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衛(wèi)生部??漆t(yī)師培養(yǎng)與準入制度研究課題專科醫(yī)師培養(yǎng)標準細則病理科科教司 第1頁 2007年7月病理科醫(yī)師培訓(xùn)細則病理學(xué)是以診斷、預(yù)防治療人體疾病或評估健康為目的,對人體的材料進行病理分析,為疾病診治提供科學(xué)依據(jù),為實驗室工作提供信息,也是研究疾病的發(fā)生、發(fā)展及預(yù)后的重要方法。同時,可以提供臨床應(yīng)用范圍內(nèi)的咨詢性服務(wù),包括解釋和為進一步做出適當檢查和治療提供建議。病理科包括:女性生殖系統(tǒng)病理、男性生殖系統(tǒng)病理、泌尿系統(tǒng)病理、消化系統(tǒng)病理、呼吸系統(tǒng)病理、心血管病理、分子遺傳病理、神經(jīng)病理、皮科病理、骨關(guān)節(jié)及軟組織病理、淋巴造血系統(tǒng)病理、口腔病理、內(nèi)分泌系統(tǒng)病理及細胞病理等亞專業(yè)。病理科??漆t(yī)師培養(yǎng)階段為3年,通過培養(yǎng)并考試合格者方可進入病理科亞專業(yè)的培養(yǎng)。一、培訓(xùn)對象必須具備臨床醫(yī)學(xué)本科及以上學(xué)歷的畢業(yè)生。二、培訓(xùn)目標通過3年基礎(chǔ)培養(yǎng),使受訓(xùn)者掌握病理學(xué)專業(yè)的基本理論及專業(yè)技能,從而達到獨立進行常規(guī)臨床病理診斷的能力。對少見病或疑難病癥具備初步認識和分析鑒別能力,能指導(dǎo)醫(yī)學(xué)生及下級醫(yī)師完成教學(xué)任務(wù),具有一定的科研能力、撰寫論文能力、閱讀外文專業(yè)文獻和國際交流能力。三、培訓(xùn)方法主要在臨床病理科進行理論學(xué)習(xí)和實踐技能操作培訓(xùn),輔以醫(yī)學(xué)影像科室輪轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)時間為三年。輪轉(zhuǎn)科室輪轉(zhuǎn)時間超聲診斷1個月(第一年)影像診斷1個月(第一年)病理診斷技術(shù)6個月巨檢室1個月切片室1個月特殊染色室1個月免疫組化室1個月分子病理室1個月電鏡室1個月外科病理24個月細胞病理4個月合計36個月四、培訓(xùn)內(nèi)容與要求(一)病理診斷專業(yè)1.輪轉(zhuǎn)目的了解:病理診斷及尸檢的目的和相關(guān)法令,病理診斷工作流程。掌握:肉眼標本檢查、描述和取材方法,組織學(xué)觀察方法,部分常見病的診斷和分類分型標準。2.基本要求(1)學(xué)習(xí)病種要求:第1年輪轉(zhuǎn)病理診斷專業(yè)學(xué)習(xí)病種要求:器官系統(tǒng)病種心血管系統(tǒng)動脈粥樣硬化癥、小動脈玻璃樣變、血管瘤、血栓、心肌梗塞呼吸系統(tǒng)慢性支氣管炎、肺氣腫、肺鱗狀細胞癌、肺腺癌、肺小細胞癌、肺結(jié)核消化系統(tǒng)慢性淺表性胃炎、慢住萎縮性胃炎、潰瘍病、闌尾炎、慢性膽囊炎、肝硬變、食管鱗癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝細胞癌、腸阿米巴病淋巴造血系統(tǒng)淋巴結(jié)反應(yīng)性增生、霍奇金淋巴瘤、非霍奇金淋巴瘤男性生殖及泌尿系統(tǒng)腎盂腎炎、腎小球腎炎、尿路上皮癌、腎透明細胞癌、前列腺增生癥、前列腺癌、睪丸精原細胞瘤女性生殖系統(tǒng)及乳腺子宮內(nèi)膜增生過長、子宮平滑肌瘤、子宮頸癌、葡萄胎和絨癌、子宮內(nèi)膜腺癌、卵巢囊腺瘤、卵巢畸胎瘤、乳腺增生癥、乳腺纖維腺瘤、乳腺浸潤性癌內(nèi)分泌系統(tǒng)結(jié)節(jié)性甲狀腺腫、甲狀腺腺瘤、