酒店生產(chǎn)管理制度

一、安全生產(chǎn)責(zé)任制度1入店新員工及轉(zhuǎn)崗酒店均須經(jīng)過(guò)酒店、部門(mén)、班感謝閱讀組三級(jí)安全教育。(1)酒店級(jí)教育：由酒店培訓(xùn)部負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：安全生產(chǎn)法律謝謝閱讀法規(guī)，方針、政策，本酒店安全生產(chǎn)特點(diǎn)和正、反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)感謝閱讀及有關(guān)防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術(shù)知識(shí)和急救常識(shí)，本精品文檔放心下載精品文檔放心下載護(hù)用品的正確使用方法。(2)部門(mén)級(jí)教育：由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)，教育內(nèi)容包括：本部門(mén)安全生產(chǎn)精品文檔放心下載感謝閱讀規(guī)定，部門(mén)常用的勞動(dòng)用品及消防器材的正常使用等。(3)班組級(jí)教育：由主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)，教育的內(nèi)容包括：崗位工作職精品文檔放心下載責(zé)、特點(diǎn)、流程及服務(wù)特性，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及安全控制要點(diǎn)，工作注意事謝謝閱讀項(xiàng)，崗位責(zé)任制，崗位安全操作規(guī)程，事故案例及預(yù)防措施，安全裝謝謝閱讀置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的感謝閱讀技巧等。(4)酒店內(nèi)調(diào)動(dòng)(轉(zhuǎn)崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前，必精品文檔放心下載須對(duì)其重新進(jìn)行二級(jí)和三級(jí)安全教育培訓(xùn)后方可上崗。2、日常培訓(xùn)教育（1）總經(jīng)理、安全員、部門(mén)經(jīng)理要對(duì)員工進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意謝謝閱讀...謝謝閱讀定期研究員工安全教育中的有關(guān)問(wèn)題。(2)充分利用談心、板報(bào)、培訓(xùn)等形式，對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)和職業(yè)謝謝閱讀衛(wèi)生教育。(3)定期開(kāi)展勞動(dòng)和安全競(jìng)賽活動(dòng)，廣泛開(kāi)展宣傳教育，大力表彰先精品文檔放心下載進(jìn)，對(duì)違章(4)抓好大修或重點(diǎn)項(xiàng)目檢修及危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目施工前的安全教育。感謝閱讀(5)抓好員工違章及事故責(zé)任者和工傷人員復(fù)工前的安全教育。謝謝閱讀3、特殊培訓(xùn)教育(1)謝謝閱讀考核，取得特種作業(yè)操作資格證書(shū)，方可上崗作業(yè)，并按規(guī)定進(jìn)行復(fù)精品文檔放心下載審或換證。(2)增加新的服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)設(shè)施前要按新的安全操作規(guī)程，對(duì)崗位精品文檔放心下載感謝閱讀業(yè)。(3)發(fā)生重大事故和惡性未遂事故后，必須嚴(yán)格按照"四不放過(guò)"原則謝謝閱讀謝謝閱讀教育，吸取事故教訓(xùn)，防止類(lèi)似事故重復(fù)發(fā)生二、安全生產(chǎn)投入保障制度感謝閱讀感謝閱讀...謝謝閱讀特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下：1、酒店設(shè)立安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)資金專(zhuān)戶，安全生產(chǎn)措施費(fèi)專(zhuān)用于保障各感謝閱讀類(lèi)安全生產(chǎn)，實(shí)行專(zhuān)款專(zhuān)用，不得挪作他用；2、安全生產(chǎn)措施費(fèi)按計(jì)劃列入項(xiàng)目成本，安全生產(chǎn)施措施費(fèi)的使用感謝閱讀必須立項(xiàng)，原則上由酒店具體掌握。工程項(xiàng)目開(kāi)工初期，項(xiàng)目部必須精品文檔放心下載按照輕、重、緩、急和實(shí)用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案，以及感謝閱讀措施費(fèi)的支出計(jì)劃，報(bào)所屬安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)審核，送負(fù)責(zé)人審批后，由感謝閱讀感謝閱讀全技術(shù)設(shè)備，由各安全生產(chǎn)部門(mén)安排專(zhuān)業(yè)人員購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、管理，用精品文檔放心下載感謝閱讀據(jù)勞動(dòng)部、全國(guó)總工會(huì)發(fā)布《安全技術(shù)措施計(jì)劃的項(xiàng)目總名稱(chēng)表》、感謝閱讀《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》制訂，其包括的范圍如下：安全資料的感謝閱讀編印、安全施工標(biāo)志的購(gòu)置及宣傳欄的設(shè)置（包括報(bào)刊、宣傳書(shū)籍、感謝閱讀標(biāo)語(yǔ)的購(gòu)置）費(fèi)用。3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金，用于安全設(shè)謝謝閱讀精品文檔放心下載育費(fèi)用等支出。