現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)自評報告

現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)自評報告一、定量指標自評一級指標二級指標三級指標指標類型具體內容自評結果二、定性指標自評根據(jù)《江蘇省教育廳辦公室關于開展2021年度高等職業(yè)教育星級專業(yè)評估工作的通知》（遼教辦[2021]299號）《江蘇省高等職業(yè)教育專業(yè)評估實施方案》（以下簡稱《實施方案》）要求，進行自評?，F(xiàn)將自評內容匯報如下：1.專業(yè)定位準確1.1學院概況：我校是江蘇省職業(yè)教育改革發(fā)展示范校，是江蘇省培養(yǎng)護理、藥學、醫(yī)學技術、康復技術、健康管理類技術技能人才的省屬公辦醫(yī)藥類全日制普通高等職業(yè)院校。學院總占地面積55.89萬平方米，校舍建筑面積23.59萬平方米。教學、科研儀器設備總值7386.42萬元，館藏紙質圖書35.35萬冊。1.2專業(yè)概況現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)是學院新興專業(yè)，于2017年開始招生，目前，在校生人數(shù)107人。專任教師隊伍年齡學歷職稱結構合理。教師隊伍老、中、青比例適當；具有碩士學位教師占90%，具有高級專業(yè)技術職稱教師達15%。專任教師“雙師素質”達90%。校內實訓基地600平方米，按照國家《職業(yè)學校校儀器設備裝備規(guī)范》開展建設，覆蓋行業(yè)母嬰服務主要類別與崗位，，實訓儀器設備資金投入130萬，校外實訓基地14家，主要覆蓋南京市內月子會所、產(chǎn)后恢復中心、親子早教機構等相關健康產(chǎn)業(yè)，輻射至全國。1.3專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代化母嬰健康服務需要，具有母嬰生活照護、母嬰中醫(yī)保健、孕產(chǎn)程及嬰兒膳食管理、親子早教等知識和技能并能夠在家政服務企業(yè)、母嬰服務機構及中高端家庭從事相關工作的技師、技術主管、培訓師等高素質技術技能型人才，與智慧健康養(yǎng)老服務與管理、醫(yī)學營養(yǎng)、健康管理等專業(yè)具有專業(yè)基礎知識相近、崗位內容相通的特點，專業(yè)之間師資共用、資源共享，2021年底與智慧健康養(yǎng)老服務與管理、醫(yī)學營養(yǎng)、健康管理等專業(yè)構建成江蘇省智慧健康養(yǎng)老服務與管理專業(yè)群，建設以多元智能理論為指導、“一核心、多衍生”的育人模式、促進學生多方面培養(yǎng)、個性化發(fā)展。2.專業(yè)建設規(guī)范、運行良好2.1科學規(guī)劃，做好專業(yè)頂層設計2.1.1依據(jù)行業(yè)崗位實際需求確定培養(yǎng)思路：現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)以江蘇衛(wèi)生醫(yī)藥職教集團、江蘇省公共服務類協(xié)作體、江蘇省卓越智慧健康養(yǎng)老服務與管理專業(yè)群，專業(yè)建設指導委員會、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)構建密切的合作關系，建立調研機制、動態(tài)調整機制、信息溝通機制，根據(jù)健康產(chǎn)業(yè)升級和改造、崗位精準化發(fā)展及學生自身成長需求規(guī)劃專業(yè)發(fā)展。