2023年衛(wèi)生綜合檢查制度4篇

2023年衛(wèi)生綜合檢查制度4篇

書目

第1篇食品衛(wèi)生綜合檢查制度范本

第2篇餐飲食品衛(wèi)生綜合檢查制度

第3篇某學校食堂食品衛(wèi)生綜合檢查制度

第4篇食品衛(wèi)生綜合檢查制度

餐飲食品衛(wèi)生綜合檢查制度

酒店餐廳食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查安排,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,主要檢查各項制度的實行狀況。

2、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負責本部位的各項衛(wèi)生管理制度的落實,每天在操作加工時段至少檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違反制度的狀況,發(fā)覺問題,剛好指導改進,并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3、廚師長及各崗負責人、主管要跟隨檢查、指導,嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

4、單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查,同時檢查各部位的自查紀錄,對發(fā)覺的問題剛好反饋,并提出限期改進看法,做好檢查記錄。5、檢查中發(fā)覺的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的,按有關(guān)規(guī)定處理,情節(jié)嚴峻的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理

某學校食堂食品衛(wèi)生綜合檢查制度

學校食堂食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1.制定定期或不定期衛(wèi)生檢查安排,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,主要檢查各項制度的實行狀況。

2.各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負責本部位的各項衛(wèi)生管理制度的落實,每天在操作加工時段至少檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違法制度的狀況,發(fā)覺問題,剛好指導改進,并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗負責人、主管要跟隨檢查、指導,嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

4.單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1--2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查,同時檢查各部位的自查記錄,對發(fā)覺的問題剛好反饋,并提出限期改正看法,做好檢查記錄。

5.檢查中發(fā)覺的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的,按有關(guān)規(guī)定處理,情節(jié)嚴峻的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

食品衛(wèi)生綜合檢查制度范本

1.制定定期或不定期衛(wèi)生檢查安排,將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合,主要檢查各項制度的實行狀況。

2.各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負責本部位的各項衛(wèi)生管理制度的落實,每天在操作加工時段至少檢查一次衛(wèi)生,檢查各崗是否有違法制度的狀況,發(fā)覺問題,剛好指導改進,并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗負責人、主管要跟隨檢查、指導,嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

4.單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管-理-員每周1--2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查,同時檢查各部位的自查記錄,對發(fā)覺的問題剛好反饋,并提出限期改正看法,做好檢查記錄。

5.檢查中發(fā)覺的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的,按有關(guān)規(guī)定處理,情節(jié)嚴峻的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1.制定定期或不定期衛(wèi)生檢查安排，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的實行狀況。

2.各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負責本部位的各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在操作加工時段至少檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違法制度的狀況，發(fā)覺問題，剛好指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗負責人、主管要跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。

4.單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管-理-員每周1--2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部位的自查記錄，對發(fā)覺的問題剛好反饋，并提出限期改正看法，做