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文檔簡介

中藥的儲存與養(yǎng)護演示文稿1當前第1頁\共有35頁\編于星期四\17點優(yōu)選中藥的儲存與養(yǎng)護當前第2頁\共有35頁\編于星期四\17點項目七中藥的儲存與養(yǎng)護中藥的質(zhì)變現(xiàn)象及影響因素13當前第3頁\共有35頁\編于星期四\17點1、中藥的定義:是指在中醫(yī)藥理論和臨床經(jīng)驗指導下用于防治疾病和醫(yī)療保健的藥物。中藥和祖國醫(yī)學一樣,歷史悠久,是我國人民長期同疾病作斗爭的寶貴產(chǎn)物,是祖國醫(yī)學的重要組成部分。一、中藥的分類及含義2、中藥包括:中藥材、中藥飲片和中成藥(成方制劑)。中藥材是天然來源未經(jīng)加工或僅經(jīng)過簡單加工的藥物,習稱“藥材”,分為植物藥、動物藥和礦物藥三大類。將中藥材經(jīng)過凈制、切制或炮制后的加工品稱為飲片。中成藥是以中藥材或飲片為原料,根據(jù)臨床處方的要求,采用相應(yīng)的制備工藝和加工方法,制備成隨時可以應(yīng)用的劑型。4當前第4頁\共有35頁\編于星期四\17點二、中藥常見的質(zhì)變現(xiàn)象1、蟲蛀:是指中藥被害蟲嚙蝕的現(xiàn)象,是中藥儲存過程中危害最嚴重的質(zhì)變現(xiàn)象之一。在害蟲不同時期對中藥的危害中,以幼蟲時期對中藥的破壞最為嚴重。蟲蛀的藥材成分往往損失,藥材損耗加大,藥效降低,同時害蟲的排泄物或蛻皮殘留在藥材內(nèi),污染藥材引起發(fā)酵,進一步產(chǎn)生變色或變味,影響用藥安全和療效。含有淀粉、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等成分的藥材(如北沙參、木瓜、枸杞子、黨參等)最易蟲蛀,在庫儲存中必須加強養(yǎng)護。2、霉變:又稱生霉,是指藥物受潮后,在適宜的溫度下造成霉菌的滋生和繁殖,在藥物表面或內(nèi)部布滿菌絲現(xiàn)象。中藥生霉后,霉菌進行的營養(yǎng)代謝活動分解藥物體內(nèi)的有機物質(zhì),會使有效成分降低,以致不能藥用。如麥冬、牛膝、陳皮、五味子等。3、泛油:又稱“走油”,是指某些藥材的油質(zhì)泛出藥材表面,或藥材因受潮、變色、變質(zhì)后表面出現(xiàn)油狀物質(zhì)的現(xiàn)象。泛油的原因除與中藥自身的成分有關(guān)外,還與儲存溫度過高或儲存時間過久有關(guān)。如柏子仁、桃仁、麥冬、蛤蚧等。4、變色:是指中藥自身的固有色澤發(fā)生了變化,或失去原來色澤,或變?yōu)槠渌伾?。引起中藥變色的原因主要有中藥所含成分、日光與空氣、加工與養(yǎng)護方法等。易變色的中藥有黃芪、天花粉、白芷、紅花、菊花等。5當前第5頁\共有35頁\編于星期四\17點5、氣味散失:是指一些含有易揮發(fā)成分的中藥,在外界因素的影響下,或儲存不當而造成固有氣味變淡薄或散失的現(xiàn)象。中藥在發(fā)生霉變、變色、泛油等質(zhì)變現(xiàn)象后,均能使其氣味散失。如細辛、白芷、薄荷、肉桂等。6、風化:是指某些含有結(jié)晶水的礦物中藥,與干燥空氣接觸,逐漸失去結(jié)晶水成為粉末狀態(tài)的現(xiàn)象。如芒硝、膽礬、白礬等。7、潮解:是指某些結(jié)晶體的中藥或某些含鹽類成分的固體藥物容易吸收空氣中的水分,使其表面慢慢溶化成液體狀態(tài)的現(xiàn)象??諝庀鄬穸容^大的情況下,溫度越高、藥材接觸空氣面積越大,吸濕的速度也越快,就越容易被潮解。如芒硝、膽礬、咸秋石等。8、黏連:指某些熔點較低的中藥,受潮、受熱后容易黏結(jié)成塊的現(xiàn)象。此類中藥的軟化點或熔點都比較低,當環(huán)境溫度升高時,會被軟化失去原有的外觀形態(tài);受熱到一定溫度時,便會產(chǎn)生黏連。如阿膠、蘆薈、乳香等。9、腐爛:是指某些鮮活的中藥,在溫度、空氣及微生物等因素的影響下會發(fā)熱,使微生物的繁殖和活動增加,導致藥物酸敗、腐臭的現(xiàn)象。如鮮地黃、鮮生姜、鮮石斛等。10、升華:是指在一定溫度條件下,中藥由固體直接變?yōu)闅怏w的現(xiàn)象。如冰片、薄荷腦等。密封不嚴、溫度較高、相對濕度太低均可出現(xiàn)升華現(xiàn)象。6二、中藥常見的質(zhì)變現(xiàn)象當前第6頁\共有35頁\編于星期四\17點(一)內(nèi)在因素:1、中藥的化學成分:(1)生物堿類:含有生物堿的中藥,常因干燥的方法不適宜,含量可能下降。同時,此類中藥常因久與空氣、日光接觸,會部分氧化、分解而變質(zhì)。應(yīng)避光保存。(2)苷類:含苷類成分的中藥在不同的細胞中含有相應(yīng)的分解酶,在一定溫度和濕度條件下苷類可被相應(yīng)的酶所分解,使有效成分減少,影響療效。含有苷類的中藥采收后應(yīng)在適當?shù)臏囟认卵杆俑稍铮瑑Υ鏁r應(yīng)干燥,避免濕氣的侵入。(3)鞣質(zhì)類:鞣質(zhì)易氧化和聚合,露置在空氣及日光中,會漸漸變成棕黑色。含有鞣質(zhì)成分的新鮮皮類中藥,會因與空氣接觸,且在酶的影響下,氧化為紅棕色或更深顏色。因此,應(yīng)減少與氧接觸,并破壞或抑制氧化酶的活性。(4)油脂類:光線、溫度、水分以及油脂中的雜質(zhì)等因素均能加速油脂的酸敗。含有大量油脂的中藥,應(yīng)密封、干燥、避光、陰涼儲存。(5)揮發(fā)油:溫度過高可使揮發(fā)油散失或泛油,含揮發(fā)油的中藥應(yīng)密閉、干燥、避光、陰涼儲存,并避免吸潮擠壓。(6)植物色素:植物色素易受空氣、日光等影響而遭到破壞,受潮后易發(fā)霉變色。因此含有植物色素的中藥干燥時應(yīng)避免在強烈的日光下暴曬,儲存時防止氧化及日光照射,以保持其固有的色澤。2、中藥的含水量:

