探究酵母菌的呼吸方式考點(diǎn)要求內(nèi)容項(xiàng)目細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖分解為丙酮課件

項(xiàng)目

內(nèi)容要求

考點(diǎn)1.細(xì)胞呼吸及其原理的應(yīng)用2.實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式

BC重難點(diǎn)1.細(xì)胞呼吸的基本類型、過程2.酵母菌呼吸方式的探究細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖分解為丙酮酸產(chǎn)生少量[H]少量線粒體基質(zhì)在水參與下丙酮酸分解為CO2和[H]少量線粒體內(nèi)膜前兩個(gè)階段產(chǎn)生[H]與O2結(jié)合，生成水大量一、有氧呼吸過程與場(chǎng)所二、無氧呼吸

1.場(chǎng)所：___________

2.過程：

第一階段：

第二階段：

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)同有氧呼吸第一階段丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸1.有氧呼吸的酶全部存在于線粒體中。()【分析】真核生物有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，原核生物無線粒體，細(xì)胞呼吸場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)。2.無氧呼吸對(duì)生物體都有害。()【分析】有的生物只能進(jìn)行無氧呼吸，通過無氧呼吸獲得生命活動(dòng)所需的能量。進(jìn)行有氧呼吸的生物也可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸，但長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行無氧呼吸會(huì)對(duì)機(jī)體造成危害。3.有水產(chǎn)生的細(xì)胞呼吸一定是有氧呼吸。()【分析】無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳或乳酸，只有有氧呼吸的產(chǎn)物中有水。××√4.人的成熟紅細(xì)胞無線粒體，不產(chǎn)生ATP。()【分析】人的成熟紅細(xì)胞無線粒體，但可通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP。5.可以根據(jù)是否產(chǎn)生CO2來區(qū)分有氧呼吸和無氧呼吸。()【分析】不可以。有氧呼吸產(chǎn)生CO2，產(chǎn)生酒精的無氧呼吸也產(chǎn)生CO2，產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸沒有CO2產(chǎn)生。6.水稻、蓮藕等植物長(zhǎng)期生活在水中，通過無氧呼吸獲得能量。()【分析】水稻、蓮藕等植物進(jìn)行有氧呼吸，氧氣是通過葉片上的氣孔輸送到植物的水下部分的?！痢痢?.(2012福建T11A)萌發(fā)初期，種子的有機(jī)物總重量增加。()【分析】種子萌發(fā)初期主要進(jìn)行有氧呼吸，分解有機(jī)物，有機(jī)物總重量減少。8.保存蔬菜水果時(shí)為了降低有機(jī)物的消耗應(yīng)放在完全無氧的環(huán)境中。()【分析】生物體各項(xiàng)生命活動(dòng)需要的能量來自細(xì)胞呼吸，無氧時(shí)，細(xì)胞呼吸消耗大量有機(jī)物，而且產(chǎn)生的酒精對(duì)蔬菜水果也有一定的毒害作用，故應(yīng)在低氧環(huán)境下保存蔬菜水果。××探究2.有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸區(qū)別場(chǎng)所條件物質(zhì)變化能量變化聯(lián)系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧氣，多種酶無氧氣，多種酶葡萄糖徹底氧化分解，生成CO2和H2O葡萄糖分解不徹底，生成乳酸或酒精和CO2釋放大量能量，產(chǎn)生大量ATP釋放少量能量，產(chǎn)生少量ATP二者第一階段反應(yīng)場(chǎng)所、過程完全相同；本質(zhì)都是氧化分解有機(jī)物、釋放能量【思維拓展】由細(xì)胞呼吸可聯(lián)想到的知識(shí):(1)呼吸是指機(jī)體與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換的過程，而細(xì)胞呼吸是指物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)的氧化分解過程。(2)細(xì)胞呼吸涉及能量的變化，生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類，直接能源物質(zhì)是ATP。(3)不同生物無氧呼吸產(chǎn)物不同的直接原因是酶不同，根本原因是遺傳物質(zhì)不同。【典例1】(多選)(2012·江蘇高考)右圖表示細(xì)胞呼吸作用的過程，其中①～③代表有關(guān)生理過程發(fā)生的場(chǎng)所，甲、乙代表有關(guān)物質(zhì)。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.①和③都具有雙層生物膜B.①和②所含酶的種類不同C.②和③都能產(chǎn)生大量ATPD.甲、乙分別代表丙酮酸、[H]BD【變式訓(xùn)練】細(xì)胞內(nèi)糖分解代謝過程如圖，下列敘述錯(cuò)誤的是

A.植物細(xì)胞能進(jìn)行過程①和③或者過程①和④B.真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中能進(jìn)行過程①和②C.動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，過程②比過程①釋放的能量多D.乳酸菌細(xì)胞內(nèi)，過程①產(chǎn)生[H]，過程③消耗[H]B產(chǎn)物的檢測(cè)：試劑現(xiàn)象(顏色變化)CO2澄清的石灰水____________________水溶液_________________酒精在酸性條件下，使用橙色的_____________橙色→_______變混濁溴麝香草酚藍(lán)藍(lán)色→綠色→黃色重鉻酸鉀溶液灰綠色

酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)探究1.探究過程實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵步驟1．將裝置甲連通橡皮球，讓空氣持續(xù)地依次通過3個(gè)錐形瓶，目的？2．利用實(shí)驗(yàn)裝置乙進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)，要讓B瓶封口放置一段時(shí)間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，目的是？既保證O2的充分供應(yīng)，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過盛有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液的錐形瓶，清除空氣中的CO2，保證第三個(gè)錐形瓶的澄清石灰水變混濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，以確保是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水?！镜淅?2012·大同模擬)如圖為“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)裝置。對(duì)該圖分析不合理的是()

A.該實(shí)驗(yàn)可以證明酵母菌是兼性厭氧菌

B.甲、乙兩裝置應(yīng)置于相同且適宜的溫度下

C.在相同時(shí)間內(nèi)，C、E瓶中混濁程度相同

D.A瓶中加入NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO2C【典例2】某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了實(shí)驗(yàn)“探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式”后，想進(jìn)一步探究酵母菌細(xì)胞在有氧和無氧的條件下產(chǎn)生等量CO2時(shí)，哪種條件下消耗葡萄糖較少的問題。他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將無菌葡萄糖溶液與少許酵母菌混勻后密封(瓶中無氧氣)，按下圖裝置實(shí)驗(yàn)。當(dāng)測(cè)定到甲、乙裝置中CaCO3沉淀相等時(shí)，撤去裝置，將甲、乙兩錐形瓶?jī)?nèi)的溶液分別用濾菌膜過濾，除去酵母菌，得到濾液1和濾液2。請(qǐng)分析回答：(1)甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)變量是

，實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有

。(2)酵母菌產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是

。(3)利用提供的U形管(已知濾液中的葡萄糖不能通過U形管底部的半透膜，其余物質(zhì)能通過)、濾液1和濾液2等，繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)步驟：①將

的濾液1和濾液2分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記；②一段時(shí)間后觀察

的變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：①如果

，則有氧呼吸消耗的葡萄糖少；②如果

，則有氧呼吸消耗的葡萄糖多；③

。答案：(1)有無氧氣溫度、pH、培養(yǎng)液量、培養(yǎng)液濃度等(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體(3)等量?jī)蓚?cè)液面A側(cè)液面上升、B側(cè)液面下降，則有氧呼吸消耗的葡萄糖少；A側(cè)液面下降、B側(cè)液面上升，則有氧呼吸消耗的葡萄糖多；如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則有氧呼吸和無氧呼吸消耗的葡萄糖一樣多根據(jù)物質(zhì)的變化判斷細(xì)胞呼吸類型的方法【典例】有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如下表所示：氧濃度(%)abcd產(chǎn)生CO2的量30mol9mol12.5mol15mo1產(chǎn)生酒精的量0mol9mol6.5mol6mol下列敘述錯(cuò)誤的是(

)A.氧濃度為a時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸B.b值對(duì)應(yīng)的氧濃度為零C.氧濃度為c時(shí)，經(jīng)有氧呼吸產(chǎn)生的CO2為6molD.氧濃度為d時(shí)，有1/3的葡萄糖用于酒精發(fā)酵【解析】選D。根據(jù)表格信息，結(jié)合有氧呼吸和無氧呼吸的反應(yīng)式可判斷：氧濃度為a時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，氧濃度為b時(shí)只進(jìn)行無氧呼吸，氧濃度為c、d時(shí)既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。氧濃度為d時(shí)有氧呼吸產(chǎn)生CO2的量為15-6=9(mol)，消耗葡萄糖1.5mol；無氧呼吸產(chǎn)生CO2的量為6mol，消耗葡萄糖3mol，故有2/3的葡萄糖用于酒精發(fā)酵?！痉椒w納】細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無氧呼吸兩種類型，下面從氣體變化來判斷

(呼吸底物為葡萄糖)：①不消耗O2，釋放CO2只進(jìn)行無氧呼吸。②無CO2釋放只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸。③酒精產(chǎn)生量等于CO2量只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。④CO2釋放量等于O2的吸收量只進(jìn)行有氧呼吸。⑤CO2釋放量大于O2的吸收量既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行酒精發(fā)酵；多余的CO2來自酒精發(fā)酵。⑥酒精產(chǎn)生量小于CO2量既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行酒精發(fā)酵；多余的CO2來自有氧呼吸。【變式訓(xùn)練】下圖表示某植物的非綠色器官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的變化。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.氧濃度為a時(shí)細(xì)胞呼吸最弱B.氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的3倍C.氧濃度為c時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸不相等D.氧濃度為d時(shí)，該器官只進(jìn)行有氧呼吸【解析】選D。據(jù)圖可知，有機(jī)物消耗量在氧氣濃度為c時(shí)最少，因此c時(shí)細(xì)胞呼吸最弱。氧氣濃度為b時(shí)，氧氣的吸收量為3，CO2的釋放量為8，計(jì)算可知無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍。氧濃度為c時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸相等。氧氣濃度為d時(shí)，氧氣的吸收量與二氧化碳的釋放量相等，說明只進(jìn)行有氧呼吸，無氧呼吸被完全抑制?！究枷颉?/p>

(2013·益陽(yáng)模擬)

用如圖裝置測(cè)定種子萌發(fā)時(shí)進(jìn)行的細(xì)胞呼吸類型，同時(shí)關(guān)閉活塞，在25℃下經(jīng)過20min再觀察紅色液滴移動(dòng)情況，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析不符合實(shí)際的是(注意：細(xì)胞呼吸的底物以葡萄糖計(jì)算