4、對(duì)酒店的財(cái)產(chǎn)、商品及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，要及時(shí)地向社保機(jī)感謝閱讀構(gòu)進(jìn)行投保，以保證一切生命及財(cái)產(chǎn)的安全。5、每年組織一次全體員工到市級(jí)以上醫(yī)院進(jìn)行身體檢查，以確保員感謝閱讀工的身體健康。...6、每年組織全體員工進(jìn)行安全制度的培訓(xùn)，以提高安全思想意識(shí)和感謝閱讀安全操作技能。三、安全設(shè)施、設(shè)備管理和檢修、維修制度為貫徹"安全第一、預(yù)防為主"的安全工作方針，加強(qiáng)安全生產(chǎn)檢感謝閱讀查監(jiān)督、防患于未然，把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確感謝閱讀保生產(chǎn)安全，特制定本制度。1、每月由安全生產(chǎn)管理部門(mén)牽頭會(huì)同酒店各部門(mén)進(jìn)行全店性安全生精品文檔放心下載產(chǎn)檢查，同時(shí)根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)進(jìn)行以防雷暴災(zāi)害、防火、防風(fēng)、防暑、感謝閱讀防凍保暖為重點(diǎn)的安全檢查。2、保衛(wèi)部、工程部負(fù)責(zé)每周進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查，班組負(fù)責(zé)每天精品文檔放心下載進(jìn)行一次自查，各崗位負(fù)責(zé)在班前、班中和班后經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，謝謝閱讀每次檢查應(yīng)做好記錄。3、由各職部門(mén)及管理人員對(duì)各自管理的設(shè)施組織分級(jí)定期檢查，并感謝閱讀做好臺(tái)帳記錄，務(wù)求各種設(shè)備處于良好狀態(tài)，運(yùn)行安全。（1）動(dòng)力設(shè)備管理人員負(fù)責(zé)檢查電器設(shè)備、線路及開(kāi)關(guān)避雷器、移精品文檔放心下載動(dòng)電具、鍋爐房等設(shè)備。氣瓶按有關(guān)規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。感謝閱讀（2）洗滌部人員負(fù)責(zé)建筑物的檢查，道路、陰井、綠化、食堂等的精品文檔放心下載檢查。（3）安全保衛(wèi)管理人員負(fù)責(zé)防火防盜、防爆及消防設(shè)施、消防器材精品文檔放心下載和重點(diǎn)要害部位的安全檢查。（4）辦公室負(fù)責(zé)按上級(jí)有關(guān)規(guī)定，對(duì)機(jī)動(dòng)車(chē)輛和駕駛?cè)藛T做好年檢感謝閱讀...年審。（5）各部門(mén)應(yīng)將檢查出的不安全因素報(bào)生產(chǎn)安全部門(mén)組織整改。謝謝閱讀4、堅(jiān)持經(jīng)理帶班制，并設(shè)立晚班專(zhuān)人檢查制，負(fù)責(zé)對(duì)各部位進(jìn)行巡謝謝閱讀邏檢查，帶班領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)當(dāng)晚的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。5、要發(fā)揮員工對(duì)安全工作、勞動(dòng)保護(hù)的監(jiān)督作用，聽(tīng)取員工的要求，精品文檔放心下載改進(jìn)意見(jiàn)和建議。6、對(duì)未執(zhí)行規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰四、具有較大危險(xiǎn)、危害因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安全管理制度感謝閱讀（一）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定:1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作謝謝閱讀3、使用檢漏儀定期對(duì)酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并感謝閱讀做好記錄4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問(wèn)題時(shí)，及時(shí)與燃?xì)夤韭?lián)系及時(shí)處理（二）燃?xì)庠O(shè)施安全檢查規(guī)定:1、妥善保管燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施使用證明2、操作人員必須嚴(yán)格按照燃器具的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作精品文檔放心下載3、使用檢漏儀定期對(duì)酒店燃?xì)庠O(shè)施和燃器具一星期進(jìn)行一次檢查并謝謝閱讀做好記錄4、檢查發(fā)現(xiàn)漏氣問(wèn)題時(shí)及時(shí)與燃?xì)夤韭?lián)系及時(shí)處理。...五、職業(yè)衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生要求環(huán)境衛(wèi)生主要采取“四定辦法”即定人、定物、定時(shí)、定質(zhì)。詳謝謝閱讀謝謝閱讀求如下：1、飯店外圍環(huán)境環(huán)境區(qū)內(nèi)應(yīng)做到地面無(wú)痰跡、無(wú)煙頭、無(wú)廢棄精品文檔放心下載紙張、無(wú)落葉、無(wú)冰道、無(wú)積雪，對(duì)于下坡道及垃圾房處，每天應(yīng)用感謝閱讀0.5%來(lái)蘇水噴灑地面，以消除異味，防止蚊蠅孳生。2、飯店內(nèi)環(huán)境區(qū)（1）前廳、樓層、樓梯扶手、地面、地毯等應(yīng)保持清潔無(wú)塵，所有謝謝閱讀的玻璃、鏡面應(yīng)做到無(wú)臟跡、無(wú)水跡、無(wú)指印、明亮光潔。感謝閱讀（2）所有墻壁、家俱及擺放物應(yīng)隨時(shí)保持清潔，無(wú)浮塵。