擇方面，中職幼保完全可以借鑒中職幼師的課程內容，例如幼育工作者，因此在專業(yè)基礎課程選擇方面，中職幼保完全可以借鑒中職幼師的課程內容，例如幼兒衛(wèi)生學、幼兒心理學、幼兒教育學、幼兒行為觀察與輔導等，從而為保育員貫徹保教結合原則兒衛(wèi)生學、幼兒心理學、幼兒教育學、幼兒行為觀察與輔導等，從而為保育員貫徹保教結合原則打下基礎，同時也能為幼保學生的職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎。打下基礎，同時也能為幼保學生的職業(yè)生涯發(fā)展奠定基礎。2.專業(yè)技能課程基于工作過程在幼兒園的一日生活中，對保育員有許多操作技能要求。保育員職業(yè)資格認定中對于初級、中級保育員應該具備哪些基本的職業(yè)技能都有較為明確的規(guī)定對園長的調查顯示，保育員所需的核心技能和輔助技能列表如下：120%120%清潔、消毒100%96.2%94.2%幼兒生活管理90.4%90.8.5%預防常見病和傳染病80%75%特殊兒日常護理60%55.8%40%培養(yǎng)幼兒生活習慣和生活能力保育員口語意外傷害初步處理20%0%行為觀察并處理行為問題制作玩具和環(huán)境布置圖1 保育員應該具備的關鍵的職業(yè)技能從圖1我們可以看出，在保育員應該具備的職業(yè)技能中，清潔、消毒，幼兒生活管理，預防常見病和傳染病，特殊兒日常護理，培養(yǎng)幼兒生活習慣和生活能力，保育員口語、意外傷害的----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----3.專業(yè)拓展課程豐富、靈活、有彈性3—60—6(核心基礎課程的基礎上，將專業(yè)領域課程分成模0-33-6歲保育模塊、專業(yè)拓展模塊等。課程采取學分制形式，學生在課程0—33—635%。另外學校在課程選擇上也應有充分的自主權，可以根據本校辦學條件三、中職幼保人才培養(yǎng)的教學模式創(chuàng)新課程體系的根本目的是要提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，但傳統的教學模式難以達到理想效果。1.創(chuàng)新保教技能訓練策略，突出操作技能培養(yǎng)中職教育培養(yǎng)的人才應該是畢業(yè)即能上崗工作的人才，他們應該掌握本行業(yè)的熟練操作技能。但傳統的教學方式“重理輕技能訓練策略，突出操作技能培養(yǎng)。----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----行標準的危害，讓學生進行操作標準訓練時心悅誠服。第三、感知、模擬、反饋訓練相融合。首先提供音像示范或教師現場示范讓學生觀摩，感知操作規(guī)范，其次鼓勵學生根據示范操作結合教材，進入特定情景進行模擬練習，親身體驗、運用和掌握操作規(guī)范。再次，利用音像反饋，使學生通過音像記錄直接、清晰地觀察體驗自己的操作情況，然后進行討論反饋，提高學生的反思和交流能力。這種融感知練習、模仿練習和評價練習于一體的技能訓練，突出了讓學生在學中做，做中學，學、做、思相結合。2.構建自主互助學習型課堂教學模式，突出學習能力、社會能力培養(yǎng)傳統的“滿堂灌（1）教師活動主要包括：課前制定學案——課中協助學生選題——解疑——傾聽、質疑——評價、激勵——總結提升（拓展）——課后批閱學生學案，檢測并完善學生認識。（2）學生活動主要包括，課前據案自學自答——課中選題討論——合作展示——小結、評價——修正學案——課后完善學案在“自主互助學習型”課堂中，通過激勵學生合作學習，能培養(yǎng)學生的人際交往能力和合作精神；通過激勵學生自主學習、展示交流，鍛煉學生的表達能力，并讓學生獲得學習的成功感和自信心，進而形成良性循環(huán)，養(yǎng)成自主學習的習慣，提高學習能力。3.