2022端午節(jié)的活動及飲食習(xí)俗

2022端午節(jié)的活動及飲食習(xí)俗端午節(jié)有什么活動一、賽龍舟賽龍舟的起源可追溯至戰(zhàn)國時代，“龍舟競渡”在戰(zhàn)國時代已有習(xí)俗，人們在急鼓聲中競渡，劃著刻有龍形的獨(dú)木舟，帶有半宗教半娛樂的性質(zhì)。清乾隆年間，臺灣開始流行賽龍舟，龍舟作為一項水上運(yùn)動，并且隨著華人華僑遍布各地的文化帶入，也在國外吸引了眾多的龍舟愛好者，除了端午節(jié)紀(jì)念古人和慶祝節(jié)日之外，還起到了一定的溝通作用。二、掛艾葉菖蒲在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。艾草的莖和葉含有揮發(fā)性芳香油，可驅(qū)蚊蟲，凈化空氣，中醫(yī)上可入藥，獨(dú)特的艾灸也得益于此。總之，或早晨，或前一天，一些阿姨們都會樂于采一些回來，作為這個節(jié)日必不可少的內(nèi)容。三、端午食粽子四、佩香囊香囊又叫香袋、香包、荷包等，里面融合了中國傳統(tǒng)的文化，是一種裝有香料、色彩鮮明或美觀的絲織物或粗布類縫制而成，佩香囊雖然是一種民俗，但是在中國古代卻是預(yù)防瘟疫的方法，古人為了確保孩子和家人健康，用中藥制成香囊隨身佩戴，給孩子佩戴以求健康等。香囊的形狀也有扎口袋的形狀、菱形、圓形、花型等等樣式，在現(xiàn)代，香囊的裝飾功能占據(jù)了大部分的佩戴原因，人們也可以根據(jù)自己的喜好，裝上自己喜歡的香料，除了自己喜歡嗅其味之外，也可以遮蓋一些環(huán)境中的異味。五、栓五色絲線端午日，天氣純陽正氣極盛，借助天地純陽正氣，飾以五色絲線，符合五行之觀念，這也是中國獨(dú)有的文化延申，民俗中，人們在端午節(jié)給小孩兒手腕上帶上五色絲線，在端午過后的第一場雨時，將絲線扔到雨里，就會扔掉不好的事情，帶來一年的好運(yùn)，并且五毒不侵。民謠說“端午節(jié)，天氣熱，五毒醒，不安寧”，五毒指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍，因此，民間有些地方也有避五毒的習(xí)俗。端午節(jié)的飲食習(xí)俗1、吃粽子粽子古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風(fēng)土記》;而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載于唐韋巨源《食譜》?？傮w上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定。將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負(fù)擔(dān)。2、吃“五黃”江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還有吃豆腐的習(xí)俗。過端午不僅僅是吃粽子的時候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時候，所以有“端午黃鱔賽人參”的俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)中比較受歡迎的一種，尤其是對于孩子和老人來說，是不錯的補(bǔ)養(yǎng)品。黃鱔性溫、味甘，入肝、脾、腎經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強(qiáng)精止血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。3、吃茶蛋西南昌地區(qū)，端午節(jié)要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。教你做茶蛋的方法：雞蛋、茶葉、八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉、鹽。雞蛋清洗干凈，涼水入鍋，小火煮開后再煮4分鐘關(guān)火燜2分鐘。茶葉先沖入開水，靜置5秒鐘，瀝掉水不要，洗干凈的茶葉用紗布包起來。準(zhǔn)備所有香料并裝入香料盒。煮熟的雞蛋取出，煮蛋的水倒掉不要，用不銹鋼勺輕敲出裂紋，重新放入鍋中，同時放入茶葉包和香料盒。加適量鹽，加入開水至完全沒過雞蛋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，關(guān)火浸泡10小時以上，時間越長越入味。4、喝雄黃酒端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠(yuǎn)走?！毙埸S是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強(qiáng)的砒霜，因此不建議內(nèi)服;一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。一般雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。5、吃油糕端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。端午養(yǎng)生飲食注意事項首先，要注意主食與副食的搭配逢佳節(jié)對于飲食方面，住住會比平常豐盛了許多，而且菜肴更是都以肉類、海鮮類居多，還有一些相當(dāng)比較油膩的美食等，其實我們現(xiàn)在生活水平，對于平常飲食來說都不日很差，對于還是沒有這樣的暴飲暴食，如果遇上佳節(jié)，難免都會過量。所以其實我們在節(jié)日時候，一定要特別主食與副食相搭，要采用葷素的搭配方法，最好是以素食為主，這樣不僅可以保證營養(yǎng)的均衡、飲食的健康，還可以激發(fā)人們的食欲，一舉多得。其次，粗糧與細(xì)糧的搭配在節(jié)日里一般情況下，相對平常來說會吃得比較豐盛一些，可能食量相對會增加了許多，這個時候?qū)τ谙矫婢鸵⒁饬?，因為如果我們的飲食方法一旦作了很多的改變，有可能我們的胃會受不了，出現(xiàn)身體不舒服等情況。那么在節(jié)日里，我們要適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z，從而來進(jìn)行粗細(xì)搭配，這樣才會有助于消化。特別是患有慢性胃炎的人來說，一些難以消化的食物更是要盡量少食，比如：芋頭、豆?jié){、地瓜等。最后，飲酒要適量在端午佳節(jié)里，親朋好聚歡聚一起，喝酒一般是在所難免的，喝酒也可以增加活躍的氛圍，所以在飲桌上，飲酒一般情況下也是少不了的。那么酒適量喝點是還不錯，不僅可以增加氣氛，還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w血液的循環(huán)，但是如果是過量的話，那么就會對我們的身體造成危害了，嚴(yán)重者還會引起酒精中毒，特別是有酒精性肝炎的患者，更是要注意，以免引起疾病的發(fā)作。喝酒還有一點要注意的，我們在喝酒時常常會產(chǎn)生飽感，特別在大量飲酒時，這種感覺特別強(qiáng)烈，這樣的話在喝完酒時，對于吃東西可能就會吃不下去。其實這對人體是非常不好的，因為這時體內(nèi)的酒精濃度可以說相對是較高，那么飲酒過后更應(yīng)該多吃點東西，多吃一些粗食類，多些一些水果蔬菜，這些食物都含有豐富的維生素E及維生C等對我們?nèi)藗兎浅Ｖ匾目寡趸瘎?，這些抗氧化劑可以減少酒精對我們身體健康的危害。降了以上那些飲食要注意之外，其實端午節(jié)，當(dāng)然少不了的粽子，粽子肯定是必不可少的特色美