并在規(guī)定精品文檔放心下載區(qū)域內(nèi)擺放鼠藥。（3）飯店內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)做到五無(wú)：瓷磚潔凈無(wú)水跡；馬桶潔凈無(wú)尿堿、精品文檔放心下載水銹；鏡面潔凈無(wú)水點(diǎn)；地面潔凈無(wú)臟物；空氣清新無(wú)異味。感謝閱讀（4）車(chē)場(chǎng)、員工通道應(yīng)保持地面整潔，不準(zhǔn)隨意堆放物品，廢棄物、謝謝閱讀垃圾要及時(shí)清掃，每天堅(jiān)持噴灑0.35%來(lái)蘇水消毒，以除異味。感謝閱讀（5）員工宿舍衛(wèi)生要做到：床鋪整潔無(wú)污跡，墻壁干凈無(wú)塵土，墻謝謝閱讀角無(wú)蛛網(wǎng)，地面潔凈無(wú)雜物，室內(nèi)空氣清新無(wú)異味，被套、枕巾勤換謝謝閱讀洗，門(mén)把、床欄勤擦拭。...（6）餐廳衛(wèi)生：餐廳衛(wèi)生工作要做到經(jīng)?；?、制度化、規(guī)格化、責(zé)精品文檔放心下載精品文檔放心下載生要求。用餐后及時(shí)撤換臺(tái)布，保持臺(tái)面整潔；跑菜的服務(wù)員在接觸精品文檔放心下載食品前手要洗凈、消毒，堅(jiān)持用托盤(pán)上飯菜，對(duì)飯菜衛(wèi)生要把好關(guān)；感謝閱讀各種酒水、飲料要擦凈入冰箱，開(kāi)瓶時(shí)注意衛(wèi)生，遇有過(guò)期或破瓶口感謝閱讀的酒水不能出售（二）食品衛(wèi)生要求據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品從業(yè)人員必須感謝閱讀精品文檔放心下載謝謝閱讀安全衛(wèi)生。1、食品庫(kù)衛(wèi)生要求（1）采購(gòu)員、食品收貨、保管員應(yīng)學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，熟悉感謝閱讀本職業(yè)務(wù)，清楚各食品的衛(wèi)生要求，懂得食品原料保管常識(shí)，采購(gòu)員精品文檔放心下載做到不買(mǎi)腐敗變質(zhì)的食品原料，收貨保管員不收腐敗變質(zhì)的原料；感謝閱讀(2）運(yùn)輸食品的車(chē)輛和容器要專(zhuān)用，并保持清潔，做到無(wú)殘?jiān)?、無(wú)血謝謝閱讀跡、無(wú)腥味。運(yùn)輸食品時(shí)要生熟分開(kāi)，生熟容器有標(biāo)記，并防食品交感謝閱讀叉污染。（3感謝閱讀入庫(kù)食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，留好空隙，標(biāo)明時(shí)間，做到先入先謝謝閱讀用，防止腐敗變質(zhì)，對(duì)過(guò)期食品要及時(shí)上報(bào)，并通知食品化驗(yàn)室進(jìn)行謝謝閱讀必要的檢驗(yàn)。（4）冷庫(kù)應(yīng)有溫度計(jì)，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)每天進(jìn)行檢查調(diào)整，以保持所謝謝閱讀...需的溫度和濕度。定期沖刷地面、墻面，消滅死角，保持庫(kù)內(nèi)整潔，感謝閱讀精品文檔放心下載零上620攝氏度。精品文檔放心下載（5感謝閱讀罐頭食品應(yīng)檢查有無(wú)過(guò)期、變質(zhì)現(xiàn)象；干貨類(lèi)食品檢查有無(wú)蟲(chóng)蛀、霉感謝閱讀變、鼠跡；糧食庫(kù)應(yīng)將糧食隔墻、離地碼放，以防鼠及蟑螂，保持室感謝閱讀內(nèi)干燥，有破包者要及時(shí)清理，鼠藥應(yīng)按規(guī)定放置，以防污染糧食。精品文檔放心下載（6）酒庫(kù)里存放的酸性飲料，要注意保存期限，過(guò)期者應(yīng)通知食品謝謝閱讀化驗(yàn)室，并嚴(yán)禁出售。2、粗加工衛(wèi)生要求（1）場(chǎng)所衛(wèi)生：A要有固定場(chǎng)所（與廚房、餐廳有一定距離），墻裙均用不透水材料感謝閱讀筑成，地面、排水溝應(yīng)有一定坡度，下水道要通暢，便于沖洗排水。感謝閱讀B水質(zhì)要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用水的規(guī)定，應(yīng)有3個(gè)以上水池做到葷素分感謝閱讀池，消毒與清洗分池。C垃圾桶要加蓋，防蚊蠅孳生，保持清潔，做到當(dāng)日清除。感謝閱讀（2）操作衛(wèi)生A要檢查食品的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、摻假、有毒、有謝謝閱讀害等均不宜清洗加工。B對(duì)肉類(lèi)食品要檢查有無(wú)檢疫章，清除有害腺體，肉品與腸、肚、臟感謝閱讀分開(kāi)，冷凍肉要自然化凍，嚴(yán)禁反復(fù)化凍，做到隨用隨化。精品文檔放心下載C對(duì)水產(chǎn)品中死黃鱔、甲魚(yú)、烏龜及貝殼類(lèi)水產(chǎn)均不能清洗加工；水謝謝閱讀...精品文檔放心下載藏保存，以免魚(yú)體變質(zhì)。D對(duì)禽蛋類(lèi)，殺宰禽類(lèi)前要判斷是否有??；蛋類(lèi)要洗去表面的禽類(lèi)污感謝閱讀物。E蔬菜類(lèi)應(yīng)做到一揀、二洗、三切的原則，不應(yīng)過(guò)夜。F加工后的半成品要及時(shí)存入冷庫(kù)和冰箱，并分類(lèi)分架碼放，所用的謝謝閱讀一切器具要隨時(shí)洗刷干凈，定位、整齊存放，砧板洗刷擦干后豎立存感謝閱讀放，以免發(fā)霉、解凍，水池應(yīng)做好分類(lèi)使用，保持清潔。（三）切配衛(wèi)生要求1.場(chǎng)所衛(wèi)生（1）墻壁要求無(wú)霉斑、無(wú)油污、泥跡和食物殘?jiān)?。?）洗水池應(yīng)保持光潔，下水道通暢。（3感謝閱讀2.操作衛(wèi)生(1）刀、容器、砧板應(yīng)保持清潔，配菜刀用后放入石灰水中浸泡，砧感謝閱讀板要豎立碼放，以免發(fā)霉，容器要做到生熟、葷素分開(kāi)。（2）切完一種食品要刮去砧板上污物，并經(jīng)常搓洗抹布。感謝閱讀（3）配菜時(shí)所需熟食品或半成品，要防止污染，做到隨用隨切，剩感謝閱讀余部分要及時(shí)放入熟食冰箱保存。（四）冷葷間衛(wèi)生要求1.場(chǎng)所衛(wèi)生要求（1）緩沖間內(nèi)有腳踏式水龍頭及洗手池，以便進(jìn)行手的消毒。