食物中毒知識培訓課件資料

36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。38、勤奮，機會，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認為勤奮和機會是成功的要素，但是經過統(tǒng)計學和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時間的價值沒有沒有深切認識的人，決不會堅韌勤勉。食物中毒知識培訓課件資料食物中毒知識培訓課件資料36、“不可能”這個字(法語是一個字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破侖。37、不要生氣要爭氣，不要看破要突破，不要嫉妒要欣賞，不要托延要積極，不要心動要行動。38、勤奮，機會，樂觀是成功的三要素。(注意：傳統(tǒng)觀念認為勤奮和機會是成功的要素，但是經過統(tǒng)計學和成功人士的分析得出，樂觀是成功的第三要素。39、沒有不老的誓言，沒有不變的承諾，踏上旅途，義無反顧。40、對時間的價值沒有沒有深切認識的人，決不會堅韌勤勉。食物中毒知識培訓課件資料勿中錄的識別和預防食物中毒的識別和預防安全經驗分享2013年7月9日,一隊有80余名游客的蘇州來京旅行團在晚餐后,先后有38人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,隨后被送往解放軍307醫(yī)院接受治療。北京市豐臺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員通過調查前一天的用餐情況發(fā)現(xiàn):旅游團在豐臺區(qū)大紅門路附近的賓館2樓的餐廳吃了晚餐,晚餐的菜單有豇豆燒肉、扁豆炒雞丁、肉末粉絲等。吃完晚餐大約一個小時后,就有團員喊肚子疼但19時左右,更多的游客反映身體不舒服,團員們這時候才懷疑發(fā)生食物中毒了。解放軍307醫(yī)院初步認為是因食物不干凈導致的急性胃腸炎。有可能是因扁豆沒有炒熟而導致的食物中毒隨著近些年來，隨著計算機的快速發(fā)展，社會信息化進程的加快，計算機已經成為許多學校的熱門專業(yè)，中職院校也開設了這一專業(yè)。但是要想學好計算機或者在這一方面有所成就，就必須要有扎實的數(shù)學基礎，因此，中職院校的學生在進行計算機相關課程的學習時并不會很輕松，這就需要找到一套合適的教學方法，比如說，分層教學法，來為中職院校的計算機教育能取得較好成效保駕護航。1在中職院校開展分層教學的重要性新課改以來，特別強調要注意學生全面、自由、高效的學習，因材施教作為獲得大多教育學專家一致認可的教學方法之一，衍生出了一種新式的教學方法，即分層教學，因人而異，實施教學。因為在計算機這一方面，學生從開始入學就可能存在著較大差距，從小的方面來講，有的學生可能盲打的速度都已經很快了，但有的同學可能連打字都不會，甚至于沒接觸到過計算機。由于中國的人口多，教育資源分配難免不均勻，計算機又是一個較為貴重的教學設備，在一些地方可能并未配備，但在那些經濟條件稍好些的地區(qū)，計算機已經普及了。這樣就會出現(xiàn)在入學的時候基礎差異大，教學過程中施教難，學生接受能力不均衡，教學效果差等現(xiàn)象。若能夠在中職的計算機教學中，采用分層教學法，對學生的基礎做一個評估，然后依據(jù)結果進行科學的劃分，這樣就能在教學過程中進行針對性的教學和學習，讓學生能夠更快更好地掌握所學內容，節(jié)省教學時間，高效學習。2分層教學法在中職計算機教學中的應用2.1對教學對象進行分層學生作為受教的主體，學習成果是課堂效率的直接體現(xiàn)。上文提到過，計算機教學中最易出現(xiàn)的問題就是學生基礎的差異化較大，因此，在中職院校的計算機教學中，應對教學對象進行層次的劃分。教師在開學的時候，抽出時間對班上同學的計算機基礎做一個大致的調查，然后分基礎進行小組劃分，將基礎好的與基礎稍差的進行有差別的教學，幫助基礎薄弱的學生扎實基礎，通過一段時間的學習后，綜合各個學生的學習能力與基礎進行再劃分，如此循環(huán)，并不固定同一小組，不僅能讓同學在這種動態(tài)的分組中逐步提高，也能幫助學生形成一種競爭意識，激發(fā)學生的學習熱情，挖掘自身的潛力，形成良性循環(huán)，提高中職教育中計算機課程的課堂效率。