2.1.2堅持走產(chǎn)教融合道路：現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)以江蘇衛(wèi)生醫(yī)藥職教集團、江蘇省公共服務類協(xié)作體、江蘇省卓越智慧健康養(yǎng)老服務與管理專業(yè)群，專業(yè)建設指導委員會為平臺，以產(chǎn)業(yè)訂單班建設為載體，以人才培養(yǎng)為主線，以產(chǎn)教融合為立足點，堅持校企合作，堅持為行業(yè)培養(yǎng)人才、為崗位針對性培養(yǎng)人的培養(yǎng)思路2.1.3依據(jù)調研結果構筑人才培養(yǎng)模式：在家政服務領域中，針對企業(yè)相對利潤點相對較高的主要分布在母嬰服務、育兒、老年服務、保姆、保潔等方面，其中，健康服務的專業(yè)性及服務質量尤為重要，在每一個領域中都要求工作人員具有較多技能，能夠完成多種類型的健康服務，以母嬰服務為例，母嬰生活照護是家政企業(yè)需求量最多，也是最難招人、最難找人的領域，受服務對象的特殊性影響，要求服務人員具有常規(guī)的母嬰生活護理技能，同時附加技能越多，該服務人員的薪資待遇也就越高，這里包括，產(chǎn)后康復、月子餐及輔食配制、中醫(yī)按摩技術、家庭急救、早教及親子活動等多項技能?，F(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)要牢牢抓住醫(yī)藥院校的優(yōu)勢，從健康服務領域做文章，突出針對某一人群的健康服務技術優(yōu)勢，盯住崗位技能的應用范圍，把握家政人才所需技能的明顯缺口，才能真正的對應市場培養(yǎng)出合格人才。學院家政服務與管理專業(yè)應當依靠健康服務優(yōu)勢，盯準母嬰、兒少健康服務領域，針對母嬰生活照護這一核心崗位，以“1+X”的職業(yè)技能等級證書為引導，發(fā)展為一個專業(yè)領域，多項技能的具有健康服務特色的專業(yè)建設模式，一個專業(yè)為家政服務與管理專業(yè)，多項技能包括母嬰照護、育嬰師、配膳員、營養(yǎng)師、早教指導師、中醫(yī)保健等多項技能及職業(yè)資格。在高級技能方面可以針對行業(yè)逐步衍生出家政培訓、家政企業(yè)管理等內容現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)應當適應現(xiàn)代化母嬰健康服務需要，培養(yǎng)具有母嬰生活照護、母嬰中醫(yī)保健、孕產(chǎn)程及嬰兒膳食管理、親子早教等知識和技能并能夠在家政服務企業(yè)、母嬰服務機構及中高端家庭從事相關工作的技師、技術主管、培訓師的高素質技術技能型人才。2.2突出特色，做好人才培養(yǎng)設計2.2.1基于“1+X”職業(yè)技能等級考試制度建設人才培養(yǎng)模式充分參照國家、行業(yè)操作標準與規(guī)范，鼓勵職業(yè)資格認定，使學生達到“素質可用、知識夠用、技能實用”，體現(xiàn)專業(yè)化與職業(yè)化的融合。2.2.2采用“一個核心，三個衍生”的課程體系以母嬰生活照護為基本核心技能，通過母嬰膳食管理、傳統(tǒng)母嬰保健技術及早教與親子教育三個高級服務技能的培養(yǎng)，拓寬學生就業(yè)領域并提高學生就業(yè)層次。2.2.3人才培養(yǎng)規(guī)格：2.2.3.1素質:(1)世界觀、人生觀、價值觀。堅定擁護中國共產(chǎn)黨領導和社會主義制度，在習近平新時代中國特色社會主義思想引導下，踐行社會主義核心價值觀，具有深厚的愛國情感、祖國認同感、中華民族自豪感；崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀；具有社會責任感和參與意識。具有針對所在團隊及客戶的職業(yè)責任感。(2)職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。具有崇德向善、誠實守信、愛崗敬業(yè)，熱愛勞動、精益求精的工匠精神；具有質量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新精神；具有較強的集體意識和團隊合作精神，能進行有效的人際溝通、協(xié)作，與社會、自然和諧共處；具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識。