企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度

1/1企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第1篇總則

(一)目的：為加強(qiáng)全員安全生產(chǎn)意識(shí)，充分貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的安全方針，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常進(jìn)行，根據(jù)國家有關(guān)法令、法規(guī)，結(jié)合公司的實(shí)際情況，特制訂本制度。

(二)適用范圍：本制度適用于生產(chǎn)經(jīng)營的安全管理。

安全生產(chǎn)責(zé)任制

(一)安全生產(chǎn)組織機(jī)構(gòu)

1、設(shè)立安全生產(chǎn)委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，由生產(chǎn)副總經(jīng)理任副主任委員。

2、公司安全生產(chǎn)委員會(huì)委員，由各部門負(fù)責(zé)人、車間負(fù)責(zé)人組成。

3、公司安全工程師任專職安全生產(chǎn)管理員，各部門及車間設(shè)立兼職安全生產(chǎn)管理員。

4、綜合辦公室為管理安全生產(chǎn)的職能部門。

(二)安全職責(zé)

一、總經(jīng)理安全職責(zé)

(1)總經(jīng)理是公司安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本公司的安全生產(chǎn)管理工作。

(2)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對(duì)本公司的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

(3)積極改善勞動(dòng)條件，消除事故隱患，組織制訂、修改、審批安全生產(chǎn)和勞動(dòng)條件改善規(guī)劃，使生產(chǎn)經(jīng)營符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。

(4)建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員，組織安全管理人員制訂安全生產(chǎn)的管理制度及實(shí)施細(xì)則。支持安全部門工作，對(duì)安全生產(chǎn)工作有突出貢獻(xiàn)者給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)失職者或事故責(zé)任者給予懲罰。

(5)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，合理使用安全費(fèi)用。

(6)參加或組織重大傷亡事故及重大經(jīng)濟(jì)損失事故的調(diào)查、分析和處理，認(rèn)真落實(shí)整改措施并做好善后處理工作。

二、生產(chǎn)副總經(jīng)理安全職責(zé)

(1)堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針和“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)工作的同時(shí)要計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作。

(2)定期研究安全生產(chǎn)狀況，及時(shí)解決有關(guān)安全的重大問題，及時(shí)消除安全生產(chǎn)事故隱患。

(3)認(rèn)真組織好各類安全大檢查及專業(yè)性的安全檢查，確保安全生產(chǎn)，對(duì)查出的安全事故隱患采取措施及時(shí)進(jìn)行整改。

(4)參加重大傷亡事故及重大經(jīng)濟(jì)損失事故的調(diào)查和處理。

三、綜合辦公室安全職責(zé)

(1)綜合辦公室作為安全生產(chǎn)管理的職能部門，協(xié)助總經(jīng)理貫徹執(zhí)行勞動(dòng)安全管理制度，組織公司安全生產(chǎn)管理委員會(huì)委員對(duì)公司安全生產(chǎn)現(xiàn)場管理情況進(jìn)行定期檢查。對(duì)存在的安全隱患責(zé)令責(zé)任部門及時(shí)整改，并跟蹤驗(yàn)證。

(2)負(fù)責(zé)公司新員工的安全教育培訓(xùn)工作。

(3)負(fù)責(zé)公司安全文書檔案的管理，做好防火工作。

(4)負(fù)責(zé)工傷員工的社保索賠支付事宜。

(5)負(fù)責(zé)所屬員工的崗位安全教育及所轄車輛的年審工作管理。

(6)負(fù)責(zé)公司安全消防設(shè)施的管理。

四、安全生產(chǎn)管理員安全職責(zé)

(1)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)的相關(guān)制度和法規(guī)，及時(shí)向車間領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門反應(yīng)安全生產(chǎn)中存在的問題，提交安全生產(chǎn)工作的建議。

(2)開展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，總結(jié)安全生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)新工人和換崗工人進(jìn)行上崗前的安全教育。

(3)經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，遇有險(xiǎn)情有權(quán)暫停作業(yè)，并立即報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)解決。

(4)參加新添或自制機(jī)械設(shè)備的驗(yàn)收工作，不符合安全衛(wèi)生要求的不準(zhǔn)使用。

(5)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織安全檢查，制定技術(shù)措施計(jì)劃和事故隱患整改計(jì)劃，并督促實(shí)施。

五、設(shè)備部安全職責(zé)

(1)組織下屬員工文明生產(chǎn)，嚴(yán)格控制加班加點(diǎn)，確保安全生產(chǎn)。

(2)負(fù)責(zé)下屬員工崗位安全教育工作，加強(qiáng)員工安全操作規(guī)程執(zhí)行的監(jiān)督檢查。

(3)負(fù)責(zé)編制、審查本部門安全技術(shù)規(guī)程、安全操作規(guī)程。

(4)協(xié)助綜合辦公室對(duì)本部門員工的安全教育和考核。

(5)加強(qiáng)易燃易爆物品的領(lǐng)取、使用、管理，防止火災(zāi)發(fā)生。

(6)負(fù)責(zé)新投產(chǎn)的設(shè)備包括自制設(shè)備，符合安全技術(shù)要求。

(7)負(fù)責(zé)本部門特種設(shè)備等操作人員的培訓(xùn)。

(8)對(duì)本部門發(fā)生的安全事故進(jìn)行調(diào)查分析并提出處理建議和整改措施。

(9)參加安全生產(chǎn)檢查，對(duì)本部門存在的安全隱患及時(shí)整改。

(10)負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的消防器材的使用保管。

(11)負(fù)責(zé)全廠的電氣、機(jī)械、起重、鍋爐、壓力容器、環(huán)境保護(hù)等設(shè)備的安全管理，保證安全附件齊全、靈敏，按照安全技術(shù)規(guī)范定期進(jìn)行檢查和檢驗(yàn)，使全部設(shè)備保持良好狀態(tài)。