含水量過高可導致霉變、腐爛、蟲蛀等現(xiàn)象發(fā)生,含水量過低又可導致風化、失潤、干裂等現(xiàn)象發(fā)生。應(yīng)將中藥的含水量控制在安全水分范圍內(nèi)。7三、影響中藥質(zhì)變的因素當前第7頁\共有35頁\編于星期四\17點(二)外界因素(環(huán)境因素)

8三、影響中藥質(zhì)變的因素1、溫度:溫度在15-20℃下,中藥成分基本穩(wěn)定,利于儲存。當溫度升高,害蟲和霉菌容易孳生繁殖,促使中藥易霉變、蟲蛀。當溫度在35℃以上促使中藥的水分蒸發(fā),降低含水量和重量;加速氧化、降解等化學反應(yīng),促使化學成分迅速變化;揮發(fā)油的揮發(fā)會加快,使芳香氣味減弱或消失;含糖類及黏液質(zhì)的中藥容易發(fā)霉、生蟲、變質(zhì);含油脂成分的中藥易引起酸敗泛油,外表油潤的炮制品,易外表失潤;膠類及樹脂類中藥容易變軟而黏結(jié)成塊,如乳香、阿膠等。當溫度過低,對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮生姜、鮮地黃等,或某些含水量較多的藥物,也會產(chǎn)生有害的影響。當前第8頁\共有35頁\編于星期四\17點9三、影響中藥質(zhì)變的因素2、濕度:影響中藥含水量、外觀形態(tài)、化學成分等,且能導致微生物的繁殖及害蟲的生長。貯存?zhèn)}庫的相對濕度應(yīng)最好控制在70%以下。當空氣相對濕度超過70%以上時,很多中藥都易吸潮霉變乃至蟲蛀。含糖類、黏液質(zhì)、淀粉類中藥易吸潮變質(zhì),如蜜制品、黨參、山藥、天門冬等;一些粉末狀藥物易吸潮粘連成塊。相對濕度高于75%時