具有良好的職業(yè)道德，忠于職守、嚴守客戶家庭信息、不貪戀客戶財物、不介入客戶家庭內部紛爭、不偷奸?；?3)身心素質和人文素養(yǎng)。具有健康的體魄和心理、健全的人格，能夠掌握基本運動知識和一兩項運動技能；具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠妥善搭配自身衣飾及合理妝容，能夠形成一兩項藝術特長或愛好；具有學習能力和良好的生活習慣、行為習慣和自我管理能力。2.2.3.2知識:包括對公共基礎知識和專業(yè)知識等的培養(yǎng)規(guī)格要求。（1）具有英語及計算機應用的基本知識。（2）具有本專業(yè)所必需的社交禮儀、人際溝通等人文知識。（3）具有母嬰健康服務所需的人體形態(tài)、機能等醫(yī)學專業(yè)基礎知識。（4）具有營養(yǎng)學專業(yè)知識及家庭食品安全相關知識。（5）具有家庭母嬰護理服務與管理等相關知識（6）具有母嬰及兒童相關發(fā)展心理學知識。（7）具有兒童早教相關理論知識（8）具有傳統(tǒng)保健及健身的相關知識基礎（9）具有本專業(yè)相關的教育學的基本理論、企業(yè)培訓相關基礎知識。（10）具有家政企業(yè)行政管理、法律法規(guī)的相關知識2.2.3.3能力:包括對通用能力和專業(yè)技術技能等的培養(yǎng)規(guī)格要求。（1）通用能力具有一定的口語和書面表達能力、具有分析問題、解決問題的能力、具有信息處理加工能力、具有團隊合作能力、具有自我職業(yè)規(guī)劃能力（2）專有能力具有較強的方法能力，能夠采用正確的方法進行客戶資料管理；具有較好的母嬰生活照護能力、能夠針對客戶有效的進行母嬰健康服務項目的開展；具有較好的營養(yǎng)指導能力，能夠進行有針對性地母嬰膳食服務指導；具有基本的傳統(tǒng)母嬰服務技能，能夠針對客戶進行合理的中醫(yī)保健手法調理；具有與孕產(chǎn)婦及嬰幼兒的較好溝通能力與親和力，能夠針對產(chǎn)婦進行心理干預，能夠針對嬰幼兒進行親子游戲及早教項目的開展；具有較強的服務質量評估和糾正能力，能夠針對技術及服務態(tài)度進行全方位評估與糾偏；具有較強的知識傳播能力、能夠針對服務技術人員進行培訓和考核。2.3科學規(guī)范，研制人才培養(yǎng)方案2.3.1管理規(guī)范：學院根據(jù)國家文件，印發(fā)《關于印發(fā)<關于制定2020年版三年制專業(yè)人才培養(yǎng)方案的指導意見>明確指導思想、編制原則、編寫要求、編寫分工、編寫程序和實施要求。2.3.2研制規(guī)范：現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)會同10家母嬰服務機構共同調研明確崗位需求、分析典型工作任務及支撐能力-知識技能體系細分與重整，構建課程體系-論證人才培養(yǎng)方案-審議人才培養(yǎng)方案-公布實施人才培養(yǎng)方案的程序研制人才培養(yǎng)方案。2.3.3學時及分配比例表項目總學時理論學時實踐學時學時百分比（%）公共基礎課71451819627%專業(yè)課（含實習）1656248140863%拓展課27211216010%合計26428781764100%實踐教學與總學時比例67%2.4多元培養(yǎng)，實現(xiàn)高適應性人才培養(yǎng)現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)依據(jù)多元智能理論同企業(yè)共同設計能夠充分發(fā)揮學生能動性的培養(yǎng)模式2.4.1打造學院+企業(yè)+社會的三重育人環(huán)境專業(yè)通過學院內的理念培養(yǎng)、企業(yè)內的制度培養(yǎng)與社會的環(huán)境培養(yǎng)針對學生進行有區(qū)別的培養(yǎng)，并按照學生個性特點與學習習慣進行差異性培養(yǎng)，在學院重點培養(yǎng)學生的基礎理論、學習理念和思政素養(yǎng)，企業(yè)主要通過制度對學生技能的成長企業(yè)短期高效的促成作用，社會育人則會增加學生的責任感與使命感。