酒店員工年度工作心得

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酒店行業(yè)，是一個擁有多個管理部門的繁復系統(tǒng)，對于剛剛入職不久的新人，我想多深入現(xiàn)場應當是快速學習的最好方法。多深入現(xiàn)場，其目的是為了有效掌控第一手資料。對酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場才能知曉。比如，對掌控的其他信息實時分析和總結，這樣工作才能更具有針對性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場、管理到現(xiàn)場、檢查到現(xiàn)場的重要表達。反之，對工作布置后的狀況一知半解，久而久之，業(yè)務技能必定大打折扣。

多關注環(huán)節(jié)。關注環(huán)節(jié)，就是關注對客戶服務的品質(zhì)。首先，要有發(fā)覺問題、解決問題的技能，對客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣裝扮等等，點點滴滴都要認真觀測，以達到最優(yōu)秀的服務理念，同時發(fā)覺問題要實時訂正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對自身要求從環(huán)節(jié)做起，要求到現(xiàn)場，服務到現(xiàn)場。其三，通過溝通、溝通、改進，提高自己的服務理念，不斷在環(huán)節(jié)中表達對客戶服務的性格化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融環(huán)節(jié)于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓環(huán)節(jié)發(fā)揮超值的作用。

快速解決問題。酒店業(yè)一年365天，每天會遇到各式各樣的問題，快速處理或解決各類問題，是業(yè)務技能、溝通協(xié)調(diào)技能，以及責任心、使命感最好的表達，也是執(zhí)行中工作效率高低最徑直的反映，問題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。

通過這短時間的學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個星級酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識敏捷運用到酒店工作中，真正做到是星級酒店的滿足員工。我堅信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，肯定會制造新的輝煌！

酒店員工年度工作心得(二)

家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂、舒適的感覺，讓人在疲乏或高興的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個團結進取的大家那就是酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相見”這句話，正由于有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美妙、團結的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的高興，由于歡樂的音符一貫在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個父母常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波勞碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠伙伴”，在這里有很多的兄弟姐妹，長輩領導伙伴。他們用春天般的暖和，夏天般的熱忱來關愛、援助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個機會熬煉自己，不斷的進展完善自己，我常常憧憬明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠涌現(xiàn)在大家的面前。

工作之余，我常想些歡樂的事，想起生活給我的種種考驗。人的一生經(jīng)受些考驗是好事，“不經(jīng)受風雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會了我許多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就猶如是一個感應式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻歡樂著，讓人難以忘卻的晚會及每月的員工生日party、讓我們在工作之余得以盡情放松、以及正在如火如涂進行中運動會，充斥了競爭又將各部門的凝集力、向心力以及團隊意識發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充斥激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會形成永不褪色的回憶。酒店是一個大家庭，工作中有歡樂，也有淚水，生活中有爭吵更有友情，我們始終是一個團結的團隊，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團結、精城協(xié)作。

酒店為我們做了許多，如開展職業(yè)培訓、進行各項活動，進行技能大賽以及現(xiàn)在正在進行的主題演講等等，在潛移默化中漸漸的提高了我們的整體素養(yǎng)。我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的進展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在進展的過程當中，必定會遇到很多異想不到的困難，他猶如襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、呵護，才能健壯成長。生命告知我們要堅持執(zhí)著，堅持于對美妙事物的追求，堅持于對將來向往的執(zhí)著，堅持于對未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未勝利，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進退”，為酒店制造財寶，表達自身價值，為酒店美妙明天而不懈奮斗，使酒店就象藍藍的天空一樣寬敞、明亮。同時也盼望這個大家庭能越來越強大。

酒店員工年度工作心得(三)

作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的服務技能。例如遇到突發(fā)事項，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危急。服務人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務技能。

一、語言技能

語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它表達服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、立場性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。

服務員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊敬、虛心的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、對不起、假如、可以”等等。另外，服務員還要留意表達時機和表達對象，即依據(jù)不同的場合和客人不同身份等詳細狀況進行適當?shù)皿w的表達。

人們在談論時，經(jīng)常忽視了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。依據(jù)相關學者的討論，身體語言在內(nèi)容的表達中起著特別重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)剡\用身體語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿足的表達氛圍。

二、交際技能

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被尊敬、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不可估量的作用。良好的交際技能那么是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。

三、觀測技能

服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得特別明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較簡單的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提示的服務。例如，客人到餐廳坐下預備就餐時，服務員就應當快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著許多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種那么是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得確定的服務本事。這就需要服務員具有敏銳的觀測技能，并把這種潛在的需求變?yōu)閷崟r的實在服務。而這種服務的提供是全部服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務那么是主動性的，而潛在服務的提供更強調(diào)服務員的主動性。觀測技能的實質(zhì)就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將服務實時、穩(wěn)妥地送到。

四、記憶技能

在服務過程中，客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務員此時就要以自己平常從閱歷中積累。

服務員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中精確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的服務***延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的狀況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

五、應變技能

服務中突發(fā)性事項是屢見不鮮的。在處理此類事項時，服務員應當秉承“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。在一般狀況下，客人的心情就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

六、營銷技能

一名服務員除了要根據(jù)工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是表達服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

