優(yōu)超市“夏至”品類推薦與營銷

超市“夏至”品類推薦與營銷01夏至?xí)r節(jié)習(xí)俗1、祭神祀祖在古代對(duì)這些儀式感很強(qiáng)烈，好像大多數(shù)的傳統(tǒng)節(jié)日有這種祭祀，這是因?yàn)橄闹恋搅?，也是該收麥子的季?jié)了，自古以來人們就有這個(gè)時(shí)節(jié)慶祝豐收、祭祀祖先的風(fēng)俗，人們用這種方式來祈求平安，希望有個(gè)大豐收，更希望祖先們給保佑一年比一年好的美好愿望！也感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋天的五谷豐登”，因此，把夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典中。2、消夏避伏夏至之后，天氣進(jìn)入最炎熱的季節(jié)，古人稱之為“伏日”，今人稱之為“三伏”。古人對(duì)“伏”的界定是以“夏至”為起點(diǎn)，因此，從夏至開始，“消夏避伏”的風(fēng)氣就逐漸興起了。在北方，夏至到了，女人們開始互相贈(zèng)送自己做的扇子，買的胭脂之類的小禮物，這些東西可以用來散去體內(nèi)的熱氣，可以防生痱子。這是民間的一些風(fēng)俗，而在宮廷之中，“夏至”之后，皇宮中會(huì)拿出往年存放的冰塊，這些被叫著“冬藏夏用”的冰，說是可以用來“消夏避伏”，這些宮中夏至風(fēng)俗，從周代開始，一朝朝的在延續(xù)下來。3、稱人這是一些民間的風(fēng)俗，在不少地方都有，說夏至稱人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗稱是“稱人節(jié)”，為此還有著“慎起居、禁詛咒、戒剃頭等的忌諱。02夏至各地風(fēng)俗習(xí)慣1、頭伏餃子二伏面按照老北京風(fēng)俗習(xí)慣，每年“夏至”開始可以大啖生菜、涼面，面條肯定是老北京炸醬面。2、冬至餃子夏至面在山東，有“冬至餃子夏至面”之說，在“夏至”這天也普遍要吃涼面條，俗稱“過水面”。3、夏令“三鮮”“地三鮮”是莧菜、蠶豆和杏仁;“樹三鮮”是櫻桃、梅子和香椿;“水三鮮”是海絲、鯽魚和鴨蛋。3、早上喝麥粥中午吃餛飩夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。古人稱其形“有如雞卵，頗似天地混沌之象”，而“餛飩”又與“混沌”諧音，吃餛飩可聰明。4、“夏至日，吃補(bǔ)食”在浙江，有“夏至日，吃補(bǔ)食”的習(xí)俗，一般都吃紅棗燒雞蛋，以滋補(bǔ)身體。5、“夏至食個(gè)荔，一年都無弊”夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。據(jù)說夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。6、夏至節(jié)煮粥喝茶川北人們常用荷葉煮粥，可消暑利濕;還有人用冬瓜煮粥，可起到清熱利尿作用。03夏至如何養(yǎng)生？1、夏至養(yǎng)生先養(yǎng)心夏屬火、對(duì)應(yīng)五臟之心，夏至重在養(yǎng)心。夏至養(yǎng)心護(hù)脾胃，飲食養(yǎng)生宜清淡，味苦之物能助心氣制肺氣，如油麥菜、萵筍、芹菜、苦瓜等苦味菜。還應(yīng)多食酸味以固表、多食咸味以補(bǔ)心；夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過寒。夏季心旺腎衰，即外熱內(nèi)寒之意，因此生冷的食品適量為宜，多吃會(huì)致寒傷脾胃，引發(fā)嘔吐、腹瀉等。2、飲食養(yǎng)生夏至后陽極陰生，陰氣居于內(nèi)，消化功能相對(duì)弱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果適可而止、不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。所以夏至飲食要以清泄暑熱、生津止渴、增進(jìn)食欲為目的，多吃苦味食物，宜清補(bǔ)，勿過咸、過甜。生姜有利于食物消化吸收，對(duì)防暑度夏有益。有“男子不可百日無姜”說法，夏季陽極陰生、心旺腎衰，適量進(jìn)補(bǔ)對(duì)男子身體很有好處?！帮埐幌?，吃生姜”、“冬吃蘿卜夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對(duì)生姜營養(yǎng)價(jià)值、調(diào)理作用的概括。還可以喝些綠豆湯、淡鹽水等，但綠豆湯不宜多喝、更不能當(dāng)水喝，寒涼虛弱體質(zhì)也不適宜飲綠豆湯。3、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生適宜時(shí)間進(jìn)行適量鍛煉，促進(jìn)血液循環(huán)，一些雜質(zhì)可隨汗液排出。但適宜在清晨或傍晚較涼爽時(shí)進(jìn)行散步、慢跑、做操等輕松的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，不宜過于劇烈，以免汗泄過多損傷陰氣和陽氣。出汗多時(shí)，可適量飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，以補(bǔ)充體內(nèi)鈉離子消耗。4、夏至養(yǎng)生須防暑夏至期間，全國氣溫高、光照足、雨水也多，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛。夏至過后，一年中最熱的時(shí)期就要到了。人的胃腸功能因受暑熱刺激，其功能就會(huì)相對(duì)減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不適，甚至引起中暑，傷害健康。做好防暑工作，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等。04超市重點(diǎn)營銷品類1、針對(duì)夏至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生話題，超市可以推出蔬菜、水果等相關(guān)“吃苦味食物，宜清補(bǔ)”食品品類的主題營銷。2、超市還可以設(shè)立夏至?xí)r節(jié)“健身方案主題陳列區(qū)”，“防暑防曬防護(hù)用品主題陳列區(qū)”等，普及一些度夏的健康生活方式，同時(shí)引導(dǎo)顧客參與體驗(yàn)、產(chǎn)生購買。3、在賣場(chǎng)各區(qū)域結(jié)合相關(guān)商品特點(diǎn)，統(tǒng)一設(shè)置解暑養(yǎng)生的營銷POP、推出相關(guān)品類的場(chǎng)景