醇和酚(教學(xué)講解課件)

專題4烴的含氧衍生物單元醇和酚教學(xué)目標(biāo):1.掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)

2.掌握乙醇的工業(yè)制法和用途

3.了解醇的分類和命名

4.了解醇類的一般通性和典型醇的用途重點(diǎn):乙醇的化學(xué)性質(zhì)復(fù)習(xí)溴乙烷的兩個(gè)主要反應(yīng)與NaOH水溶液共熱發(fā)生取代反應(yīng)生成乙醇與NaOH醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯溴乙烷可以看成乙烷分子中的一個(gè)H原子被－Br原子取代的產(chǎn)物同理，乙醇可以看成乙烷分子中的一個(gè)H原子被－OH取代的產(chǎn)物羥基化合物醇酚烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代形成的化合物苯環(huán)與羥基直接相連而成分子結(jié)構(gòu)已知：乙醇的化學(xué)式為C2H6O，寫出其可能的結(jié)構(gòu)式？通過實(shí)驗(yàn)確定乙醇的結(jié)構(gòu)

乙醇與鈉反應(yīng)一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用：代表物乙醇1、乙醇的物理性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)1）乙醇的物理性質(zhì)

乙醇（酒精）是無色透明、具有特殊香味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)比水低，易揮發(fā)，任意比溶于水，能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。

2）乙醇的分子結(jié)構(gòu)

化學(xué)式：C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH

或C2H5OH結(jié)構(gòu)式：

乙醇是極性、非極性分子？官能團(tuán)？2、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2CH3CH2-OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

1）

乙醇與鈉反應(yīng)現(xiàn)象：緩慢產(chǎn)生氣泡，金屬鈉沉于底部或上下浮動產(chǎn)物乙醇鈉在水中強(qiáng)烈水解CH3CH2-ONa+H2O→CH3CH2OH+NaOH

練習(xí)：寫出乙醇與K、Ca分別反應(yīng)的化學(xué)方程式

2）乙醇與氫鹵酸的取代反應(yīng)CH3CH2-OH+HBrCH3CH2Br+H2O△R-OH+HBrR-Br+H2O△NaBr+H2SO4＝NaHSO4+HBr應(yīng)用：工業(yè)上制備乙醇鈉的方法

1）反應(yīng)溫度：170℃2）加碎瓷片3）V乙醇:V濃硫酸=1:34）檢查氣密性注意事項(xiàng)：可能產(chǎn)生的現(xiàn)象分析注意：140℃分子間脫水2CH3CH2-OHCH3CH2-O-CH2CH3+H2O140℃濃H2SO4④4）乙醇的氧化反應(yīng)

（演示實(shí)驗(yàn)）乙醇能不能被其他氧化劑氧化？

3）乙醇的消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn)裝置及演示乙醇分子中哪些鍵斷裂？催化氧化反應(yīng)：a.酒精中毒機(jī)理：

乙醇經(jīng)過催化酶作用下轉(zhuǎn)化成劇毒物乙醛。b.乙醇能被酸性KMnO4緩慢氧化成乙醛，進(jìn)而氧化成乙酸———使KMnO4褪色。5）乙醇的酯化反應(yīng)：與有機(jī)酸或無機(jī)酸復(fù)習(xí)必修2酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。寫出乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式。思考：是否所有的醇均可被催化氧化氧化？應(yīng)用：工業(yè)上將乙醇蒸汽和空氣的混合物通過灼熱的銅網(wǎng)或銀網(wǎng)制乙醛寫出乙醇與硝酸生成硝酸酯的方程式。怎樣制備無水乙醇CH3CH2-OHCH3CHOCH3COOH[O][O]CH3CH2-ONa乙醇的氧化反應(yīng)CH3CH2-BrCH2=CH2CH3CH2-O-CH2CH3乙醇的化學(xué)性質(zhì)小結(jié)NaH2OHBrNaOH水溶液濃H2SO4