2.4.2通過文化元素提升專業(yè)級思政教育與職業(yè)教育通過打造專業(yè)特有文化元素，建立專業(yè)內訓與專業(yè)LOGO，使學生具有很好的歸宿感，同時通過家國情懷提升學生社會使命感與擔當精神，具有專業(yè)特點的思政育人貫穿人才培養(yǎng)全過程，結合思政課程提升育人效果，并在拓展模塊開設護理倫理與法規(guī)、服務禮儀、形體訓練、以及中國傳統(tǒng)文化、紅色文化等。2.4.3構建能力與課程的綜合結構針對崗位需求對專業(yè)能力目標分成服務能力與管理能力，將課程體系分成服務技術課程與管理素質課程，以服務技術、服務能力為基礎，通過分級培養(yǎng)，逐步提升學生的管理素質與管理能力，使能力提升有階梯，能力擴展更具體。2.4.4以理實一體化培養(yǎng)形式綜合提升學生技能專業(yè)的實踐能力培養(yǎng)既要包括動手能力也要包括理論的辨識，所以將大部分課程建立成理實一體化的培養(yǎng)形式，力求學生在立體化的學習中做到理論可用，技能可做，彼此印證2.5“三教”改革，驅動專業(yè)快速發(fā)展2.5.1教師隊伍改革：學院出臺我校師德師風的《工作實施方案》、《考核實施辦法（試行）》、《失范行為處理辦法（試行）》及《“雙師雙能雙指導型”專兼結合教師隊伍建設實施意見（試行）》等師資隊伍建設系列文件9部強化師德師風建設和教師教育能力培養(yǎng)。2017年，家政服務與管理專業(yè)建設初期，專業(yè)負責人以院內院外相結合的方式進行教學團隊人員的物色與尋訪，尋找熱愛行業(yè)，能夠深入專業(yè)探尋專業(yè)建設改革各類特色型工作的教師，并對教師團隊進行了整體規(guī)劃：以核心技能為前提，在專業(yè)發(fā)展方向的不同領域尋求能夠能夠基于行業(yè)實際需要、能夠基于崗位實用能力，能夠在教學過程突出實效改革的教師隊伍。在教師隊伍的建設過程中，始終把立德樹人放在首位，堅持把教師的師德師風建設與監(jiān)督機制作為教師隊伍的第一要務，始終堅持對教師的日常言行與工作態(tài)度進行嚴格監(jiān)督，打造篤實、耐勞的工作作風，打造師風醇厚、育人為先的教師隊伍風氣。不斷提升教師課程思政的改革能力，在教學中不斷提升育人與育才相結合的意識與能力，不斷打造課程思政的典型案例，《營養(yǎng)與膳食基礎》課程中打造《炒面配雪下的偉大勝利——抗美援朝戰(zhàn)爭中中美軍人膳食對比》課程思政案例。堅持讓教師走入企業(yè)，走入行業(yè)，進入企業(yè)接受培訓，安排三名教師進入家政企業(yè)接受技術技能培訓和師資提升培訓，同時安排2名教師進入月子會所進行實操能力提升。整體經(jīng)費投入近2萬元，教師教學能力不斷提升，教學效果也在不斷增強。2.5.2教材改革：基于行業(yè)、崗位需求，打造充分體現(xiàn)崗位實際需求的教材體系，包括公共基礎教材、醫(yī)學基礎教材，專業(yè)基礎教材和專業(yè)核心課教材。：圍繞崗位需求進行思政課中職業(yè)道德的重點提煉和職業(yè)忠誠度的重點教育，圍繞家政服務行業(yè)體能要求，進行體育課中國特色傳統(tǒng)體育項目的訓練，在計算機教材中強化數(shù)據(jù)化處理的內容，在數(shù)字化教材打造中，建設《家政企業(yè)管理》藍墨云教材的建設，在建設《營養(yǎng)與配膳基礎》過程中，打造科普型數(shù)字化教材，并針對課程建設素材級資源庫與在線課程。教材與教學資源建設豐富了教學手段，提升學生的學習趣味性，也對教師的教學能力提升有了較好的促進作用。2.5.3教學改革：教學模式整體突出問題解決能力的培養(yǎng)，減少了大塊理論的講授，而是在實踐中不斷將各類知識體系的有機融合，使知識碎片按照崗位需求進行重整。同時教學方法以項目化改造為主體，以問題解決為導向，注重教學結果，注重學生實際能力的提升，以學生為主體，教師為主導重新構建課堂元素。