六、生產(chǎn)車間安全職責(zé)

(1)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和公司有關(guān)安全生產(chǎn)方針、政策、法令、制度，對(duì)員工在生產(chǎn)過程中的安全與健康負(fù)直接責(zé)任。

(2)在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)工作時(shí)，必須同時(shí)把安全工作貫徹到每個(gè)具體環(huán)節(jié)中，做到安全生產(chǎn)經(jīng)常化、制度化、具體化、標(biāo)準(zhǔn)化。

(3)負(fù)責(zé)組織本車間的員工安全教育，對(duì)新員工、調(diào)崗人員進(jìn)行崗位安全教育后，方可上崗，并做好相關(guān)原始記錄。

(4)堅(jiān)持安全值班制，每月至少進(jìn)行一次全面性的安全檢查，召開一次安全例會(huì)，對(duì)檢查出的事故隱患要及時(shí)組織整改。對(duì)本車間無法整改的應(yīng)及時(shí)報(bào)綜合辦公室，由綜合辦公室負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門進(jìn)行整改。

(5)按照公司安全生產(chǎn)目標(biāo)，編制安全技術(shù)措施，負(fù)責(zé)組織實(shí)施，不斷改善勞動(dòng)條件。

(6)發(fā)生工傷事故時(shí)，要立即組織搶救，保護(hù)現(xiàn)場及時(shí)上報(bào)并負(fù)責(zé)查找原因，采取防止事故重復(fù)發(fā)生的措施，對(duì)安全生產(chǎn)有貢獻(xiàn)或事故的責(zé)任者，提出獎(jiǎng)懲意見。

七、班組長安全職責(zé)

(1)對(duì)班組的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任，對(duì)所轄范圍內(nèi)的員工安全教育負(fù)責(zé)。

(2)堅(jiān)持“安全第一”的方針，帶領(lǐng)全班做到把安全放在首位，決不做任何違章的事。

(3)貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作規(guī)程，領(lǐng)導(dǎo)班組安全開展工作。

(4)堅(jiān)持開展日常性安全檢查，做到班前有布置，班中有檢查，班后有總結(jié)。發(fā)現(xiàn)隱患，必須及時(shí)處理或上報(bào)車間領(lǐng)導(dǎo)解決。

(5)開展日常性安全教育，組織班組員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)操作規(guī)程和安全制度，教育職工遵章守紀(jì)。

(6)發(fā)生事故要立即組織搶救，并立即報(bào)告上級(jí)和保護(hù)現(xiàn)場，配合上級(jí)做好事故檢查分析，不隱瞞、不掩蓋，如實(shí)報(bào)告事實(shí)真相。

八、一線員工安全職責(zé)

(1)認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律，不違章作業(yè)，并勸阻制止他人違章作業(yè)。

(2)精心操作，做好各項(xiàng)紀(jì)錄，交接班必須交接安全生產(chǎn)情況，交班要為接班創(chuàng)造安全生產(chǎn)的良好條件。

(3)正確分析，判斷和處理各種事故苗頭，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。發(fā)生事故，要果斷正確處理，及時(shí)如實(shí)地向上級(jí)報(bào)告，嚴(yán)格保護(hù)現(xiàn)場，做好詳細(xì)記錄。

(4)作業(yè)前認(rèn)真做好安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)處理和報(bào)告。

(5)加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，保持作業(yè)現(xiàn)場整潔，搞好文明生產(chǎn)。

(6)上崗必須按規(guī)定著裝，妥善保管、正確使用各種防護(hù)用品和消防器材。

(7)積極參加各種安全活動(dòng)。

(8)有權(quán)拒絕違章作業(yè)的指令。

九、技術(shù)部安全職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)、新產(chǎn)品開發(fā)的設(shè)計(jì)和實(shí)施中的安全和環(huán)境因素管理。

(2)負(fù)責(zé)推廣新技術(shù)、新工藝、新材料中的安全生產(chǎn)管理。

(3)負(fù)責(zé)下屬員工的安全生產(chǎn)管理。

(4)協(xié)助綜合辦公室對(duì)本部門員工的安全教育和考核。

(5)加強(qiáng)易燃物品、危險(xiǎn)化學(xué)品的領(lǐng)放和使用管理，防止火災(zāi)發(fā)生。

(6)負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的消防器材的使用保管。

(7)負(fù)責(zé)下屬員工崗位安全教育工作，加強(qiáng)員工安全操作規(guī)程執(zhí)行的監(jiān)督檢查。

十、倉庫安全職責(zé)

(1)負(fù)責(zé)制訂倉庫安全管理的規(guī)章制度，負(fù)責(zé)倉儲(chǔ)物品和危險(xiǎn)品的安全管理。

(2)負(fù)責(zé)倉庫物品的整齊堆放，保持安全通道暢通。

(3)負(fù)責(zé)下屬員工崗位安全教育工作，加強(qiáng)員工安全操作規(guī)程執(zhí)行的監(jiān)督檢查，并對(duì)特種設(shè)備操作人員加強(qiáng)培訓(xùn)。

(4)加強(qiáng)易燃、易爆物品的發(fā)放、保存管理工作，防止火災(zāi)發(fā)生。

(5)負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的消防器材的使用保管。

(6)負(fù)責(zé)下屬員工崗位安全教育工作，加強(qiáng)員工安全操作規(guī)程執(zhí)行的監(jiān)督檢查。并對(duì)特種設(shè)備操作人員加強(qiáng)培訓(xùn)。

十一、財(cái)務(wù)部安全職責(zé)

(1)按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)支付防護(hù)用品、保健食品、防暑用品等費(fèi)用。