170℃濃H2SO4

140℃CH3C-O-CH2CH3O3、乙醇的工業(yè)制法？4、醇的化學(xué)性質(zhì)——與乙醇相似5、醇類醇===R—

+—OHA、按—OH個(gè)數(shù)分一元醇：甲醇(介紹)P70二元醇：乙二醇(介紹)三元醇：丙三醇(介紹)多元醇B、按烴基種類分脂肪醇脂環(huán)醇:芳香醇:飽和醇：CnH2n+2Ox不飽和醇:CH2=CHCH2OHOHCH2OHOHCH2=CHOHHO—CH2—OH但下列物質(zhì)比較特別：不穩(wěn)定不穩(wěn)定不是醇類C、按—OH位置分伯醇仲醇叔醇醛酮不反應(yīng)（為什么？）O2Cu/O2Cu/O2Cu/寫出甘油與硝酸反應(yīng)生成三硝酸甘油酯的化學(xué)方程式拓展視野：直接甲醇燃料電池P70拓展：乙二醇在濃硫酸作用下，分別在140℃和170℃時(shí)，可能會生成哪些產(chǎn)物？CH2-OHCH2-OH練習(xí)1、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片質(zhì)量增加的是（）A、硝酸B、無水乙醇B、石灰水D、鹽酸解析：銅片在空氣中加熱后，會與O2反應(yīng)生成CuO，從而使銅片質(zhì)量增加。C一、醇1、醇的分類：醇一元醇多元醇飽和一元醇:不飽和一元醇CnH2n+1OH：如乙二醇、丙三醇等2、同系物的物理性質(zhì)比較：P.49思考交流表3-2圖羥基數(shù)沸點(diǎn)/℃015020010050123●●●●●●●●●●●醇烷乙？醇丙？醇醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。醇羥基越多沸點(diǎn)越高。氫鍵氫鍵數(shù)目增多

4、教學(xué)必須從學(xué)習(xí)者已有的經(jīng)驗(yàn)開始。——杜威

5、構(gòu)成我們學(xué)習(xí)最大障礙的是已知的東西，而不是未知的東西?！悹柤{

6、學(xué)習(xí)要注意到細(xì)處，不是粗枝大葉的，這樣可以逐步學(xué)習(xí)摸索，找到客觀規(guī)律。——徐特立

7、學(xué)習(xí)文學(xué)而懶于記誦是不成的，特別是詩。一個(gè)高中文科的學(xué)生，與其囫圇吞棗或走馬觀花地讀十部詩集，不如仔仔細(xì)細(xì)地背誦三百首詩?！熳郧?/p>

8、一般青年的任務(wù)，尤其是共產(chǎn)主義青年團(tuán)及其他一切組織的任務(wù)，可以用一句話來表示，就是要學(xué)習(xí)?！袑?/p>

9、學(xué)習(xí)和研究好比爬梯子，要一步一步地往上爬，企圖一腳跨上四五步，平地登天，那就必須會摔跤了?！A羅庚

10、兒童的心靈是敏感的，它是為著接受一切好的東西而敞開的。如果教師誘導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)好榜樣，鼓勵(lì)仿效一切好的行為，那末，兒童身上的所有缺點(diǎn)就會沒有痛苦和創(chuàng)傷地不覺得難受地逐漸消失。——蘇霍姆林斯基

11、學(xué)會學(xué)習(xí)的人，是非常幸福的人?！啄系?/p>

12、你們要學(xué)習(xí)思考，然后再來寫作?！纪吡_14、許多年輕人在學(xué)習(xí)音樂時(shí)學(xué)會了愛?！R杰

15、學(xué)習(xí)是勞動，是充滿思想的勞動?！獮跎晁够?/p>

16、我們一定要給自己提出這樣的任務(wù)：第一，學(xué)習(xí)，第二是學(xué)習(xí)，第三還是學(xué)習(xí)?！袑?/p>

17、學(xué)習(xí)的敵人是自己的滿足，要認(rèn)真學(xué)習(xí)一點(diǎn)東西，必須從不自滿開始。對自己，“學(xué)而不厭”，對人家，“誨人不倦”，我們應(yīng)取這種態(tài)度?！珴蓶|

