南瓜種植經(jīng)典課件

南瓜種植2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍2忠告一、不要試圖尋找不可能的捷徑，世上沒有便宜的事，只有腳踏實地才是最好的方法…無論做何事。二、不要對明知不是好事的事過分好奇，有可能你會因此而喪命。三、不要在沖動時做任何決定，否則這個決定就有可能成為你一輩子的遺憾。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍3一、南瓜分類

南瓜栽培品種甚多，根據(jù)植物學家對世界上的南瓜歸類為：中國南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、黑籽南瓜。南瓜在園藝學上被歸類為蔬菜作物，品種至為繁多，外觀變化多端、色彩豐富，是所有瓜果類蔬菜中外貌最為多樣化者。一般市場上所賣的大多是中國南瓜。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍4中國南瓜中國南瓜的最大特征是葉脈分叉處有銀白色不規(guī)則斑紋。常見的類型有密本南瓜和磨盤南瓜。葉上白斑密本南瓜磨盤南瓜2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍5美洲南瓜又名西葫蘆，是南瓜屬中葉片白斑較少，果柄五棱形的一個栽培種。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍6印度南瓜又稱板栗南瓜，西洋南瓜，是南瓜屬中葉片無白斑，果柄圓形的一個栽培品種。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍7黑籽南瓜

黑籽南瓜既不能吃也不好看，但抗病性很強，所以通常拿來作其它瓜類作物的根砧用。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍8栽培南瓜的優(yōu)點

栽培南瓜植物學特性：1.抗逆力強，耐粗放管理。2.生長力強，適應性好，分布區(qū)域廣。3.產(chǎn)量高，2000～3000kg/667m2以上，單瓜最重717kg。4.栽培季節(jié)長，中早晚熟品種俱全，從播種到采收，最早的短蔓南瓜需40～50天，最晚的中國南瓜需120天以上。5.供應期長，老南瓜耐貯藏。6.南瓜全身無廢物，嫩果、老果、花、嫩梢、葉柄、種子均可供人使用。7.果實加工成南瓜粉，在保健食品和糕點工業(yè)上廣泛應用。8.南瓜屬植物被廣泛用作西瓜、甜瓜、黃瓜的砧木，抗土傳病害。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍9二、起源

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部葫蘆科專家懷特克的多年研究和聯(lián)合國糧農(nóng)組織艾斯奎納斯—阿爾卡扎的全球報告，認為南瓜屬植物土生土長起源于美洲大陸。具體說，南瓜的幾個栽培品種起源于美洲大陸的2個中心地帶：一是墨西哥和中南美洲，是美洲南瓜、中國南瓜、墨西哥南瓜,可能還有黑籽南瓜等栽培種的初生起源中心。二是南美洲的秘魯南部、玻利維亞和阿根廷北部，是印度南瓜栽培品種的初生起源中心。

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南瓜味甘，性寒可消炎止痛，強肝助腎、降低血壓、產(chǎn)婦催乳，它所含的一些成分可以中和食物中的農(nóng)藥以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，促進人體胰島素的分泌。能幫助肝腎功能減弱的患者增加肝腎細胞的再生能力，多吃南瓜可有效地防治糖尿病和高血壓，對治大便秘結(jié)有很好作用；南瓜籽中含有瓜氨酸，南瓜籽能有效地驅(qū)除蛔蟲、絳蟲、姜片蟲和血吸蟲，為驅(qū)蟲的爽口良藥，南瓜籽還可治膀胱炎和前列腺炎。南瓜還可治燙傷，久咳，慢性支氣管炎等，療效迅速。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍12四、南瓜生物學特性南瓜根系發(fā)達，再生力強。莖蔓生，五棱形，有溝。葉掌狀五裂，缺刻淺，葉脈分枝處有明顯白斑，被剛毛。卷須有3～4個分叉。分枝力強。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍13雄花和雌花花單性，雌雄異花同株，黃色，雌花等筒短，萼片常是葉狀，雄花萼簡下多緊縊，花冠多翻卷，呈鐘狀，花梗五棱。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍14