甲狀腺乳頭狀腺癌、嗜鉻細胞瘤、腎上腺皮質(zhì)腺癌神經(jīng)系統(tǒng)神經(jīng)纖維瘤、神經(jīng)鞘瘤、星形細胞瘤、腦膜瘤、髓母細胞瘤皮膚及軟組織色素痣、角化棘上皮瘤、尋常疣、尖銳濕疣、表皮樣囊腫、基底細胞瘤、黑色素瘤、纖維瘤、脂肪瘤、結(jié)節(jié)性筋膜炎、彈力纖維瘤、脂肪肉瘤、平滑肌肉瘤、橫紋肌肉瘤骨關(guān)節(jié)骨軟骨瘤、腱鞘巨細胞瘤、骨巨細胞瘤、骨肉瘤(2)基本技能和操作數(shù)量要求:①熟悉外科病理作業(yè)流程,參與肉眼標本檢查、描述和取材3000例以上,輪轉(zhuǎn)結(jié)束時能掌握各種解剖及取材器材的使用方法,獨立規(guī)范完成肉眼標本檢查、取材和外科病理取材記錄書寫。②參加外檢預(yù)診3000例以上,熟練掌握光學(xué)顯微鏡和照相器材的使用,區(qū)別真正的病灶與制作切片過程引起的人為變化,規(guī)范書寫病理診斷報告及輔助檢查申請單。預(yù)診符合率應(yīng)達30%以上(基本診斷或疾病大類診斷符合即可)。③參加科內(nèi)病理讀片會診20次以上,全院性或市級以上病理討論讀片會3次以上。④參加至少1例尸檢工作,熟悉病理解剖記錄書寫規(guī)范。⑤閱讀專業(yè)文獻,參加系內(nèi)學(xué)術(shù)活動,做至少1次文獻報告,并撰寫1篇中文綜述。3.較高要求學(xué)習(xí)病種及取材、預(yù)診數(shù)量及符合率高于基本要求20%;參加尸檢2例以上;閱讀英文專業(yè)文獻,文獻報告2次以上,撰寫病例報告1例以上。(二)病理技術(shù)專業(yè)1.輪轉(zhuǎn)目的熟悉:基本病理制片技術(shù)及各項輔助診斷技術(shù)的基本原理和方法,為醫(yī)師在診斷過程中與實驗室的間的默契配合,正確使用各種輔助技術(shù)打下基礎(chǔ)。2.基本要求第一年輪轉(zhuǎn)病理技術(shù)專業(yè)學(xué)習(xí)要求:輪轉(zhuǎn)科室操作技能種類/數(shù)量要求病理切片室及尸檢室掌握各種不同組織的固定方法及固定液配制方法,了解切片處理程序及原理甲醛固定液、酒精固定液、戊二醛固定液、脫鈣液掌握標本預(yù)處理、大體標本取材的基本規(guī)則了解脫水機、包埋機及切片機基本使用方法掌握組織包埋、切片方法≥200個蠟塊包埋及切片掌握常規(guī)蘇木素、伊紅染色原理及染色方法≥200張切片染色了解冰凍切片的原理及基本操作技巧≥20張冰凍切片電鏡室了解電子顯微鏡的原理、構(gòu)造、操作、保養(yǎng)掌握玻璃切片刀的制作方法及技巧≥10個掌握選取及固定電鏡標本的正確方法≥10例了解正常組織及細胞在電鏡下的形態(tài)了解電鏡在生物醫(yī)學(xué)及病理診斷中的適用范圍組織化學(xué)染色及免疫組化染色室了解組織化學(xué)染色原理掌握部分組織化學(xué)染色技術(shù)≥15種掌握免疫組織化學(xué)染色原理掌握免疫組染色技術(shù)及基本液體配制≥30種抗體,≥150張切片了解免疫組化所造成的人為變化和特異性控制分子病理室了解PCR及原位雜交技術(shù)原理了解PCR及原位雜交技術(shù)在病理診斷中的適用范圍掌握PCR及原位雜交操作技術(shù)≥6種檢測項目3.較高要求掌握:病理技術(shù)數(shù)量高于基本要求20%;熟練掌握各項病理技術(shù)的基本原理,并能靈活恰當應(yīng)用。了解:病理診斷技術(shù)的新進展(如組織芯片、基因芯片技術(shù)、顯微切割技術(shù)等)。(三)外科病理學(xué)1.輪轉(zhuǎn)目的掌握外科病理學(xué)專業(yè)的基本理論及專業(yè)技能,及時了解和跟蹤本學(xué)科的最新國內(nèi)外進展,從而達到獨立進行常規(guī)臨床病理診斷的能力。2.