多數(shù)無機鹽類礦物藥都容易潮解,如芒硝、膽礬;鹽炙的飲片易變潮、生霉,如鹽知母等;蜜炙飲片,易吸濕粘連、霉變,如炙甘草、炙黃芪、炙批杷葉等。當空氣中相對濕度在60%以下時,中藥所含水分會蒸發(fā),含結(jié)晶水的礦物藥易失去結(jié)晶水而風化。如芒硝、膽礬、硼砂等。當前第9頁\共有35頁\編于星期四\17點10三、影響中藥質(zhì)變的因素3、空氣:空氣中氧和臭氧對中藥有氧化作用,能夠使含有揮發(fā)油、脂肪油、糖類等成分的中藥發(fā)生氧化、分解、微生物滋生等而出現(xiàn)泛油、變色、蟲蛀、霉變等質(zhì)變現(xiàn)象。4、日光:使中藥產(chǎn)生氣味散失、泛油、粘連、融化、干枯等質(zhì)變現(xiàn)象。對含色素的中藥可導致其變色,如益母草、薄荷、大青葉、月季花等在日光照射下顏色變淺,大黃可由黃色變成紅棕色。5、霉菌:中藥中含有的蛋白質(zhì)、淀粉、糖類、纖維素及黏液質(zhì)等,給霉菌的生長、繁殖提供了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。當空氣中存在的大量霉菌孢子落于中藥表面時,在適宜的溫度和濕度下即萌發(fā)為菌絲,分泌酵素,融蝕組織,使有機物分解,導致中藥發(fā)生霉變。6、害蟲:溫度在16℃~35℃,相對濕度在70%以上,中藥含水量在13%以上時,害蟲發(fā)育、繁殖非常迅速。含蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、脂肪等營養(yǎng)成分較多的中藥,為害蟲的滋生提供了有利條件,最易被蟲蛀。因此,應(yīng)控制儲存環(huán)境的溫度和濕度,以防止害蟲的滋生。當前第10頁\共有35頁\編于星期四\17點項目七中藥的儲存與養(yǎng)護常用中藥養(yǎng)護技術(shù)方法211當前第11頁\共有35頁\編于星期四\17點中藥材采收加工后,必須及時干燥至安全水分限度,才能保證其質(zhì)量。目前,中藥材的常用干燥技術(shù)有遠紅外加熱干燥技術(shù)、微波干燥技術(shù)等。12一、干燥養(yǎng)護技術(shù)1、遠紅外加熱干燥技術(shù)(1)遠紅外干燥技術(shù)是20世紀70年代發(fā)展起來的一項新技術(shù)。原理是電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h紅外線輻射中藥,中藥內(nèi)在組織吸收后產(chǎn)生共振,引起分子、原子的振動和轉(zhuǎn)動,導致物體變熱,經(jīng)過熱擴散、蒸發(fā)或化學變化,最終達到干燥之目的,并具有較強的殺蟲、殺菌、滅卵的能力。(2)特點:紅外線介于可見光和微波之間,是波長為0.72~1000um范圍的電磁波,一般將5.6~1000um區(qū)域的紅外線稱為遠紅外線。目前用作輻射遠紅外線的物質(zhì)主要是由金屬氧化物如氧化鈷、氧化鋯、氧化鐵等混合物所構(gòu)成;用這些物質(zhì)制成的遠紅外輻射元件能產(chǎn)生2~15um以上直至50um的遠紅外線。產(chǎn)生高溫可達150℃。(3)優(yōu)點:干燥快,成本低。對于不易吸收遠紅外線的中藥材或太厚(大于10mm)的中藥材,不宜使用此法干燥。當前第12頁\共有35頁\編于星期四\17點132、微波干燥技術(shù)(1)微波干燥滅蟲是從20世紀60年代迅速發(fā)展起來的一項新技術(shù)。微波是指頻率為300~300000兆赫、波長為1m~1mm的高頻電磁波。目前我國生產(chǎn)的微波加熱成套設(shè)備只有915兆赫/秒和2450兆赫/秒兩個頻率。微波加熱設(shè)備主要由直流電源、微波管、連接波導、加熱器及冷卻系統(tǒng)等組成。(2)特點:微波干燥殺蟲是一種感應(yīng)加熱滅蟲和介質(zhì)加熱滅蟲,中藥的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量,并把它轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?。倉蟲經(jīng)微波加熱處理,體內(nèi)水分子發(fā)生振動摩擦產(chǎn)熱,微波被水吸收轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?,使蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)遇熱凝固,蟲體內(nèi)水分被氣化而排出體外,促使倉蟲迅速死亡。具有殺蟲時間短,殺蟲效力高,無殘毒,無藥害的特征,但操作人員要采取有效防護措施。(3)優(yōu)點:A、加熱滅蟲速度快、時間短。由于微波能深入中藥內(nèi)部,不是依靠中藥本身的熱傳導,因此,常規(guī)方法1/10到1/100的時間即可完成加熱滅蟲過程。B、加熱均勻。由于微波加熱不是從外部熱源加進去,而是在中藥內(nèi)部直接產(chǎn)生,因此,盡管中藥性狀復雜,加熱還是均勻的,不會引起外焦內(nèi)生、表面硬化等現(xiàn)象。C、反應(yīng)靈敏。常規(guī)的干燥滅蟲方法如電熱、蒸氣、熱空氣等,達到一定溫度需要預熱一段時間,而停止加熱,溫度下降又需較長時間。采用微波加熱在開機幾分鐘后即可正常運轉(zhuǎn)。一、干燥養(yǎng)護技術(shù)當前第13頁\共有35頁\編于星期四\17點14是指采用調(diào)控溫度的方法(2℃以上,10℃以下)儲存中藥,常用的方法如安裝空調(diào)、冰箱等制冷設(shè)備??梢杂行У胤乐怪兴幭x蛀、霉變、變色等質(zhì)變現(xiàn)象發(fā)生,貴重中藥多采用冷藏養(yǎng)護技術(shù)。夏季梅雨來臨時,可將中藥儲存于冷藏庫中,溫度在2℃以上,10℃以下為宜,不僅能防霉、防蟲,而且不影響中藥品質(zhì)。進入冷庫的中藥的含水量必須是在安全標準范圍內(nèi),用干燥木箱盛裝,內(nèi)襯防潮紙防潮,也可裝塑料袋,以防濕氣侵入。二、冷藏養(yǎng)護技術(shù)當前第14頁\共有35頁\編于星期四\17點15是采用化學藥劑來預防或殺滅害蟲、霉菌的方法。分為防霉劑和殺蟲劑。