利用學院卓越建設契機，重新開辟新的教學實訓基地，建設校內實訓基地6間，包括嬰幼兒照護實訓室、母嬰膳食管理實訓室、嬰幼兒洗浴實訓室、產(chǎn)后恢復實訓室、全產(chǎn)程照護實訓室、綜合素質實訓室，共計500余平米，為學生課內實訓教學提供物質基礎，積極開拓教育實訓基地，在江蘇省內外建立多所實訓基地，包括母嬰護理會所、產(chǎn)后恢復中心、早教中心等共12家。價值100余萬元。建設情景化實訓環(huán)境，基于母嬰照護和產(chǎn)后恢復企業(yè)建設實訓環(huán)境。同時在課程內容安排上基于場景進行技能的組合，使學生能夠在同一場景中多情景中進行不同技能的訓練。同時注重學生實操能力與表達能力的共同培養(yǎng)，使學生不僅能操作還能講授，全面提升學生能力2.6產(chǎn)教融合，不斷提高育人實效2.6.1完善產(chǎn)教融合機制：現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)在與企業(yè)合作中本著優(yōu)中選優(yōu)的原則，尋求體量大、用人精、有發(fā)展、有規(guī)格的企業(yè)作為合作目標，堅持為企業(yè)培養(yǎng)人，為行業(yè)樹標桿的主要方向，同企業(yè)達成多種合作意向，建立多形式的合作關系2.6.1.1合作機制：主要合作機制分三個層面：1.實習實訓層面：與企業(yè)達成合作實習三方協(xié)議，在學生實習階段開始前，與學生見面，組織學生參觀宣講，進行實習階段的雙向選擇，實習階段開始后，學生按照規(guī)定在企業(yè)進行實習，企業(yè)按照實習管理規(guī)定提供對應實習崗位與實習待遇。2.訂單班層面：通過第二學年第一學期的企業(yè)與學生的接觸，選取有意向的學生作為訂單班學員并簽訂協(xié)議，企業(yè)為訂單班學員提供企業(yè)特有課程進行培訓，實習階段開始實習學生進入指定企業(yè)進行實習，按照企業(yè)規(guī)定和實習管理規(guī)定進行工作并獲取實習補貼。3.產(chǎn)業(yè)學院層面：一個或多個同行業(yè)企業(yè)在學院系部二級產(chǎn)業(yè)學院，依據(jù)國家專業(yè)目錄成立或建立多個專業(yè)，自主進行教育教學安排。企業(yè)負責產(chǎn)業(yè)學院運營的主體，學校作為教學管理的主體，不干涉教學內容的安排。2.6.1.2合作內容：（1）開展訂單式培養(yǎng)（2）共建共享智慧養(yǎng)老服務人才培養(yǎng)基地（3）安排畢業(yè)學生實習與就業(yè)（4）合作進行企業(yè)在職員工及社會人員培訓（5）校企共進行師資隊伍建設、科研共融、產(chǎn)學合作（6）校企雙方共建智慧養(yǎng)老服務相關人力資源整合服務平臺。建立服務人員電子檔案，實現(xiàn)招工、培訓、就業(yè)、轉崗等工作一體化。2.7服務江蘇，促進健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展2.7.1專業(yè)與產(chǎn)業(yè)相契合隨著城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高，消費能力不斷增強，加之新型城鎮(zhèn)化、人口老齡化和全面二孩政策落實等多種因素的綜合影響，人民對家政行業(yè)的需求不斷擴大與提高，截至2018年底，我國家政服務業(yè)經(jīng)營規(guī)模達5762億元，同比增長27.9%，從業(yè)人員總量已超過3000萬人，但是家政行業(yè)大面積存在著增量不增質的問題，對行業(yè)發(fā)展有著較大的制約，也嚴重影響著國民生活質量，面對著這種狀況，2019年7月5日，國新辦舉行《關于促進家政服務業(yè)提質擴容的意見》吹風會?！蛾P于促進家政服務業(yè)提質擴容的意見》（以下簡稱《意見》）是一份含金量很高的政策性文件，有36條具體政策。主要內容可以歸納為“1234”，即“一個目標”“兩個著力”“三個行動”“四個聚焦”，在四個聚焦中提出了聚焦培養(yǎng)人才。