(2)按時(shí)支付員工勞動(dòng)保險(xiǎn)費(fèi)用。

(3)按照國家規(guī)定負(fù)責(zé)員工安全教育費(fèi)的支付。

(4)負(fù)責(zé)下屬員工的崗位安全教育。

十二、銷售部安全職責(zé)

負(fù)責(zé)下屬員工的崗位安全教育。

(一)考核辦法

1、本公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和員工如不履行國家有關(guān)安全生產(chǎn)政策和規(guī)定，不遵守公司制定的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，以致造成安全事故者，根據(jù)情節(jié)輕重分別給予口頭警告、書面警告并處以50—1000元的罰款，直至開除，觸犯法律的將送司法機(jī)關(guān)處理。

2、當(dāng)月發(fā)生一般及以下安全事故者，扣除責(zé)任人和部門主管績效成績10分/人次，發(fā)生一般以上事故者，責(zé)任人和部門主管當(dāng)月績效考核成績?nèi)∠⑷∠?dāng)年度晉級(jí)資格。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第2篇為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針。逐步推行現(xiàn)代安全管理，特制訂本制度：

一、公司在編制各種計(jì)劃和年度計(jì)劃時(shí)，把安全工作列入頭等議事日程。根據(jù)黨和國家的安全生產(chǎn)方針、政策，法規(guī)和上級(jí)部門的指示和要求，根據(jù)本單位的具體情況，提出全公司的安全生產(chǎn)目標(biāo)數(shù)值。內(nèi)容包括本公司的工傷事故頻率，死亡率和重傷率的數(shù)值及職業(yè)病危害區(qū)域的合格率，安全技術(shù)措施費(fèi)用等；

二、公司與下屬項(xiàng)目部和施工隊(duì)簽訂承包合同或下達(dá)工作計(jì)劃時(shí)，一并將公司的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制分解到各單位，作為公司對(duì)各單位考核的一項(xiàng)重要指標(biāo)；

三、各單位在與班組或個(gè)人簽訂合同或下達(dá)任務(wù)時(shí)也應(yīng)將安全目標(biāo)責(zé)任制一并列入，作為考核內(nèi)容之一；

四、公司工作實(shí)行安全一票否決，凡發(fā)生重大傷亡事故和超過安全生產(chǎn)目標(biāo)值的單位和個(gè)人，一律取消當(dāng)年的評(píng)先評(píng)獎(jiǎng)資格；

五、公司每月組織一次大的安全檢查，檢查時(shí)一并對(duì)安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行分析和總結(jié)；

六、安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任管理與經(jīng)濟(jì)責(zé)任制緊密掛勾。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第3篇（一）嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件。

（二）對(duì)購入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)首次購入該種食品時(shí)索驗(yàn)。

（三）購入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票；或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式；銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、銷貨日期等內(nèi)容。

（四）索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷售發(fā)票（憑證）應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。

食品安全查驗(yàn)制度

（一）每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

（二）采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品進(jìn)貨臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該種食品購入之日起不少于2年。

（三）食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示；對(duì)超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺(tái)銷毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中如實(shí)記錄。

食品安全庫房規(guī)章制度

（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。

（二）食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（五）建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

食品安全管理規(guī)章制度

一、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

1、食品經(jīng)營從業(yè)人員每年必須按時(shí)進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗，不得先上崗后體檢。

2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

3、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理，及時(shí)組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調(diào)離。

4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)，掌握本崗位要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格規(guī)范操作。經(jīng)營餐飲食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；頭發(fā)梳理整齊置于帽后，銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用后的操作工具不得隨處亂放。

5、嚴(yán)格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，按消毒液使用方法正確操作。

6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。

7、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定組織職工參、食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。加強(qiáng)專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。

8、從業(yè)人員必須接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可直接從事餐飲服務(wù)工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。

9、建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄，以備查驗(yàn)。

二、食品安全管理員制度

1、制定本單位食品安全管理制度和崗位安全責(zé)任制管理措施。

2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

3、按有關(guān)發(fā)放食品經(jīng)營許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營許可證，無食品經(jīng)營許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。

4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時(shí)人員）開展食品安全知識(shí)、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn)，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識(shí)及要求。

5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。

6、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。

7、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

8、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。

三、食品安全自檢自查與報(bào)告制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)食品經(jīng)營活動(dòng)，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

2、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu)，配備專職或兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理員，對(duì)餐飲服務(wù)全過程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實(shí)責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督部門的監(jiān)管意見和整改要求。

3、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求，組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理，環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

4、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃，出去全面檢查、抽查與自查結(jié)合的形式，實(shí)行層層監(jiān)管，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

5、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。

6、各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

7、食品安全管理員每周1—2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

8、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

9、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

四、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度

第一條、為了加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動(dòng)，銷售符合法定要求的食品，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。

第二條、凡進(jìn)入本公司的食品都應(yīng)當(dāng)實(shí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，審驗(yàn)供貨方的經(jīng)營資格，驗(yàn)明食品合格證明和食品標(biāo)識(shí)，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。

第三條、經(jīng)營進(jìn)口包裝食品的，本公司應(yīng)在食品包裝上注明中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式：根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量；限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期，對(duì)使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。

第四條、法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，本公司必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證明，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點(diǎn)檢測合格才能上市銷售。

第五條、本公司的經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

第六條、本公司的經(jīng)營者按照食品廣告指引購進(jìn)食品時(shí)，要注意查驗(yàn)是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第七條、本公司的經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

五、食品貯存管理制度

為保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

1、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

2、食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。

3、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。‘

4、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)，設(shè)可正確指示溫度的溫度計(jì)，定期除霜（不得超過1cm）、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。

