丹東特產(chǎn)海鮮有哪些

丹東特產(chǎn)海鮮有哪些丹東特產(chǎn)海鮮有哪些

丹東是購物者的天堂,很多商品真正做到了物美價(jià)廉,吸引著外地游客前來購物,購物也成了外地游客來丹東必不行缺少的項(xiàng)目之一。丹東特產(chǎn)海鮮有哪些呢？下面來了解一下。

丹東特產(chǎn)海鮮有哪些：

蜆子干、魷魚絲、烤魚片之類的

比較有特點(diǎn)的主要有：

黃蜆子（這個(gè)只有丹東才有）

梭子蟹

虎頭蟹

泥螺

扇貝

海蟄

基圍蝦

水產(chǎn)品及其制品：

魚類：河豚魚、石鰈魚、銀魚、馬哈魚等

貝類：雜色蛤、黃蜆子、縊蟶、海螺、泥螺、文蛤

蝦類：對蝦、桃紅蝦、蝦爬子

蟹類：梭子蟹、赤甲紅蟹、河蟹

頭足類：魷魚、章魚、海參

丹東特產(chǎn)海鮮有哪些：

飛蟹

丹東東港的飛蟹堪稱國內(nèi)梭子蟹中的貴族，個(gè)頭大、味道鮮美，海鮮市場上正宗的丹東飛蟹，這個(gè)季節(jié)都是市場上最貴的，即便如此也是供不應(yīng)求的。

東港飛蟹生活在深水中，個(gè)大肉鮮，始終是蟹類中的上品。大一點(diǎn)的蒸著吃，小一點(diǎn)的腌著吃。還有另外一個(gè)品種：虎頭蟹，個(gè)兒不大，殼特殊硬，像老虎的頭，蒸著吃最香了。

吃的時(shí)候，將兩只蟹鉗拽下，去掉蟹臍，打開蟹蓋；先吃蟹蓋部分，用蟹鉗把中間的蟹胃挑出，丟掉。用蟹鉗把蟹黃掏出，吃掉！再開頭吃螃蟹的身子，首先去掉蟹腮。從中間分為兩塊，一塊一塊地解決，去掉硬殼吃肉就可以啦；最終吃剩下的蟹鉗和蟹腿。

蝦爬子

丹東的蝦爬子也是國產(chǎn)蝦爬子中的頂級，由于這里海水溫度低，所以出產(chǎn)的蝦爬子肉質(zhì)更緊實(shí)一些，丹東的蝦爬子生腌后肉都呈琥珀色，其它地方出產(chǎn)的蝦爬子在它面前都要略遜一籌。眼下這個(gè)季節(jié)，正是蝦爬子最肥的時(shí)候，瞧市場上那些活蹦亂跳的蝦爬子，你就知道它有多新奇了。

蝦爬子在別的地方通常是煮著吃，那是一般吃法，丹東人喜愛生腌著吃。早上去早市買回來活蹦亂跳的蝦爬子，加上花椒、大料、料酒、蔥、姜腌制，多放點(diǎn)兒鹽咸一點(diǎn)，添入涼開水，到了晚上就可以吃了，最好能腌上24小時(shí)。吃的時(shí)候先翻過來，把后面軟軟的爬子揪下來，然后從頭部開頭把蝦爬子分開，假如腌得恰到好處，從脖子那里一吸，那鮮滑的肉肉一下子就進(jìn)入嘴里了。或者用剪刀將蝦爬子兩邊的刺剪掉，里面的肉很簡單就吃到了。不過提示大家，你若不常吃海鮮或者腸胃不好，吃蝦爬子時(shí)肯定要喝白酒或吃大蒜，否則簡單拉肚子。

黃蜆子

丹東的大黃蜆子只要吃過一次，就會被其脆嫩鮮甜的味道所折服，國內(nèi)全部的蛤蜊里面，丹東的大黃蜆子說第一，應(yīng)當(dāng)沒有人會反對的。肉肥味鮮，養(yǎng)分豐富，含有人體所需的多種養(yǎng)分成分，具有降低膽固醇、增加免***力、滋陰補(bǔ)虛、清熱涼肝的功效。做法也簡潔，在家中只要用開水煮開口了就可以吃，實(shí)在是鮮美之極。