瓜蒂近果實處呈五角星狀。果實有圓筒、扁圓或球形，果面平滑或有瘤狀突起，果皮深綠或綠白相間，成熟果黃色，多蠟粉。種子近橢圓形，白色，邊緣厚略黃，千粒重81克～119克。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍15南瓜對環(huán)境條件的要求1.溫度南瓜可耐較高的溫度。種子在13℃以上開始發(fā)芽，以25～30℃時為發(fā)芽最適溫。＜10℃或＞40℃時不能發(fā)芽。根系伸長的最低溫度為6～8℃，根毛生長的最適溫度為28～32℃。生長的適宜溫度為18～32℃。開花結(jié)瓜的溫度不能低于15℃，＞35℃花器官不能正常發(fā)育。果實發(fā)育最適宜溫度為25～27℃。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍162.光照南瓜屬短日照作物。雌花出現(xiàn)的遲早與幼苗期溫度的高低和日照長短有很大關(guān)系，在低溫與短日照條件下可降低第一雌花節(jié)位而提早結(jié)瓜。南瓜對于光照強要求比較嚴格，在充足光照下生長健壯，弱光下生長瘦弱，易于徒長，并引起化瓜。但在高溫季節(jié)，陽光強烈，易造成嚴重萎蔫。由于南瓜葉片肥大?；ハ嗾诓藝乐兀镩g消光系數(shù)高，影響光合產(chǎn)物的產(chǎn)生，以要注意必要的植株調(diào)整。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍173.水分南瓜有強大的根系，具有很強的耐旱能力。但由于南瓜根系主要分布在耕作層內(nèi)，蓄積水分是有限的。同時南瓜莖葉繁茂，葉片大，蒸騰作用強，每形成1克干物質(zhì)需要蒸騰掉748～834克水。土壤和空氣濕度低時，會造成萎蔫現(xiàn)象，持續(xù)時間過長，亦易形成畸形瓜。所以也要及時灌溉，才能正常生長和結(jié)瓜，取得高產(chǎn)。但濕度太大時易于徒長。雌花開放時若遇陰雨天氣，亦易落花落果。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍184.土壤和營養(yǎng)南瓜對土壤要求不嚴格。土壤肥沃，營養(yǎng)豐富，利于雌花形成，雌花與雄花的比例增高。適宜的pH為6.5～7.5。南瓜生長前期氮肥過多，易引起莖葉徒長，頭瓜不易坐穩(wěn)而脫落，過晚施用氮肥則影響果實的膨大。南瓜苗期對營養(yǎng)元素的吸收比較緩慢，甩蔓以后吸收量明顯增加，在頭瓜坐穩(wěn)之后，是需肥量最大的時期，營養(yǎng)充足可促進莖葉生長，有利于獲得高產(chǎn)。南瓜對肥料吸收以鉀和氮為多，鈣居中，鎂和磷較少。生產(chǎn)1000kg南瓜需吸收N3.92kg、P2O52.13kg、K2O7.29kg。南瓜對廄肥和堆肥等有機肥料有良好的反應。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍19五、南瓜栽培技術(shù)1.南瓜品種的分類按成熟期分：早熟品種、中熟品種、晚熟品種；果實大小分：大南瓜、小南瓜；果實形狀分：圓南瓜、長南瓜；用途分：食用品種、觀賞品種、嫁接品種。（一）南瓜品種及播期2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍202.南瓜的適宜播種期不同地區(qū)的適宜播種期，應根據(jù)各地氣候條件、育苗設施條件、栽培方式、定植時期以及市場需求確定。

3.南瓜的播種量要根據(jù)種發(fā)芽率、種子純度、定植密度等條件來確定，此外要增加10%～20%的備用苗以備補苗。一般情況，如種子發(fā)芽率高，純度好，用種量為每公頃4.5～13.5kg。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍214.南瓜育苗的苗齡露地栽培：苗齡一般20～25天并具有2～3片真葉；保護地栽培：苗齡30天左右，此時幼苗3～4真葉。壯苗的標準：苗齡25～35天，株高10cm左右，莖粗0.4～0.5cm，有3～4片真葉。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍22（二）栽培技術(shù)南瓜可以直播或育苗移栽。地溫穩(wěn)定在12℃～13℃以上時，開始露地直播，要使幼芽在斷霜后出土。