基本要求(1)學(xué)習(xí)病種要求參見劉彤華主編《診斷外科病理學(xué)》或武忠弼、楊光華主編《中華外科病理學(xué)》要求掌握其中涉及的常見疾病,包括常見腫瘤、增生性疾病、感染性疾病和其他常見病。(2)基本技能和操作數(shù)量要求①獨立進行外檢的肉眼標本檢查和取材,每年至少500例。②進行外檢預(yù)診工作,每年至少5000例。要求60%以上的常見疾病能夠正確診斷。③了解冰凍切片的適應(yīng)征,參與冰凍切片診斷每年至少100例;掌握同一標本冰凍切片和常規(guī)石蠟切片的差別。④參加尸檢工作3~5例,要求掌握處理尸檢的程序,并能獨立進行尸檢工作(包括熟練操作尸檢技術(shù)、肉眼檢查、記錄、取材及初步預(yù)診),并在上級醫(yī)生指導(dǎo)下發(fā)出尸檢診斷報告。⑤參與疑難病理的會診預(yù)診及討論300例/年。⑥參與臨床病理討論會3次以上,并在上級醫(yī)生指導(dǎo)下完成病例討論的病理檢查報告。⑦掌握特殊染色及免疫組化染色在病理診斷和鑒別診斷中的應(yīng)用原則和準確判斷結(jié)果的技能,100例/年。⑧查閱英文專業(yè)文獻,文獻報告2次以上,撰寫文獻綜述或個案報告1篇。3.較高要求取材、預(yù)診數(shù)量及診斷正確率高于基本要求20%;參加尸檢8例以上;熟練閱讀英文專業(yè)文獻,撰寫英文個案報告1例或綜述1篇,在核心期刊發(fā)表綜述或個案報告1篇。(四)細胞病理學(xué)3~6個月。1.輪轉(zhuǎn)目的掌握細胞病理學(xué)專業(yè)的基本理論及專業(yè)技能,及時了解和跟蹤本學(xué)科的最新國內(nèi)外進展,從而達到進行常規(guī)細胞病理學(xué)初步診斷的能力。2.基本要求(1)學(xué)習(xí)病種要求:病理科專科/住院醫(yī)師培養(yǎng)第2/3年輪轉(zhuǎn)細胞病理專業(yè)學(xué)習(xí)病種要求:器官系統(tǒng)要求掌握的病種及基本病變婦產(chǎn)科細胞學(xué)正常陰道脫落細胞的形態(tài);炎癥反應(yīng)下的鱗狀及柱狀上皮細胞;各種炎癥細胞形態(tài);細菌、寄生蟲的細胞學(xué)診斷;上皮內(nèi)病變的診斷、原位癌的診斷;化學(xué)抗癌藥物所引起的細胞變化;放射治療所引起的細胞學(xué)變化;激素水平變化引起的內(nèi)分泌細胞學(xué)變化乳腺針吸細胞學(xué)乳腺增生癥;乳腺纖維腺瘤;乳腺導(dǎo)管內(nèi)乳頭狀瘤;乳腺癌呼吸道細胞學(xué)正常呼吸道上皮的形態(tài);正常呼吸道中所含非細胞物體的形態(tài);呼吸道容易感染的細菌、寄生蟲感染的細胞學(xué)診斷;癌細胞的診斷;常見的肺臟轉(zhuǎn)移癌的細胞學(xué)特征;上皮癌與肉瘤的鑒別診斷泌尿道細胞學(xué)正常移形上皮細胞的形態(tài);泌尿道可能感染的寄生蟲、細菌的診斷;移形上皮癌診斷;腎細胞癌診斷;尿道引流術(shù)后尿液細胞變化消化道細胞學(xué)正常消化道細胞形態(tài);炎癥反應(yīng)的細胞變化;各種癌細胞形態(tài)學(xué)診斷體腔細胞學(xué)正常體液中細胞的形態(tài)及炎癥時的變化;轉(zhuǎn)移及體腔原發(fā)癌的診斷(2)基本技能和操作數(shù)量要求:①掌握人體各器官標本采取及固定的方法。②掌握巴氏染色法、瑞氏染色法和液基細胞學(xué)的原理與操作。③完成細胞學(xué)檢查初篩工作2000例/年,要求對60%以上的常見病變能夠正確診斷。3.較高要求完成細胞學(xué)檢查初篩工作數(shù)量及診斷正確率高于基本要求20%。(五)影像醫(yī)學(xué)(含超聲)(2個月)1.輪轉(zhuǎn)目的掌握:人體各系統(tǒng)的正常影像解剖,基本病變表現(xiàn)、常見疾病診斷、鑒別診斷要點。CT及MRI增強檢查的原理及意義。超聲正常解剖結(jié)構(gòu);彩色多普勒超聲的基本原理;常見消化(肝膽胰脾)、心血管(心臟和大血管)、泌尿(腎、膀胱、前列腺)、婦科、淺表器官等常見疾病的超聲診斷。