《葉綠素的保健作用》閱讀答案

《葉綠素的保健作用》閱讀答案

⑵葉綠素是植物進(jìn)展光合作用時(shí)汲取和傳遞光能的主要物質(zhì)，不僅為人類和絕大多數(shù)生物的生存直接或間接地供應(yīng)物質(zhì)和能量，并且隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)展，人們不斷熟悉到葉綠素具有顯著的生物活性，可防癌利腸等。

⑶日本專家討論說明，吃（米）糠咽菜（菠菜、蘿卜纓）等可吸納人體中的致癌物質(zhì)二惡英，然后和大便一起排出體外，因此，食用上述纖維食物和葉綠素食物，有助于消退體內(nèi)積存的二惡英，抑制癌癥發(fā)生。葉綠素還能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)合成，預(yù)防消化道惡性腫瘤。葉綠素分子含有鎂，可抑制癌細(xì)胞變性及組織增生，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。美國德克薩斯州立大學(xué)的”雷久南博士曾割取高度約25～45厘米的小麥苗，用致癌物質(zhì)進(jìn)展試驗(yàn)，發(fā)覺小麥苗抑癌效果明顯，主要抑癌物質(zhì)就是葉綠素。他又用多種含葉綠素的蔬菜試驗(yàn)，結(jié)果說明葉綠素含量越多，抑癌作用越強(qiáng)，并且，95%的葉綠素不被腸腔的酸堿破壞，始終存在抑癌作用。

⑷上個(gè)世紀(jì)70年月以來，人們常用葉綠素解除腹脹和慢性便秘。緣由是葉綠素對(duì)腸道影響良好，能抑制大腸內(nèi)變形桿菌生殖，削減食物發(fā)酵產(chǎn)氣，消退腹脹，還能緩和地刺激胃腸蠕動(dòng)，既利于通便，也不會(huì)引起腹痛。

⑸葉綠素含有鎂，除可預(yù)防癌癥外，還積極參加細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換，在人體內(nèi)發(fā)揮“清潔工”的作用，促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，幫忙排毒、排廢，防止心腦血管疾病。同時(shí)，葉綠素還能去除肺、肝、腎、腸毒素，增加活力，防止病變。

⑹葉綠素能固齒健牙。葉綠素能保持細(xì)胞和體內(nèi)鈣的濃度，有利于結(jié)實(shí)牙齒，防止牙齦出血，修復(fù)牙齦組織。

⑺總之，葉綠素保健成效不行無視。在產(chǎn)業(yè)構(gòu)造和食物構(gòu)造調(diào)整中，應(yīng)重視葉綠素食品的生產(chǎn)與食用，發(fā)揮其保健作用。

（選自《百科學(xué)問》2023年第8A期，有刪改）

22．葉綠素的保健作用有、排毒排廢、固齒健牙等四種。（2分）

23．第⑶段的畫線句主要運(yùn)用了什么說明方法？其作用是什么?（3分）

24．第⑵段“葉綠素是植物進(jìn)展光合作用時(shí)汲取和傳遞光能的主要物質(zhì)”一句中的

“主要”一詞能否刪去？為什么？（3分）

25．為了更好地發(fā)揮葉綠素的保健作用，你認(rèn)為人們應(yīng)當(dāng)怎樣調(diào)整食物構(gòu)造？（2分）

參考答案：

22．（2分）抑制癌癥、消脹通便。（每點(diǎn)1分，意思相近即可）

23．（3分）舉例子。（1分）作用：用事實(shí)說明白葉綠素對(duì)癌癥的抑制作用，（1分）

使說明更加有說服力。（1分）（意思相近即可）

24．（3分）不能刪去。（1分）“主要”一詞用來限制“物質(zhì)”，說明葉綠素是植物進(jìn)展光合作用時(shí)汲取和傳遞光能的主要物質(zhì)，而不是次要物質(zhì)。假如刪去，就與實(shí)際不符，不能突出葉綠素的重要作用。（1分）“主要”一詞表達(dá)了說明