藥劑必須對人類無害,且揮發(fā)性強,有強烈的滲透性,效力確實,作用迅速,可在短時間內(nèi)殺滅害蟲和蟲卵。防霉效果持久,殺蟲后能自動揮散,對中藥的質(zhì)量沒有影響。用于直接與中藥接觸的殺蟲防霉劑有:氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有機氯、有機磷農(nóng)藥、硫磺、氯化苦、磷化鋁、對硝基酚、水楊酸、尼泊金、甲醛溶液等。(一)硫磺熏蒸法:

1、性能:硫磺燃燒后,產(chǎn)生藍色火苗,并生成二氧化硫毒氣可致死多種中藥霉菌與害蟲,是中藥最早期的殺蟲方法。

2、施用方法:通常采用小室(薰房)密封或熏蒸箱形式,每立方米采用硫磺100~150g,硫磺燃燒后,密閉3~4日,然后通風排毒2日后,操作人員可戴口罩進入室內(nèi)操作。少量中藥可用熏箱熏蒸。

3、注意事項:二氧化硫遇水生成亞硫酸,易使中藥褪色,同時經(jīng)硫磺熏蒸過的中藥,有時味道會變酸,帶有硫磺氣,并發(fā)脆或破碎。因此對易變色、變味和質(zhì)地脆嫩的中藥,部分花類和蟲類藥材均不宜使用。二氧化硫?qū)θ梭w有毒性,中藥熏蒸后應(yīng)通風散毒,操作人員進入薰房應(yīng)戴面具或用肥皂水浸濕的多層紗布口罩。三、化學藥劑養(yǎng)護技術(shù)當前第15頁\共有35頁\編于星期四\17點16(二)磷化鋁熏蒸法:

1、性能:磷化鋁是應(yīng)用較廣泛的一種新型高效倉庫熏蒸劑,為磷化鋁、氨基甲酸銨及賦形劑等混合壓制成的片劑。有較強的擴散性和滲透性,不易被中藥和吸附,故排毒散發(fā)快。具有電石或大蒜氣味,有“警戒性”。不僅對各種中藥害蟲具有強烈的殺蟲效能,還有抑制和殺滅藥材微生物以及抑制藥材呼吸的作用。是目前主要的化學防治藥物。

2、施用方法:可采用塑料帳密封貨垛或全倉密封熏蒸。應(yīng)根據(jù)貨垛體積設(shè)多點投藥,藥片不要直接接觸包裝和藥材,可采用鐵盤、木盤、搪瓷盤等,把藥片攤開,帳幕熏蒸可將藥片盤放在貨垛旁。每立方米用藥5~7g,如用密閉庫熏蒸,空間部位每立方米2~3g。施藥后,應(yīng)立即密閉施藥口,當溫度2~15℃時需密閉5日,16~20℃時需密閉4日,20℃以上需密閉3日(但不能少于3日)。熏后排毒通風先開下風口,再開上風口,排氣通風不少于三日,通風后,將磷化鋁殘渣在空曠處深埋至0.5m以下。

3、注意事項:磷化鋁在儲存時應(yīng)避免潮濕,遠離火源與易燒品,防止在陽光下暴曬,以免引起火災,對人體造成傷害。三、化學藥劑養(yǎng)護技術(shù)當前第16頁\共有35頁\編于星期四\17點17

1、定義:氣調(diào)就是空氣組成的調(diào)整管理。用氣調(diào)方法對貯藏商品的養(yǎng)護,稱“氣調(diào)養(yǎng)護”,或“氣調(diào)貯藏”。簡稱“CA貯藏”。

2、原理:將中藥置密閉環(huán)境內(nèi),通過調(diào)整空氣的組成,對影響中藥質(zhì)變空氣中氧的濃度進行有效的控制,人為地造成低氧狀態(tài),或人為地造成高濃度的二氧化碳狀態(tài)。使中藥在氣調(diào)環(huán)境中,倉蟲窒息或中毒死亡,新的害蟲不能產(chǎn)生和侵入,微生物繁殖及中藥自身呼吸氧氣受到抑制,延緩了中藥的陳化速度,并且隔離了外界的濕氣,防止了中藥霉變、泛油、蟲蛀、變色、潮解、風化等質(zhì)變現(xiàn)象的產(chǎn)生,從而確保儲存中藥品質(zhì)的穩(wěn)定。