了解:X線、CT、MRI及超聲成像的基本原理,消化道造影檢查適應(yīng)證和常見疾病的診斷,ERCP及MRCP常見病變表現(xiàn);超聲診斷基礎(chǔ);二維超聲、M型超聲心動圖、彩色多普勒血流成像(CDFI)、介入超聲、腔內(nèi)超聲等;CT和超聲引導(dǎo)下臟器穿刺活檢術(shù)的適應(yīng)癥和注意事項。2.基本要求(1)學(xué)習(xí)病種及例數(shù)要求病種例數(shù)(≥)病種例數(shù)(≥)影像放射:肺炎10肺膿腫5肺結(jié)核10肺腫瘤10慢支肺氣腫10支氣管擴張5高血壓性心臟病5肺心病5腸梗阻5食管癌5食管靜脈曲張5胃十二指腸潰瘍3胃癌5結(jié)直腸癌5肝硬化10肝癌10肝血管瘤10膽石癥10胰腺癌5腦血管意外10唾液腺腫瘤5甲狀腺腫瘤10鼻咽癌10肺腫瘤10縱膈腫瘤5腎臟腫瘤5乳腺癌10淋巴瘤5骨腫瘤10軟組織腫瘤10超聲:膽結(jié)石10肝硬化5肝癌15肝血管瘤10胰腺癌5腎結(jié)石5腎腫瘤5膀胱腫瘤5乳腺腫瘤10卵巢腫瘤10冠心病10心肌病2高血壓病10風心病二尖瓣狹窄2室間隔缺損2房間隔缺損2(2)基本技能要求各系統(tǒng)、各種影像檢查方法的選擇和綜合應(yīng)用(10例)。常見疾病的X線、CT、MRI閱片(100例)。五、其他相關(guān)培訓(xùn)要求1、繼續(xù)參加與病理專業(yè)相關(guān)的培訓(xùn)課程(15學(xué)時/年)及專業(yè)外語培訓(xùn)課程(5學(xué)時/年)。2、系統(tǒng)閱讀指定的國內(nèi)外專業(yè)參考書,并掌握查閱國內(nèi)外文獻的技能,每年就所閱讀的外文文獻做一次專題讀書報告。3、具備一定的專業(yè)外語聽、說、讀、寫能力,達到每小時筆譯專業(yè)英文文獻(英譯漢)2500字符以上,筆譯中文文獻(漢譯英)400字以上。4、了解科研選題和科研設(shè)計的基本程序,在主任及??漆t(yī)師指導(dǎo)下選擇適當題目參加研究,並學(xué)習(xí)撰寫研究論文。5、了解病理資料的管理方法,掌握計算機在臨床病理學(xué)工作上的應(yīng)用。6、參與研究生和本科生的病理教學(xué)工作(20學(xué)時/年)。7、指導(dǎo)低年資病理受訓(xùn)者的工作和學(xué)習(xí)。六、培訓(xùn)效果檢驗標準1.每項專業(yè)培訓(xùn)結(jié)束后,由3名以上專家進行考試,包括理論、實驗技能和面試三方面內(nèi)容(分別占40%,40%和20%),70分以上為合格??荚嚱Y(jié)果記錄存檔??荚嚦煽儾缓细裾呓o1次改正/補考機會,并相應(yīng)延長培訓(xùn)時間。2.各項培訓(xùn)全部結(jié)束后,進行上海市病理專業(yè)綜合考試(包括理論、技能和專業(yè)外語),每項滿分100分,70分以上為合格。培訓(xùn)項目中超過3項(含3項)科目不合格,雖經(jīng)補考合格者也不能獲得培訓(xùn)合格證書。七、參考書刊精讀:劉彤華主編.診斷外科病理學(xué).人民衛(wèi)生出版社,2005武忠弼、楊光華主編.中華外科病理學(xué).人民衛(wèi)生出版社,2002陳樂真主編.手術(shù)中病理診斷圖鑒.科學(xué)技術(shù)出版社,2005中華醫(yī)學(xué)會主編.臨床技術(shù)操作規(guī)范●病理學(xué)分冊.人民軍醫(yī)出版社,2004閱讀:《醫(yī)學(xué)影像學(xué)》,高等醫(yī)學(xué)院校規(guī)劃教材Rosai&Ackerman,SurgicalPathology.9ed,Philadelphia:ElsevierPreLTD,2009Sternberg,Stephens.DiagnosticSurgicalPathology.5edPhiladelphia:LippincottWilliamandWilkins,2009參與制訂人員上海市病理住院醫(yī)師培訓(xùn)基地專家組