5、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

6、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

六、不合格食品召回制度

為了加強(qiáng)本單位食品等產(chǎn)品安全管理，規(guī)范不合格產(chǎn)品退出市場管理，樹立本單位誠信、負(fù)責(zé)的形象，加強(qiáng)與監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)、配合，保障消費(fèi)者人身健康和生命安全，依據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律規(guī)定，所謂食品召回，是指生產(chǎn)銷售的食品存在安全隱患，可能對(duì)人身健康和生命安全造成損害的，或者不符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，并已經(jīng)進(jìn)入流通、消費(fèi)領(lǐng)域，為避免不合格產(chǎn)品危及人身安全及財(cái)產(chǎn)損失，本單位及時(shí)將缺陷產(chǎn)品從流通、消費(fèi)領(lǐng)域收回，予以處理或者銷毀，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用的制度。

下列食品必須嚴(yán)格遵守本制度召回：

（一）存在安全隱患，可能對(duì)人身健康和生命安全造成損害的產(chǎn)品；

（二）檢驗(yàn)、檢疫不合格的，或依法應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫的產(chǎn)品；

（三）超過安全使用期限或者保質(zhì)日期的產(chǎn)品；

（四）摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料，假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)等違法產(chǎn)品；

（五）與監(jiān)督管理部門抽檢核定質(zhì)量不合格產(chǎn)品同批次的產(chǎn)品；

（六）被監(jiān)督管理部門責(zé)令召回、或本單位認(rèn)為需要召回的產(chǎn)品。

（七）法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)召回的產(chǎn)品。

發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度所列的不合格食品，或接到食品企業(yè)通知的，應(yīng)立即啟動(dòng)不合格食品召回程序。

產(chǎn)品召回程序包括下列步驟：

（一）立即停止銷售該產(chǎn)品；

（二）立即通知消費(fèi)者停止使用；

（三）立即向工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告；

（四）及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)信息，信息公布應(yīng)能夠覆蓋銷售范圍；

（五）為消費(fèi)者辦理退貨退款手續(xù)，召回不合格產(chǎn)品；

（六）召回的食品按規(guī)定銷毀或無害化處理。

產(chǎn)品召回應(yīng)自覺接受工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)和監(jiān)督，產(chǎn)品召回情況應(yīng)及時(shí)、完整、真實(shí)地報(bào)告工商行政管理部門及有關(guān)監(jiān)督管理部門。

不合格食品退貨和召回的費(fèi)用，按照《供貨合同》的有關(guān)約定辦理，或者由供應(yīng)商和銷售商協(xié)商，原則上由對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不合格負(fù)責(zé)的單位承擔(dān)。實(shí)施召回的不合格食品應(yīng)當(dāng)定點(diǎn)存放，存放場所應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)志，召回食品的批號(hào)和數(shù)量必須準(zhǔn)確記錄。食品召回后，應(yīng)當(dāng)對(duì)該食品質(zhì)量不合格的原因進(jìn)行分析并整改。

本單位的所有人員應(yīng)自覺遵守本制度，對(duì)違反本制度的一律從嚴(yán)追究其責(zé)任。

七、臨近保持期食品管理制度

1、根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，界定食品臨近保質(zhì)期為：保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質(zhì)期為45天；保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；保質(zhì)期在90天又紅又專上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。

2、食品安全管理員負(fù)責(zé)管理臨近保質(zhì)期食品的銷售、退貨、銷毀等工作，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)員工有關(guān)臨近保質(zhì)期食品管理知識(shí)。

3、臨近保質(zhì)期食品實(shí)行每天定時(shí)、定人的日常檢查制度。

4、臨近保質(zhì)期食品實(shí)行專區(qū)存放，或統(tǒng)一粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。

5、臨近保質(zhì)期食品到期尚未售出的應(yīng)立即下架，停止使用、銷售，及時(shí)銷毀，禁止退回供貨商或者生產(chǎn)商，并建立銷毀記錄臺(tái)賬。銷毀記錄臺(tái)賬保存期限不得少于一年。銷毀超過保持期食品，應(yīng)確保該過期食品外包裝一并銷毀。銷毀記錄臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄超過保質(zhì)期的食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（或生產(chǎn)日期）、銷毀時(shí)間或地點(diǎn)、銷毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷人等內(nèi)容。

6、制訂臨近保質(zhì)期食品退貨規(guī)則。食品經(jīng)營者如與供貨商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定，應(yīng)及時(shí)辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內(nèi)容包括退貨商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、退貨時(shí)間等，并由雙方簽字蓋章（含電子蓋章）。

八、食品廢棄物處置制度

1、食品安全管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行廢棄物處置管理規(guī)定。

2、廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。

3、廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄并注明處理方式

4、負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對(duì)不按規(guī)定處理廢棄物的，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。

九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

一、目的：對(duì)已發(fā)生的食品安全事故，迅速做出應(yīng)急響應(yīng)措施，并認(rèn)真做好食品安全處置工作，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動(dòng)權(quán)，最大限度地減少食品安全事故造成的影響，特制定本方案。

二、定義：食品安全事故，指食物中毒，食源性疾病、食品污染等源于食物，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。

三、責(zé)任

1、本單位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)在第一時(shí)間立即向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告食品安全事故發(fā)生情況。

2、本單位食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)組織對(duì)食品安全事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄，并配合相關(guān)部門分析和處理。

3、本單位食品安全專（兼）職管理人員負(fù)責(zé)制定必要的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，在食品安全事故中對(duì)食品安全等問題進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和盡快解決。

4、本單位負(fù)責(zé)人在發(fā)生疑似或認(rèn)定為食品安全事故后負(fù)責(zé)配合執(zhí)法人員對(duì)可疑食品進(jìn)行封存留樣（每個(gè)品種留樣量不少于200克，在冷藏條件下保存48個(gè)小時(shí)）及現(xiàn)場控制等具體工作。