感謝閱讀...（2）操作間內(nèi)墻壁（均為瓷磚），應(yīng)做到無(wú)死角，無(wú)油污，無(wú)食品精品文檔放心下載殘?jiān)?，地面潔凈，排水溝清潔、通暢。室?nèi)空氣清新，無(wú)異味。精品文檔放心下載（3）有完整的玻璃門(mén)窗，有空調(diào)，室溫不得高于35度，以防細(xì)菌生精品文檔放心下載長(zhǎng)。2.冷葷組食品衛(wèi)生要求謝謝閱讀食品經(jīng)過(guò)改刀、切配、拼配花色等，食品與工具、容器、操作者的手精品文檔放心下載接觸頻繁，受污染的機(jī)會(huì)較多，因此必須做到：（1）嚴(yán)格執(zhí)行“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冰箱；謝謝閱讀“五不”：即不穿工服上廁所，不向食品打噴嚏，不吸煙、打鬧、談精品文檔放心下載笑，不亂堆放餐具，不隨做隨吃。并設(shè)有嚴(yán)格的防蠅、防塵、空氣消謝謝閱讀毒、洗手消毒設(shè)備，制作、保管、冷藏都要嚴(yán)格做到生熟分開(kāi)，個(gè)人精品文檔放心下載用品等不允許帶入冷葷間。（2）冷葷間所用的工具、容器要有明顯標(biāo)記，嚴(yán)禁與其它部門(mén)混用精品文檔放心下載用前要嚴(yán)格消毒，用后要清洗，操作臺(tái)要經(jīng)常擦洗做到無(wú)灰塵，無(wú)油精品文檔放心下載污，無(wú)蟑螂，無(wú)鼠跡，六箱、切片機(jī)等把手要包有消毒紗布。謝謝閱讀（30.3%精品文檔放心下載的84謝謝閱讀感謝閱讀感謝閱讀堆放，熟食隔夜應(yīng)回?zé)笤儆?。?）冰箱要經(jīng)常清理，保持箱內(nèi)清潔，食品應(yīng)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，謝謝閱讀先進(jìn)先用，定期化冰以維持冰箱內(nèi)有效溫度。...（5）冷葷間所有抹布應(yīng)固定專(zhuān)用，并用0.3%的84液隨時(shí)消毒，操謝謝閱讀感謝閱讀手鐲、手鏈等飾物，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不在操作間吸煙、吐感謝閱讀痰。以免對(duì)工具和食品容器造成污染。（6）外帶盒飯、飯包、食品要新鮮，包裝用品要符合衛(wèi)生要求，裝感謝閱讀盒飯、飯包的時(shí)間距用餐時(shí)間在18小時(shí)之內(nèi)為宜，并要放入—10感謝閱讀攝氏度的冰箱中防止變質(zhì)。（五）熱灶組衛(wèi)生要求1.場(chǎng)所衛(wèi)生：天花板應(yīng)用防霉原料涂刷，四壁為瓷磚，灶臺(tái)用不銹鋼感謝閱讀或瓷磚鋪設(shè)，灶面、灶臺(tái)應(yīng)有排水溝，并有一定坡度，灶面、灶臺(tái)墻感謝閱讀壁應(yīng)經(jīng)常洗刷，做到無(wú)油污、無(wú)積塵、無(wú)食物殘?jiān)?，排煙罩不滴油。感謝閱讀2.感謝閱讀生有害物質(zhì)，因此，要經(jīng)常補(bǔ)充新油和濾除油渣，減少油中有害物質(zhì)謝謝閱讀含量。烘烤、煙熏食品易造成多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)對(duì)食品的污染，應(yīng)謝謝閱讀避免明火直接與食品接觸。3.精品文檔放心下載謝謝閱讀劑，容器用后要隨時(shí)清洗。4.所使用的各種小料，如：糖、芝麻，均要去除雜物后方可使用。精品文檔放心下載5.為防止交叉污染，盛放食品的餐具應(yīng)生熟分開(kāi)，用前嚴(yán)格消毒，抹謝謝閱讀布要經(jīng)常晾洗，定期消毒，灶臺(tái)、臺(tái)面要隨手擦拭，以保持無(wú)油污，謝謝閱讀感謝閱讀...菜燒好后要及時(shí)放入備餐間。（六）面點(diǎn)組衛(wèi)生要求1.蒸箱、合面機(jī)、壓面機(jī)、洗米機(jī)等每次用后要刷洗干凈，并用專(zhuān)用感謝閱讀謝謝閱讀面杖、刀具、模具、容器等用后應(yīng)洗凈定位存放，并保持整潔。謝謝閱讀2.制作面點(diǎn)，熟食品、半成品，涼透后存入專(zhuān)柜保管，剩余米飯、饅感謝閱讀頭要存放在26攝氏度冷藏設(shè)備中，并要采取防塵、防蠅等措施，精品文檔放心下載再用時(shí)必須蒸透。蛋糕坯烘成后應(yīng)晾晾，再加保新紙放入冰箱，如有精品文檔放心下載霉點(diǎn)禁止再用。3.西點(diǎn)裱花蛋糕應(yīng)做到三專(zhuān)（專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)人），一嚴(yán)（嚴(yán)格做精品文檔放心下載好工具和手的消毒），防止污染，所有蛋類(lèi)應(yīng)洗凈蛋殼并用0.3%的感謝閱讀84液消毒。（七）冰塊機(jī)衛(wèi)生要求1.專(zhuān)人：冰塊機(jī)要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每日檢查其衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)情況，用后及精品文檔放心下載時(shí)清理，并負(fù)責(zé)鎖機(jī)。2.專(zhuān)室：冰塊機(jī)應(yīng)放置在固定位置，并保持周?chē)鍧崱?.0.3%精品文檔放心下載的84消毒液。3、專(zhuān)消毒：取冰塊時(shí)須將手洗凈消毒后用冰鏟取冰，用后的冰鏟不精品文檔放心下載得隨手仍在冰塊機(jī)內(nèi)，冰塊機(jī)內(nèi)容箱應(yīng)每周清洗消毒一次。感謝閱讀六、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放和管理制度...1精品文檔放心下載2、電工偑備絕緣鞋，電筒；保衛(wèi)部偑備雨衣，雨鞋等。3、以上物品由酒店庫(kù)房統(tǒng)一發(fā)放，部門(mén)進(jìn)行管理。七、特種行業(yè)人員管理制度（一）電工安全用電管理制度感謝閱讀用電，特制定本制度。1、在未熟悉電氣裝置性能和使用方法前，不得任意開(kāi)動(dòng)電氣裝置。精品文檔放心下載嚴(yán)禁在電源裝置上放置任何物件。2、一切電器設(shè)備必須接地可靠，使用手提電動(dòng)器具要戴絕緣用具和感謝閱讀電器保安裝置。非電工人員一律不得裝拆修理電器設(shè)備和線路。