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一.研究?jī)?nèi)容與實(shí)施方案二.店鋪概況三.管理四.近期發(fā)展六.風(fēng)險(xiǎn)分析七.后續(xù)預(yù)算分析八.開(kāi)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃水果蔬菜,這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚谴蟊娤?、研究?jī)?nèi)容與實(shí)施方案(一)研究?jī)?nèi)容市(早期業(yè)態(tài))八十年代零售業(yè)態(tài))(九十年代零售業(yè)態(tài))新型零售業(yè)態(tài))零售業(yè)態(tài))針對(duì)一般消費(fèi)群體而言,主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤,他能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì),權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)喜愛(ài)。通過(guò)上面的對(duì)比我們能夠發(fā)現(xiàn),兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),這就是本報(bào)告所要研究的水果連鎖超(1)進(jìn)貨集市水果攤進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道,單次進(jìn)貨量大型超市進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷(xiāo)公司為進(jìn)貨渠道,單次進(jìn)貨量較大,以每天的所有連鎖門(mén)店銷(xiāo)售量為依據(jù),采取統(tǒng)一進(jìn)貨,統(tǒng)一(2)銷(xiāo)售方式性比較強(qiáng),一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣(mài),定點(diǎn)販賣(mài)和流動(dòng)販銷(xiāo)策略。(3)售價(jià)(4)儲(chǔ)存大型超市:由于每日的周轉(zhuǎn)量大,進(jìn)貨較多,超市必須做好儲(chǔ)存工作。儲(chǔ)存的方式是把水果放在特定的冷庫(kù)中,保持適當(dāng)?shù)臏囟纫韵M(fèi)者帶來(lái)了便利,從而成為經(jīng)久不衰的銷(xiāo)售形式。而超市幾乎占就此,我們能夠看出水果連鎖超市的進(jìn),銷(xiāo),存等環(huán)節(jié)是完全可(1)理念根據(jù):社區(qū)便利店的優(yōu)勢(shì)二是供應(yīng)的商品都是日常生活中用的,易消耗的。這既面向最廣(2)理念分析:果蔬便利店的優(yōu)勢(shì)結(jié)合集市果蔬店與大型超市對(duì)果蔬銷(xiāo)售方式的特點(diǎn),我們得④儲(chǔ)存量少:以少量多次的方式隨取隨賣(mài),減少不必要的因存儲(chǔ)富,變價(jià)機(jī)制靈活(3)消費(fèi)方式:果蔬便利店的獨(dú)特之處二是提供電話(huà)上門(mén)服務(wù),由顧客指定果蔬種類(lèi)和數(shù)量,店員送三是預(yù)定服務(wù),顧客光顧挑選果蔬后可以說(shuō)明需要預(yù)定,最高天一份送到xxx地點(diǎn)。這樣可以方便顧客只需光顧一次就可完成一(一)選址與裝潢助殘社區(qū)主要面向周邊小區(qū),要分析商圈內(nèi)的消費(fèi)群的購(gòu)買(mǎi)如何利用地理位置等因素吸引更多的消費(fèi)者,是商圈選擇的重要環(huán)可觀結(jié)論:社區(qū)果蔬超市選址原則:要具有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經(jīng)(1)店面招牌由甲方提供(2).關(guān)于天花板的規(guī)劃(3)規(guī)劃布局。(4)蔬果架及蔬果柜采購(gòu)<2>水果容易碰傷,裝水果的架子不能有棱角。助殘社區(qū)果蔬店周邊的舊貨市場(chǎng)可以買(mǎi)1,人員配置:店長(zhǎng)本人+店員(殘疾人坐班制,可以忽略)致力于與農(nóng)場(chǎng)。居民區(qū)附近人流量大,主要經(jīng)營(yíng)影院,迪巴等場(chǎng)所,公園,旅游區(qū)等等)五.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略民大量訂購(gòu)優(yōu)惠的心素和對(duì)策店面前提供水龍頭,方便客戶(hù)洗水果;促進(jìn)促銷(xiāo)的銷(xiāo)售。提供市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨上門(mén)服務(wù)(市區(qū)訂購(gòu)量20斤以上;市中心各六.風(fēng)險(xiǎn)分析七.后續(xù)預(yù)算分析商圈的劃定是一個(gè)非常復(fù)雜的工作,在決定經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)向等因素。最重要的是要了解一級(jí)商圈內(nèi)的家庭戶(hù)數(shù),家庭戶(hù)數(shù)越。員配置提供結(jié)帳服務(wù)從而始租鋪經(jīng)過(guò)辦理行業(yè)許可證、健康證、申辦創(chuàng)業(yè)組織辦理電話(huà)(固定+移動(dòng)

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