食物中毒知識培訓(xùn)課件資料

36、“不可能”這個(gè)字(法語是一個(gè)字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動(dòng)要行動(dòng)。38、勤奮，機(jī)會(huì)，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認(rèn)為勤奮和機(jī)會(huì)是成功的要素，但是經(jīng)過統(tǒng)計(jì)學(xué)和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時(shí)間的價(jià)值沒有沒有深切認(rèn)識的人，決不會(huì)堅(jiān)韌勤勉。食物中毒知識培訓(xùn)課件資料食物中毒知識培訓(xùn)課件資料36、“不可能”這個(gè)字(法語是一個(gè)字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動(dòng)要行動(dòng)。38、勤奮，機(jī)會(huì)，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認(rèn)為勤奮和機(jī)會(huì)是成功的要素，但是經(jīng)過統(tǒng)計(jì)學(xué)和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時(shí)間的價(jià)值沒有沒有深切認(rèn)識的人，決不會(huì)堅(jiān)韌勤勉。食物中毒知識培訓(xùn)課件資料勿中錄的識別和預(yù)防食物中毒的識別和預(yù)防安全經(jīng)驗(yàn)分享2013年7月9日,一隊(duì)有80余名游客的蘇州來京旅行團(tuán)在晚餐后,先后有38人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,隨后被送往解放軍307醫(yī)院接受治療。北京市豐臺(tái)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員通過調(diào)查前一天的用餐情況發(fā)現(xiàn):旅游團(tuán)在豐臺(tái)區(qū)大紅門路附近的賓館2樓的餐廳吃了晚餐,晚餐的菜單有豇豆燒肉、扁豆炒雞丁、肉末粉絲等。吃完晚餐大約一個(gè)小時(shí)后,就有團(tuán)員喊肚子疼但19時(shí)左右,更多的游客反映身體不舒服,團(tuán)員們這時(shí)候才懷疑發(fā)生食物中毒了。解放軍307醫(yī)院初步認(rèn)為是因食物不干凈導(dǎo)致的急性胃腸炎。有可能是因扁豆沒有炒熟而導(dǎo)致的食物中毒隨著近些年來，隨著計(jì)算機(jī)的快速發(fā)展，社會(huì)信息化進(jìn)程的加快，計(jì)算機(jī)已經(jīng)成為許多學(xué)校的熱門專業(yè)，中職院校也開設(shè)了這一專業(yè)。但是要想學(xué)好計(jì)算機(jī)或者在這一方面有所成就，就必須要有扎實(shí)的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，因此，中職院校的學(xué)生在進(jìn)行計(jì)算機(jī)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)時(shí)并不會(huì)很輕松，這就需要找到一套合適的教學(xué)方法，比如說，分層教學(xué)法，來為中職院校的計(jì)算機(jī)教育能取得較好成效保駕護(hù)航。1在中職院校開展分層教學(xué)的重要性新課改以來，特別強(qiáng)調(diào)要注意學(xué)生全面、自由、高效的學(xué)習(xí)，因材施教作為獲得大多教育學(xué)專家一致認(rèn)可的教學(xué)方法之一，衍生出了一種新式的教學(xué)方法，即分層教學(xué)，因人而異，實(shí)施教學(xué)。因?yàn)樵谟?jì)算機(jī)這一方面，學(xué)生從開始入學(xué)就可能存在著較大差距，從小的方面來講，有的學(xué)生可能盲打的速度都已經(jīng)很快了，但有的同學(xué)可能連打字都不會(huì)，甚至于沒接觸到過計(jì)算機(jī)。由于中國的人口多，教育資源分配難免不均勻，計(jì)算機(jī)又是一個(gè)較為貴重的教學(xué)設(shè)備，在一些地方可能并未配備，但在那些經(jīng)濟(jì)條件稍好些的地區(qū)，計(jì)算機(jī)已經(jīng)普及了。