2.2對教學目標進行分層制定教學目標是為了能在有規(guī)劃的前提下授課，避免了因為沒有教學目標而造成課程內容空洞乏味現(xiàn)象的出現(xiàn)。制定一個明確的教學目標對于教師能否上好一節(jié)課，進行有效的教學有決定性的作用，尤其是對課堂教學目標進行分層設定，這樣會更有利于教師對整體課堂的把控，達到最好的教學效果。分層的制定教學目標，是以教學對象分層為前提的，將制定好的教學目標應用于不同的教學對象上，相比于對所有層次的學生進行統(tǒng)一的教學有事半功倍的效果，且省時、省力，能夠對不同基礎程度的學生開展有效的教學目標。如果是那些基礎比較薄弱的同學，可以讓他們多了解理論知識，在上機時練習最基礎的操作即可；如果是那些已經有了一定學習基礎的學生，可以讓他們對理論知識進行進一步的探討，在上機時留出一定的時間讓他們自行拓展，在實踐中找出問題，解決問題，這樣也是對他們動手能力的另外一種培養(yǎng)方式。對象分層是實現(xiàn)教學目標分層的保障，目標分層是對象分層的實現(xiàn)途徑，二者相輔相成，缺一不可。2.3對教學內容進行分層對于基礎好的和基礎較差的同學進行教學分層，是為了保證課堂教育的順利實施以及課堂效果的高效化。由于學生的基礎不同，在對知識進行學習、理解與掌握的時候也會有不同的差異，在對新知識的接受上也會有所不同。因此，分內容教學在計算機教育上是必不可少的一種教學方式。將教學內容分層劃分，難易結合，深入淺出，在教學的過程中引導不同程度的學生在原有的基礎上學習適合自己的內容，這樣更有利于學生對知識的掌握，提高學習時的效率。2.4對堂后作業(yè)進行分層計算機是一門學問很深的學科，而且知識更新?lián)Q代的速度也是極快的，如果僅憑課堂上老師的講述是不足以將它的全部展示給學生的，要想學好它，更重要的是學生能夠結合課堂上老師的引導在課下進行自主學習。在課堂上老師可以分層地給學生布置一些課堂外的任務或者一些網(wǎng)站，讓學生根據(jù)自己的情況選擇適合自己學習能力的任務，去完成或者了解一些自己想要了解的知識，這樣不僅能幫助學生在不知不覺中得到進步，也能潛移默化的影響學生在生活中對計算機學習的態(tài)度，使他們能正確的應用計算機，而不單單局限于打游戲、看視頻等娛樂活動。2.5對學生進行分層評價學生評價是教育體系中不可或缺的一個環(huán)節(jié)。由于中職計算機教育的特殊性，不能沿用之前的評價體系，應該采取與分層教學相對應的評價體系，這樣才能使分層教學在中職計算機教學上的應用更加完善，激發(fā)學生學習積極性，提高學習效率。3結語結合當下中職教育的教學現(xiàn)狀和學生自身的計算機基礎，分層教學方法的應用是提高中職學校計算機教學水平的有效途徑之一，它不論是對學生自身學習能力的培養(yǎng)，還是對提高學生學習興趣和課堂效率都有不可忽視的重要作用。初中化學探究式教學讓學生通過親身經歷和體驗科學探究活動，激發(fā)學生學習化學的興趣，增進對科學的情感，理解科學的本質，學習科學探究的方法，初步形成科學探究的能力。探究式教學與知識傳授型教學有很大差異，為了在化學教學中有效地實施探究式教學，我們應該探索一套與之相應的教學策略。一、探究式教學的概念美國著名教育學家施瓦布認為，探究式學習指的是，學生通過自主地參與學習，掌握探究能力，理解科學概念的過程。通過不斷對探究式學習的分析，我們發(fā)現(xiàn)這種探究式的學習方式是對傳統(tǒng)教學理念和方式的一種徹底改革。探究式教學把學生從被動地學習，變成主動地求知。二、科學探究活動的實施科學探究是化學新課程的最大亮點，化學新課程倡導以科學探究為主的多樣化的學習方式。探究是從問題開始的，發(fā)現(xiàn)和提出問題是探究式學習的開端。沒有問題的思維是膚淺的被動的思維。在問題意識的驅動下，讓學生自主、積極的投身其中通過觀察、調查、實驗、收集資料、分析、思考等活動，體驗知識的獲得過程，得出結論，解決問題，實現(xiàn)自身主動建構與發(fā)展。因此，善于創(chuàng)設問題情境，提出適合探究、值得探究的問題就顯得尤為重要。