酒店營銷策劃方案合集6篇

酒店營銷策劃方案合集6篇酒店營銷策劃方案篇1

(一)銷售方法的策略：

1.轉(zhuǎn)變經(jīng)營的菜系，五星級酒店營銷工作。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊〞菜系的概念，只要顧客喜愛，我們可以做群眾菜也可以依據(jù)需要制作高檔菜，這樣外表上看使我們

的酒店沒有特色菜，其實不然，群眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合一般百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇

其“精華〞，把其代表菜選入，并依據(jù)市場和季節(jié)的改變做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華〞，我們在加入大量的群眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照看了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

3.為一般百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是依據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采納露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

6.在年節(jié)開展促銷活動。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購置某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費者或公眾進(jìn)行宣揚或促銷的一種手段，工作總結(jié)《五星級酒店營銷工作》。酒店廣告對酒店的意義表達(dá)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購置的動機和行為。在影響購置決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不肯定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。

1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告知求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.：質(zhì)量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會傷心.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告②宣揚海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增添公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

五、營銷預(yù)算

飯店營銷預(yù)算

全年

一月

二月

三月

一季度

四月

五月

六月

二季度

七月

八月

九月

三季度

十月

十一月

十二月

四季度

工資福利

30000

辦公用品

其它

促銷及廣告

交際費

制服

培訓(xùn)

其它總費用

市場營銷費用總額

六、評估掌握

1.年度計劃掌握：由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，其目的是檢查計劃指標(biāo)是否實現(xiàn)，通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶看法分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。

2.獲利性掌握：由營銷掌握員負(fù)責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市嘗銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以掌握，檢查飯店贏利或虧損狀況。

3.戰(zhàn)略性掌握：由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最正確營銷機會，檢查產(chǎn)品、市嘗銷售總體狀況及整體營銷活動狀況。

酒店營銷策劃方案篇2

1.主題產(chǎn)品營銷

主題產(chǎn)品是指餐廳圍繞既定主題設(shè)計并提供的、能滿足人們需要的實物產(chǎn)品和無形服務(wù)的總稱。它包括三個層次，即核心部分(實物產(chǎn)品與服務(wù))、外形部分(風(fēng)格、特色、質(zhì)量及聲譽)及延長部分(優(yōu)惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產(chǎn)品營銷的重點就是以實現(xiàn)主題產(chǎn)品差異化為中心，通過對原有主題產(chǎn)品的改良、新主題產(chǎn)品的開發(fā)或主題產(chǎn)品價值延長等營銷手段盡可能把更多的產(chǎn)品銷售出去，以獲取更高的銷售額或利潤。因此，實現(xiàn)產(chǎn)品差異化至關(guān)重要。

所謂產(chǎn)品差異化就是餐廳憑借自身的管理優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，設(shè)計并生產(chǎn)出在功能上、質(zhì)量上、價格上、外形上、服務(wù)方式上優(yōu)于市場同類的產(chǎn)品。它強調(diào)餐廳必需依據(jù)主題設(shè)計并向客人提供別出心裁的產(chǎn)品或服務(wù)，為客人創(chuàng)造獨特的價值.，主題餐廳實施產(chǎn)品差異化策略的途徑包括產(chǎn)品質(zhì)量差異化、產(chǎn)品功能差異化、產(chǎn)品外形差異化、服務(wù)內(nèi)容差異化、服務(wù)過程差異化、服務(wù)環(huán)境差異化等

2.主題品牌營銷

主題品牌營銷的重點是以主題產(chǎn)品為載體的餐廳品牌，它不再僅看

重產(chǎn)品的銷售，而是注重對主題品牌的建立和進(jìn)展。主題品牌的塑造有助于提高餐廳的市場掌握力和新產(chǎn)品的市場滲透力，一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續(xù)的購置，還意味著較高的利潤。從競爭層次上講，主題品牌營銷已經(jīng)上升到品牌的競爭，這是一種更高層次的競爭，它說明對顧客利益的進(jìn)一步拓展和維護(hù)。在這個階段，主題餐廳應(yīng)進(jìn)行主題品牌形象規(guī)劃。品牌形象規(guī)劃指：對品牌的長期進(jìn)展進(jìn)行階段性的規(guī)劃和管理，可分為品牌知名度管理規(guī)劃和品牌信譽度管理規(guī)劃。在品牌建立初期，主題餐廳應(yīng)著重于品牌知名度管理規(guī)劃，即在產(chǎn)品特征、服務(wù)過程、服務(wù)形式、服務(wù)詳情、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮亮的主題品牌為主線，同時依靠群眾傳媒的力量，全面的廣告投放和最貼近目標(biāo)顧客的地理位置使?jié)撛陬櫩土私獠⒂涀∽约旱臉?biāo)識和特色產(chǎn)品。