感謝閱讀3、經(jīng)常保持電器設(shè)備整潔，防止受潮，不準(zhǔn)無(wú)故取掉電器的防護(hù)外精品文檔放心下載殼4、禁止用腳踢開(kāi)關(guān)或用濕手板開(kāi)關(guān)，更不得用金屬物件觸及帶電的謝謝閱讀電器。5、發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源，通知維修電工進(jìn)行檢修。謝謝閱讀6、行燈電壓不得超過(guò)3612伏，感謝閱讀嚴(yán)禁用220謝謝閱讀意，符合安全要求，并限期拆除。8、非工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入配電房以及掛有電器危險(xiǎn)標(biāo)志的區(qū)域。謝謝閱讀...9、對(duì)違反上述規(guī)定者，給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰。（二）鍋爐工管理制度1、嚴(yán)格執(zhí)行勞動(dòng)部門(mén)和上級(jí)機(jī)關(guān)關(guān)于壓力容器的安全規(guī)定，把好安謝謝閱讀全關(guān)，掌握鍋爐運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)解決。2、對(duì)鍋爐各個(gè)部位的檢修，必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)不符合規(guī)定的附件、感謝閱讀謝謝閱讀設(shè)備的維修。3、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，服從指揮，堅(jiān)守工作崗位；遵守勞動(dòng)部門(mén)和感謝閱讀謝謝閱讀4、不得擅離職守，嚴(yán)格交接班制度，不私自倒班、換班，保證鍋爐感謝閱讀正常運(yùn)行。5、確保安全設(shè)施處于完好狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)事故隱患不得隱瞞，及時(shí)按有謝謝閱讀關(guān)規(guī)定做出正確處理，同時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。6、本班發(fā)生的問(wèn)題和故障認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)運(yùn)行記錄并將事故發(fā)生的時(shí)精品文檔放心下載間、經(jīng)過(guò)、處理情況填寫(xiě)清楚。7、停爐后做好安全維修保養(yǎng)工作，對(duì)鍋爐進(jìn)行全面檢查，按照停爐謝謝閱讀要求進(jìn)行保養(yǎng)。八、安全生產(chǎn)會(huì)議管理制度1、酒店安全生產(chǎn)會(huì)每?jī)稍抡匍_(kāi)一次，若遇特殊情況和工作需要，可感謝閱讀增加召開(kāi)次數(shù)；2、酒店安全生產(chǎn)會(huì)議由酒店安全負(fù)責(zé)人主持；...3、酒店安全生產(chǎn)會(huì)議參會(huì)人員為酒店各部門(mén)第一責(zé)任人，所有參會(huì)精品文檔放心下載精品文檔放心下載人參加。要求其他人參加的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，由保衛(wèi)部負(fù)責(zé)通知。謝謝閱讀4、保衛(wèi)部做好會(huì)議紀(jì)錄和通知。九、安全事故報(bào)告與調(diào)查處理制度""精品文檔放心下載的原則，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出規(guī)律，落實(shí)防范措施，減少和杜絕各類(lèi)事故精品文檔放心下載的發(fā)生，確保國(guó)家財(cái)產(chǎn)和員工的生命安全，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，特制定本感謝閱讀制度。1、事故報(bào)告事故最先發(fā)現(xiàn)者，要立即向領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門(mén)報(bào)告，以便組織搶救精品文檔放心下載和處理，而后逐級(jí)上報(bào)：對(duì)多人重傷、死亡和發(fā)生火災(zāi)事故，要立即精品文檔放心下載報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)親自參加調(diào)查、處理，并將事故情況(包精品文檔放心下載于事故后24小時(shí)內(nèi)向縣安全生產(chǎn)監(jiān)督精品文檔放心下載管理局等上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)告，如事態(tài)繼續(xù)擴(kuò)大，則應(yīng)每隔24小時(shí)報(bào)告一感謝閱讀次。2"四不放過(guò)精品文檔放心下載并填定"事故報(bào)告單"2謝謝閱讀超過(guò)3天。3、工傷事故發(fā)生后，負(fù)傷者要及時(shí)送到醫(yī)院檢查治療，經(jīng)醫(yī)生診斷感謝閱讀...認(rèn)為需要休息者，持有休息證明，才能填寫(xiě)事故報(bào)告單。4、由于生產(chǎn)過(guò)程中的有害物質(zhì)引起的急性中毒，亦應(yīng)填寫(xiě)事故報(bào)告精品文檔放心下載單。5、填寫(xiě)事故報(bào)告單必須嚴(yán)格認(rèn)真，內(nèi)容詳細(xì)，字跡清楚，項(xiàng)目填寫(xiě)謝謝閱讀準(zhǔn)確，防范措施落實(shí)，責(zé)任明確，按規(guī)定時(shí)間上報(bào)，不得施延，弄虛感謝閱讀作假或隱滿不報(bào)，否則視情節(jié)嚴(yán)肅處理。6、對(duì)于防止重大事故和搶救事故有功的個(gè)人、班組，由部門(mén)提出申謝謝閱讀請(qǐng)，店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。十、安全生產(chǎn)主管副職持證上崗制度1、為完善安全生產(chǎn)責(zé)任制度，酒店安全主管人員必須持證上崗。謝謝閱讀2、人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)此進(jìn)行要求，質(zhì)檢部進(jìn)行檢查。