雖然酒店各服務部門設有特地的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內(nèi)部營銷那么需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關懷酒店的營銷，到處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當擅長抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產(chǎn)品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，并擅長觀測、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感愛好的狀況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店員工年度工作心得〔四〕

2年前的一次機會讓我與廣州大廈結緣，國內(nèi)首家四星級公務酒店，一家仔細演繹著“把尊敬送到客人心里”的服務理念的企業(yè)，在這里我重新找到了我工作的目標和歸宿。

現(xiàn)在，回顧我在大廈度過的這2年多的服務工作生涯，用大廈的理念來概括是最貼切不過了：“生活的每一天，工作的每一天，都是學習和收獲的每一天?！?/p>

20**年7月6日，我正式來到廣州大廈，成為其中的一份子。

第一個工作崗位：房務部。我身為一個小孩子的媽媽，在家里做家務是必不可少的，本以為房務部的工作我可以很好的勝任。跟著師傅鋪床，擦東西，吸塵……一系列工作做下來，腰酸腿痛是難免，但正是這樣高強度，高密度，高品質(zhì)的對待每個房間，每個角落，每個環(huán)節(jié)。對待每個房間比對待我家里還要認真，從最根本表達了大廈的承諾：給您一個綠色的家。在房屋部的工作經(jīng)受讓我明白，這正是廣州大廈服務精神的最好表達。

第二個工作崗位：娛樂部。這是我所應聘的服務員職位，也是我為之付出2年多汗水的職位。娛樂部的工作，或許別人認為輕松，可卻也有不輕松。我身為一名服務員，要做帶對待客人講究禮貌，急客人所急，思客人所慮，援助客人解決問題，并且很好的維護好所在樓層的潔凈環(huán)境。這些微小之處，我都能做得很好，并在2022年年底獲得大廈給我的確定：年度優(yōu)秀員工。

作為一名服務員，服務做好是第一位，怎么做得更好也是我們需要思索和提高的地方。由于廣州大廈是國內(nèi)首家四星級公務酒店的非常地位。我在日常接待中需要常常碰見大小官員，各種大碗。剛開始時，我會稱呼熟客夢的職業(yè)，如：周記者，唐醫(yī)生，楊校長等?？捎涍^一段時間后，我觀測到顧客反應一般，且略有難色?；叵肫鹞以贑CTV春晚晚會工作的那段經(jīng)受。有身份地位的人，在外一般較低調(diào)內(nèi)斂，并不喜愛太多關注?；蛟S來娛樂部游泳，是他們最自若，最放松的時刻，卻由于我的一句不恰當?shù)臒岢绬柡虼蚱屏?，面露難色也是可以理解的。自此，我轉變的稱呼方式，如：周先生，唐先生，李小姐等，雖然簡約了，可換來客人的舒心。與此同時，我也更深刻體會到廣州大廈“吧尊敬送到客人心里”的服務理念。多為客人著想，多了解客人的心里想法，多站在客人的角度，這就是我身為大廈服務員對大廈服務理念的最好詮釋。

第三個工作崗位：宴會廳。由于二，三月份健康中心全面裝修。我有幸被分派到宴會廳輪崗。這里又是一個嶄新的平臺。從上班開始，勞碌的工作就開始了。翻臺，擺場，備茶水，備家具…...每樣工作都是井井有條的進行著。有時候，細致到每一個玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，都會馬上重做，力求為來賓提供最好的服務。我與一群年輕我許多的實習生一起干活，我時刻感受到他們對工作的熱忱，對生活的喜愛，對服務質(zhì)量的熱忱追求。正是廣州大廈優(yōu)秀的企業(yè)文化熏陶，讓我們能如此熱忱投入到工作。

“把尊敬送到客人心里”的服務理念伴隨著我與廣州大廈一起走過了2年多的日子，我在這里得到了成長，收獲了信念。并時刻提示著我作為一名廣州大廈的服務員，一名優(yōu)秀的服務員，應當時刻把服務精神做到最好，讓客人真正從心里感受到我予以那份尊敬。

酒店員工年度工作心得〔五〕

一年來,在領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力援助下,較好的履行樓層領班職責,圓滿完成工作任務,得到來賓和同事們的好評和領導的確定.總結起來收獲許多.

1．加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入運用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和實時出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻。

2、幫助部門經(jīng)理做好客房部的.日常工作。

為更好的幫助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領班一貫進行常白班制。這項制度的實施就意味著領班需要每天參與工作，每天監(jiān)督和參加各項服務工作。操勞、費勁、得罪人的活一個干了，還不肯定落好。但是，為不辜負領導的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外一貫參與工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素涌現(xiàn)意外。

3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。

樓層服務員換班值班是一個特別重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采用領班每天跟白班的方式，使領班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入到服務工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

4、協(xié)作經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)覺問題實時處理，有疑難問題應實時上報領導。

做為領班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。許多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多生疏的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個環(huán)節(jié)進行跟蹤，提示，做細致的安排，使開張接待工作順當進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項修理問題，每一個環(huán)節(jié)都做具體記錄并實時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也實時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導，期望領導予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

從參與工作的頭一天，公司領導對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平常工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時留意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。無可置疑是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度；“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領班復查。堅持空房“一天一過”制度，實時發(fā)覺存在問題并實時解決，力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

身先士卒，以身作那么是我做好工作的關健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一貫徑直參加打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)覺有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上涌現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新