例如太陽國際度假公司經(jīng)營的大西洋主題飯店，特地聘請了30位專家隨時滿足客人對神秘大西洋的詢問，同時設(shè)置了一些驚險新穎的娛樂項目，讓客人在娛樂中形成了對大西洋品牌的認(rèn)同，從而勝利創(chuàng)立了大西洋主題品牌。獲得高知名度后，餐廳則應(yīng)當(dāng)把精力轉(zhuǎn)向下一個規(guī)劃階段即通過人際傳播手段，如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對該品牌的良好觀點或印象。所以，餐廳對內(nèi)應(yīng)嚴(yán)于律己，不斷創(chuàng)造有利的口碑;對外應(yīng)使群眾傳媒和人際傳播雙管齊下，加快口碑的擴展速度。

酒店營銷策劃方案篇3

第一章策劃目的

通過此營銷計劃使酒店在短期內(nèi)在本地行業(yè)中獨領(lǐng)風(fēng)騷，我們應(yīng)當(dāng)把餐飲做得有特色、把客房做得很精制。

酒店開業(yè)初期，酒店曝光率不高，交通不方便等問題，可以通過細(xì)心包裝、傾力打造，而成為優(yōu)勢特點，補位缺勢缺乏形成錯位競爭是我們此次營銷策劃的重點，最終目的是以開業(yè)前后的活動為載體，將賓館全方位地宣揚出去，到達(dá)受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費者的關(guān)注，為開業(yè)后來賓盈門、經(jīng)營效益提升和社會效益攀高峰的良好局面打下扎實的基礎(chǔ)

第二章策劃內(nèi)容

確定賓館經(jīng)營規(guī)模與功能，突出產(chǎn)品特色

第三章市場形勢分析第四章市場客源結(jié)構(gòu)分析

依據(jù)酒店獨特的地理位置及本地區(qū)市場的客源結(jié)構(gòu)分析，結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的酒店，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲，優(yōu)良的會議設(shè)施，豐富的娛樂休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為本地區(qū)高檔的精品會務(wù)酒店

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)本地區(qū)政府機關(guān)的'高層次會議，及高規(guī)格的接待支配。

2)來本地區(qū)會務(wù)的散客；

4)本地區(qū)上層社會的尖端消費群體；

5)本地區(qū)企業(yè)高層會議；

第五章促銷方式

一、媒體〔廣告促銷〕

確定營銷廣告語及定位廣告語：廣告語的設(shè)定要給顧客提供酒店的定位信息，廣告語不但要簡潔明了朗朗上口，還要給人以精神上的愉悅和享受，從而使來賓對酒店產(chǎn)生親和力縮短了客人與賓館之間的距離，也會增添客人對酒店的忠誠度。

二、報紙雜志的刊登〔暫定〕

三、戶外廣告

可在縣區(qū)入口處建立廣告牌，及在縣區(qū)主干道懸掛酒店宣揚彩旗，加大前期酒店宣揚力度。

四、人員促銷〔重點〕

1.開業(yè)前的一個月左右，設(shè)計印刷廣告宣揚單冊〔1000份〕，組織營銷人員到企業(yè)機關(guān)上門拜見。

2.開業(yè)前由營銷人員以電話傳真的方式，上門拜見的方式與目標(biāo)客戶簽訂優(yōu)惠協(xié)議及推銷我們酒店的會員卡。

3.制作有酒店標(biāo)志的小紀(jì)念品，由營銷人員在開業(yè)前上門拜見時贈送給大客戶，在以后的營銷活動中也可以使用。

4.與本地的出租車進(jìn)行溝通協(xié)商，以回扣返點的形式給酒店帶來客源。

酒店營銷策劃方案篇4

一、活動背景

利用端午節(jié)這個中國幾千年來的民俗節(jié)日，邀請國際友人及青少年共同參與，在更好地了解端午節(jié)風(fēng)俗，感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵的同時，向外籍嘉賓宣揚酒店、SPA等項目，讓參與的人員在濃濃的歡快氣氛中體驗我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊涵的深意。

二、活動地點

西餐廳及戶外

三、活動對象

內(nèi)部及外部大客戶〔約50人，20組家庭〕

四、活動時間

20___年__月__日，15：30—17：00

五、活動支配

活動亮點：

1、帶香囊雖是端午節(jié)的風(fēng)俗之一，但本市區(qū)鮮為人知，可以作為一個亮點突出本次活動。

2、佩五絲是一個比較傳統(tǒng)的風(fēng)俗，考慮家長愛子心切，通過此方法到達(dá)看到五絲就想到端午節(jié)，想到端午節(jié)就聯(lián)想到艾力楓社。

3、累計卡的運用，累計卡是由一張A4的PVC材質(zhì)制作的卡片，上有公司LOGO及端午節(jié)活動照片，分成16小塊，大小不一，拼成后是一張完好的圖片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，到達(dá)酒店宣揚、活動促銷的目的，另外因為可長期保存還可作為一種宣揚的手段。

