演示文稿動物微生物與免疫技術(shù)緒論

演示文稿動物微生物與免疫技術(shù)緒論當(dāng)前第1頁\共有32頁\編于星期四\8點（優(yōu)選）動物微生物與免疫技術(shù)緒論當(dāng)前第2頁\共有32頁\編于星期四\8點為什么學(xué)？當(dāng)前第3頁\共有32頁\編于星期四\8點課程培養(yǎng)目標(biāo)-----以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線。知識目標(biāo)掌握微生物的基本知識及實驗室檢驗方法掌握環(huán)境微生物控制和檢測的方法理解免疫基本知識及其在傳染病防治和診斷工作中的應(yīng)用，死，了解主要病原微生物的生物學(xué)特性及實驗室診斷方法熟悉各種生物制品類型及使用方法。能力目標(biāo)能根據(jù)病歷設(shè)計實驗室診斷方案，熟練操作相關(guān)實驗室診斷技能。能對養(yǎng)殖環(huán)境進行消毒滅菌及環(huán)境微生物監(jiān)測能應(yīng)用免疫學(xué)理論，指導(dǎo)傳播傳染病，防治，診斷建議能正確使用生物制品。素養(yǎng)目標(biāo)具有良好的無菌操作和生物安全意識具有安全防護，環(huán)境保護，遵紀(jì)守法意識具備良好的團隊協(xié)作和創(chuàng)新能力。當(dāng)前第4頁\共有32頁\編于星期四\8點緒論微生物是什么？微生物學(xué)的發(fā)展簡史。當(dāng)前第5頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物和你當(dāng)你品嘗美味的酸奶和面包。。。當(dāng)你患病躺在病床上。。。當(dāng)你服用抗生素，病情好轉(zhuǎn)。。。。當(dāng)你服用抗生素效果甚微。。。。微生物是一把十分鋒利的雙刃劍。。。當(dāng)前第6頁\共有32頁\編于星期四\8點一、微生物的概念微生物是指，

個體微小，

結(jié)構(gòu)簡單，

通常需借助顯微鏡才能看到的生物類群的總稱。當(dāng)前第7頁\共有32頁\編于星期四\8點1.微生物的種類非細(xì)胞型微生物無細(xì)胞結(jié)構(gòu)病毒原核細(xì)胞型微生物僅有核質(zhì)，無細(xì)胞膜和核仁，缺乏完整的細(xì)胞壁、細(xì)胞器細(xì)菌，支原體，衣原體，螺旋體，立克次氏體，放線菌真核細(xì)胞型微生物有核仁，核膜，細(xì)胞器完整真菌當(dāng)前第8頁\共有32頁\編于星期四\8點2.微生物的特點形體微小結(jié)構(gòu)簡單繁殖快易變異種類多數(shù)量大分布廣當(dāng)前第9頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----形體小----桿菌的平均長度:2μm，將其放大1000倍為mm大小，需要用光學(xué)顯微鏡油鏡才能觀察到。-----最小的病毒直徑為20nm，須在電子顯微鏡下放大數(shù)十萬倍，才能觀察到。當(dāng)前第10頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----結(jié)構(gòu)簡單無細(xì)胞結(jié)構(gòu)（如病毒）單細(xì)胞簡單多細(xì)胞當(dāng)前第11頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----繁殖快在人工培養(yǎng)條件下，細(xì)菌幾十分鐘至幾小時可繁殖一代，如大腸桿菌，繁殖一代僅需20分鐘。細(xì)菌的繁殖速度超過動物細(xì)胞10~100倍。當(dāng)前第12頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----易變異

微生物個體微小，與外界環(huán)境接觸面積大，容易受到環(huán)境條件的影響而發(fā)生性狀變化（變異）。盡管變異發(fā)生的機會只有百萬分之一到百億分之一，但由于微生物繁殖快，也可在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量變異的后代。正是由于這個特性，人們才能夠按照自己的要求不斷改良在生產(chǎn)上應(yīng)用的微生物，如青霉素生產(chǎn)菌的發(fā)酵水平由每毫升20單位上升到近10萬單位，利用變異和育種得到如此大幅度的產(chǎn)量提高，這在動植物育種工作中簡直是不可思議的。當(dāng)前第13頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----種類多目前已定種的微生物大約有十萬種，但一般認(rèn)為目前人們所發(fā)現(xiàn)的微生物還不到自然界中微生物總數(shù)的1%當(dāng)前第14頁\共有32頁\編于星期四\8點病原微生物:病原體，一部分微生物對人類和動物植物引起病害的微生物。條件性病原微生物，有些微生物在正常情況下不致病，只有在特定情況下才引起疾病。

