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小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度———封面頁封面頁小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度制定部門：某某單位時間：202X年X月X日小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度制定部門：某某單位時間：202X年X月X日小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度為規(guī)范本單位生產(chǎn)生活及工作次序，確保本單位相關(guān)工作有序正常運轉(zhuǎn)，根據(jù)單位發(fā)展需要，結(jié)合單位工作實際情況，特制定《小學(xué)食品衛(wèi)生安全管理制度》，望本單位職工嚴(yán)格執(zhí)行!1、學(xué)校設(shè)立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到縣食品衛(wèi)生監(jiān)管與督查所申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅，防鼠，防塵，清毒，更衣，盥洗，污水排放，存放垃圾與廢棄物的設(shè)施。

3、食堂，小賣部從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后才能上崗工作，平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，務(wù)必使用售貨工具。

4、所提供食品應(yīng)無毒，無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色，味，美等感官性狀。禁止購入腐敗生蟲，過期變質(zhì)，假冒偽劣或其他感官性狀異常，可能對師生健康有害的食品原料。

5、用水務(wù)必符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、學(xué)校食品設(shè)備布局與工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品交叉污染，餐具與盛放直接入口食品的容器使用務(wù)必清洗，消毒。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥，通風(fēng)，采取消除蒼蠅，老鼠，蟑螂與其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食

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