模塊三知識能力試題答案一、名詞解釋1、飯店人員培訓(xùn)一個有用的飯店培訓(xùn)可以理解為一個系統(tǒng)過程。在這個過程中企業(yè)的人力資源通過指導(dǎo)和實踐活動獲得知識、培養(yǎng)技能、改變態(tài)度、增進能力,從而提高企業(yè)整體的績效。2、培訓(xùn)需求分析需求分析就是通過對酒店及其成員的現(xiàn)有狀況與理想工作狀況的差距進行分析,來確定是否需要培訓(xùn)以及培訓(xùn)的內(nèi)容的系統(tǒng)方法。需求分析具有很強的指導(dǎo)性,它既是確定培訓(xùn)目標、設(shè)計培訓(xùn)計劃的前提,也是進行培訓(xùn)評估的基礎(chǔ)。3、交叉培訓(xùn)又稱工作輪換,指讓受訓(xùn)人有計劃地從一個崗位換到另一個崗位,以使員工熟悉不同部門或崗位的業(yè)務(wù),具備多項專業(yè)技能。4、TSFC四步培訓(xùn)法具有科學(xué)性的“TSFC四步培訓(xùn)法”,即準備(Tellyou)課前準備并告知學(xué)員培訓(xùn)的相關(guān)知識和技能示范(Showyou)示范和重復(fù)培訓(xùn)步驟練習(xí)(Followme)學(xué)員在培訓(xùn)師指導(dǎo)下對所學(xué)知識和技能進行練習(xí)。檢查與跟蹤(Checkyou)對學(xué)員完成的任務(wù)進行檢查并給予積極支持和及時反饋。二、填空題1、培訓(xùn)評估主要從(反應(yīng))(學(xué)習(xí))(行為)(結(jié)果)四方面進行。2、培訓(xùn)目標主要分為:技能培訓(xùn)、知識傳授和(增強能力)。3、培訓(xùn)的特點是(針對性)(多樣性)(速成性)(持續(xù)性)(強化外語培訓(xùn))。4、培訓(xùn)應(yīng)遵循(成人學(xué)習(xí))原則。三、單項選擇題師傅帶徒弟這種培訓(xùn)方式的開發(fā)主體是(
D
)。
A.師傅
B.徒弟
C.學(xué)校
D.企業(yè)或單位在歐美、日本等國家盛行的,不經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格不得進入崗位的培訓(xùn)形式是(C
)。
A.在職培訓(xùn)
B.非在職培訓(xùn)
C.崗前培訓(xùn)
D.脫產(chǎn)培訓(xùn)下列哪項不是在培訓(xùn)過程中教室布置的決定因素(D)。A.參訓(xùn)人員人數(shù)B.培訓(xùn)活動形式C.課堂控制程度D.學(xué)員參與程度4.下列哪項不是培訓(xùn)的“Learn”教育方法的內(nèi)容:(E)A.多討論B.重視經(jīng)歷C.積極參與D.相關(guān)內(nèi)容E.游戲5.培訓(xùn)目標是學(xué)員接受培訓(xùn)后所表現(xiàn)出來的工作能力水平的描述。培訓(xùn)目標的要求不包括:(B)A.清楚B.簡單C.具體D.可衡量6.培訓(xùn)過程中最復(fù)雜最費時的階段是:(D)A.培訓(xùn)評估B.培訓(xùn)需求分析C.培訓(xùn)設(shè)計D.制作培訓(xùn)資料7.“你喜歡這樣的培訓(xùn)嗎?”“你對培訓(xùn)師的表現(xiàn)是否滿意?”這屬于培訓(xùn)評估方面的(A)層面。A.反應(yīng)B.學(xué)習(xí)C.行為D.結(jié)果8.OJT指的是(B)A.職前培訓(xùn)B.在職培訓(xùn)C.脫崗培訓(xùn)D.交叉培訓(xùn)9.提出一些工作中有代表性的問題,并假設(shè)幾種解決問題的方法,讓員工討論和選擇正確答案,并申明理由,并由指導(dǎo)教師做出綜合分析的一種方法是:(D)A.角色扮演B.案例分析C.操作示范D.