5、本單位各相關(guān)部門負(fù)責(zé)本崗位的食品安全生產(chǎn)工作，如出現(xiàn)食品安全事故后配合政府相關(guān)各部門進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置所涉及的不安全食品和原料。

四、工作程序

1、報(bào)告原則

每名員工有義務(wù)在第一時(shí)間報(bào)告或越級(jí)報(bào)告本單位所發(fā)生的'食品安全事故。

2、報(bào)告程序

發(fā)生食品安全事故時(shí)本單位各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，對(duì)于重大的食品安全事故要立即向企業(yè)主要負(fù)責(zé)人報(bào)告，并在兩小時(shí)內(nèi)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，任何部門或者個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

初次報(bào)告

盡可能清除報(bào)告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、報(bào)告事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

階段報(bào)告

既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初級(jí)報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。

3、食品安全事故處置

本單位發(fā)生食品安全事故后應(yīng)立即停止經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)引起中毒的可疑食品，原料立即封存，放入冷藏箱（柜）等待調(diào)查人員查驗(yàn)，禁止繼續(xù)使用和擅自銷毀可疑食品、原料；對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房燈可能的中毒現(xiàn)場進(jìn)行控制；在執(zhí)法人員到達(dá)后，積極配合執(zhí)法人員對(duì)中毒事件進(jìn)行調(diào)查處理。

五、責(zé)任追究

1、本單位負(fù)責(zé)人及各部門負(fù)責(zé)人必須保持每天24小時(shí)聯(lián)絡(luò)通暢，對(duì)無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。

2、本單位各部門主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全事故報(bào)告的第一責(zé)任人，如事故發(fā)生后，要及時(shí)要求實(shí)事求是上報(bào)，不得遲緩、漏報(bào)和瞞報(bào)，如因報(bào)告不實(shí)，影響領(lǐng)導(dǎo)決策，影響事件處理的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級(jí)發(fā)生遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅查處。

十、食品投訴處理制度

一、顧客投訴的接收

1、遇有賓客投訴時(shí)須禮貌、耐心地接待。應(yīng)懷著同情心聆聽賓客訴說，必要時(shí)可禮貌地詢問，但切忌打斷賓客的講話。2、表示出對(duì)賓客投訴的關(guān)心，使賓客平靜下來。

3、仔細(xì)聆聽或向賓客了解投訴的原因；詢問投訴內(nèi)容、原因、發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、賓客要求等，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。

4、顯示決斷力。站在賓客立場上表示同情，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題（要注意語言技巧）。

5、充分意識(shí)賓客的自尊心。

二、賓客投訴的記錄及調(diào)查

1、了解賓客最初的需要和問題的所在。

2、找有關(guān)人員進(jìn)行查詢，了解實(shí)際情況。

3、投訴賓客的姓名、有關(guān)內(nèi)容記錄要準(zhǔn)確具體。

4、調(diào)查認(rèn)真細(xì)致，對(duì)待賓客投訴要保持冷靜，不推諉、不爭辯、不怠慢，專心致志為賓客解答問題。

三、告訴賓客處理問題的辦法

1、積極尋求解決辦法，盡量滿足賓客要求。

2、事實(shí)調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人，征求投訴人對(duì)處理的意見，不得強(qiáng)迫賓客接受。

3、按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決賓客問題。

4、如屬無效投訴應(yīng)耐心向賓客解釋，需要時(shí)作出相應(yīng)的處理，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對(duì)讓給賓客”。不要對(duì)無法辦到的事做出承諾。5、如屬有效投訴，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任并表示歉意，不使顧客情緒進(jìn)一步惡化。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額，如報(bào)損等，但如果超出權(quán)限金額，需要向更高級(jí)別的管理人員要求授權(quán)；通常在給顧客補(bǔ)償?shù)臅r(shí)候，就會(huì)在送鮮花、水果、飲料、禮品或者房間升級(jí)等福利上考慮，盡量避免直接作折扣。

6、把將要采取的措施告訴投訴者，并監(jiān)督執(zhí)行情況。

四、對(duì)處理問題的過程作追蹤檢查

一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作，同時(shí)關(guān)注處理的進(jìn)展情況并作追蹤檢查。并將追蹤檢查回訪情況如實(shí)登記《顧客投訴記錄表》上以備查。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第4篇1、目的

為了安全生產(chǎn)，減少事故的發(fā)生，保障公司的合法利益和工人的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我公司實(shí)際情況特制定安全生產(chǎn)投入保障制度。

2、管理細(xì)則

公司每年根據(jù)盈利情況提出一定的利潤用于安全生產(chǎn)方面的投入。

本資金由財(cái)務(wù)部進(jìn)行全權(quán)監(jiān)管。

本資金主要用于以下幾方面：公司安全技術(shù)措施項(xiàng)目;更新安全設(shè)備、設(shè)施、器材、裝備、儀表等及其日常維護(hù)費(fèi)用;公司重大安全生產(chǎn)課題研究;職工安全教育與培訓(xùn)經(jīng)費(fèi);配備職工勞動(dòng)保護(hù)用品的經(jīng)費(fèi);其他有關(guān)預(yù)防事故發(fā)生的安全技術(shù)措施費(fèi)用等。

公司定期對(duì)工人進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，培訓(xùn)費(fèi)用由公司承擔(dān)。

生產(chǎn)過程中使用和接觸原料、材料、產(chǎn)品、有毒氣體、粉塵等的工人，發(fā)放勞動(dòng)布工作服、防塵口罩、防毒面具、浸膠手套等;在振動(dòng)、噪聲、強(qiáng)光等有害作業(yè)的生產(chǎn)部位，發(fā)放防護(hù)眼鏡、耳塞、防護(hù)面罩等。