1.整地與施肥爬地栽培南瓜（西葫蘆除外），行距為2～3米，株距0.5～0.7米；搭架栽培行距為1.5～2米，株距0.7～1.0米。西葫蘆行距為1.2～1.5米，株距0.7～0.9米。栽培南瓜播種前，要進行深翻，并施入圈肥做底肥，一般每畝施基肥2500～4000kg。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍232023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍242.播種與育苗南瓜栽培可以育苗移栽，也可以直播。育苗移栽，先準備好苗床或育苗杯，澆透水，將種子平播于土上或芽尖朝下每個育苗杯中播1粒種子，覆土2～3cm，床溫在20℃～25℃，3～5天就可出苗。苗期，要適當控制土壤濕度、苗間溫度，防止苗徒長。為了促進南瓜根系發(fā)育，利于蹲苗，可進行1次移植，當秧苗有2～3片真葉時，即可定植。直播，每穴播種2～3粒，要防止老鼠將種子吃光，造成缺苗。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍253.定植只要能保證南瓜苗不要受低溫凍害，正常生長，就可以定植或直播。注意定植時不宜過深，以子葉露出地面為宜。澆定根水時，苗葉上不要沾水和泥土，以免影響緩苗和成活。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍264.中耕與除草結(jié)合除草進行中耕，由淺入深。注意在除草時，不要移動苗和傷著苗或根系。為促進根系發(fā)育，中耕時，要往根上培土。整個南瓜生育期間，一般要進行中耕除草2～3次。無論那次進行操作，都要注意在操作時不要將南瓜植株及葉搞壞。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍275.灌溉與追肥南瓜定植后，如果墑情好，一般不需要灌水。應在這個階段，應多次進行中耕，同時，提高地溫，促進根系發(fā)育，以利壯秧。伸蔓后，距根15～20cm處，開溝施肥，每畝可施500～1000kg的腐熟糞肥，或15～20kg的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥燒根。肥料的追施要做到少施、勤施，并在肥后要注意預防燒根及肥害。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍286.整枝與壓蔓一般在真葉出現(xiàn)6～8片時，進行摘頂，促進發(fā)生側(cè)枝。一般南瓜的側(cè)蔓最多留3～4條，留3條最佳，若是有特殊栽培需求，則根據(jù)需要進行整枝打蔓、留側(cè)蔓。一般兩蔓整枝，兩蔓方向一致，互不干擾，平行生長，利于充分接受陽光、通風。（注意：不能在雨天或有露水的時候進行，以免病害暴發(fā)）在爬地栽培中，有些還會進行壓蔓，主要是為了提高植株對養(yǎng)分的吸收。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍297.授粉若是在設施中栽培南瓜或露地栽培南瓜（花期遇雨天），為提高南瓜座瓜率和產(chǎn)量，預防僵蕾與僵果，可以進行人工授粉或放蜂輔助授粉。南瓜花都是在早晨6點以前就開放，為提高授粉效率和座果率，授粉要在早晨9點以前完成。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍30六、病蟲害及缺素癥防治

南瓜的蟲害主要有蚜蟲、瓜守和螞蟻等為害，應用樂果1000倍液，即可收到較好效果。幼苗期可用1500～2000倍液濃度來防治。防治瓜守、螞蟻應在上午露水未干時進行，效果比較好。也可用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑防治，效果都較好。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍31

南瓜的病害，主要是白粉病和病毒病。病害的發(fā)生，直接影響到南瓜的生長發(fā)育，造成縮短生育期、減產(chǎn)，并降低品質(zhì)。蚜蟲是病毒病的傳播主體，故要想防治病毒病，必須先治蚜蟲，再進行防治。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍32