在飯店里就肯定要點(diǎn)一道：原汁蜆子，就是用黃蜆子帶著原湯調(diào)成。這可是全丹東人民最愛的美食。在丹東，夏秋兩季吃黃蜆子講究"炭烤'，將吐好沙子的黃蜆子置于炭火之上，紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼，熱騰騰的水汽，不一會兒，黃蜆子的殼就被烤開，這時(shí)抓緊用筷子夾起熱乎乎的`蜆肉往嘴里一放，飽滿的肉汁瞬間充溢口腔，鮮得過癮！有人口味重，將蜆肉烤熟后，摁進(jìn)辣根碟子里，里外蘸滿，辣汁吸足，然后往嘴里一送，辣勁鮮勁揉在一起，由口腔到鼻腔一氣沖到腦門，脊梁骨似乎被"微電'了一下，那個(gè)透爽，簡直沒法用語言形容！

海螺

丹東海螺由于海水鹽度低、有機(jī)質(zhì)高，所以個(gè)頭大，吃起來很肥美?？梢郧谐善褐庵蛘吆Ｂ莩窗撞?。將海螺、白菜切片，先下熱水焯一遍，然后倒油入鍋炒，加入鹽、糖、蔥、姜，再放點(diǎn)胡蘿卜等配菜。甜、鮮、白菜脆、海螺勁道，是丹東人餐桌上的傳統(tǒng)菜。

食用水煮海螺時(shí)，可以用牙簽將肉挑出，順著海螺的紋路轉(zhuǎn)一下，以免挑斷。老丹東人不吃海螺腦，說是怕暈船。有的人不吃苦膽，其實(shí)那個(gè)吃掉是清火的。

海蜇

這里說的海蜇，說的并不是通常在超市里見到的海蜇，還要用水泡，艮啾啾的，切成絲伴著白菜吃的那種，而是剛撈上來的、活的、新奇的海蜇。

白醋海蜇是丹東人的家常吃法。將海蜇切成條狀，用白醋泡上，再加點(diǎn)香菜?？梢猿粤耍乙⒖坛?，新奇海蜇水的含量特殊的大，一會兒就化成水了。至于味道嘛，又脆又滑又鮮又酸。

泥溜子

泥溜子，即泥螺。盛產(chǎn)于東港黃海灘涂的低脂貝類，甲殼軟體動物，其狀黑糊糊圓溜溜，有紐扣大小。別看它進(jìn)化低級，其貌不揚(yáng)，味道卻非常鮮美，聲譽(yù)顯赫，現(xiàn)在已揚(yáng)名海內(nèi)外，出口創(chuàng)匯已經(jīng)是它的家常便飯了。以桃花盛開時(shí)所產(chǎn)的質(zhì)量最佳，此時(shí)泥螺剛剛長發(fā)，體內(nèi)無泥，且無菌，味道也特殊鮮美。中秋季節(jié)所產(chǎn)的"桂花泥螺'，雖然比不上農(nóng)歷三月時(shí)的"桃花泥螺'，但也粒大脂豐，極其鮮美。

泥溜子大致有三種做法：其一是爆炒(熟吃)，其二是嗆拌(生吃)，其三是腌成咸泥溜，延長食用時(shí)間。丹東人常用鹽腌制，在超市里就可買到腌制好的瓶裝泥溜子。在家里一般是直接煮一下吃，或者炒著吃。吃的時(shí)候咬住泥溜的舌頭，筷子順著舌頭向外一夾，殼和里面的沙包就全掉下來，把肉吃掉就可以了。

面條魚

在江海之間洄游繁殖的魚類，又稱小白魚、銀魚，通體晶瑩透亮?????，增長速度緩慢，鴨綠江面條魚其身體瘦長、頭扁平、口大，因其無骨無皮，用鍋一煮如面條一般，故此得名。鴨綠江面條魚制熟后鮮嫩特別、芳香溢口，口感好，養(yǎng)分價(jià)值高。

丹東最常見的吃法就是面條魚炒雞蛋，這道菜做法非常簡潔，將面條魚洗好后，在盛面條魚的盆子里打入雞蛋，攪