每年定期對(duì)特殊崗位工人進(jìn)行體檢。

公司各車間和重點(diǎn)區(qū)域應(yīng)配置一定數(shù)量的消防器材，并定期進(jìn)行更新。

安全生產(chǎn)保障資金的`使用必須遵守公司的財(cái)務(wù)制度，專款專用，并建立安全生產(chǎn)費(fèi)用支出臺(tái)帳。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第5篇一、食品成品貯存方法：

常溫貯存

貯存基本要求：

(1)清潔衛(wèi)生

(2)通風(fēng)干燥

(3)無鼠害

二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求：

1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。

2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。

3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。

三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理

1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。

2、各類食品成品要分開存放、按品種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。

3、存放的.食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm-30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。

4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的`保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。

5、倉庫要定期打掃。

6、食品成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。

7、冷庫內(nèi)不得存放敗變質(zhì)食品和有異味的食品。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第6篇總則

1、為加強(qiáng)公司安全生產(chǎn)管理，防止和減少事故發(fā)生，保障職工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)公司發(fā)展，制定本制度。

2、凡在本公司管理范圍內(nèi)從事與安全生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)的單位和個(gè)人，必須遵守本制度。

3、安全生產(chǎn)貫穿于施工生產(chǎn)的全過程，必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持誰主管誰負(fù)責(zé)、誰審批誰負(fù)責(zé)的原則。

4、各部門和個(gè)人必須嚴(yán)格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，正確處理安全與效益、安全與生產(chǎn)、安全與發(fā)展、安全與穩(wěn)定的關(guān)系，努力改善勞動(dòng)條件，確保安全生產(chǎn)。

5、公司主要負(fù)責(zé)人、各車間主要負(fù)責(zé)人、各班組組長是本公司、本車間、本班組安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，分別對(duì)其所轄區(qū)域的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。

6、公司從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權(quán)利，并應(yīng)依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。

7、公司工會(huì)組織應(yīng)依法組織職工參加本單位安全生產(chǎn)工作的民主管理和民主監(jiān)督，維護(hù)職工在安全生產(chǎn)方面的合法權(quán)益。

8、公司安全生產(chǎn)委員會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)，支持、督促各有關(guān)部門或個(gè)人認(rèn)真履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)。

9、公司應(yīng)采取各種形式，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和安全生產(chǎn)知識(shí)的宣傳，提高職工的安全生產(chǎn)意識(shí)。

10、公司鼓勵(lì)和支持安全技術(shù)研究和安全生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高安全生產(chǎn)管理水平。

11、公司對(duì)在改善安全生產(chǎn)條件、防止安全事故、參加搶險(xiǎn)救護(hù)等方面取得顯著成績的單位和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。

12、本制度依據(jù)國家現(xiàn)行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程和上級(jí)部門對(duì)安全生產(chǎn)管理的規(guī)定編制。

安全生產(chǎn)例會(huì)制度

1、為充分發(fā)揮各級(jí)安全生產(chǎn)管理部門的監(jiān)督管理作用，做好對(duì)各單位安全生產(chǎn)狀況的研究分析及重大安全生產(chǎn)問題的對(duì)策制訂，公司實(shí)行安全生產(chǎn)例會(huì)制度。

2、公司每年組織召開一次安全生產(chǎn)工作會(huì)議，對(duì)全公司上一年度的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)本年度的安全生產(chǎn)規(guī)劃及安全生產(chǎn)工作進(jìn)行部署。

3、各車間每周組織召開一次安全生產(chǎn)會(huì)議，組織對(duì)本車間的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查，制定對(duì)事故隱患的整改措施，并落實(shí)整改。

4、公司安全生產(chǎn)委員會(huì)每季度組織召開一次安全生產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議，對(duì)公司本季度的安全生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)行分析，研究、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)公司的重大安全生產(chǎn)問題。

5、各部門必須堅(jiān)持使各級(jí)安全生產(chǎn)例會(huì)制度化，經(jīng)常化，并認(rèn)真做好會(huì)議記錄，確保使每次會(huì)議都有一定的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，都能解決一定的實(shí)質(zhì)問題。

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度

1、為提高職工的安全技術(shù)素質(zhì)，防止傷亡事故，減少職業(yè)危害，必須加強(qiáng)各級(jí)安全教育、培訓(xùn)工作。

2、公司對(duì)公司安全教育、培訓(xùn)工作實(shí)施綜合管理，并行使監(jiān)督檢查職能。

3、公司的安全教育工作應(yīng)納入本公司培訓(xùn)教育年度計(jì)劃和長期規(guī)劃，所需人員、資金和物資應(yīng)予以充分保證，經(jīng)費(fèi)從公司職工教育經(jīng)費(fèi)中列支。

4、公司應(yīng)采取會(huì)議、板報(bào)、標(biāo)語、印發(fā)宣傳品、圖片展覽、安全知識(shí)競賽、專場教育講座等多種形式，做好對(duì)職工的安全教育。

5、公司應(yīng)健全安全教育、培訓(xùn)檔案，安全教育檔案由公司安全生產(chǎn)分管領(lǐng)導(dǎo)(安全專管員)負(fù)責(zé)實(shí)行分級(jí)管理。

6、公司主要負(fù)責(zé)人或安全生產(chǎn)管理人員，應(yīng)接受有關(guān)主管部門對(duì)其安全生產(chǎn)知識(shí)和管理能力的教育和培訓(xùn)，考核合格后方可任職。

各級(jí)安全管理人員任職期間，其每年安全教育的時(shí)間不得少于120學(xué)時(shí)，其它管理人員不得少于24學(xué)時(shí)，一般作業(yè)人員不得少于40學(xué)時(shí)。