微生物具有兩面性！當(dāng)前第15頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----數(shù)量多在自然界中（土，土壤水空氣，動植物體內(nèi)和體表）都存在！生存有大量的微生物，1g土壤中含微生物數(shù)億！正常動物腸道中有細(xì)菌一百多種，1g腸內(nèi)容物，含109~1010個以上！當(dāng)前第16頁\共有32頁\編于星期四\8點微生物的特點-----分布廣無處不在無孔不入當(dāng)前第17頁\共有32頁\編于星期四\8點二、微生物學(xué)的發(fā)展簡史自古以來，人類在日常生活和生產(chǎn)實踐中，已經(jīng)覺察到微生物的生命活動及其作用。早在4000多年前的龍山文化時期，我們的祖先已能用谷物釀酒。殷商時代的甲骨文上也有酒等的記載。在古希臘的石刻上，記有釀酒的操作過程。在很早以前，我們的祖先就在狂犬病、傷寒和天花等的流行方式和防治方法方面積累了豐富經(jīng)驗。例如，在公元4世紀(jì)就有如何防治狂犬病的記載；又如，在10世紀(jì)的《醫(yī)宗金鑒》中，有種人痘預(yù)防天花的記載。當(dāng)前第18頁\共有32頁\編于星期四\8點當(dāng)前第19頁\共有32頁\編于星期四\8點當(dāng)前第20頁\共有32頁\編于星期四\8點1.形態(tài)學(xué)時期（1683-1870年）1683年虎克發(fā)明顯微鏡，將微生物引入形態(tài)學(xué)時期。通過顯微鏡觀察細(xì)菌的形態(tài)、大小、排列、分布等。貢獻：真實地發(fā)現(xiàn)和看到微生物的存在。當(dāng)前第21頁\共有32頁\編于星期四\8點曲頸瓶試驗1861年，巴斯德通過著名的曲頸瓶試驗，徹底否定了生命的自然發(fā)生說。

打破“自然發(fā)生論”當(dāng)前第22頁\共有32頁\編于星期四\8點2.生理學(xué)及免疫學(xué)時期（1870-1920年）從19世紀(jì)60年代開始，以法國巴斯德和德國科赫為代表的科學(xué)家將微生物學(xué)的研究推進到生理學(xué)階段，并為微生物學(xué)的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。巴斯德科赫當(dāng)前第23頁\共有32頁\編于星期四\8點巴斯德還研究了酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等，并發(fā)現(xiàn)這些發(fā)酵過程都是由不同的發(fā)酵菌引起的，從而奠定了初步的發(fā)酵理論。在此期間，巴斯德的三個女兒相繼染病死去，不幸的遭遇促使他轉(zhuǎn)而研究疾病的起源，并發(fā)現(xiàn)特殊的微生物是發(fā)病的病源。由此開始了19世紀(jì)尋找病原菌的黃金時期。巴斯德還發(fā)明了減毒菌苗，用以預(yù)防雞霍亂病和牛羊炭疽病，發(fā)明并使用了狂犬病疫苗，為人類治病、防病做出了巨大貢獻。當(dāng)前第24頁\共有32頁\編于星期四\8點巴斯德在無意中發(fā)現(xiàn)，用陳舊的巴氏桿菌細(xì)菌培養(yǎng)液給雞接種，雞未受感染，且用新鮮菌液給同一批雞再次接種，幾乎所有接種過陳舊菌液的雞都安然無恙，而未接種過陳舊菌液的雞卻全部死亡，巴斯德從這偶然的發(fā)現(xiàn)中確認(rèn)疾病是由相應(yīng)微生物引起的，微生物獨立制作后可預(yù)防傳染病，而且指出致弱途徑，并成功研制出炭疽疫苗、狂犬疫苗等。巴斯德在微生物學(xué)各方面的研究成果，促進了醫(yī)學(xué)、發(fā)酵工業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。與巴斯德同時代的科赫對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)做出了巨大貢獻。當(dāng)前第25頁\共有32頁\編于星期四\8點巴斯德的貢獻一，他通過實驗證明了有機物的發(fā)酵與腐敗是由不同的微生物引起的，從而證明了各種微生物之間不僅存在形態(tài)上的差異，而且在生理特性上也各有不同。二，動物的炭疽、狂犬病等，是由相應(yīng)的微生物引起的，微生物的毒性可以致弱，用于預(yù)防傳染病。當(dāng)前第26頁\共有32頁\編于星期四\8點科赫的貢獻首先論證了炭疽桿菌是炭疽病的病原菌，接著又發(fā)現(xiàn)了結(jié)核病和霍亂的病原菌，并提倡用消毒和滅菌法預(yù)防這些疾病的發(fā)生。建立了一系列研究微生物的重要方法，如細(xì)菌的染色方法、固體培養(yǎng)基的制備方法、瓊脂平板的純種分離技術(shù)等，這些方法一直沿用至今。提出的某種微生物作為病原體所必須具備的條件，即科赫法則，至今仍指導(dǎo)著動植物病原體的確定。當(dāng)前第27頁\共有32頁\編于星期四\8點英國醫(yī)生李斯特外科消毒法的發(fā)明是李斯特對人類的一大貢獻，這一發(fā)明挽救了億萬人的生命。當(dāng)前第28頁\共有32頁\編于星期四\8點青霉素的發(fā)現(xiàn)者---英國醫(yī)生弗萊明當(dāng)前第29頁\共有32頁\編于星期四\8點琴納與牛痘苗18世紀(jì)末，英國醫(yī)生琴納創(chuàng)制的牛痘苗，與巴斯德創(chuàng)制的炭疽、狂犬病等疫苗，為傳染病的預(yù)防開辟了廣闊的前景。當(dāng)前第30頁\