3、優(yōu)點:無殘毒,能保持藥物原有的色澤和氣味,適用范圍廣,對不同質(zhì)地和成分的中藥均可適用,操作安全,無公害。四、氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)當前第17頁\共有35頁\編于星期四\17點18

(一)氣調(diào)的密閉技術(shù)

1、塑料薄膜罩帳密封:(1)塑料薄膜的選擇:應(yīng)選擇氣密性較好,不滲濕,耐腐蝕,抗壓及抗拉力強的塑料薄膜。如聚氯乙烯(PVC)0.3mm塑料薄膜。(2)罩帳的制作與密封:塑料薄膜罩帳的制作與密封過程分為罩帳的設(shè)計下料,熱合制帳和密封藥材。

2、密封庫:庫房結(jié)構(gòu)應(yīng)能承受氣體置換形成的壓差,密封材料要兼顧氣密性和隔濕性,采取”瀝青-塑料薄膜-瀝青“組成密封層處理庫房內(nèi)壁,庫門應(yīng)密封處理,具備相應(yīng)的氣調(diào)設(shè)施與庫內(nèi)裝置等。

(二)氣調(diào)的降氧技術(shù)1、充氮降氧2、充二氧化碳降氧3、自然降氧

(三)氣調(diào)的管理技術(shù)與注意事項1、查漏2、測氣3、測水分4、測溫測濕

四、氣調(diào)養(yǎng)護技術(shù)當前第18頁\共有35頁\編于星期四\17點19

(一)對抗同貯養(yǎng)護:

含義:對抗同貯養(yǎng)護是將兩種或兩種以上中藥存放在一起,以放在蟲蛀,霉變的一種養(yǎng)護方法。

1、與花椒同貯:利用花椒與蘄蛇、金錢白花蛇、鹿茸、烏梢蛇、海馬、海龍、蛤蚧等共同貯存,可防蟲。

2、丹皮與澤瀉、山藥同貯:既可防止?jié)蔀a、山藥生蟲,又可防止牡丹皮變色。

3、西紅花防冬蟲夏草蟲蛀:西紅花與冬蟲夏草同貯于低溫干燥的地方,可使冬蟲夏草久貯不變質(zhì)。

4、與蓽澄茄同貯:用蓽澄茄與人參、黨參、三七、蘄蛇、白花蛇、鹿茸、烏梢蛇、海馬、海龍、蛤蚧等同貯,可防蟲、防霉。人參與細辛同貯,防蟲;明礬與柏子仁同貯,防蟲、防霉、走油;大蒜與土鱉蟲、斑蝥同貯,防蟲;冰片與燈心草同貯;吳茱萸與蓽澄茄同貯;滑石粉、米糠與鹿角膠、阿膠等動物膠類同貯五、其他養(yǎng)護技術(shù)當前第19頁\共有35頁\編于星期四\17點20

(二)氣幕防潮養(yǎng)護:

1、概述:氣幕亦稱氣簾或氣閘,是裝在倉庫房門上,配合自動門以防止庫內(nèi)冷空氣排出庫外、庫外熱空氣侵入庫內(nèi)的裝置。減少濕熱空氣對庫內(nèi)的影響,達到防潮的目的。2、設(shè)備裝置:氣幕裝置分為氣幕和自動門兩大部分,用機械鼓動的氣流,通過風箱結(jié)構(gòu)集中后,從一條狹長縫隙中吹出形成簾幕。門開啟時風幕開始工作,門關(guān)閉時風幕即行停止工作。3、效果:能阻止和減輕庫外潮濕空氣對庫內(nèi)藥材的影響。因無吸濕作用。必要時配合除濕機使用。五、其他養(yǎng)護技術(shù)當前第20頁\共有35頁\編于星期四\17點21

(三)除氧劑封存養(yǎng)護技術(shù):

1、概述:除氧劑是經(jīng)過特殊處理的活性鐵粉制得化學物質(zhì),它和空氣中的氧氣起化學反應(yīng),從而達到除氧的目的。除氧劑制成顆粒狀、片狀、包裝于一定規(guī)格的透氣的特制紙袋中,與物品封裝在密封的容器中,以防變異。

2、除氧劑封存養(yǎng)護中藥的優(yōu)點:(1)能防止霉菌、害蟲的滋生及中藥氧化變色。(2)操作簡便。(3)無毒、無污染、無公害。

3、使用注意事項:(1)除氧劑的外包裝打開后就開始吸氧,應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)用完,不能重復使用。(2)遇油和水,吸氧能力會下降。(3)暫不使用時應(yīng)保存于冷暗干燥處。(4)不能與藥材直接接觸。五、其他養(yǎng)護技術(shù)當前第21頁\共有35頁\編于星期四\17點22