7、新進(jìn)場工人必須接受公司、車間、班組三級(jí)安全教育，并經(jīng)考核合格后方可上崗，三級(jí)安全教育的時(shí)間不得少于四十學(xué)時(shí)。

公司級(jí)安全教育由公司安全生產(chǎn)分管領(lǐng)導(dǎo)(安全專管員)組織實(shí)施。

車間級(jí)安全教育由各車間負(fù)責(zé)人組織實(shí)施。

班組級(jí)安全教育由各班組長組織實(shí)施。

8、特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格取得特種作業(yè)人員操作證后，方可上崗。

9、從業(yè)人員調(diào)整工作崗位或離崗一年后重新上崗時(shí)，必須通過相應(yīng)的車間及班組級(jí)安全教育。

10、公司在實(shí)施新工藝、新技術(shù)或使用新設(shè)備、新材料時(shí)，必須對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的有針對(duì)性的專項(xiàng)安全教育和培訓(xùn)。

安全生產(chǎn)檢查及事故隱患整改制度

1、為增強(qiáng)職工的安全意識(shí)，杜絕違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律現(xiàn)象的發(fā)生，及時(shí)消除事故隱患，確保安全生產(chǎn)，必須加強(qiáng)各級(jí)安全生產(chǎn)檢查。

2、安全生產(chǎn)檢查的依據(jù)：國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程及政府、上級(jí)部門和公司有關(guān)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)定、制度等。

3、各級(jí)安全生產(chǎn)檢查應(yīng)以查思想、查制度、查措施、查隱患、查教育培訓(xùn)、查安全防護(hù)、查機(jī)械設(shè)備、查操作行為、查勞保用品使用、查傷亡事故處理等為主要內(nèi)容。

4、公司安全檢查應(yīng)以定期安全檢查為主，以查處“制度性違章”為主要內(nèi)容，每半年組織進(jìn)行一次。

車間安全檢查應(yīng)以定期安全檢查、專業(yè)性安全檢查和重點(diǎn)抽查為主，以查處“裝置性違章”為主要內(nèi)容，每季度組織進(jìn)行一次。

班組安全檢查應(yīng)以經(jīng)常性安全檢查和自查、互查、交接查為主，以查處“操作性違章”為主要內(nèi)容，每周組織進(jìn)行一次。

各級(jí)檢查都應(yīng)對(duì)檢查情況及時(shí)予以通報(bào)，并將檢查結(jié)果作為安全評(píng)比的主要依據(jù)。

5、公司及各車間班組應(yīng)定期或不定期地組織對(duì)大型機(jī)械設(shè)備、施工用電、壓力容器等專業(yè)性或重大危險(xiǎn)項(xiàng)目的安全問題進(jìn)行專項(xiàng)、重點(diǎn)檢查。

6、公司及各車間班組應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際及綜合氣候變化，定期或不定期地組織季節(jié)性安全檢查。

7、各級(jí)安全檢查結(jié)束后，要認(rèn)真全面系統(tǒng)地進(jìn)行分析、總結(jié)和評(píng)價(jià)，要針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改措施，落實(shí)整改，并將整改、復(fù)查情況及時(shí)反饋到檢查部門。

8、對(duì)嚴(yán)重威脅安全生產(chǎn)但有整改條件的隱患項(xiàng)目，應(yīng)下達(dá)《隱患整改通知書》，做到“三定”、“四不推”(即定項(xiàng)目、定時(shí)間、定人員和凡班組能整改的不推給工段、凡工段能整改的不推給車間、凡車間能整改的不推給廠部、凡廠部能整改的不推給上級(jí)主管部門)限期整改。

9、企業(yè)無力解決的重大事故隱患，除采取有效防范措施外，應(yīng)書面向企業(yè)隸屬的直接主管部門和當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，并抄報(bào)上一級(jí)行業(yè)主管部門。

10、對(duì)物質(zhì)技術(shù)條件暫時(shí)不具備整改的重大隱患，必須采取應(yīng)急的防范措施，并納入計(jì)劃，限期解決或停產(chǎn)。

11、各級(jí)檢查組織和人員都應(yīng)將檢查出的隱患和整改情況報(bào)告上一級(jí)主管部門，重大隱患及整改情況應(yīng)由安全技術(shù)部門或安全管理人員匯總并存檔。

設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢測制度

1、公司的安全設(shè)備、特種設(shè)備(包括行車等)由公司統(tǒng)一管理并負(fù)責(zé)對(duì)其實(shí)施監(jiān)督。

2、公司做好安全設(shè)備、特種設(shè)備的`進(jìn)場組織、安裝調(diào)試、拆卸退場及日常檢查、維修、保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)向當(dāng)?shù)卦O(shè)備監(jiān)督、檢驗(yàn)部門進(jìn)行報(bào)檢、報(bào)驗(yàn)，未經(jīng)當(dāng)?shù)卦O(shè)備監(jiān)督、檢驗(yàn)部門許可和驗(yàn)收合格的安全設(shè)備和特種設(shè)備不得投入使用。

3、公司必須嚴(yán)格執(zhí)行定人、定機(jī)、定崗位的“三定”原則，做好對(duì)現(xiàn)場安全設(shè)備和特種設(shè)備的管理，所有從事與安全設(shè)備與特種設(shè)備作業(yè)有關(guān)的操作、維修保養(yǎng)等人員均必須由公司統(tǒng)一派遣，禁止非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)。

4、公司應(yīng)做好對(duì)現(xiàn)場安全設(shè)備和特種設(shè)備的日常安全管理，并對(duì)其安全運(yùn)行實(shí)施監(jiān)督，不得以任何借口支持或強(qiáng)迫安全設(shè)備和特種設(shè)備操作人員違章作業(yè)。

