鳳梨釋迦產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

鳳梨釋迦產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鳳梨釋迦產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語和定義、樹體管理、花期管理、果期管理、病蟲害防治和果實采收等配套栽培技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西XX部地區(qū)鳳梨釋迦的產(chǎn)期調(diào)節(jié)生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T750綠色食品熱帶、亞熱帶水果術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。鳳梨釋迦鳳梨釋迦，也稱為菠蘿釋迦或蜜釋迦，英文名為Atemoya，Custardapple，是番荔枝科（Annonaceae）番荔枝屬（Annona）中最具經(jīng)濟(jì)栽培價值的種，它是普通番荔枝（Annonasquamosa）與冷子番荔枝（Annonacherimolia）的雜交種，適合在熱帶和亞熱帶地區(qū)發(fā)展種植。產(chǎn)期調(diào)節(jié)避免鳳梨釋迦自然正造果遭遇高溫季節(jié)而發(fā)生生理性裂果的現(xiàn)象，通過人為推遲果實采收期至低溫季節(jié)而采用的產(chǎn)期調(diào)控技術(shù)。骨干枝構(gòu)成鳳梨釋迦樹冠的永久性枝干，一般包含至植株樹干三級分枝。樹體管理樹型培養(yǎng)自鳳梨釋迦苗木定植起即按照開心形樹型構(gòu)架培養(yǎng)。以植株主干高度60cm～80cm為宜，主干上培養(yǎng)2～3條角度分布均勻的主枝，主枝上連續(xù)培養(yǎng)3～4條間隔在30cm以上的亞主枝。主枝和亞主枝上每年所萌發(fā)的枝梢即可作為產(chǎn)期調(diào)節(jié)實施的結(jié)果母枝。整枝修剪鳳梨釋迦冬期果采收后休養(yǎng)20d～25d，于3月期間開展強(qiáng)度修剪，剪除亞主枝以上所有枝梢，并且對主枝和亞主枝進(jìn)行回縮短截，維持植株高度2m～2.5m和冠幅2.5m～3.0m，植株修剪后摘除植株枝干上所有葉片。枝梢培養(yǎng)促梢整枝修剪后應(yīng)及時溝施促梢肥，于樹冠滴水線挖兩條對稱條形溝，溝深30cm～40cm，寬約30cm，填入腐熟有機(jī)肥25kg/株～30kg/株，再撒施鈣鎂磷肥0.5kg/株～1.0kg/株、復(fù)XX0.5kg/株，覆土后淋透水分。疏枝待枝干芽體冒出5cm～10cm時，及時疏剪枝干上的簇生芽，保證每個芽體最多著生3個枝梢。壯梢葉面噴施含氮、磷、鉀及微量元素等葉面肥可加快枝梢的生長與成熟，葉面肥可使用0.5％尿素＋0.25％磷酸二氫鉀＋0.25％過磷酸鈣等溶液?；ㄆ诠芾泶倩〞r機(jī)于6月底至7月底期間開展產(chǎn)期調(diào)節(jié)促花修剪最為適宜。促花方法短截主枝和亞主枝上部分老熟結(jié)果母枝，間隔保留枝梢上少量枝條作為遮陰枝，短截枝保留2～3個芽并摘除葉片。一般修剪5d～10d后開始萌發(fā)花芽，35d～45d進(jìn)入盛花期。授粉授粉時間鳳梨釋迦開展授粉需根據(jù)花粉成熟時間而定。