本科院校和職業(yè)院校增設一批家政相關專業(yè)、建設一批實訓基地、培育100家以上產(chǎn)教融合型家政企業(yè)等，是對職教教育中家政人才培養(yǎng)的有利推動，也針對家政企業(yè)與職業(yè)院校的合作給出了利好信號。截至2018年底，江蘇省內家政行業(yè)企業(yè)已經(jīng)達924家，其中南京地區(qū)252家，大連303家，其余城市大致在30家-50家不等（數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡收集的調研報告），其中最早的企業(yè)是南京市南京東沈勞務服務中心，開業(yè)于1979年，2017年后開業(yè)的有142家，在涉及領域里，母嬰照護、養(yǎng)老陪護等家庭健康服務領域的家政服務公司均為2017年以后開始營業(yè)。綜合國家政策、行業(yè)領域分布、服務內容發(fā)展態(tài)勢等內容可以看出，江蘇省內的家政企業(yè)逐步向專業(yè)化、職業(yè)化發(fā)展，同時服務重心由基礎保潔、家務勞動等單一，低技術層面逐步開始向母嬰護理、育嬰、催乳、早教等多元化，中高級知識及技能層面轉化，特別是在“健康中國”提出后，加之人口老齡化、二孩放開等多種形式與政策的并存與衍生，人們對生活質量、生育質量追求越來越高，家庭健康服務領域也越來越受到行業(yè)關注。通過調研統(tǒng)計，在接受調研的家政行業(yè)企業(yè)中，80%的工作人員為高中及高中以下學歷，大專及本科生學歷僅占不到20%，而且低學歷人員多為一線入戶服務人員，其專業(yè)素質、職業(yè)素質在某些程度與現(xiàn)有家庭服務的需求不相匹配，經(jīng)常出現(xiàn)“聽不懂話、干不好活”的現(xiàn)象，同時，針對現(xiàn)代化家庭內設施有較強的陌生感。大專及本科生幾乎沒有入戶服務人員，由于文化素質相對較高，多為企業(yè)內勤及管理人員，而且這類員工也是相對奇缺，導致家政企業(yè)的整體人力資源層次下滑。在專業(yè)領域方面，大部分管理層包括一線服務人員均為“半路出家”，很少有經(jīng)過系統(tǒng)培訓的科班人員，從專業(yè)基礎到專業(yè)技術操作，都具有門外漢的痕跡，缺乏專業(yè)性與職業(yè)性。另外，省內大部分家政服務企業(yè)為家族性企業(yè)，在人力資源的使用上，缺乏創(chuàng)新與激勵機制，在企業(yè)利益和家族利益上，遇到問題多選擇后者，這樣使很多得力員工無法真正參與企業(yè)管理，企業(yè)用人機制落后問題嚴重拖慢企業(yè)發(fā)展速度。在調研中針對一年來入職和離職的工作人員進行調研，大部分企業(yè)的入職、離職比例在8:1到10:1，基本上可以看出家政服務行業(yè)的人才涌入的速度還是相對較快，而且在省內外高職及本科院校開展家政服務與管理專業(yè)后，高職及本科生進入家政行業(yè)的速度也在增快，以山東陽光大姐為例，山東省內最近2年內，進入該企業(yè)的員工有十余名均為高職及本科學歷，多為家政服務與管理專業(yè)，主要參與企業(yè)管理，但是在他們的談話中發(fā)現(xiàn)，其課程設施多為“多而全”，并沒有盯準家政行業(yè)的某一個領域進行針對學習，當離開管理崗位時，難以進行技能實操與教學。而且在“家政36條”發(fā)出家政行業(yè)利好政策后，省內外很多高職院校均開始著手進行家政服務與管理專業(yè)的建設工作，這對我們學院該專業(yè)的未來發(fā)展具有很大挑戰(zhàn)，同時我院應積極開展該專業(yè)的優(yōu)質建設工作，搶先打品牌、占市場才能在以后的競爭中建立優(yōu)勢。在調研中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)家政企業(yè)針對人員需求方面總是抱怨“人難找”，主要原因是服務人員專業(yè)性和素質性相對較差，而且從企業(yè)自身來說，也缺乏能夠培養(yǎng)出真正具有專業(yè)性和職業(yè)性的自有員工的能力，只能依靠外來人員兼職或者掛職。