這樣就會(huì)出現(xiàn)在入學(xué)的時(shí)候基礎(chǔ)差異大，教學(xué)過程中施教難，學(xué)生接受能力不均衡，教學(xué)效果差等現(xiàn)象。若能夠在中職的計(jì)算機(jī)教學(xué)中，采用分層教學(xué)法，對學(xué)生的基礎(chǔ)做一個(gè)評估，然后依據(jù)結(jié)果進(jìn)行科學(xué)的劃分，這樣就能在教學(xué)過程中進(jìn)行針對性的教學(xué)和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠更快更好地掌握所學(xué)內(nèi)容，節(jié)省教學(xué)時(shí)間，高效學(xué)習(xí)。2分層教學(xué)法在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)中的應(yīng)用2.1對教學(xué)對象進(jìn)行分層學(xué)生作為受教的主體，學(xué)習(xí)成果是課堂效率的直接體現(xiàn)。上文提到過，計(jì)算機(jī)教學(xué)中最易出現(xiàn)的問題就是學(xué)生基礎(chǔ)的差異化較大，因此，在中職院校的計(jì)算機(jī)教學(xué)中，應(yīng)對教學(xué)對象進(jìn)行層次的劃分。教師在開學(xué)的時(shí)候，抽出時(shí)間對班上同學(xué)的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)做一個(gè)大致的調(diào)查，然后分基礎(chǔ)進(jìn)行小組劃分，將基礎(chǔ)好的與基礎(chǔ)稍差的進(jìn)行有差別的教學(xué)，幫助基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生扎實(shí)基礎(chǔ)，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后，綜合各個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與基礎(chǔ)進(jìn)行再劃分，如此循環(huán)，并不固定同一小組，不僅能讓同學(xué)在這種動(dòng)態(tài)的分組中逐步提高，也能幫助學(xué)生形成一種競爭意識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，挖掘自身的潛力，形成良性循環(huán)，提高中職教育中計(jì)算機(jī)課程的課堂效率。2.2對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行分層制定教學(xué)目標(biāo)是為了能在有規(guī)劃的前提下授課，避免了因?yàn)闆]有教學(xué)目標(biāo)而造成課程內(nèi)容空洞乏味現(xiàn)象的出現(xiàn)。制定一個(gè)明確的教學(xué)目標(biāo)對于教師能否上好一節(jié)課，進(jìn)行有效的教學(xué)有決定性的作用，尤其是對課堂教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行分層設(shè)定，這樣會(huì)更有利于教師對整體課堂的把控，達(dá)到最好的教學(xué)效果。分層的制定教學(xué)目標(biāo)，是以教學(xué)對象分層為前提的，將制定好的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)用于不同的教學(xué)對象上，相比于對所有層次的學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一的教學(xué)有事半功倍的效果，且省時(shí)、省力，能夠?qū)Σ煌A(chǔ)程度的學(xué)生開展有效的教學(xué)目標(biāo)。如果是那些基礎(chǔ)比較薄弱的同學(xué)，可以讓他們多了解理論知識，在上機(jī)時(shí)練習(xí)最基礎(chǔ)的操作即可；如果是那些已經(jīng)有了一定學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的學(xué)生，可以讓他們對理論知識進(jìn)行進(jìn)一步的探討，在上機(jī)時(shí)留出一定的時(shí)間讓他們自行拓展，在實(shí)踐中找出問題，解決問題，這樣也是對他們動(dòng)手能力的另外一種培養(yǎng)方式。對象分層是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)分層的保障，目標(biāo)分層是對象分層的實(shí)現(xiàn)途徑，二者相輔相成，缺一不可。