【知識解析】新疆特色產業(yè)匯總資料卡片

枸杞產業(yè)新疆枸杞種植主要集中在博州，目前，博州共有枸杞種植面積8萬多畝，總產近9000噸。新疆枸杞色澤紅潤、顆粒飽滿、肉厚皮薄、甘甜味美、品質極佳，同時，枸杞具有顯著的增強免疫力、抗衰老、美容駐顏的作用。21世紀是生命工程的世紀，是人人追求健康的世紀，現(xiàn)在越來越多的國家積極研究開發(fā)功能食品和天然保健藥品。這將意味著以枸杞保健產品為主導的新疆枸杞產業(yè)，在未來將會有一個巨大的發(fā)展。

但是目前枸杞僅能做到分級和簡單的包裝、篩選、加工，缺乏深加工增值的能力，導致利益大量流失，直接影響產地的整體效益，優(yōu)勢未能獲得優(yōu)效。小規(guī)模、分散化的傳統(tǒng)經營方式制約著經濟增長。資金投入不足，既影響產品的深度開發(fā)，也制約產業(yè)規(guī)模的擴大。博州枸杞現(xiàn)有產品檔次上低水平重復、產品類別選擇不當、缺乏突出特色，以及市場開發(fā)力度不夠。石榴產業(yè)

新疆日照長、晝夜溫差大，盛產高品質的石榴。新疆出產的石榴果粒大，鮮紅色，汁多味濃，籽粒透明，放射狀寶石花紋多而密，味甜有香氣。核小而軟，可溶性固形物15％以上，品質極優(yōu)。新疆現(xiàn)有石榴種植面積大約30萬畝，石榴產量5～6萬噸。主要集中在和田地區(qū)皮山縣、喀什地區(qū)葉城縣和疏附縣等地。目前南疆和田、喀什、阿克蘇地區(qū)建成石榴生產基地和石榴汁、石榴酒等加工工業(yè)基地。胡蘿卜產業(yè)

晝夜溫差大，日照充足使新疆成為中國胡蘿卜最重要的產區(qū)之一。作為半耐寒蔬菜，胡蘿卜喜光適宜較長時間的日照特別是在營養(yǎng)生長期光照強度需要達到中等以上適宜種植胡蘿卜的土壤為土層深厚土質疏松排水良好孔隙度高的沙壤土。

全疆現(xiàn)有胡蘿卜汁生產能力5萬噸，實行集中加工基料、分散灌裝飲品的發(fā)展模式，迅速擴大規(guī)模。同時，通過和北京、深圳、四川一些大企業(yè)合作，采取委托加工的方式，生產胡蘿卜汁飲品。目前，以純天然"綠色"為標志的胡蘿卜汁飲料已成為輕工特色產業(yè)的一個重要組成部分。葡萄酒產業(yè)新疆是我國著名的葡萄產地，有著悠久的葡萄種植及加工歷史。產地上的優(yōu)勢培育了多個地方葡萄酒品牌，還吸引了部分大型葡萄酒企業(yè)赴新疆投資?，F(xiàn)在實際葡萄原酒年產約20萬噸，占全國原酒生產總量的50%左右。近幾年，新疆借助產地優(yōu)勢，通過科技與創(chuàng)新手段，對葡萄產業(yè)深耕細作，從葡萄種植到葡萄酒釀造，再到品牌打造和葡萄酒文化的拓展，加快完善產業(yè)鏈的步伐，促進產業(yè)提質增效。隨著我國葡萄酒產業(yè)逐漸向西轉移和“一帶一路”倡議深入推進，新疆的葡萄酒生產企業(yè)抓緊機遇，加快生態(tài)化、品牌化和特色產業(yè)化發(fā)展步伐。新疆的番茄紅色素、谷維素普遍含量高，霉菌少、粘度好。其質量高于其他地區(qū)的番茄，具有競爭優(yōu)勢。新疆蕃茄制品加工業(yè)在產量、質量、出口量和裝備水平上都位于全國第一，成為新疆主要的特色型出口創(chuàng)匯產品。目前蕃茄制品加工業(yè)總生產能力占全國總量的90%以上。全新疆現(xiàn)有番茄生產線中，有30條是從意大利進口，還有一些企業(yè)引進德國、瑞士的高頻電阻制罐生產線，多數企業(yè)整體設備水平高于意大利本國。

目前，全國共有番茄醬生產企業(yè)67家，日處理鮮番茄能力達到13萬噸，其中，新疆就有40家企業(yè)。短期內，新疆國內番茄產業(yè)的龍頭地位不會動搖。番茄制品產業(yè)芳香植物是香精香料產業(yè)的重要原料，其品質高低是實現(xiàn)產業(yè)化的先決條件。芳香植物適宜栽培在北溫帶荒漠區(qū)域和溫帶草原區(qū)域，喜光、喜熱、不喜潮濕。在熱帶地區(qū)種植芳香作物，其精油含有率和精油質量均下降。而新疆與世界天然香料生產大國西班牙、法國同處于北緯30～45度區(qū)域，具有適合香料作物的地理、氣候條件和水土光熱資源，可以生產出優(yōu)質一流的芳香植物原料。從芳香植物中提取的精油是天然香料的重要組成部分。天然