情景模擬四、簡答題1、描述角色扮演法的實施過程和優(yōu)缺點。是讓員工模擬實際情景,扮演各種角色進行訓(xùn)練的趣味性很強的一種方法,從而改進和提高自己在職位上表現(xiàn)出的態(tài)度與行為。這種培訓(xùn)方法多用于改善人際關(guān)系的訓(xùn)練。主管與屬員之間,銷售人員、服務(wù)人員與客人之間,領(lǐng)班與服務(wù)員之間,由于所在職位不同,感受與態(tài)度也常不同。因此,角色扮演法的做法是:讓員工扮演與自己工作相關(guān)的另一職位上的角色,并進行模擬,親自體驗對方的感受,消除員工之間、員工與管理者之間、管理者之間的隔閡、以達到相互溝通與理解的培訓(xùn)目的。其缺點在于其情景的人為性,降低了情景的現(xiàn)實性;角色扮演更強調(diào)個人,不重視集體,不利于培養(yǎng)受訓(xùn)者的團隊精神。2、簡述培訓(xùn)的意義。1.培訓(xùn)對飯店的意義(1)適應(yīng)環(huán)境的變化,滿足市場競爭的需要(2)增強企業(yè)穩(wěn)定性和凝聚力。(3)有效減低損耗和勞動成本(4)全面提高勞動效率,提升服務(wù)質(zhì)量(5)改善飯店“非專業(yè)化”的現(xiàn)狀,提升飯店形象。2.培訓(xùn)對員工的意義(1)培訓(xùn)可以提高員工素質(zhì)(2)增強員工的自信心和安全感。(3)為員工晉升創(chuàng)造條件,促進職業(yè)發(fā)展。3、說明培訓(xùn)需求分析的層次和內(nèi)容。(1)組織分析(OrganizationAnalysis)確定培訓(xùn)需求的第一步是把飯店作為一個整體進行檢查,分析飯店的組織目標和經(jīng)營目的,來確定完整的、有針對性的培訓(xùn)需求。要通盤考慮哪些技能和體系能最有效地促成組織日標的實現(xiàn),比如,處理顧客投訴的技巧、計算機等技術(shù)體系的運用、溝通技巧等等。(2)工作任務(wù)分析(JobAnalysis)工作任務(wù)分析就是要看清每項工作都包含哪些任務(wù)和行為,以及完成這些任務(wù)所需要的如識、技能及能力和素質(zhì)等。只有通過工作任務(wù)分析,才能確定培訓(xùn)的邏輯順序,保證培訓(xùn)的重點內(nèi)容。它是定位培訓(xùn)過程的根本依據(jù)。(3)個人分析(IndividualAnalysis)個人分析主要是確定培訓(xùn)對象,并了解他們的學(xué)習(xí)特點和培訓(xùn)需求。(4)資源分析(ResourseAnalysis)資源分析可以幫助確定企業(yè)可利用的資源及其限制資源和條件。有培訓(xùn)相關(guān)的資源主要指培訓(xùn)的設(shè)施和設(shè)備,包括:培訓(xùn)教室安排。教室的桌椅、座位數(shù)、教室大小等輔助人員及其服務(wù)設(shè)施。包括助教、秘書服務(wù)、復(fù)印機、電腦、電視、投影儀、錄像機、白板、活動翻紙等。實習(xí)、實地考察場地安排。4、簡述操作示范法的特點和流程。操作示范法是最常用、最有效的基層培訓(xùn)方法,除由教師親自示范外,還包括用教學(xué)電影、幻燈和參觀學(xué)習(xí)。這種方法適用于較具機械性的工作,如擺臺、上菜、現(xiàn)場烹調(diào)、調(diào)酒、做床、清掃、辦理賓客入住登記、接受預(yù)定等。操作示范法的程序是:先由教師講解操作理論與技術(shù)規(guī)范,并按照崗位規(guī)定的標準、程序進行示范表演。對于操作過程中的重點和難點可以反復(fù)強調(diào)示范。然后由員工模仿演練,同時教師應(yīng)進行指導(dǎo),糾正錯誤動作,直到員工符合操作標準。五、論述題1、論述培訓(xùn)的系統(tǒng)過程。培訓(xùn)需求分析培訓(xùn)需
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