而我們調研中發(fā)現(xiàn)，新課程實施后，教師多多少少都有一些問題意識，在教學中也想以問題引路，但是所提的問題大多是淺表性的，學生讀書就能回答，有些甚至是隨意的，缺乏對教學內容和學生的深入研究。一個好的化學問題，應該具有良好的問題結構、新穎的問題情境和恰當?shù)恼J知沖突，符合科學規(guī)律，要能夠讓學生體驗到問題解決中的困惑和解決問題后的喜悅，這樣的問題才是值得探究的問題。三、初中化學教學法中的探究式教學活動學生了解了一定的科學方式會幫助他們進行今后任何一種知識的學習，并且科學方式是化學理論轉變成實際能力的導線。隨著現(xiàn)代化社會的不斷發(fā)展，需要教師在教學方式中滲透一些科學的教學方式，讓學生學會學習，養(yǎng)成學習方法。第一，教師引導學生進行閱讀。閱讀是學生在學習每一門學科中都需要掌握的學習技巧，初中的學生還處在剛接觸化學的階段，還不能掌握閱讀化學課本的方法。在教學課堂中，教師需要根據(jù)教材，讓教師引導學生慢慢地進行閱讀，找到課本中的關鍵性詞句，再進行句子和段落的分析和理解，使學生養(yǎng)成較好的閱讀習慣，在學生熟悉了化學課本之后，教師可以引導學生進行整篇閱讀，在閱讀之前教師會根據(jù)教材提出一些問題，讓學生帶著問題進行閱讀，拓展學生的閱讀思維。第二，教師引導學生進行觀察。初中化學的主要教學部分是實驗教學，學生一定要在實驗教學的過程中觀察到化學元素的反應特點，這樣才能得出準確的結論。第三，教師引導學生總結知識。在一節(jié)課結束之后，教師需要引導學生對所學的知識進行總結，這樣可以讓學生回顧所學的知識，加深知識的印象，讓化學知識結構在學生的腦海中形成公式化和結構化的知識網(wǎng)絡體系。這樣可以對學生之后的復習有很大的幫助。第四，教師引導學生學會探究式的學習法，進行初中化學的教學中，教師不可以把實驗的結果告訴給學生，而是需要通過合理的情境創(chuàng)設，引導學生參與到問題的探究過程中，讓學生學會這種探究方法。從提出的問題開始入手，來得到更多的知識，有利于知識的記憶和總結。四、靈活選用探究教學形式在實際的科學探究教學中，教學形式有很多種，常用的如：實驗探究、調查探究、撰寫論文、化學史介紹、討論研究、參觀學習等，我們可根據(jù)實際情況靈活選擇教學形式。如果該知識點比較重要，且課時允許，就可以設置如實驗探究、調查探究等。如果課時不允許或知識不太重要就可以運用化學史介紹、討論研究等科學探究教學形式，或者也可以讓學生課后去完成。比如在學習《自然界中的水》這一節(jié)時，如果課時允許就可以帶學生到本地的自來水廠參觀，讓學生親身體會自來水是怎樣生產出來的。五、精心指導探究教學過程在開展探究式教學的過程中，學生往往由于能力、水平的不足，很容易在探究過程中無所適從，不知道要干什么、怎么干；或者有學生不能很好的管控自己，可能會僅憑興趣、好玩瞎做實驗，甚至有可能會將科學探究活動搞的一團糟。因而教師就必須發(fā)揮好導演的角色，有針對性、有限的對學生進行適當?shù)闹笇?。我們要做學生自主學習的“催化劑”，而不能將過程、方法、結果全盤托出，否則學生就不能從探究中獲得快樂、提升能力。例如，我們在探究第十單元中的“溶液酸堿度對頭發(fā)的影響”時，就可以按照問題提出、查閱資料、猜想假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、交流反思等步驟，有計劃、有目的的指導學生的探究過程。六、初中化學的探究式教學策略1.要明確指導思想探究式學習是由教師指導，學生從自然、生活中選擇、確定所要研究的專題，并進行科學地探究的過程，學生在探究過程中主動地獲取知識，掌握方法。通過設置探究式學習，教學活動過程中單純接受傳播知識的學習方式得以改變，學生的學習環(huán)境更為開放，獲取知識的渠道更多，形成了學生積極的學習態(tài)度和良好的學習方法、策略，同時，也培養(yǎng)了學生的實踐能力和創(chuàng)新精神。2.培養(yǎng)科學興趣，學會探究方法探究式課堂教學中，結論的獲取不是由老師傳授或從書本上直接得到的，而是學生在探究中發(fā)現(xiàn)、分析、總結得到的。因此，學生探究新知的過程，是一個“學生以積極的心態(tài)，調動原有的知識和經驗，嘗試解決新問題、同化新知識，并積極建構他們自己的意義”的主動建構過程。