(四)低氧低藥量防治法:

1、概述:此法是倉蟲的化學防治在向氣調(diào)養(yǎng)護過渡中而產(chǎn)生的。為減輕化學防治養(yǎng)護的弊端,彌補自然降氧之不足,兩者結(jié)合才利于殺蟲滅菌、以達安全儲存養(yǎng)護之目的。

2、基本原理:在密閉條件下,由于庫房內(nèi)中藥材、倉蟲、微生物的呼吸耗氧,而使密閉庫房內(nèi)氧的含量減少,二氧化碳濃度增高,從而惡化了倉蟲的生態(tài)條件。同時,又因磷化鋁藥劑投放后吸收空間水氣,產(chǎn)生磷化氫氣體,使有限的空間中增大了有效濃度,從而使倉蟲死亡或受到抑制,以此達到防治倉蟲之目的。(五)輻射防治法:輻射滅菌是采用60Co放射出具有很強的穿透力和殺菌能力的γ射線,把霉菌等微生物殺死。輻射滅菌是一種目前比較理想的滅菌方法,但因輻射場所投資大、防護措施嚴、設(shè)備復雜、費用高、維護難等,此法不能在一般的倉庫中進行,目前常借用科研單位的輻射場所。五、其他養(yǎng)護技術(shù)當前第22頁\共有35頁\編于星期四\17點23

(六)21世紀的綠色殺蟲劑——生物農(nóng)藥防治法:1、綠色殺蟲劑的基原:有許多植物無毒害無污染,又具有防治蟲霉的作用,可制成生物農(nóng)藥殺蟲劑用于儲存及田間殺蟲。如除蟲菊、天名精、靈香草、鬧羊花、吳茱萸、花椒(葉和果)、柑桔(皮與核)、辣蓼、大蒜、黑胡椒、柚皮、野篙、蕓香等。2、綠色殺蟲劑的使用方法:(1)混入法:將除蟲菊、靈香草、蕓香、花椒、天名精、柑桔皮、黑胡椒、辣蓼、野艾蒿、干姜等曬干后任選其1~2種,粉碎成細粉,與中藥拌勻(1000㎏藥材拌6~8㎏干粉),密閉。可防止蟲蛀,1年內(nèi)不會生蟲。(2)噴霧法:用天名精、花椒、大蒜、桔皮、干姜、干辣椒等粉末,每千克加4~7㎏水浸泡2d,過濾,取濾液,置噴霧器內(nèi),噴霧消毒殺蟲,每平方米面積噴藥15~20㎏,施藥時避免藥液直接噴灑在藥材上??上練⑾x。五、其他養(yǎng)護技術(shù)當前第23頁\共有35頁\編于星期四\17點第八章中藥的儲存與養(yǎng)護中藥的儲存與養(yǎng)護324當前第24頁\共有35頁\編于星期四\17點

中藥材是中藥倉庫儲存的主要品種,也是供加工中藥飲片和中成藥制劑的原料藥物。在儲存過程中,由于受到外界各種因素的影響,易使其產(chǎn)生霉變、蟲蛀、泛油、變色等質(zhì)量變異現(xiàn)象,因此,必須掌握各種中藥材的性能和質(zhì)量變化規(guī)律,采取科學合理的儲存養(yǎng)護措施。

1、防霉變:應(yīng)嚴格控制中藥材自身的含水量和儲存場所的溫度、濕度,避免日光和空氣的影響。如薄荷、廣藿香、佩蘭、紫蘇葉等草葉類中藥。在霉變檢查中以看色澤、嗅氣味來辨別新陳,若色澤枯萎黯淡、氣味淡弱,葉穗凋落,莖枝質(zhì)脆即使陳貨,若有霉毀枝葉粘連不散,即受潮熱而質(zhì)變。應(yīng)選擇陰涼干燥通風的庫房,垛堆應(yīng)離地,垛底應(yīng)隔潮,地面上鋪放防潮劑,使藥材保持干燥,以防霉變。

薄荷的儲存養(yǎng)護:(1)儲存于陰涼干燥避光的倉庫,溫度28℃以下,相對濕度70%-75%。(2)安全水分不得超過15%。(3)含揮發(fā)油成分,易散失氣味,易蟲蛀,受潮易生霉。(4)生霉品出現(xiàn)霉斑,香氣散失,水分過少,易失潤干枯。(5)危害的倉蟲有印度谷螟,多蜷宿在莖葉部,常見蟲絲、排泄物黏附。(6)儲存時間不宜過長,一般一年左右,受潮發(fā)熱應(yīng)及時倒垛攤曬,或翻垛通風,不能暴曬。可用磷化鋁熏蒸殺蟲。一、中藥材的儲存與養(yǎng)護25當前第25頁\共有35頁\編于星期四\17點