5、公司應(yīng)把對(duì)外租設(shè)備的管理納入到本單位的安全管理中，不允許以租代管、以包代管。

危險(xiǎn)作業(yè)現(xiàn)場管理制度

1、公司及各車間班組必須加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)的管理。

2、施工前，應(yīng)對(duì)作業(yè)人員做好安全教育和安全技術(shù)交底，并認(rèn)真對(duì)作業(yè)場所進(jìn)行全面安全檢查，確保安全防護(hù)措施到位，安全裝置靈敏可靠。

3、臨時(shí)用電必須做到三級(jí)配電兩級(jí)保護(hù)，其安裝、拆除、維修必須由專業(yè)電工完成，搬運(yùn)、移動(dòng)用電設(shè)備，必須切斷電源并做妥善處理后進(jìn)行，停用的機(jī)械設(shè)備必須切斷電源并鎖好開關(guān)箱。非電工人員嚴(yán)禁亂動(dòng)電氣設(shè)備。在潮濕、危險(xiǎn)場所作業(yè)，必須使用安全電壓。

4、各種氣瓶的運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用，應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，有防火、防爆、防曬、防劇烈震動(dòng)措施，距離明火10m以上。

5、在強(qiáng)腐蝕、放射性場所作業(yè)時(shí)，必須保持防護(hù)設(shè)施的安全、有效;鍋爐、壓力容器安裝、維修作業(yè)時(shí)，必須加強(qiáng)通風(fēng)。

勞動(dòng)防護(hù)用品管理制度

1、公司必須免費(fèi)為從業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的勞動(dòng)防護(hù)用品，并監(jiān)督、教育從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩帶、使用。嚴(yán)禁以貨幣或其他物品替代應(yīng)當(dāng)按規(guī)定配備的勞動(dòng)防護(hù)用品。

2、公司應(yīng)建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品的采購、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、使用、更換、報(bào)廢等管理制度。

3、公司采購、發(fā)放和使用的勞動(dòng)防護(hù)用品，必須是具有《國家特種勞動(dòng)防護(hù)用品安全生產(chǎn)許可證》或《勞動(dòng)防護(hù)用品生產(chǎn)條件資格認(rèn)可證》和《安全鑒定證》的產(chǎn)品。各單位安全生產(chǎn)管理部門應(yīng)協(xié)同材料管理部門認(rèn)真做好對(duì)新購勞動(dòng)防護(hù)用品的驗(yàn)收，杜絕假冒、偽劣勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)入施工現(xiàn)場。

4、從業(yè)人員必須按規(guī)定正確使用和保管好勞動(dòng)防護(hù)用品，確保勞動(dòng)防護(hù)用品在使用期內(nèi)防護(hù)性能完好。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第7篇壓力容器是工業(yè)生產(chǎn)和人民生活中廣泛使用的有爆炸危險(xiǎn)的承壓設(shè)備，為搞好壓力容器的安全管理，確保壓力容器的安全運(yùn)行，保證人民生命財(cái)產(chǎn)的安全，依照壓力容器管理制度進(jìn)行。

(1)認(rèn)真執(zhí)行國務(wù)院頒發(fā)的“鍋爐壓力容器安全監(jiān)察暫行條例”和上級(jí)有關(guān)安全管理法規(guī)，組織編寫壓力容器管理制度，并督促檢查各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

(2)負(fù)責(zé)向鍋爐壓力容器監(jiān)察機(jī)構(gòu)辦理使用登記、更新或報(bào)廢注銷手續(xù)，并及時(shí)向上級(jí)有關(guān)業(yè)務(wù)部門匯報(bào)壓力容器有關(guān)部門情況或呈書面材料。

(3)對(duì)壓力容器安全運(yùn)行負(fù)責(zé)，壓力容器現(xiàn)場檢查巡視每天不少于1次，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或隱患，及時(shí)組織處理，并報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。

(4)對(duì)壓力容器操作工人、維修工人進(jìn)行經(jīng)常性的技術(shù)培訓(xùn)和安全教育，以不斷提高他們的責(zé)任心和技術(shù)素質(zhì)。

(5)負(fù)責(zé)編制壓力容器定期檢查和維修計(jì)劃，組織制定修理技術(shù)方案，對(duì)勞動(dòng)部門提出監(jiān)察意見，負(fù)責(zé)整改落實(shí)。

(6)參加壓力容器事故調(diào)查，對(duì)事故原因進(jìn)行分析，并提出處理意見和防范措施，并按“鍋爐壓力容器事故報(bào)告辦法”的規(guī)定，及時(shí)向上級(jí)主管部門和勞動(dòng)部門報(bào)告。

企業(yè)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度第8篇一、安全生產(chǎn)管理制度的內(nèi)容

1、安全生產(chǎn)責(zé)任制

安全生產(chǎn)責(zé)任制是最基本的安全制度，是按照安全生產(chǎn)方針和“管生產(chǎn)必須管安全、誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，將各級(jí)負(fù)責(zé)人、各職能部門及其工作人員、各生產(chǎn)部門和各崗位生產(chǎn)工人在安全生產(chǎn)方面應(yīng)做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。其實(shí)質(zhì)是“安全生產(chǎn)，人人有責(zé)”。是安全制度的核心。

企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人，對(duì)企業(yè)的安全生產(chǎn)負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。分管安全生產(chǎn)的企業(yè)負(fù)責(zé)人，負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;分管業(yè)務(wù)工作的負(fù)責(zé)人，對(duì)分管范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。車間、班組的負(fù)責(zé)人對(duì)本車間、本班組的安全生產(chǎn)負(fù)全