18、只要愿意學(xué)習(xí)，就一定能夠?qū)W會?！袑?/p>

19、如果學(xué)生在學(xué)校里學(xué)習(xí)的結(jié)果是使自己什么也不會創(chuàng)造，那他的一生永遠(yuǎn)是模仿和抄襲?！蟹颉ね袪査固?/p>

20、對所學(xué)知識內(nèi)容的興趣可能成為學(xué)習(xí)動機(jī)?！澘品?/p>

21、游手好閑地學(xué)習(xí)，并不比學(xué)習(xí)游手好閑好?！s翰·貝勒斯

22、讀史使人明智，讀詩使人靈秀，數(shù)學(xué)使人周密，自然哲學(xué)使人精邃，倫理學(xué)使人莊重，邏輯學(xué)使人善辯?！喔?/p>

23、我們在我們的勞動過程中學(xué)習(xí)思考，勞動的結(jié)果，我們認(rèn)識了世界的奧妙，于是我們就真正來改變生活了。——高爾基

24、我們要振作精神，下苦功學(xué)習(xí)。下苦功，三個(gè)字，一個(gè)叫下，一個(gè)叫苦，一個(gè)叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛澤東

25、我學(xué)習(xí)了一生，現(xiàn)在我還在學(xué)習(xí)，而將來，只要我還有精力，我還要學(xué)習(xí)下去。——?jiǎng)e林斯基

13、在尋求真理的長河中，唯有學(xué)習(xí)，不斷地學(xué)習(xí)，勤奮地學(xué)習(xí)，有創(chuàng)造性地學(xué)習(xí)，才能越重山跨峻嶺。——華羅庚52、若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。53、希望是厄運(yùn)的忠實(shí)的姐妹。54、辛勤的蜜蜂永沒有時(shí)間悲哀。55、領(lǐng)導(dǎo)的速度決定團(tuán)隊(duì)的效率。56、成功與不成功之間有時(shí)距離很短只要后者再向前幾步。57、任何的限制，都是從自己的內(nèi)心開始的。58、偉人所達(dá)到并保持著的高處，并不是一飛就到的，而是他們在同伴譽(yù)就很難挽回。59、不要說你不會做！你是個(gè)人你就會做！60、生活本沒有導(dǎo)演，但我們每個(gè)人都像演員一樣，為了合乎劇情而認(rèn)真地表演著。61、所謂英雄，其實(shí)是指那些無論在什么環(huán)境下都能夠生存下去的人。62、一切的一切，都是自己咎由自取。原來愛的太深，心有墜落的感覺。63、命運(yùn)不是一個(gè)機(jī)遇的問題，而是一個(gè)選擇問題；它不是我們要等待的東西，而是我們要實(shí)現(xiàn)的東西。64、每一個(gè)發(fā)奮努力的背后，必有加倍的賞賜。65、再冷的石頭，坐上三年也會暖。66、淡了，散了，累了，原來的那個(gè)你呢？67、我們的目的是什么？是勝利！不惜一切代價(jià)爭取勝利！68、一遇挫折就灰心喪氣的人，永遠(yuǎn)是個(gè)失敗者。而一向努力奮斗，堅(jiān)韌不拔的人會走向成功。69、在真實(shí)的生命里，每樁偉業(yè)都由信心開始，并由信心跨出第一步。70、平凡的腳步也可以走完偉大的行程。71、勝利，是屬于最堅(jiān)韌的人。72、因害怕失敗而不敢放手一搏，永遠(yuǎn)不會成功。73、只要路是對的，就不怕路遠(yuǎn)。74、駕馭命運(yùn)的舵是奮斗。不抱有一絲幻想，不放棄一點(diǎn)機(jī)會，不停止一日努力。3、上帝助自助者。24、凡事要三思，但比三思更重要的是三思而行。25、如果你希望成功，以恒心為良友，以經(jīng)驗(yàn)為參謀，以小心為兄弟，以希望為哨兵。26、沒有退路的時(shí)候，正是潛力發(fā)揮最大的時(shí)候。27、沒有糟糕的事情，只有糟糕的心情。28、不為外撼，不以物移，而后可以任天下之大事。