4、活動延長，五絲的風(fēng)俗是在第一場大雨后扔于水流中，故在活動過后的第一個下雨日邀請當(dāng)日參與人員前來一同將五絲放于氣球內(nèi)，并于工作人員將氣球拋至湖中，后由其他工作人員撿起，后全部人員到西餐廳吃飯，并體驗其他酒店項目。

優(yōu)惠政策：

1、增值活動項目，憑活動入場券，在西餐廳或其他廳可享受特價親子套餐〔〕元，可享受親子特價房〔〕元，可享受餐廳〔〕折優(yōu)惠。

2、凡在活動期間凡參與XX活動除享受〔〕折優(yōu)惠外，另贈送累計卡3張。

3、現(xiàn)場辦理SPA卡可享受〔〕折優(yōu)惠，另贈送累計卡1張。

4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈送累計卡1張。

5、報名參與游泳班、購置游泳卡的客戶除活動本身享有的權(quán)益外，另贈送累計卡2張。

6、購置旅游產(chǎn)品套餐的客戶除產(chǎn)品本身享有的權(quán)益外，另贈送累計卡2張。

7、獎項設(shè)臵及獎品負(fù)責(zé)人：XX

1、獎項設(shè)臵

一等獎、二等獎、三等獎、幸運獎。

2、獎品：以客戶體驗產(chǎn)品及贊助商贊助的物品等。

酒店營銷策劃方案篇5

一、外場

1、升國旗：10月1日早上八點舉行升國旗儀式，全體人員參與，李總致詞?？梢云鸬饺齻€作用：慶祝國慶、對外宣揚，塑造良好形象、增加酒店各部門同事之的凝聚力。

2、門口燈籠四個：10月1日到10月5日貼“慶祝國慶〞；10月6日到10月10日貼“中秋歡樂〞

3、彩旗：10月1日到10月10日在酒店前公路邊上50米內(nèi)插彩旗，上面印有酒店的標(biāo)志和名稱?？梢砸鹦腥肆粢?，到達(dá)宣揚的效果。

4、橫幅：①9月29日到10月10日和五一期間一樣，在主要交通路口掛橫幅，內(nèi)容：準(zhǔn)四星蘇沂樂鄉(xiāng)大酒店歡迎您〔附有地址電話〕。主要目的吸引國慶期間游客和過路客人。②10月1日到10月10日酒店門口掛宣揚橫幅。橫幅內(nèi)容為：慶國慶、迎中秋隆重推出中秋團聚宴。

5、傳單：印有適量關(guān)于中秋團聚宴會的傳單，在國慶前和國慶節(jié)期發(fā)放，特殊是國慶期的婚宴，能起到很大的作用。

二、大堂

1、大廳10月1日到10月10日國慶期間做兩塊大堂立牌：①普天同慶，迎四海來賓；合家團聚，品樂鄉(xiāng)佳肴；②團聚宴價格標(biāo)準(zhǔn)〔內(nèi)容見樣本〕

2、電腦顯示屏：視頻展示酒店的大廳、客房、餐廳以及菜肴等。內(nèi)容為攝好的圖片資料，最好加入文字宣揚。

3、前臺10月1日到10月10日，前臺放兩個果盤：一個里面放糖果另一個放瓜子〔質(zhì)量要好一點的〕，假如可以的話不要放瓜子可以放一些月餅。4、客房①10月1日到10月10日期間，客人只要入住房間送水果和月餅各一份。②10月1日到10月10日期間，客房電視自辦頻道播放自辦節(jié)目，宴傳酒店以及國慶中秋期的酒店各項優(yōu)惠活動。

三、餐廳

1、10月5日到10月7日，酒店推出中秋團聚宴，共分個標(biāo)準(zhǔn)檔次：288元/桌、328元/桌、358元/桌、388元/桌，每桌客人送雪花啤酒一箱〔12瓶〕。2、每桌開餐前送糖果、月餅各一份。3、餐廳走道以及各個區(qū)域用汽球點綴。

四、費用預(yù)算

項目燈籠彩旗橫幅傳單糖果瓜子月餅汽球啤酒合計規(guī)格個面?zhèn)€頁斤斤斤袋箱數(shù)量420—305500202030120價格0150。00400。00100。00200。00200。00300。0020。00480。001850。00備注酒店已有各種顏色、桿子依據(jù)需要做幾個自己印刷多品種西瓜子小包裝大約200只每箱12瓶

酒店營銷策劃方案篇6

一、活動背景

近年來，XX星級酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)出來XX的酒店業(yè)進(jìn)展經(jīng)受了起步、平穩(wěn)和快速進(jìn)展階段，在80年月，XX酒店大多數(shù)規(guī)模小且數(shù)量少；到了90年月，XX酒店進(jìn)入了穩(wěn)步進(jìn)展期；如今，XX酒店行業(yè)的市場競爭激烈，面對著眾多強勁有力的對手，如何在競爭