2022芒種節(jié)氣的傳統(tǒng)活動及食物

2022芒種節(jié)氣的傳統(tǒng)活動及食物芒種的傳統(tǒng)活動送花神農(nóng)歷二月初二日花朝節(jié)上就會迎花神。芒種已近5月間，百花在這個時候就會開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望著來年能夠再次相會。此個習俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第27回中可窺見一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或者是用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。芒種安苗習俗安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，起源于明初的時候。每到芒種時節(jié)的時候，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地在這個時候都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、并且希望保護村民的平安。芒種吃什么食物青梅煮酒在南方的時候，每年五、六月的時候就是梅子成熟的季節(jié)，我們應都聽過“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅煮酒并不是說直接把青梅放到酒里煮，其實就是將青梅泡酒里。梅的酸甜可以通過酒香蕩漾開來，這個時候飲一口，生津開胃，怡神曠心。夏天的時候氣溫比較高，此時人們可能會出現(xiàn)很多的汗，所以需要每天大量的飲水。此時大家可以常吃黃瓜，要知道黃瓜的涼性也是蔬菜中的代表，在黃瓜中含有的水分非常高，能夠起到非常好的清熱解暑，生津解渴的效果，適合夏天人們大量出汗后補充水分。綠豆湯芒種的時候也是比較熱的時候，很多人可能會有中暑的情況，緩解中暑比好好的食物，人們首先想到的應該就是綠豆湯。綠豆屬于涼性食物，常吃能夠起到非常好的清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆物美價廉，大家在平時可以常做綠豆湯。番茄湯天氣漸熱，出汗太多會損耗身體的體能，可以多喝點番茄湯補充一下身體流失的水分。番茄營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，和大量的番茄紅素，常吃還能起到抗氧化等作用。夏天我常做的番茄湯有番茄菌菇湯、番茄豆腐湯、番茄蛤蜊湯等。鴨肉四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨?！兵喨飧缓梭w在夏天急需的蛋白質等養(yǎng)料。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，鴨肉除了可以炒食，還適合煲湯，南方比較有名的老鴨湯非常鮮美，一到夏天浙江人就喜歡買鴨子，市場上供不應求。中國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓?！蔽鞴闲院哂星鍩峤馐?、生津止渴的作用。西瓜利尿盡量白天吃，晚間吃西瓜容易起夜去廁所頻繁。西瓜用來榨西瓜汁比喝碳酸飲料強多了，榨好的西瓜汁還能凍成雪糕，一舉兩得。中醫(yī)建議芒種時節(jié)多吃桑椹中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國中醫(yī)科學院楊力教授提示我們，芒種節(jié)氣的時令飲食是：桑椹。桑椹，又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。中醫(yī)學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結等癥。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫(yī)學界譽為“21世紀的保健果品”。桑椹有改善皮膚的血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節(jié)硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血癥、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。食用桑椹注意事項第一，桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。第二，桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--