十一、其它保障安全生產(chǎn)的規(guī)章制度（一）消防管理制度1、消防中心的工作范圍（1）負(fù)責(zé)本酒店的消防安全工作。在酒店防火負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)謝謝閱讀真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)消防工作的方針、政策、法規(guī)。牢固樹(shù)立“預(yù)防精品文檔放心下載為主，防消結(jié)合”、“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的方針，為保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)和感謝閱讀人身安全，盡心盡職，做好消防工作。...（2）建立健全各級(jí)消防組織，指導(dǎo)檢查各級(jí)防火負(fù)責(zé)人的工作，使精品文檔放心下載消防工作確實(shí)做到層層有人抓，逐級(jí)負(fù)責(zé)。（3）建立義務(wù)消防隊(duì)組織，定期進(jìn)行培訓(xùn)，已具備自防自救能力。感謝閱讀（4）建立健全各級(jí)消防安全管理制度及各崗位的防火責(zé)任制，制定謝謝閱讀罰款制度，經(jīng)常督促、檢查、表?yè)P(yáng)消防工作做得好的部門(mén)和個(gè)人，對(duì)謝謝閱讀違規(guī)違紀(jì)的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行處罰。（5）對(duì)本建筑各種消防器材、設(shè)備進(jìn)行監(jiān)視及應(yīng)用，做好日常的技精品文檔放心下載術(shù)管理工作。（6）按照“火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)安裝使用規(guī)范”的要求，做好日、周、感謝閱讀月、季、年系統(tǒng)檢查、測(cè)試、記錄，接受上級(jí)消防部門(mén)的檢查。感謝閱讀（7）當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，屬于本中心維修范圍內(nèi)的，要及時(shí)維修，感謝閱讀謝謝閱讀消防系統(tǒng)始終處于完好狀態(tài)。（8）消防中心每名成員都是消防安全員，火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，每一名謝謝閱讀成員都是指揮員。（9）當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，制定出各部位火情事故下的應(yīng)急方案，定期精品文檔放心下載實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，把“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針落實(shí)到實(shí)處。謝謝閱讀（10）堅(jiān)持自訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)處理。（11）加強(qiáng)消防中心每名成員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，充分發(fā)揮每名成員的特謝謝閱讀點(diǎn)，使消防中心成為思想、業(yè)務(wù)過(guò)硬集體。（12）職工進(jìn)行宣傳教育，提高全酒店員工對(duì)消防工作的重視。精品文檔放心下載...假日花園酒店消防安全規(guī)定精品文檔放心下載人民共和國(guó)消防條例》和《高層建筑消防管理規(guī)定》，結(jié)合我酒店的謝謝閱讀實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。感謝閱讀謝謝閱讀感謝閱讀門(mén)的指導(dǎo)，把消防工作作為酒店經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要部分列入議事日程，感謝閱讀抓緊抓好。感謝閱讀謝謝閱讀專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)常性檢查，如發(fā)現(xiàn)隱患，由消防中心發(fā)《火險(xiǎn)隱患整感謝閱讀改通知書(shū)》，責(zé)成有關(guān)部門(mén)解決，并將處理結(jié)果報(bào)告消防中心。精品文檔放心下載（1）消防守則①認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針和上級(jí)有關(guān)消防謝謝閱讀安全的規(guī)定、指示，結(jié)合本部門(mén)的工作，做好消防工作。②嚴(yán)格遵守消防條例、條令、消防法規(guī)、防火制度和操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)謝謝閱讀問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，并有權(quán)制止任何違反消防制度的行為。精品文檔放心下載火災(zāi)隱患。感謝閱讀...各項(xiàng)防火安全制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。謝謝閱讀使用在與消防工作無(wú)關(guān)的方面，不得隨意挪動(dòng)或損壞。謝謝閱讀謝謝閱讀效的防止火災(zāi)的發(fā)生。⑦發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)積極撲救并及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)警，控制火災(zāi)的發(fā)生。（2）防火要求與火災(zāi)的預(yù)案感謝閱讀育。②熟悉本崗位的環(huán)境、設(shè)備、物品及安全操作規(guī)程，做好班前班后的精品文檔放心下載防火安全檢查，清楚安全出入口的位置，熟悉消防器材、消防設(shè)備的謝謝閱讀位置、使用方法，并做好保管工作。A2107，市火警電話為“119”精品文檔放心下載救火時(shí)聽(tīng)從消防中心、總經(jīng)理的指揮及公安消防隊(duì)的滅火指揮。