2、防蟲蛀:中藥材入庫前,應(yīng)將庫內(nèi)徹底殺菌滅蟲,用適量的殺蟲劑對四壁、地板、墊木以及一切縫隙進行噴灑。

白芷的儲存養(yǎng)護:(1)應(yīng)儲存于陰涼干燥處,溫度不超過30℃,相對濕度70%-75%。(2)安全水分不得超過14%。(3)含淀粉及揮發(fā)油,極易蟲蛀、霉變及變色。(4)危害的倉蟲有煙草甲、藥材甲、米扁蟲、咖啡豆象、日本蛛甲等。藥材被蟲蛀后,其根條有較明顯蛀孔。根條頭尾部易霉變,可見明顯霉斑。(5)儲存期間,應(yīng)定期檢查,初始蟲蛀、霉變,用微火烘烤,篩除蟲尸碎屑,放涼后密封保存?;蛴盟芰媳∧し舛猓涞笛躔B(yǎng)護。數(shù)量較多,可用磷化鋁、溴甲烷熏蒸進行抑菌、殺蟲。26一、中藥材的儲存與養(yǎng)護當前第26頁\共有35頁\編于星期四\17點

3、防鼠:因中藥含糖、淀粉、脂肪等有機物質(zhì),極易遭受鼠害。因此,中藥倉庫須有防鼠設(shè)備。

蛤蚧的儲存養(yǎng)護:(1)儲存于低溫干燥處,溫度15℃以下,相對濕度65%-75%。(2)易蟲蛀,受潮后易霉變、泛油。竹夾片內(nèi)層霉跡較為嚴重。受高溫高濕影響,肉質(zhì)色澤加深,手捏不實,散特殊氣味,為泛油跡象,尤其尾部較早出現(xiàn)。(3)危害的倉蟲有塵虱、花背圓皮蠢、黑毛皮蠢、米扁蟲、日本蛛甲等。儲存期間,可在包裝內(nèi)置花椒、吳茱萸等,共同密封,用傳統(tǒng)對抗同貯法防蟲。(4)發(fā)現(xiàn)蟲害,可用溴甲烷、磷化鋁熏殺,忌用硫磺、氯化苦;環(huán)氯乙烷熏蒸可防止沙門氏菌污染。平時做好防鼠工作。27一、中藥材的儲存與養(yǎng)護當前第27頁\共有35頁\編于星期四\17點(一)中藥飲片儲存的要求1、應(yīng)有專用的庫房和養(yǎng)護工作場所,并保持場所的清潔。2、對入庫的中藥飲片應(yīng)經(jīng)保管員檢查數(shù)量、包裝、質(zhì)量等無誤后,簽字方能入庫,并作好記錄。3、應(yīng)保證入庫中藥飲片按儲存要求,將植物藥、動物藥、礦物藥等分類儲存。4、對庫存的飲片應(yīng)按其特性及不同藥用部位分區(qū)存放,以防止和減少害蟲和霉菌污染,便于保管、發(fā)放及養(yǎng)護。5、貴重飲片應(yīng)專區(qū)儲存。6、定期進行檢查,勤查、勤翻、勤整理,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。高溫多雨季節(jié)增加檢查次數(shù)。對易蟲蛀的應(yīng)當經(jīng)常檢查周圍是否有蟲絲、蛀粉;易霉變、泛油的檢查包裝是否受潮。7、執(zhí)行先進先出的原則,以免因久儲而變質(zhì)。二、中藥飲片的儲存與養(yǎng)護28當前第28頁\共有35頁\編于星期四\17點(二)中藥飲片養(yǎng)護的要求1、根據(jù)飲片的不同特性選擇適當?shù)膬Υ嫒萜骱蛢Υ娣椒?。?)不易變質(zhì)的(如草本、木本、藤本等)和富含纖維的(如麻黃、蘇木、雞血藤等),采用木質(zhì)容器。(2)芳香類(如薄荷、冰片、蘇合香等)受熱易揮發(fā),油脂類(如苦杏仁、桃仁、柏子仁等)受熱易泛油,蜜炙類(如款冬花、炙百部等)受熱易粘連、結(jié)塊,采用陶瓷類容器,避光儲存。(3)動物類(如金錢白花蛇、蛤蚧等),宜裝入紙箱,并放置吸潮劑密封存放,防潮、防腐。2、藥品養(yǎng)護儲存人員應(yīng)每天進行庫房溫濕度的監(jiān)測和管理。使用干濕球溫度表或指針式溫濕度計,放置在庫內(nèi)中部,空氣較流通,能客觀反映庫房溫、濕度的位置,距離地面1.5m,每天上午8時左右、下午14時左右,各監(jiān)測一次庫內(nèi)溫濕度。若庫內(nèi)溫濕度超出規(guī)定范圍,應(yīng)立即采取調(diào)控措施。3、對庫存飲片進行循環(huán)質(zhì)量抽查,并作好記錄。4、制定檢查計劃和保養(yǎng)計劃,并建立養(yǎng)護檔案,定期匯總,分析和上報檢查養(yǎng)護情況。