2.3對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分層對于基礎(chǔ)好的和基礎(chǔ)較差的同學(xué)進(jìn)行教學(xué)分層，是為了保證課堂教育的順利實(shí)施以及課堂效果的高效化。由于學(xué)生的基礎(chǔ)不同，在對知識進(jìn)行學(xué)習(xí)、理解與掌握的時(shí)候也會(huì)有不同的差異，在對新知識的接受上也會(huì)有所不同。因此，分內(nèi)容教學(xué)在計(jì)算機(jī)教育上是必不可少的一種教學(xué)方式。將教學(xué)內(nèi)容分層劃分，難易結(jié)合，深入淺出，在教學(xué)的過程中引導(dǎo)不同程度的學(xué)生在原有的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)適合自己的內(nèi)容，這樣更有利于學(xué)生對知識的掌握，提高學(xué)習(xí)時(shí)的效率。2.4對堂后作業(yè)進(jìn)行分層計(jì)算機(jī)是一門學(xué)問很深的學(xué)科，而且知識更新?lián)Q代的速度也是極快的，如果僅憑課堂上老師的講述是不足以將它的全部展示給學(xué)生的，要想學(xué)好它，更重要的是學(xué)生能夠結(jié)合課堂上老師的引導(dǎo)在課下進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。在課堂上老師可以分層地給學(xué)生布置一些課堂外的任務(wù)或者一些網(wǎng)站，讓學(xué)生根據(jù)自己的情況選擇適合自己學(xué)習(xí)能力的任務(wù)，去完成或者了解一些自己想要了解的知識，這樣不僅能幫助學(xué)生在不知不覺中得到進(jìn)步，也能潛移默化的影響學(xué)生在生活中對計(jì)算機(jī)學(xué)習(xí)的態(tài)度，使他們能正確的應(yīng)用計(jì)算機(jī)，而不單單局限于打游戲、看視頻等娛樂活動(dòng)。2.5對學(xué)生進(jìn)行分層評價(jià)學(xué)生評價(jià)是教育體系中不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。由于中職計(jì)算機(jī)教育的特殊性，不能沿用之前的評價(jià)體系，應(yīng)該采取與分層教學(xué)相對應(yīng)的評價(jià)體系，這樣才能使分層教學(xué)在中職計(jì)算機(jī)教學(xué)上的應(yīng)用更加完善，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)習(xí)效率。3結(jié)語結(jié)合當(dāng)下中職教育的教學(xué)現(xiàn)狀和學(xué)生自身的計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)，分層教學(xué)方法的應(yīng)用是提高中職學(xué)校計(jì)算機(jī)教學(xué)水平的有效途徑之一，它不論是對學(xué)生自身學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，還是對提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和課堂效率都有不可忽視的重要作用。初中化學(xué)探究式教學(xué)讓學(xué)生通過親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增進(jìn)對科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，初步形成科學(xué)探究的能力。探究式教學(xué)與知識傳授型教學(xué)有很大差異，為了在化學(xué)教學(xué)中有效地實(shí)施探究式教學(xué)，我們應(yīng)該探索一套與之相應(yīng)的教學(xué)策略。一、探究式教學(xué)的概念美國著名教育學(xué)家施瓦布認(rèn)為，探究式學(xué)習(xí)指的是，學(xué)生通過自主地參與學(xué)習(xí)，掌握探究能力，理解科學(xué)概念的過程。通過不斷對探究式學(xué)習(xí)的分析，我們發(fā)現(xiàn)這種探究式的學(xué)習(xí)方式是對傳統(tǒng)教學(xué)理念和方式的一種徹底改革。探究式教學(xué)把學(xué)生從被動(dòng)地學(xué)習(xí)，變成主動(dòng)地求知。