“家政36條”中明確提出了鼓勵企業(yè)員工制，將中介型的企業(yè)逐步轉型，形成具有高水平、高素質自有員工隊伍的現(xiàn)代化企業(yè)。這就要求在未來幾年，家政人才市場中針對家政行業(yè)的招聘重心逐步由“二把刀”轉變成科班出身的專業(yè)人員，同時要求該專業(yè)人員具有多種技能及職業(yè)資格證書，這與我國“1+X”職業(yè)認定制度不謀而合。在家政服務領域中，針對企業(yè)相對利潤點相對較高的主要分布在母嬰服務、育兒、老年服務、保姆、保潔等方面，其中，健康服務的專業(yè)性及服務質量尤為重要，在每一個領域中都要求工作人員具有較多技能，能夠完成多種類型的健康服務，以母嬰服務為例，母嬰生活照護是家政企業(yè)需求量最多，也是最難招人、最難找人的領域，受服務對象的特殊性影響，要求服務人員具有常規(guī)的母嬰生活護理技能，同時附加技能越多，該服務人員的薪資待遇也就越高，這里包括，產(chǎn)后康復、月子餐及輔食配制、中醫(yī)按摩技術、家庭急救、早教及親子活動等多項技能。在調查中發(fā)現(xiàn)，82%以上的一線服務人員在工作過程中相對匱乏的知識內容多集中在醫(yī)學基礎課程、營養(yǎng)與飲食、早教知識與技能，同時，一線服務人員接受再培訓、再教育的領域主要也是以上幾個方面。2.7.2專業(yè)在遼招生就業(yè)情況現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)從2017年開始招生，目前招生共5屆學生，平均年招生人數(shù)30人左右，主要以南京、鞍山、錦州、大連以及周邊區(qū)縣，生源主體為單招生，少部分為高考。本專業(yè)首屆畢業(yè)生為2020年共有17名同學，2021屆、2022屆分別為20名、28名畢業(yè)生，就業(yè)率年均在90%以上，主要就業(yè)去向為家政服務企業(yè)、早教行業(yè)、升學以及其他行業(yè)，歷年對口率在40%~50左右。專業(yè)畢業(yè)生年份平均月收入母校滿意度雇主滿意度專業(yè)相關度家政服務管理2020屆3000100.00%100.00%82.00%2021屆2850100.00%94.44%75.00%2022屆4000100.00%100.00%80.00%2017級-2019級學生就業(yè)滿意情況畢業(yè)時間畢業(yè)數(shù)就業(yè)數(shù)就業(yè)率省內就業(yè)數(shù)省內就業(yè)比例在當?shù)鼐蜆I(yè)人數(shù)貧困生畢業(yè)數(shù)貧困生就業(yè)數(shù)20222727100.00%27100.00%235520212020100.00%20100.00%13332020191894.74%1794.44%12002017級-2019級學生就業(yè)情況2.7.3專業(yè)社會服務情況現(xiàn)代家政服務與管理專業(yè)鼓勵團隊教師積極參加對江蘇省內外企業(yè)進行技術服務和職業(yè)培訓服務，專業(yè)負責人在江蘇省營養(yǎng)師協(xié)會、南京市營養(yǎng)師協(xié)會、南京市頗菲特家政服務學校兼任技術督導與教學主管，2017年至2022年先后通過健康管理師、公共營養(yǎng)師、健康講師、母嬰膳食技術服務內容培訓，培養(yǎng)營養(yǎng)師、健康管理師、健康講師以及月子餐技師3000余人2.8診斷改進，建好質量保障體系質量保障體系基于師資隊伍、教學設施、教學資源、教學方法和教學評價幾個方面:2.8.2師資隊伍：涵蓋專任教師、兼職教師，專任教師與兼職教師組成專業(yè)教學團隊，共同參與專業(yè)課程的教學，兼職教師主要承擔專業(yè)課程的實踐教學。主要核心課教師為中級及以上職稱，具有育嬰師、公共營養(yǎng)師、心理咨詢師、(或護師、醫(yī)師資格證)及教師證(培訓師資格證)，本科以上學歷，具備扎實的醫(yī)學和管理知識和實踐技能。非核心課教師為中級以上職稱教師，或具有豐富社會實踐經(jīng)驗、能夠穩(wěn)定進行教學活動、完成學生各項擴展類課程。