所以在教學中，教師要重視學生自我體驗，要放開手讓學生去獨立思考、討論，大膽嘗試，自主探究新知識，從而學會探究方法，構建終身學習的能力。3.要注意把探究式教學同其他教學模式相結合探究式教學對于培養(yǎng)學生的探究能力、思維能力、創(chuàng)新能力等具有非常明顯的作用，然而，探究式教學也存在一定的弊端，那就是耗時較長，不利于系統(tǒng)性的理論知識的學習。為了彌補探究式教學的這些不足，我們可以把這種教學模式同其他教學方式結合起來。例如，在開展探究式教學之前，我們可以先采用傳統(tǒng)的講授式教學幫助學生把探究過程中需要用到的知識進行系統(tǒng)的講授，這樣，打好了基礎以后再進行探究活動，效率自然會大大提升。七、新課程背景下，教學方法要新學生是學習的主體，只有主體全身心的投入，才能有好的學習效果。新課程背景下，應注意克服傳統(tǒng)教學中教師向學生單項傳遞的弊端，善于采用小組學習或合作學習的方式引導學生開展討論和交流活動，使學生在發(fā)表自己見解的同時傾聽他人意見，并在此過程中進行客觀的比較和鑒別，取長補短，提高認識。使學生通過交流互動、親身體驗，逐漸形成勇于探究、勤于思考的心理品質，掌握探究學習的基本策略和方法，逐漸形成自主學習的能力和保持持久的探究興趣，使學生真正成為學習的主人。課堂教學中，教師的作用是設疑激趣、啟發(fā)引導，是營造寬松、愉快、課堂教學氛圍，是搭建好師生互動、生生互動的交流平臺，是鼓勵學生實踐探索、創(chuàng)新求異。勿中錄的識別和預防食物中毒的識別和預防安全經驗分享2013年7月9日,一隊有80余名游客的蘇州來京旅行團在晚餐后,先后有38人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀,隨后被送往解放軍307醫(yī)院接受治療。北京市豐臺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員通過調查前一天的用餐情況發(fā)現(xiàn):旅游團在豐臺區(qū)大紅門路附近的賓館2樓的餐廳吃了晚餐,晚餐的菜單有豇豆燒肉、扁豆炒雞丁、肉末粉絲等。吃完晚餐大約一個小時后,就有團員喊肚子疼但19時左右,更多的游客反映身體不舒服,團員們這時候才懷疑發(fā)生食物中毒了。解放軍307醫(yī)院初步認為是因食物不干凈導致的急性胃腸炎。有可能是因扁豆沒有炒熟而導致的食物中毒食物中毒的識別和預防在網(wǎng)上見到的,如蘇丹紅鴨蛋、帶花黃瓜、地溝油、染色花椒、瘦肉精、毒韭菜、毒豆芽、漂白大米、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪等,更是讓人聞之色變。所以做好食品中毒的辨識和預防是非常重要的,必須引起我們的高度重視食物中毒的識別和預防什么是“食物中毒”吊臺塊?蘇丹紅?腐?農藥?漂都?食物中毒是指吃了不潔或有毒有害物質,或把有毒有害物質當作食物攝入后而出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞圖急性疾病,屬于食源性疾病的范疇食物中毒的識別和預防二、食物中毒癥狀食物中毒癥狀以進食后不久出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹腹痛、腹瀉為主,往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴重的還能發(fā)生脫水、酸中毒,甚至休克、昏迷等癥狀,病情嚴重者可以致命。食物中毒的識別和預防三、食物中毒分類般可分為細菌心公性(如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌);化學性(如農藥、鼠藥、亞硝酸鹽);動植物性(如河豚、扁豆、生豆?jié){、發(fā)芽馬鈴薯)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。其中,有個體中毒,也有群體中毒。E食物中毒的識別和預防四、食物中毒特點E健救言知應雪E少實申群點且來勢兇猛,時間集中。-6與食物有關二二,必癥狀表現(xiàn)相似無傳染性、季節(jié)性明顯謹防食物中毒食物中毒的識別和預防五、食物中毒