二、科學(xué)探究活動(dòng)的實(shí)施科學(xué)探究是化學(xué)新課程的最大亮點(diǎn)，化學(xué)新課程倡導(dǎo)以科學(xué)探究為主的多樣化的學(xué)習(xí)方式。探究是從問題開始的，發(fā)現(xiàn)和提出問題是探究式學(xué)習(xí)的開端。沒有問題的思維是膚淺的被動(dòng)的思維。在問題意識的驅(qū)動(dòng)下，讓學(xué)生自主、積極的投身其中通過觀察、調(diào)查、實(shí)驗(yàn)、收集資料、分析、思考等活動(dòng)，體驗(yàn)知識的獲得過程，得出結(jié)論，解決問題，實(shí)現(xiàn)自身主動(dòng)建構(gòu)與發(fā)展。因此，善于創(chuàng)設(shè)問題情境，提出適合探究、值得探究的問題就顯得尤為重要。而我們調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，新課程實(shí)施后，教師多多少少都有一些問題意識，在教學(xué)中也想以問題引路，但是所提的問題大多是淺表性的，學(xué)生讀書就能回答，有些甚至是隨意的，缺乏對教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的深入研究。一個(gè)好的化學(xué)問題，應(yīng)該具有良好的問題結(jié)構(gòu)、新穎的問題情境和恰當(dāng)?shù)恼J(rèn)知沖突，符合科學(xué)規(guī)律，要能夠讓學(xué)生體驗(yàn)到問題解決中的困惑和解決問題后的喜悅，這樣的問題才是值得探究的問題。三、初中化學(xué)教學(xué)法中的探究式教學(xué)活動(dòng)學(xué)生了解了一定的科學(xué)方式會(huì)幫助他們進(jìn)行今后任何一種知識的學(xué)習(xí)，并且科學(xué)方式是化學(xué)理論轉(zhuǎn)變成實(shí)際能力的導(dǎo)線。隨著現(xiàn)代化社會(huì)的不斷發(fā)展，需要教師在教學(xué)方式中滲透一些科學(xué)的教學(xué)方式，讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，養(yǎng)成學(xué)習(xí)方法。第一，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行閱讀。閱讀是學(xué)生在學(xué)習(xí)每一門學(xué)科中都需要掌握的學(xué)習(xí)技巧，初中的學(xué)生還處在剛接觸化學(xué)的階段，還不能掌握閱讀化學(xué)課本的方法。在教學(xué)課堂中，教師需要根據(jù)教材，讓教師引導(dǎo)學(xué)生慢慢地進(jìn)行閱讀，找到課本中的關(guān)鍵性詞句，再進(jìn)行句子和段落的分析和理解，使學(xué)生養(yǎng)成較好的閱讀習(xí)慣，在學(xué)生熟悉了化學(xué)課本之后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行整篇閱讀，在閱讀之前教師會(huì)根據(jù)教材提出一些問題，讓學(xué)生帶著問題進(jìn)行閱讀，拓展學(xué)生的閱讀思維。第二，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察。初中化學(xué)的主要教學(xué)部分是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生一定要在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中觀察到化學(xué)元素的反應(yīng)特點(diǎn)，這樣才能得出準(zhǔn)確的結(jié)論。第三，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)知識。在一節(jié)課結(jié)束之后，教師需要引導(dǎo)學(xué)生對所學(xué)的知識進(jìn)行總結(jié)，這樣可以讓學(xué)生回顧所學(xué)的知識，加深知識的印象，讓化學(xué)知識結(jié)構(gòu)在學(xué)生的腦海中形成公式化和結(jié)構(gòu)化的知識網(wǎng)絡(luò)體系。這樣可以對學(xué)生之后的復(fù)習(xí)有很大的幫助。第四，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)探究式的學(xué)習(xí)法，進(jìn)行初中化學(xué)的教學(xué)中，教師不可以把實(shí)驗(yàn)的結(jié)果告訴給學(xué)生，而是需要通過合理的情境創(chuàng)設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生參與到問題的探究過程中，讓學(xué)生學(xué)會(huì)這種探究方法。