2.8.2教育設施校內實訓基地滿足仿真實訓，滿足教學做一體的教學要求。校內實訓基地主要包括：（1）母嬰服務綜合技能實訓室：主要包括成年男性、成年女性、嬰兒、幼兒模擬人，成人及嬰幼兒洗浴及熱水、進排水設施、基本嬰幼兒護理及撫觸工具與設備、基本產(chǎn)婦護理工具與設備、傳統(tǒng)母嬰保健器械。（2）母嬰膳食配制實訓室：主要包括食品稱量設備、備料設施與工具、常用烹飪器具、食品冷凍及冷藏設備、通風設施、上下水設備、衣物更換及衛(wèi)生防護設備。（3）培訓與管理綜合實訓室：包含心理測評與早教工具、服務及餐飲禮儀訓練設備、培訓座椅與網(wǎng)絡化教學設備，形體訓練設施，（4）實訓準備室：實訓項目預操作及準備（5）物料倉庫：基本貨架及儲藏設備校外實訓基地為母嬰服務及保健機構、孕產(chǎn)中心及服務機構、嬰幼兒教育機構、基層社區(qū)養(yǎng)護機構等。2.8.3教學資源教學資源涉及教材、圖書、數(shù)字資源等，主要包括（1）以高職高專規(guī)劃教材+自編教材為主，部分課程采用職業(yè)資格認證教材，通過建設線上課程為線下課程做好先期鋪墊或者后期補充。（2）基于崗位需求能力的變化逐步開發(fā)活頁式教材。（3）通過購買、自制等方式建立家政服務與管理數(shù)字資源庫。2.8.4教學方法包括：（1）專業(yè)課及專業(yè)基礎課程均為線下理論課或理實一體化授課。（2）擴展課程根據(jù)情況選擇性的進行線上或網(wǎng)絡授課。（3）實訓課程主體采用項目教學法。2.8.5教學評價為了在人才培養(yǎng)活動中將專業(yè)人才的可持續(xù)發(fā)展能力與未來崗位需求不斷提升的趨勢緊密結合，建立相對全面的專業(yè)教學評價體系，家政服務與管理專業(yè)的教學評價將基于以下五個方面開展：（1）教學資源評價專業(yè)教學資源是為專業(yè)教學的有效開展提供的素材等各種可被利用的條件，通常包括教材、案例、影視、圖片、課件等，也包括教師資源、教具、基礎設施等，本專業(yè)將通過專家審查和現(xiàn)場測試等方式對專業(yè)教學資源進行評估，檢查其是否與現(xiàn)實崗位的工作內容密切相關，力求不管是針對智慧技能、態(tài)度、學習能力等多方面的崗位需求，都能夠在教學資料中得以適度體現(xiàn)，使各類教學資料充分貼合學生未來職業(yè)發(fā)展需要。（2）基于有效課堂的課堂教學評價評價目標明確，符合學生實際。全面、具體、適度，有可操作性，并能使知識，技能、素質、思政有機相融，和諧統(tǒng)一。教學內容的重點、難點，教授內容正確。緊密聯(lián)系學生的生活實際，激發(fā)學生去積極思維。教師能以學生為主體，重視知識的形成過程，重視學生學習方法的培養(yǎng)，重視學生的自學能力、實踐能力，創(chuàng)新能力的發(fā)展。能營造寬松、民主、平等的學習氛圍，教態(tài)自然親切，對學生學習的評價、恰當、具體、有激勵性。能夠根據(jù)教材的重點、難點之處，精心設計問題，能啟發(fā)學生思考，促進學生知識的構建，注重學生的“問題”意識，引導學生主動提出問題。恰當?shù)剡x擇教學手段，合理運用教學媒體。講解語言準確簡練，示范操作規(guī)范，板書合理適用，教學有一定的風格和藝術性。學生學習具有一定的主動性，認知策略能夠主動改變，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力有所提升，能夠養(yǎng)成團隊協(xié)同能力，在知識和學習能力的雙重收獲教師是否高度關注學生的知識與能力、過程與方法、情感態(tài)度價值觀的全面發(fā)展。學生在教師的指導下，積極主動參與，課堂訓練題設計、檢測效果好。教師在教學方式、方法上，知識的生成點上，教學機智與智慧上的閃光點，有不同尋常之處。（3）學生對教學反應的測量主要通過學生在教學活動中，針對入學教育、日常課堂教學活動、專業(yè)拓展訓練、社會實踐、生產(chǎn)實習等的內容設置、活動形式、時間進度及接受程度等多方面通過問卷調查的方式進行反應測量，從學生的角度對人才培養(yǎng)活動進行