酒店主管工作內(nèi)容

第第頁酒店主管工作內(nèi)容

一、客房主管的職責

1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順當進行，徑直對客房部經(jīng)理負責。

2)掌控所屬員工的思想和工作狀況，充分發(fā)揮班組長的作用。擅長勸服動員，作耐煩細致的思想工作。

3)依據(jù)詳細的接待任務，組織、調(diào)配人力。對VLP接待，幫助班組

4)每天巡察客房布置、清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

5)匯總核實客房狀況，實時向前臺提供精確的客房狀況報表。

6)對客房設(shè)施設(shè)備進行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)覺損壞或故障實時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌控號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗狀況。主動接觸客人及伴同人員，了解客人特點和要求。

8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動援助解決或援助聯(lián)絡。

9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進行培訓。

10)常常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務狀況。

11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作立場、勞動紀律和工作質(zhì)量進行統(tǒng)計考評。

12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務。

二、公共區(qū)域主管職責：

1)負責對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生狀況達到酒店的標準，保證服務質(zhì)量符合酒店要求，徑直對客房部經(jīng)理負責。

2)掌控所屬員工的思想和工作狀況。

3)負責安排公共區(qū)域服務班次、工作時間和假日輪休。

4)做好各項清潔工作的計劃。

5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否干凈、美觀，轉(zhuǎn)載自處理。

6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達到酒店的調(diào)皮。

7)制定合理的清潔用品消耗限額，掌握清潔用品的發(fā)放。

8)負責對與員工進行業(yè)務培訓。

9)指導和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害掌握、外窗清潔等專業(yè)工作。

10)完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務。

(1)早班

A.按時到崗，依據(jù)班檢查員工出勤狀況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。

C.檢查通宵班的工作，并聽取通宵班的工作匯報。

D.檢查班組內(nèi)防火器材是否完好。

E.掌控當天正確的房態(tài)，合理接受預訂。

F.合理安排員工進午餐。打空房表與樓層核對空房衛(wèi)生，預備高峰期的開房。

H.安排員工與逾期未走的.客人落實離店日期，并檢查登記資料是否正確輸入電腦。

I.檢查交班內(nèi)容的跟班狀況，保證交班能按時按質(zhì)完成。

J.依據(jù)將來七天的開房猜測，合理安排人手上班。

K.檢查本班工作范圍內(nèi)設(shè)備是否能正常運作，發(fā)覺問題要立即報告并通知工程修理員進行修理。

L.開交班會、員工考勤記錄。

M.寫工作日記并呈營運主管批閱。

(2)夜班

A.按時到崗，依據(jù)班檢查員工出勤狀況。

B.檢查當班員工儀容儀表，包括工衣、工號牌、頭發(fā)、首飾等。

C.仔細聽取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟進解決。

D.檢查逾期未走客人的落實狀況。

E.熟識當天訂單狀況、核對空房表，并得到正確的房態(tài)，發(fā)覺問題實時解決。

F.合理安排員工的用餐狀況。

G.與員工一起為入住的客人辦理手續(xù)，并處理涌現(xiàn)的問題。

H.檢查登記卡的資料是否正確輸入電腦(重點在人名、晚數(shù)、房價)。

I.檢查通宵班工作的用品是否齊全，夠用