從提出的問題開始入手，來得到更多的知識，有利于知識的記憶和總結(jié)。四、靈活選用探究教學(xué)形式在實(shí)際的科學(xué)探究教學(xué)中，教學(xué)形式有很多種，常用的如：實(shí)驗(yàn)探究、調(diào)查探究、撰寫論文、化學(xué)史介紹、討論研究、參觀學(xué)習(xí)等，我們可根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇教學(xué)形式。如果該知識點(diǎn)比較重要，且課時(shí)允許，就可以設(shè)置如實(shí)驗(yàn)探究、調(diào)查探究等。如果課時(shí)不允許或知識不太重要就可以運(yùn)用化學(xué)史介紹、討論研究等科學(xué)探究教學(xué)形式，或者也可以讓學(xué)生課后去完成。比如在學(xué)習(xí)《自然界中的水》這一節(jié)時(shí)，如果課時(shí)允許就可以帶學(xué)生到本地的自來水廠參觀，讓學(xué)生親身體會(huì)自來水是怎樣生產(chǎn)出來的。五、精心指導(dǎo)探究教學(xué)過程在開展探究式教學(xué)的過程中，學(xué)生往往由于能力、水平的不足，很容易在探究過程中無所適從，不知道要干什么、怎么干；或者有學(xué)生不能很好的管控自己，可能會(huì)僅憑興趣、好玩瞎做實(shí)驗(yàn)，甚至有可能會(huì)將科學(xué)探究活動(dòng)搞的一團(tuán)糟。因而教師就必須發(fā)揮好導(dǎo)演的角色，有針對性、有限的對學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。我們要做學(xué)生自主學(xué)習(xí)的“催化劑”，而不能將過程、方法、結(jié)果全盤托出，否則學(xué)生就不能從探究中獲得快樂、提升能力。例如，我們在探究第十單元中的“溶液酸堿度對頭發(fā)的影響”時(shí)，就可以按照問題提出、查閱資料、猜想假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、交流反思等步驟，有計(jì)劃、有目的的指導(dǎo)學(xué)生的探究過程。六、初中化學(xué)的探究式教學(xué)策略1.要明確指導(dǎo)思想探究式學(xué)習(xí)是由教師指導(dǎo)，學(xué)生從自然、生活中選擇、確定所要研究的專題，并進(jìn)行科學(xué)地探究的過程，學(xué)生在探究過程中主動(dòng)地獲取知識，掌握方法。通過設(shè)置探究式學(xué)習(xí)，教學(xué)活動(dòng)過程中單純接受傳播知識的學(xué)習(xí)方式得以改變，學(xué)生的學(xué)習(xí)環(huán)境更為開放，獲取知識的渠道更多，形成了學(xué)生積極的學(xué)習(xí)態(tài)度和良好的學(xué)習(xí)方法、策略，同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。2.培養(yǎng)科學(xué)興趣，學(xué)會(huì)探究方法探究式課堂教學(xué)中，結(jié)論的獲取不是由老師傳授或從書本上直接得到的，而是學(xué)生在探究中發(fā)現(xiàn)、分析、總結(jié)得到的。因此，學(xué)生探究新知的過程，是一個(gè)“學(xué)生以積極的心態(tài)，調(diào)動(dòng)原有的知識和經(jīng)驗(yàn)，嘗試解決新問題、同化新知識，并積極建構(gòu)他們自己的意義”的主動(dòng)建構(gòu)過程。所以在教學(xué)中，教師要重視學(xué)生自我體驗(yàn)，要放開手讓學(xué)生去獨(dú)立思考、討論，大膽嘗試，自主探究新知識，從而學(xué)會(huì)探究方法，構(gòu)建終身學(xué)習(xí)的能力。3.要注意把探究式教學(xué)同其他教學(xué)模式相結(jié)合探究式教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、思維能力、創(chuàng)新能力等具有非常明顯的作用，然而，探究式教學(xué)也存在一定的弊端，那就是耗時(shí)較長，不利于系統(tǒng)性的理論知識的學(xué)習(xí)。為了彌補(bǔ)探究式教學(xué)的這些不足，我們可以把這種教學(xué)模式同其他教學(xué)方式結(jié)合起來。