多數(shù)情況下，鳳梨釋迦花粉成熟時間會發(fā)生在傍晚17:00至夜間21:00，但其受氣候影響較大。晴天天氣的花粉成熟時間會發(fā)生在傍晚18:00以后；陰天天氣的花粉成熟時間會提前至17:00。授粉方法花粉按1:1比例混入滑石粉等稀釋增量劑后，用授粉筆蘸取少量稀釋花粉輕輕涂抹于成熟雌蕊的柱頭群上，涂抹2～3圈。為方便授粉操作，授粉花朵可事先摘下1～2片花瓣。果期管理疏果鳳梨釋迦經(jīng)人工授粉座果后60d內(nèi)，應(yīng)根據(jù)樹齡與樹勢開展疏果作業(yè)，首先疏除畸形果、病蟲害果和同一枝條著生過多的果。每一條結(jié)果枝梢最多保留1～2個果，一般生產(chǎn)上的合理留果量是根據(jù)植株主干周長（cm）1:1～1:1.2的比例來確定留果數(shù)量。枝梢管理待疏果后，及時短截結(jié)果枝座果節(jié)位以上枝梢，并疏除授粉后未結(jié)果的枝梢。壯果追肥在果實膨大期，淺溝施用復(fù)XX0.25kg/株，尿素0.25kg/株，氯化鉀0.25kg/株～0.5kg/株，鈣鎂磷肥0.5kg/株，施肥后及時淋足水。掛果量多植株隔一個半月之后可再施一次肥，施肥種類與用量與第一次相同。果實套袋套袋在很大程度上可以降低鳳梨釋迦果實的病蟲害的危害，有效提升果實的外觀品質(zhì)。一般人工授粉后60d左右用白色或黃褐色單層紙袋進(jìn)行套袋。套袋前先全園噴施一次殺菌劑，待果表藥液晾干后先套一層7cm×18cm規(guī)格泡沫網(wǎng)袋再進(jìn)行套袋，綁緊袋口，紙袋規(guī)格選用22cm×32cm。防寒產(chǎn)調(diào)鳳梨釋迦通常會遭遇冬季寒害天氣，如果防寒措施不到位必會引起大量葉片枯黃脫落，進(jìn)而影響到反季果實后期的膨大。因此鳳梨釋迦開展產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培應(yīng)注意加強(qiáng)防寒工作，在入冬前適當(dāng)增施鉀肥或草木灰；入冬之后每隔7d葉面噴施抗凍藥劑（0.05％腐植酸鉀＋0.2％磷酸二氫鉀～0.3％磷酸二氫鉀）一次。病蟲害防治鳳梨釋迦常見病害有根腐病和炭疽病，常見蟲害有鳳蝶幼蟲、葉螨類、粉介殼蟲和果實蠅等。根腐病和果實蠅在廣西鳳梨釋迦果園極為普遍，生產(chǎn)上的防控可通過人為的一些手段開展，效果也比較明顯。根腐病防控可通過調(diào)節(jié)園區(qū)土壤pH值至6.0～6.6，避免真菌類的大量滋生；提倡耐病砧木嫁接苗種植，最好選用大杯苗，種植時盡量避免根系受到創(chuàng)傷。果實蠅防治則可采用人工套袋方式處理，選擇防水、透光、經(jīng)久耐用的單層紙袋最佳。其它病蟲害則需通過藥劑來防治，農(nóng)藥種類和用量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)參照NY/T750、NY/T393和GB/T8321（所有部分）規(guī)定執(zhí)行。果實采收采收標(biāo)準(zhǔn)鳳梨釋迦果實外觀顏色由深綠色轉(zhuǎn)為黃綠色，果頂突起的鱗目平滑，果表的鱗目飽滿，鱗溝展開且呈乳黃色。果核飽滿、變黑或變褐。采收時間陰天或晴天上午10:00前或傍晚進(jìn)行為宜，雨天不宜采收。采收方法采收時由果柄處連同紙袋一起剪下，放入墊有柔軟襯墊物的干凈果籃或塑料框內(nèi)，小心運至蔭棚或陰涼處進(jìn)行分級包裝前的處理。先將紙袋去除，再以修枝剪自果柄基部將過長果柄剪除。分級包裝采收后及時進(jìn)行分級包裝和預(yù)冷處理，剔除攜帶蟲