感謝閱讀B嚴(yán)禁在存放易燃、易爆危險(xiǎn)物品的地方或倉(cāng)庫(kù)吸煙和動(dòng)用明火，感謝閱讀各類(lèi)物品按消防條例有關(guān)規(guī)定存放，保持安全通道的暢通。精品文檔放心下載C凡酒店所屬單位，因施工或維修需要?jiǎng)踊穑仨毜较乐行霓k理申感謝閱讀請(qǐng)動(dòng)火證手續(xù)，提出動(dòng)火時(shí)間、地點(diǎn)及采取的安全措施，由消防中心謝謝閱讀批準(zhǔn)后方能動(dòng)火施工。D精品文檔放心下載精品文檔放心下載...謝謝閱讀施工單位的領(lǐng)導(dǎo)人和動(dòng)火人進(jìn)行罰款，若造成事故者加倍處罰。謝謝閱讀E在重點(diǎn)部位或危險(xiǎn)地段動(dòng)火（鍋爐房、易燃管道、油庫(kù)、變電室、精品文檔放心下載汽車(chē)庫(kù)、蓄電池室、各機(jī)房、樓層天花板及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)等處）必須由己方謝謝閱讀會(huì)審，必要時(shí)由消防中心向公安消防部門(mén)報(bào)請(qǐng)同意后方可動(dòng)火。謝謝閱讀F主樓與寫(xiě)字樓內(nèi)部不準(zhǔn)存放易燃、易爆、有毒和腐蝕物品，對(duì)暫時(shí)謝謝閱讀使用的易燃、可燃物品要及時(shí)清理，禁止在大樓內(nèi)燃放煙花爆竹。感謝閱讀G客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)將衣物放在臺(tái)燈罩上烘干或在室內(nèi)、房間內(nèi)焚燒物品。精品文檔放心下載H配電室、消防栓、滅火器材、消防泵、報(bào)警器、消防分機(jī)房旁，不感謝閱讀準(zhǔn)擺放物品。I要保持客房?jī)?nèi)、走道、樓梯出入口等部位暢通，疏散標(biāo)志和指示謝謝閱讀燈保證完好。謝謝閱讀制度及防火要求。A不準(zhǔn)使用電器設(shè)備加熱煮東西，如因工作或維修需要，使用電烙鐵感謝閱讀感謝閱讀B不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因工作需要時(shí)必須由消防中心批準(zhǔn)，經(jīng)電工班謝謝閱讀安裝方可使用。C嚴(yán)格遵守酒店禁止吸煙的有關(guān)規(guī)定，不準(zhǔn)在室內(nèi)吸煙，不準(zhǔn)在垃圾感謝閱讀謝謝閱讀D做到人走燈滅，各種電器裝備斷電，不留火災(zāi)隱患。④在房間內(nèi)安裝復(fù)印機(jī)，電傳機(jī)，打印機(jī)等，要到消防中心登記。精品文檔放心下載...A用易燃體清洗復(fù)印機(jī)時(shí)，每次易燃液體不能超過(guò)500克，要保持室感謝閱讀謝謝閱讀必須打開(kāi)門(mén)窗，保持室內(nèi)通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和電火花。B沾有油墨和易燃物品的紙張，油布要裝在有蓋的鐵桶里，并應(yīng)及時(shí)謝謝閱讀精品文檔放心下載存放過(guò)多。⑤物資倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格執(zhí)行安全管理防火要求。A嚴(yán)格將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品儲(chǔ)存分類(lèi)，堆垛之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，主要謝謝閱讀精品文檔放心下載的距離。B倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明燈，線路要符合要求，不準(zhǔn)在庫(kù)房?jī)?nèi)使用各種電器設(shè)精品文檔放心下載備和架設(shè)臨時(shí)電線，對(duì)于易燃易爆險(xiǎn)物品，倉(cāng)庫(kù)的照明等，要設(shè)有防精品文檔放心下載爆型裝置，庫(kù)內(nèi)保持通風(fēng)。C倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公桌或住人。不準(zhǔn)用可燃材料搭建閣層，庫(kù)謝謝閱讀房?jī)?nèi)要保持整潔，對(duì)散落的易燃可燃物，用過(guò)的油棉紗，沾油的工作精品文檔放心下載等用品，必須及時(shí)清理或放在安全地點(diǎn)。D倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和動(dòng)用明火。E.謝謝閱讀精品文檔放心下載束后，必須切斷電源，對(duì)于庫(kù)區(qū)的避雷設(shè)施每年雨季進(jìn)行一次檢測(cè)，精品文檔放心下載并符合檢測(cè)要求。F閃點(diǎn)在45度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，確定需要露天存感謝閱讀...放的，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。G加強(qiáng)值班巡視，建立各種防火安全措施。組織義務(wù)消防隊(duì)積極組織精品文檔放心下載業(yè)務(wù)訓(xùn)練，一旦發(fā)生火災(zāi)組織自救。⑥汽車(chē)庫(kù)，停車(chē)場(chǎng)的防火要求必須做到以下幾點(diǎn)：A車(chē)修理間用的電燈必須用直流電，并有防爆罩。B嚴(yán)格油料管理，修理汽車(chē)用易燃液體要與易燃，可燃物體分開(kāi)。謝謝閱讀C禁止違反操作規(guī)定的操作，汽車(chē)停入要考慮到一旦發(fā)生火災(zāi)能及時(shí)精品文檔放心下載開(kāi)出或便于搶救，入庫(kù)和加油時(shí)必須停車(chē)熄滅火，人要下車(chē)，加汽油謝謝閱讀時(shí)周?chē)?0米范圍禁止煙火，每車(chē)必須配備滅火器。D廚房要安全用火、用氣，廚師開(kāi)爐前先開(kāi)風(fēng)門(mén)，然后為氣閥，下班感謝閱讀謝謝閱讀防止油鍋著火，每季節(jié)清洗一次廚房抽煙罩。E使用液化石油氣瓶時(shí)，氣瓶與火保持距離，先開(kāi)氣瓶開(kāi)關(guān)，后開(kāi)精品文檔放心下載用火開(kāi)關(guān)，用完后各開(kāi)關(guān)必須關(guān)閉，氣瓶不準(zhǔn)倒放，不準(zhǔn)放在室外，精品文檔放心下載不準(zhǔn)用加溫的辦法對(duì)氣瓶直接加熱蒸發(fā)。