堅持工學結合，突出職業(yè)情感、職業(yè)能力培養(yǎng)----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----（1）實習活動的組織——工學交替實習是學生了解幼保實際，掌握幼保技能的最重要的途徑，也是學生檢測自己能否適應幼以前的工學結合課程基本以2+1集中交替的形式實施，即在校學習兩年后，再到崗位頂崗實習11—2周，第二學年可安排3—4周，第三學另外，實習時優(yōu)質實習單位的選擇、對學生實習前的培訓和實習任務的精心設計與解讀以及與幼兒園在實習計劃、實習指導、實習考評等方面的合作等都是高效實習必須考慮的因素。（2）日常教學及班級管理——校企融合[1[J200（8：1-3[2]史靜敏.馬士薇．保育員（初級）[M]．北京：中國勞動社會保障出版社，2006[3]馬士薇.史靜敏.保育員（中級）[M]．北京：中國勞動社會保障出版社，2006[4]臺灣教育部.職業(yè)學校群科課程綱要之「總綱」[M].臺灣，2009[5]北京市教育會.北京市貫徹<幼兒園教育指導綱要(試行)>實施細則[M].2006[6]教育部.幼兒園工作規(guī)程.1996.6.----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----[7]金崇華.堅持高職教育以就業(yè)為導向與人的全面發(fā)展的辯證統一[J].黑龍江高教研究，2005，（1：7—81[8]呂靜芬.從師資培育現況看我國幼托人員整合政策[J].網絡社會學通訊，第72期，2008.6[9]宋彩虹.工學結合的專業(yè)實習創(chuàng)新模式探索——以中職幼兒保育專業(yè)為例[J].上海商學院報，2009,(6)[J]（教育科學版，2006）----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----幼兒保育與教育知識隨著小班兒童逐漸長大，他的自主意識也會隨之增長，要如何137383839402、連續(xù)兩至三月每月感冒兩次以上為反復呼吸道感染。3、佝僂病病因是因為缺乏維生素D，最簡單有效的預防方法是多曬太陽。4、人體所需要的六大營養(yǎng)素是：碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、水。5342620-3047、幼兒在園里發(fā)燒的護理：為發(fā)燒幼兒換衣服，多喝水，及時報告家長，及時觀察體溫。8、消毒的順序是：由內向外，從上到下。9、幼兒園衛(wèi)生保健的九項制度是：生活制度、嬰幼兒的飲食、體格鍛煉制度、健康體檢檢查制度、衛(wèi)生消毒及隔離制度、預防疾病制度、安全制度、衛(wèi)生保健登記、統計制度、家長聯系制度。10、對肥胖兒童的護理：控制飲食、減少脂肪的攝入、減慢進食速度、加強體育鍛煉、盡量少吃晚點。----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----11、國產紫外燈的使用壽命是1000小時。12、不能使用藥物消毒的物品(如圖書)的消毒方法是在日光下暴曬6-8小時。13、三歲以上的幼兒及其看護工作人員應每年體檢一次。14、幼兒園每天應該消毒的物品是：毛巾、杯子、門拉手、水龍頭、桌椅、床鋪欄桿。15、常用的物品84消毒液配制比例為2%-5%。1613-1717、麻疹的潛伏期一般是10天，，隔離一般是疹后5天。18、流行性腮腺炎的潛伏期一般是18天，隔離期知腮腫消失為止。19、班級飲用水桶應每隔一天清洗一次。20、三浴是指陽光浴，空氣浴、水浴。21、傳染病的流行的三個基本條件是：傳染源、傳播途徑、易感人群。22、熱量的主要是碳水化合物。23、蛋白質的主要組件是氨基酸。24、為防止動脈硬化應多吃植物油。幼兒冬季保育知識----宋停云與您分享--------宋停云與您分享----隨著冬季的即將到來，對大班孩子來說保育的重點就是保暖,這也是孩子進入幼兒園來的第二大難關。其中一些需要家長注意的,也有一些需要家長配合幼兒園共同來做好冬季幼兒保育的.食：冬季人體需要很多的熱量來抵御寒冷，在平時的飲食中注意高熱量的食物的攝入，同時冬季幼兒容易感冒，蘿卜，韭黃