例如，在開展探究式教學(xué)之前，我們可以先采用傳統(tǒng)的講授式教學(xué)幫助學(xué)生把探究過程中需要用到的知識進(jìn)行系統(tǒng)的講授，這樣，打好了基礎(chǔ)以后再進(jìn)行探究活動(dòng)，效率自然會(huì)大大提升。七、新課程背景下，教學(xué)方法要新學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，只有主體全身心的投入，才能有好的學(xué)習(xí)效果。新課程背景下，應(yīng)注意克服傳統(tǒng)教學(xué)中教師向?qū)W生單項(xiàng)傳遞的弊端，善于采用小組學(xué)習(xí)或合作學(xué)習(xí)的方式引導(dǎo)學(xué)生開展討論和交流活動(dòng)，使學(xué)生在發(fā)表自己見解的同時(shí)傾聽他人意見，并在此過程中進(jìn)行客觀的比較和鑒別，取長補(bǔ)短，提高認(rèn)識。使學(xué)生通過交流互動(dòng)、親身體驗(yàn)，逐漸形成勇于探究、勤于思考的心理品質(zhì)，掌握探究學(xué)習(xí)的基本策略和方法，逐漸形成自主學(xué)習(xí)的能力和保持持久的探究興趣，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。課堂教學(xué)中，教師的作用是設(shè)疑激趣、啟發(fā)引導(dǎo)，是營造寬松、愉快、課堂教學(xué)氛圍，是搭建好師生互動(dòng)、生生互動(dòng)的交流平臺(tái)，是鼓勵(lì)學(xué)生實(shí)踐探索、創(chuàng)新求異。勿中錄的識別和預(yù)防食物中毒的識別和預(yù)防安全經(jīng)驗(yàn)分享2013年7月9日,一隊(duì)有80余名游客的蘇州來京旅行團(tuán)在晚餐后,先后有38人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,隨后被送往解放軍307醫(yī)院接受治療。北京市豐臺(tái)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員通過調(diào)查前一天的用餐情況發(fā)現(xiàn):旅游團(tuán)在豐臺(tái)區(qū)大紅門路附近的賓館2樓的餐廳吃了晚餐,晚餐的菜單有豇豆燒肉、扁豆炒雞丁、肉末粉絲等。吃完晚餐大約一個(gè)小時(shí)后,就有團(tuán)員喊肚子疼但19時(shí)左右,更多的游客反映身體不舒服,團(tuán)員們這時(shí)候才懷疑發(fā)生食物中毒了。解放軍307醫(yī)院初步認(rèn)為是因食物不干凈導(dǎo)致的急性胃腸炎。有可能是因扁豆沒有炒熟而導(dǎo)致的食物中毒食物中毒的識別和預(yù)防在網(wǎng)上見到的,如蘇丹紅鴨蛋、帶花黃瓜、地溝油、染色花椒、瘦肉精、毒韭菜、毒豆芽、漂白大米、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪等,更是讓人聞之色變。所以做好食品中毒的辨識和預(yù)防是非常重要的,必須引起我們的高度重視食物中毒的識別和預(yù)防什么是“食物中毒”吊臺(tái)塊?蘇丹紅?腐?農(nóng)藥?漂都?食物中毒是指吃了不潔或有毒有害物質(zhì),或把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食物攝入后而出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞圖急性疾病,屬于食源性疾病的范疇食物中毒的識別和預(yù)防二、食物中毒癥狀食物中毒癥狀以進(jìn)食后不久出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀,病情嚴(yán)重者可以致命。食物中毒的識別和預(yù)防三、食物中毒分類般可分為細(xì)菌心公性(如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌);化學(xué)性(如農(nóng)藥、鼠藥、亞硝酸鹽);動(dòng)植物性(如河豚、扁豆、生豆?jié){、發(fā)芽馬鈴薯)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。其中,有個(gè)體中毒,也有群體中毒。E食物中毒的識別和預(yù)防四、食物中毒特點(diǎn)E健救言知應(yīng)雪E少實(shí)申群點(diǎn)且來勢兇猛,時(shí)間集中。-6與食物有關(guān)二二,必癥狀表現(xiàn)相似無傳染性、季節(jié)性明顯謹(jǐn)防食物中毒食物中毒的識別和預(yù)防五、食物中毒