3、確保重點(diǎn)部位和加強(qiáng)重點(diǎn)的管理辦法感謝閱讀重點(diǎn)部門(mén)的內(nèi)容，以發(fā)生火災(zāi)的政治影響，經(jīng)濟(jì)損失，火災(zāi)危險(xiǎn)性和感謝閱讀感謝閱讀采取重點(diǎn)保護(hù)等措施，加強(qiáng)管理，使其不發(fā)生火災(zāi)。（1）確定重點(diǎn)部位A烘烤電氣焊操作車(chē)間，化驗(yàn)室，易燃液體和可燃助燃液體缸，物資感謝閱讀...庫(kù)房。B感謝閱讀以及外賓住宿的場(chǎng)所確定重點(diǎn)部位。（2）加強(qiáng)重點(diǎn)部位的管理辦法A實(shí)行防火責(zé)任制，要確定一位負(fù)責(zé)人抓防火工作，把消防工作作謝謝閱讀為企業(yè)管理的組成部分與各項(xiàng)中心工作計(jì)劃，同布置，同檢查，同總精品文檔放心下載結(jié)，同批評(píng)，使之經(jīng)?；嚴(yán)格規(guī)章制度，結(jié)合各部門(mén)實(shí)際情況訂立各項(xiàng)防火安全制度，教育精品文檔放心下載精品文檔放心下載作，對(duì)新員工要加強(qiáng)教育，進(jìn)行考核。C謝謝閱讀并定期組織消防學(xué)習(xí)、操作、宣傳、檢查等活動(dòng)，做好平時(shí)能防，遇謝謝閱讀火能救，充分發(fā)揮作用。D做好滅火準(zhǔn)備。要根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置消防水源和滅火器材，做好維謝謝閱讀修保養(yǎng)，制定滅火方案，定期組織消防演習(xí)，做好有備無(wú)患。感謝閱讀E在重點(diǎn)要害部位做到四有（有防火負(fù)責(zé)人，有防火安全制度，有義感謝閱讀務(wù)消防組織，有滅火設(shè)施器材，）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要進(jìn)行登記或向上級(jí)感謝閱讀領(lǐng)導(dǎo)反映，督促解決。F感謝閱讀a安裝和維修電器設(shè)備必須由正式電工按規(guī)程進(jìn)行，不準(zhǔn)擅自改裝和精品文檔放心下載增添電器設(shè)備，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，禁止使用不合安裝要求的電線、電精品文檔放心下載器設(shè)備和保險(xiǎn)裝置。...b電器設(shè)備要經(jīng)常檢查維修，防止引起火花，短路、發(fā)熱等現(xiàn)象，使精品文檔放心下載用完電熱裝置（電爐，電烙鐵，電熨斗）后要拔掉插銷(xiāo)，切短電源，感謝閱讀電機(jī)要有可靠的接地裝置。c電線、電閘下邊和電器設(shè)備周?chē)粶?zhǔn)堆放可燃物，電線穿過(guò)門(mén)窗及謝謝閱讀其它可燃結(jié)構(gòu)部分應(yīng)加套管。d每年對(duì)酒店各種電器設(shè)備進(jìn)行兩次檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，下班精品文檔放心下載或停電時(shí)要拉閘。e對(duì)酒店避雷針設(shè)備每年雨季檢測(cè)一次，要符合檢測(cè)要求。施工用謝謝閱讀火規(guī)定f凡在店內(nèi)施工用火、用電、用氣者必須由施工人逐項(xiàng)填寫(xiě)項(xiàng)施工動(dòng)謝謝閱讀火、用電、接電申請(qǐng)報(bào)表，并由工程部審查，經(jīng)消防中心審批備案。精品文檔放心下載g用火、用電前要有安全防范措施，清理現(xiàn)場(chǎng)周?chē)扇嘉锲罚磺写胫x謝閱讀施落實(shí)后方可啟用。h施工中要嚴(yán)格遵守公安局和本酒店的各項(xiàng)安全規(guī)定，在用火、電、感謝閱讀氣現(xiàn)場(chǎng)要有監(jiān)視，對(duì)接電部位周?chē)h(huán)境做好應(yīng)急準(zhǔn)備。i施工部位應(yīng)隨時(shí)接受消防中心的檢查。4、消防基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)教材（1）消防工作的方針：預(yù)防為主，防消結(jié)合（2）酒店的“五防”工作：防火、防盜、防食物中毒、防污染、防精品文檔放心下載突發(fā)事（3）國(guó)家消防安全日：11月9日；“四懂”、“四會(huì)”...四懂：1、懂得本崗位火災(zāi)危險(xiǎn)性；2、懂得預(yù)防火災(zāi)措施；3、懂得撲救火災(zāi)的方法；4、懂得疏散逃生知識(shí)四會(huì)：1、會(huì)撲救初起火災(zāi)；2、會(huì)使用消防器材;3、會(huì)報(bào)火警；4、會(huì)疏散逃生(5)酒店滅火器的種類(lèi)及使用方法精品文檔放心下載二氧化碳滅火器。二氧化碳滅火器主要針對(duì)貴重物品及精密儀器。謝謝閱讀使用方法：一只手握住噴嘴，另一只手拉出提環(huán)，握住提柄，將噴嘴謝謝閱讀謝謝閱讀使用前，首先要上下顛倒幾次，使干粉預(yù)行松動(dòng)。(6)報(bào)火警A向酒店消防中心報(bào)火警電話2107B向公安消防隊(duì)報(bào)警，電話：119①確認(rèn)是否真正發(fā)生火災(zāi)，以免誤報(bào)火警。②謝謝閱讀如果是樓房則盡量說(shuō)清楚樓房的層數(shù)。③簡(jiǎn)要說(shuō)明失火地點(diǎn)周?chē)h(huán)境和道路交通情況。...④說(shuō)明是什么物質(zhì)引起的火災(zāi)，以便消防員制定相應(yīng)的滅火措施。謝謝閱讀⑤在報(bào)過(guò)火警后派人到路口接應(yīng)消防隊(duì)員和車(chē)輛，引導(dǎo)他們盡快進(jìn)感謝閱讀入現(xiàn)場(chǎng)。(7)滅火的基本方法：、冷卻滅火法；2、窒息滅火法；3、隔離滅火感謝閱讀法；、化學(xué)抑制滅火法。(8)酒店常見(jiàn)的火災(zāi)原因①賓客躺在床上吸煙，特別是在酒后吸煙及亂丟煙頭和火柴梗。精品文檔放心下載②廚房用火不慎和油鍋起火。③維修管道設(shè)備時(shí)，違章動(dòng)火（電焊、氣焊、烘烤等）引起火災(zāi)。感謝閱