5、對各種養(yǎng)護設(shè)備、溫濕度檢測和監(jiān)控儀器進行檢查、復核和周期檢定的送檢工作。6、儲存、養(yǎng)護記錄的填寫要求:不得使用鉛筆填寫,字跡清晰,內(nèi)容真實完整、填寫齊全。不得撕毀或任意涂改,簽名要寫全名等。29二、中藥飲片的儲存與養(yǎng)護當前第29頁\共有35頁\編于星期四\17點(三)中藥飲片的分類儲存與養(yǎng)護1、易蟲蛀中藥飲片的儲存養(yǎng)護:防治并舉,防重于治。(1)檢查堆垛周圍和上面以及垛底是否有蟲絲或蛀粉等。(2)對重點養(yǎng)護品種進行開箱拆包檢查。(3)不易從外觀上判斷是否蟲蛀的,可采取剖開、折斷、打碎、搖晃等方法進行。(4)對大垛中藥飲片,應(yīng)注意貨垛所處的環(huán)境,采用抽查方法,及時掌握溫濕度變化情況,以防止吸潮后霉變蟲蛀。(5)夏季要經(jīng)常檢查易蟲蛀的飲片,發(fā)現(xiàn)蟲卵及時處理,將蟲蛀的飲片揀出處理。(6)加強對易生蟲的中藥飲片的養(yǎng)護,應(yīng)嚴格控制庫房溫濕度。2、易霉變中藥飲片的儲存養(yǎng)護:(1)嚴格控制中藥飲片的含水量。(2)控制好庫房溫濕度。(3)定期倒垛。(4)采取合理的堆碼形式。(5)庫房應(yīng)整潔衛(wèi)生,霉變的旺盛季節(jié),要做好預防準備。3、易泛油中藥飲片的儲存養(yǎng)護:應(yīng)放在陰涼通風處儲存,嚴格控制倉庫溫濕度,避免日曬。4、易變色中藥飲片的儲存養(yǎng)護:(1)密封法:密封前應(yīng)檢查水分含量,達到安全水分的標準后再密封。(2)吸潮法:用吸潮劑吸潮,應(yīng)將飲片裝在紙袋中封好,或采用機械吸濕法吸潮。(3)干燥法:應(yīng)在烘干箱烘干后儲存。(4)通風法:定時通風。5、易散失氣味中藥飲片的儲存養(yǎng)護:(1)低溫低濕儲存。(2)密封儲存。(3)按照先進先出的原則。30二、中藥飲片的儲存與養(yǎng)護當前第30頁\共有35頁\編于星期四\17點31劑型儲存養(yǎng)護方法散劑散劑應(yīng)密閉貯存,含揮發(fā)性藥物或易吸潮藥物的散劑應(yīng)密封貯存。易吸濕和風化的,應(yīng)充分干燥后,用防潮性能好的包裝材料進行包裝。含揮發(fā)性成分的,應(yīng)用玻璃管或玻璃瓶裝,沾蠟封口。含糖的、貴重的及急救的散劑宜密封在鐵制容器內(nèi)貯存,必要時還需置吸潮劑,如紫雪散、安宮牛黃散。貯藏較大量散劑時,可酌加防腐劑,以防久貯變質(zhì)發(fā)霉。另外,有些散劑還須避熱、避光,防鼠害、蟲蛀。丸劑蜜丸:不易保存。一般應(yīng)密封后,貯存于干燥處,應(yīng)防潮、防霉變、防蟲蛀。蠟皮包裝的蜜丸,應(yīng)防止重壓與受熱。水丸:易吸濕,而霉變、蟲蛀、松碎等。宜密封置于干燥處。糊丸:不易保存。吸潮變軟后則易發(fā)霉、蟲蛀。宜密封干燥保存。濃縮丸、微丸亦可同水丸、糊丸一樣保管養(yǎng)護。三、中成藥的儲存與養(yǎng)護當前第31頁\共有35頁\編于星期四\17點32劑型貯存養(yǎng)護方法膏劑煎膏劑(膏滋):應(yīng)密封,置陰涼處貯存。防止陽光直射和庫內(nèi)溫、濕度過高。

在儲存中易產(chǎn)生霉變、發(fā)酵、分層、外溢等變異現(xiàn)象。如枇杷膏、益母草膏等。膏藥:應(yīng)密閉,置陰涼處貯存。注意防潮、防熱、防凍、避風。在儲存中因受熱、受凍或儲存日久,膏質(zhì)易滲透到裱背外出現(xiàn)滲油或膏質(zhì)黏性下降甚至干枯。有的也會出現(xiàn)霉變、酸敗等變異。橡皮膏:受熱或儲存過久,易失去粘附力,香氣散失。軟膏劑:應(yīng)遮光,密閉貯存。具有特殊氣味的軟膏劑應(yīng)與一般軟膏劑隔離存放;冬季防凍;儲運過程中要防止重壓,堆碼不宜過

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