南瓜白粉病發(fā)生白粉病的條件：露地栽培的南瓜，當田間濕度較大，溫度在16℃～24℃時，白粉病很容易流行，在高溫干燥條件下，病情即受到抑制；在溫室、塑料大棚里容易造成濕度較大、空氣不流通的條件也適于白粉病的發(fā)生，且常較露地南瓜發(fā)病早而嚴重。栽培管理粗放，施肥、灌水不適，尤其偏施氮肥過多，易造成植株徒長。枝葉過密，通風不良，株間濕度大，光照不足，植株長勢弱，也有利于病害的發(fā)生。

防治措施：以選用抗病品種和加強栽培管理為主；預防高溫干旱或高溫高濕；噴施粉銹寧乳油2000倍液，或噴施2%農(nóng)抗120水劑200倍液，或噴退菌特1500倍液。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍332023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍34

南瓜炭疽病防治方法：選用抗病品種；選擇無病種；施用腐熟有機肥，實施輪作；加強溫、濕度管理；棚室中栽培可采用煙霧法；選用45%百菌清煙劑，每畝250g，隔9～11天熏1次，連續(xù)3次左右；可用1000倍的退菌特藥劑防治。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍35

南瓜蔓枯病防治方法：選擇輪作；選用無病種子；采用配方施肥，施足充分腐熟有機肥；發(fā)病初期噴淋75%達科寧（百菌清）可濕性粉劑600倍液或1000倍的瑞毒病錳鋅。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍36南瓜霜霉病防治方法：選用抗病品種；可噴灑瑞毒霉錳鋅1000～1500倍、70%乙磷錳鋅500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍37

南瓜疫病防治方法：清潔田園，深翻土地，輪作，提倡輪作或高畦栽培；選用抗病品種；采用配方施肥，減少化肥用量，提高抗病力；加強田間管理；澆灌和噴淋75%甲霜靈800＋1000倍代森鋅溶液、61%乙膦錳鋅可濕性粉劑500倍。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍38缺素癥

南瓜缺素癥與病毒病癥狀十分相似，致使判斷失誤而造成生產(chǎn)成本增加，產(chǎn)品質(zhì)量下降。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍391.缺氮癥狀：植株葉片小，新葉淡綠，從下到上慢慢變黃。先是葉脈間發(fā)黃；花落后坐果量少，果實膨大緩慢。發(fā)生原因：主要是由于前期作業(yè)時施用有機肥過少，土壤含氮量降低或氮元素被雨水沖走；另外收獲量大，造成土壤中氮肥肥含量減少，追肥不及時也容易出現(xiàn)缺氮病狀。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍40

防治方法：根據(jù)南瓜對氮、磷、鉀三要素和微肥的需求，施用腐熟的有機肥，防止缺氮。低溫條件下可施用硝態(tài)氮；田間出現(xiàn)缺氮癥狀時，應立即在根部增施氮肥，也可葉面噴施。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍412.缺鐵癥狀：植株新葉、腋芽開始時變黃發(fā)白，尤其是上部葉片、生長點附近的葉片和新葉葉脈先黃化，后逐漸失綠；葉片的尖端壞死，發(fā)展至整片葉子淡黃或變白，葉脈尖端失綠，出現(xiàn)細小棕色斑點，組織容易壞死，花色不鮮艷。原因：在堿性大的土壤中，磷施用過量導致缺鐵；土壤中的銅、錳等元素過多時，會影響南瓜對鐵的吸收和利用，從而也會出現(xiàn)缺鐵病狀。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍42

防治方法：土壤pH應保持在6～6.5之間，可以施用石灰，但不可過量，避免土壤變?yōu)閴A性；土壤不要過干或過濕；葉面噴灑0.3%硫酸亞鐵水溶液。2023/5/22成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學院李春龍433.缺鋅癥狀：葉片小且簇生，斑點先是在主脈兩側(cè)出現(xiàn)，主莖節(jié)間縮短，葉片小而密，分枝過度，植株矮化，從中間葉片開始褪色，葉的邊緣由黃逐漸變?yōu)楹稚?，葉緣枯死，葉片呈現(xiàn)稍外翻或卷曲。原因：光照過強或吸收磷過多時易出現(xiàn)